حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة لفائف اللحوم:

نبدأ بخلط اللحم المفروم مع البيض والخبز جيدًا وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. على ورق الألمنيوم ، وزعي شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل جيد ووزعيها على تركيبة اللحم. ضعي مكعبات الجبن وشرائح الفلفل وابدئي في لفها ببطء بمساعدة ورق الألمنيوم. بمجرد لفها ، نتركها ملفوفة بورق الألمنيوم ونضعها في الصينية ونضعها في الفرن المسخن على حرارة 180/190 درجة لمدة 40/45 دقيقة ، ثم ننزع ورق الألمنيوم ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى. ضلوع البني في الأعلى. شهية طيبة! : د


لفة لحم الخنزير

1. اغسل العضلة وبطنها بمنشفة حتى تجف. تقطع إلى شريحة رقيقة من اللحم ، 1-1.5 سم ، والتي يمكن دحرجتها. تغلب على شرائح اللحم قليلاً بالمطرقة والموسم.

2. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح مقلية في مقلاة مع القليل من الزيت. نرش عليها رشة ملح وفلفل ونتركها جانبا.

3. نظف الفطر واغسله واغليه في ماء مملح لمدة 5-6 دقائق. نخفق البيض في وعاء ونضيف البصل الأخضر والفلفل الحار والملح ومكعبات المشروم. تصب في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من الزيت وتقلى على نار متوسطة.

4. ضعي الأومليت على شريحة اللحم وضعي شرائح الصدر ملفوفة في لحم الخنزير المقدد في المنتصف. لف اللحم ، اربطه بخيط ، دهنه بالزيت وضعه في صينية خبز. أضيفي 100 مل من الماء واخبزيها في فرن ساخن على نار مناسبة لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، قم بفك الخيوط ورش الستيك بالصلصة من المقلاة.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

لفة الدجاج!

لفائف الدجاج سهلة التحضير. يمكنك طهيه للوجبات اليومية والاحتفالية. إنه بديل ممتاز للنقانق: لذيذ ومفيد!

المكونات (لعدد 2 رول):

- 1300 جرام دجاج (2 صدر + فخذين (بدون جلد وعظام))

- ملعقة بهارات للدجاج

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- اغسل وجفف كل قطع اللحم.

2- ضعي أرجل الدجاج بين قطعتين من رقائق الطعام واخفقيها قليلًا بمطرقة اللحم ، حتى تتساوى سماكتهما تقريبًا.

3- ضعي اللحم المخفوق في وعاء عميق. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، وتوابل الدجاج (أو تلك التي تحبها) ، ويمرر القليل من الجيلاتين والثوم في عصارة الثوم. تخلط جيدا.

4. قم بإزالة الجزء الصغير من اللحم الملتصق بكل صدر دجاج. ثم قطع صدر الدجاج بشكل غير كامل إلى نصفين ، بدءًا من الحافة السميكة: وبهذه الطريقة سيبدو مثل "كتاب مفتوح" ومساحة أكبر.

5. غطي كل صدر دجاج بغشاء بلاستيكي واضربه بمطرقة لحم على كلا الجانبين لجعله طريًا وسميكًا بشكل متساوٍ. استمر بنفس الطريقة مع القطع التي فصلتها عن كل صدر دجاج.

6- ثم قم بتداخل صدر الدجاج الكبير مع قطعة اللحم التي سبق أن فصلتها عنها عند الحافة. اضربهم برفق بمطرقة للانضمام.

7. نرش اللحم "الأعلى" بالملح والفلفل الأسود المطحون وتوابل الدجاج والقليل من الجيلاتين. إذا أردت ، يمكنك دهنها بالمايونيز أو تغطيتها بطبقة من الفطر المقلي ، والخضار المقطعة ، إلخ. (تركناها كما هي).

8. افردوا أرجل الدجاج على "الجزء العلوي" من صدر الدجاج. ثم قم بلفها في لفة مضغوطة مع فيلم التشبث. لإضفاء شكل أكثر أناقة ، قم بلفه عدة مرات على سطح العمل ، مع لف أطراف رقائق الطعام.

9. لف اللفة بطبقتين أو طبقتين من فيلم التغليف ، مع ربط الأطراف في النهاية.

10- قم بلفها بطبقتين من ورق الألمنيوم ، وثني نهاياتها بحيث لا تتداخل (في اتجاهات مختلفة - وإلا فإنك تخاطر بالفتح).

11- القيام بالمثل ، تحضير اللفة الأخرى. ضعهم في مقلاة عميقة واسكب عليهم الماء المغلي (يجب أن يكون هذا بنصف ارتفاعهم).

12. تُخبز لفائف الدجاج لمدة 60 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.

13. اتركها لتبرد تمامًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.


لفة الدجاج!

لفائف الدجاج سهلة التحضير. يمكنك طهيه للوجبات اليومية والاحتفالية. إنه بديل ممتاز للنقانق: لذيذ ومفيد!

المكونات (لعدد 2 رول):

- 1300 جرام دجاج (2 صدر + فخذين (بدون جلد وعظام))

- ملعقة بهارات للدجاج

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- اغسل وجفف جميع قطع اللحم.

2- ضعي أرجل الدجاج بين قطعتين من رقائق الطعام واضربيهم قليلاً بمطرقة اللحم ، ليعطيهم سمكًا متساويًا تقريبًا.

3- ضعي اللحم المخفوق في وعاء عميق. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، وتوابل الدجاج (أو تلك التي تحبها) ، ويمرر القليل من الجيلاتين والثوم في عصارة الثوم. تخلط جيدا.

4. قم بإزالة الجزء الصغير من اللحم الملتصق بكل صدر دجاج. ثم قطع صدر الدجاج بشكل غير كامل إلى نصفين ، بدءًا من الحافة السميكة: وبهذه الطريقة سيبدو مثل "كتاب مفتوح" ومساحة أكبر.

5. غطي كل صدر دجاج بغشاء بلاستيكي واضربه بمطرقة لحم على كلا الجانبين لجعله طريًا وسميكًا بشكل متساوٍ. استمر بنفس الطريقة مع القطع التي فصلتها عن كل صدر دجاج.

6. ثم قم بتداخل صدر الدجاج الكبير مع قطعة اللحم التي سبق أن فصلتها عنها عند الحافة. اضربهم برفق بمطرقة للانضمام.

7. نرش اللحم "الأعلى" بالملح والفلفل الأسود المطحون وتوابل الدجاج والقليل من الجيلاتين. إذا أردت ، يمكنك دهنها بالمايونيز أو تغطيتها بطبقة من الفطر المقلي ، والخضار المقطعة ، إلخ. (تركناها كما هي).

8. افردوا أرجل الدجاج على "الجزء العلوي" من صدر الدجاج. ثم قم بلفها في لفة مضغوطة مع فيلم التشبث. لإضفاء شكل أكثر أناقة ، قم بلفه عدة مرات على سطح العمل ، مع لف أطراف رقائق الطعام.

9. لف اللفة بطبقتين أو طبقتين من فيلم التغليف ، مع ربط الأطراف في النهاية.

10- قم بلفها بطبقتين من ورق الألمنيوم ، وثني نهاياتها بحيث لا تتداخل (في اتجاهات مختلفة - وإلا فإنك تخاطر بالفتح).

11- القيام بالمثل ، تحضير اللفة الأخرى. ضعهم في مقلاة عميقة واسكب عليهم الماء المغلي (يجب أن يكون هذا بنصف ارتفاعهم).

12. تُخبز لفائف الدجاج لمدة 60 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.

13. اتركها لتبرد تمامًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.


مكونات لفائف لحم الأطفال

نقدم لفافة لحم صحية للغاية على شكل حلزون ، والتي ستجلب للصغير كمية الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسمه. وهكذا تبدأ في تحضير "الزلابية" بلفائف اللحم ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الدجاج ، والتي ستكون بمثابة منزل التاجر. ذلك هو هنا وصفة لفافة بسيطة ولذيذة جدا!

ننتقل إلى بناء الحلزون ونصل إلى المرحلة التي يتعين عليك فيها تشكيل جسمه ، والذي سيكون مصنوعًا من الأرز. يفضل اختيار أرز بحبة مستديرة لا تفقد شكلها أثناء الطهي. للحصول على مذاق لذيذ للغاية ، ننصحك بغلي الأرز وحساء الدجاج المثلج.

لكي يكتمل الحيوان الصالح للأكل ، فإنه يحتاج إلى عيون ، والتي تصنعها من قطع صغيرة من الزيتون ، وقليل من الشعر ، من البقدونس والجزر قرون الاستشعار وما يسمى ب "رقعة العشب" ، والتي ستصنع من البازلاء المسلوقة. ستكون النتيجة النهائية مثل تلك الموجودة في الصورة ويمكنك التأكد من أنه لن يكون هناك أي أثر للقواقع على طبق طفلك.


المقادير لحم مفروم ملفوف في لحم مقدد

  • 750 جرامًا من اللحم المفروم (يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير ، ليس دهنًا جدًا ، لكن ليس جافًا)
  • 450 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 1 بصلة متوسطة الحجم (80 جرام).
  • 1 فلفل أحمر (120 جرام).
  • 1 ساق كرفس كرفس
  • 2 فص ثوم كبير (أو 3-4 أصغر ، حسب الرغبة)
  • 1 أو
  • 1 كعكة بيضاء (80 جرام) منقوعة في الماء ومعصورة
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم
  • 50 مل من الكريمة المخفوقة
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • توابل حسب الرغبة ، استخدمت ملعقة صغيرة كمون مطحون ، ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة و ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لتزيين البطاطس بإكليل الجبل (اختياري)

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • ملح وفلفل

كيفية تحضير لفائف اللحم في لحم الخنزير المقدد

1. نبدأ التحضير لفائف اللحم هذه عن طريق تقطيع 150 جرام من لحم الخنزير المقدد. نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع البصل وسيقان الكرفس والفلفل الأحمر. نضع لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة باردة مع ملعقتين كبيرتين من الماء. ضعي المقلاة على نار متوسطة وسخنيها تدريجياً. عندما تبدأ في إصدار الأزيز بصوت عالٍ ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى يذوب دهن لحم الخنزير المقدد ويبدأ في التحول إلى اللون البني.

2. أخرجي لحم الخنزير المقدد في صحن واتركيه جانبًا. أضيفي البصل والكرفس والفلفل إلى مكعبات الدهن في المقلاة. اقليهم على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يذبلوا. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار تبرد وكذلك اللحم المقدد البني.

الملاحظة: حسب الذوق والتوافر ، يمكن إضافة 150 جرامًا من مكعبات الفطر ، سواء كانت صلبة أو نيئة ، إلى لفة اللحم هذه. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الفطر يقدم مساهمة مهمة في الرطوبة ، وإذا قمت بإضافته ، فمن الأفضل التخلي عن كريم الكريمة ، الذي يكون دوره متشابهًا تقريبًا ، للحفاظ على تركيبة اللحوم رطبة.

شبكة منسوجة من لحم الخنزير المقدد

3. على المروحية ، رتبي شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل متوازٍ جنبًا إلى جنب. نحتاج إلى تغطية مساحة حوالي 40 * 25 سم بشرائح من لحم الخنزير المقدد. نرفع أحد طرفي شرائح لحم الخنزير المقدد ، في أزواج ، أحدهما نعم ، والآخر نعم ، كما هو موضح في الصورة أدناه. من الأفضل أن نبدأ إما من اليسار أو من اليمين ، حسب الاختيار ، وأن نأخذ في الاعتبار الشخص الذي بدأنا به ، الأول أو الثاني. بدأت من اليسار إلى اليمين ، مع الشريحة الثانية.

4. ضع شريحة طويلة من لحم الخنزير المقدد أو قدر ما يلزم لإكمال الطول بأكمله بشكل عمودي على الشرائح غير المقطوعة المتبقية. كنت بحاجة إلى شريحتين ، وقضيتهما فوق بعضهما البعض. لقد حرصت على طيها على إحدى الشرائح في الاتجاه المعاكس ، بحيث لا يمكن رؤيتها على الجانب الآخر ، والتي ستكون مرئية في النهاية.

5. فوق الشريحة (2-3 شرائح) الموضوعة طوليًا ، انزل أسفل الشرائح التي رفعتها في الخطوة 3. في الاتجاه المعاكس ، بدءًا من الجزء الذي بدأت فيه عند الطية الأولى (على اليسار ، في حالتي) ، قم بإحضار الجزء العلوي من الشريحة التي لم يتم طيها لأول مرة. في حالتي ، أبدأ بالشريحة الأولى وأستمر في كل شيء بدون زوج. بجوار الشرائح المطوية ، نضع صفًا جديدًا عبرها ، ثم نرفع الشرائح في مكانها.

6. نستمر في "نسج" شرائح لحم الخنزير المقدد بهذه الطريقة حتى نحصل على شبكة منسوجة بشكل جميل من لحم الخنزير المقدد ، والتي سنلف بها لفة اللحم بعناية. نترك لحم الخنزير المقدد المضفر على آلة التقطيع ، سنحتاجه في غضون بضع دقائق.

تحضير تكوين اللحم المفروم وتجميع اللفة

7. في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم ، خبزة منقوعة ومضغوطة جيداً ، بيضة واحدة ، الخضار المتجمدة في الخطوة 2 ، لحم الخنزير المقدد البني في الخطوة 1 ، الكريمة المخفوقة والبقدونس الأخضر المفروم. أضف الملح حسب الرغبة. أضيف 10-12 جرامًا من الملح إلى هذه الكمية من اللحم ، مع مراعاة مدى ملوحة لحم الخنزير المقدد. أضف الفلفل والبهارات المرغوبة (أو لا تضيفها إذا لم ترغب) وأضف الثوم المهروس الآن.

8. اعجن جميع المكونات جيدًا ، للتأكد من أنها متجانسة ، وهو أمر لن ينجح بخلطه بملعقة. إذا كنا لا نريد أن نلمس اللحم بأيدينا ، نرتدي قفازات يمكن التخلص منها ونعجن. ليست هناك حاجة للمبالغة ، التحريك لدقائق متتالية ، الشيء الوحيد المهم هو أن كل شيء متجانس تمامًا. بعد تجانس التكوين ، نقوم بتشكيله على شكل بيضاوي ووضعه فوق شبكة لحم الخنزير المقدد في انتظار المروحية.

9. ارفعي حواف جديلة لحم الخنزير المقدد ولفيها في لفافة اللحم ، وثبتيها جيدًا. حتى لو لم يتم تغليفها بشكل مثالي في لحم الخنزير المقدد ، فلا توجد مشكلة ، ستظل اللفة تحصل على ما يكفي من الذوق والحنان من لحم الخنزير المقدد. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تقديمه مع الجانب الآخر لأعلى.

الطبخ في طباخ بطيء أو فرن

10. كما أخبرتك من البداية ، كنت أعتزم تقديم لفائف اللحم المفروم في لحم الخنزير المقدد كطبق رئيسي ، لذلك كنت بحاجة أيضًا إلى مقبلات. لقد استفدت من حقيقة أنه في وعاء الطهي البطيء CROCK POT 6.0L Digital DuraCeramic Sauté ، حيث قمت بطهي الطبق ، توجد مساحة كافية لتزيين البطاطس يمكن طهيها في نفس وقت طهي اللحم ، "سرقة" نكهة وطعم جيد من هذا. لذلك ، قمت بتنظيف وغسل البطاطس ، وتقطيعها إلى أرباع ، وخلطها بملعقة صغيرة من الزيت والملح والفلفل وإكليل الجبل المفروم ووضعها في وعاء Dura Ceramic القابل للفصل. أضفت عددًا قليلاً من أغصان إكليل الجبل لمزيد من النكهة.

11. لذلك نسحب البطاطس من المنتصف إلى الحافة ونفسح المجال لفائف لحم الخنزير المقدد ملفوفة في لحم الخنزير المقدد. نضعها بشكل جيد ، مع الجزء المغطى تمامًا من لحم الخنزير المقدد. نضع الوعاء القابل للإزالة في مكانه ، في CROCK POT ، نغطيه بالغطاء ونضبط درجة الحرارة العالية (الوضع 2) ، لمدة 3:30 ساعة. ونرى الحياة بشكل جميل ، بينما يتم طهي وجبة كاملة بهدوء تحت الغطاء!

12. في نهاية الساعة 3:30 ، في الطباخ البطيء ، يتم طهي اللفائف الخاصة بنا بشكل مثالي ، وتكون غنية بالعصارة ولذيذة ، كما يتم اختراق البطاطس جيدًا.

13. لتحمير لحم الخنزير المقدد على سطح اللفة جيدًا ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على وظيفة الشواء ، 230 درجة مئوية. نظرًا لأن وعاء الطهي البطيء قابل للإزالة ، فنحن نلتقطه بعناية مستخدمين القفازات ونضعه في الفرن على ارتفاع يقع في النصف العلوي. في غضون دقائق قليلة ، يتحول لون لحم الخنزير المقدد الذي يلف لفة اللحم المفروم إلى اللون البني تمامًا.

للطبخ في الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية بورق الخبز. ضعي لفائف اللحم في المقلاة ، مع الجانب الذي يوجد به لحم الخنزير المقدد في القاعدة. ضعي الرول في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​لمدة ساعة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة مئوية ، مع وظيفة الشواء ، وتحمير الرول لمدة 10 دقائق.

خدمة

لقد أخبرتك بالفعل ، يمكن تقديم هذه اللفة ساخنة أو باردة ، كما تفضل. نظرًا لأنني أردت تقديمه كطبق رئيسي ، فقد أخرجته بعناية من الوعاء واتركه يرتاح لمدة 7-8 دقائق. في هذه الأثناء ، أخرجت البطاطس من وعاء الطهي البطيء باستخدام خفاقة. يبقى العصير الممتاز في الوعاء ، إنه مجرد عصير اللحم ، الذي سيتخثر مثل الحبة إذا تركته يبرد. إذا أردت ، يمكنك تحضير صلصة لذيذة جدًا باستخدام هذا السائل الثمين. قمت بخلط البطاطس مع البقدونس الأخضر المفروم وأكلت الطعام ، واختبرت في هذه المناسبة دونات الخردل التي وضعت هذا العام. لقد كانت جيدة حقا ، كن على ما يرام!


لفائف الدجاج بحشوة الكبد

الخطوة 1: سوف تغسل الشبكة و & icircl ستضرب بالمطرقة (كما هو الحال بالنسبة لشنيتزل)
الخطوة الثانية: ستقوم بغسل الكبد وبعد ذلك ستقوم بتصريف الماء
الخطوة 3. نقطع الفطر ناعما
الخطوة 4: سوف تبشري الجبن
الخطوة 5: ستقوم بتنظيف الثوم وسحقه
الخطوة 6: ستضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وتضع الكبد والفطر هناك. سوف تتركهم يطبخون لمدة 2-3 دقائق
الخطوة 7: نضيف فوقها نصف كمية & bdquoverdets de Provence & quot، c & acircteva peppercorns والملح. اتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، بعد أن تقوم بتغطية المقلاة بغطاء. يجب أن يظل هذا الخليط على النار حتى ينخفض ​​عن كمية النبيذ (يجب أن ينخفض ​​حوالي ثلثي النبيذ). ارفعي هذه المكونات عن النار واتركيها لتبرد. بعد ذلك يقطع الكبد ويغلى السبانخ
الخطوة 8: اقلب الفرن إلى 200 درجة
الخطوة 9: انشر الدجاج / فيليه الديك الرومي على قطعة غلاف بلاستيكي وابدأ في ملئه بالكبد والفطر والسبانخ والجبن. لفة للحصول على لفة وتأمين اللحم مع المسواك
الخطوة 10: ستدهن اللفائف بالثوم وبقية زيت الزيتون والملح والفلفل وبقية & bdquoierburi de Provence & quot
الخطوة 11: ستضع اللفافة في ورق ألومنيوم وتضعها في الفرن ، وليس قبل وضعها في الدرج مع القليل من الماء.
الخطوة 12: ستبقى اللفافة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة وستتركها تبرد قبل تقطيعها. يمكنك تقديمها مع أي مقبلات


مكونات لفائف لحم الأطفال

نقدم لفافة لحم صحية للغاية على شكل حلزون ، والتي ستجلب للصغير كمية الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسمه. وهكذا تبدأ في تحضير "الزلابية" بلفائف اللحم ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الدجاج ، والتي ستكون بمثابة منزل التاجر. ذلك هو هنا وصفة لفافة بسيطة ولذيذة جدا!

ننتقل إلى بناء الحلزون ونصل إلى المرحلة التي يتعين عليك فيها تشكيل جسمه ، والذي سيكون مصنوعًا من الأرز. يفضل اختيار أرز بحبة مستديرة لا تفقد شكلها أثناء الطهي. للحصول على مذاق لذيذ للغاية ، ننصحك بغلي الأرز وحساء الدجاج المثلج.

لكي يكتمل الحيوان الصالح للأكل ، فإنه يحتاج إلى عيون ، والتي تصنعها من قطع صغيرة من الزيتون ، وقليل من الشعر ، من البقدونس والجزر قرون الاستشعار وما يسمى ب "رقعة العشب" ، والتي ستصنع من البازلاء المسلوقة. ستكون النتيجة النهائية مثل تلك الموجودة في الصورة ويمكنك التأكد من أنه لن يكون هناك أي أثر للقواقع على طبق طفلك.


مكونات لفائف لحم الأطفال

نقدم لفافة لحم صحية للغاية على شكل حلزون ، والتي ستجلب للصغير كمية الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسمه. وهكذا تبدأ في تحضير "الزلابية" بلفائف اللحم ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الدجاج ، والتي ستكون بمثابة منزل التاجر. ذلك هو هنا وصفة لفافة بسيطة ولذيذة جدا!

ننتقل إلى بناء الحلزون ونصل إلى المرحلة التي يتعين عليك فيها تشكيل جسمه ، والذي سيكون مصنوعًا من الأرز. يفضل اختيار أرز بحبة مستديرة لا تفقد شكلها أثناء الطهي. للحصول على مذاق لذيذ للغاية ، ننصحك بغلي الأرز وحساء الدجاج المثلج.

لكي يكتمل الحيوان الصالح للأكل ، فإنه يحتاج إلى عيون ، والتي تصنعها من قطع صغيرة من الزيتون ، وقليل من الشعر ، من البقدونس والجزر قرون الاستشعار وما يسمى ب "رقعة العشب" ، والتي ستصنع من البازلاء المسلوقة. ستكون النتيجة النهائية مثل تلك الموجودة في الصورة ويمكنك التأكد من أنه لن يكون هناك أي أثر للقواقع على طبق طفلك.


لفة لحم الخنزير

1. اغسل العضلة وبطنها بمنشفة حتى تجف. تقطع إلى شريحة رقيقة من اللحم ، 1-1.5 سم ، والتي يمكن دحرجتها. تغلب على شرائح اللحم قليلاً بالمطرقة والموسم.

2. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح مقلية في مقلاة مع القليل من الزيت. نرش عليها رشة ملح وفلفل ونتركها جانبا.

3. نظف الفطر واغسله واغليه في ماء مملح لمدة 5-6 دقائق. نخفق البيض في وعاء ونضيف البصل الأخضر والفلفل الحار والملح ومكعبات المشروم. تصب في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من الزيت وتقلى على نار متوسطة.

4. ضعي الأومليت على شريحة اللحم وضعي شرائح الصدر ملفوفة في لحم الخنزير المقدد في المنتصف. لف اللحم ، اربطه بخيط ، دهنه بالزيت وضعه في صينية خبز. أضيفي 100 مل من الماء واخبزيها في فرن ساخن على نار مناسبة لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، قم بفك الخيوط ورش الستيك بالصلصة من المقلاة.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

فيديو: فيلي لحم الخروف محشيالشاكلة في الفرن البنةرائعة ادخلو وشوفو


المقال السابق

عشب الخل

المقالة القادمة

الجوز الرطب