كيف تخدع مفترواسا!

  • - 2 بيض
  • - 50 جرام مكعبات من صدور الدجاج
  • - القليل من الجبن المبشور
  • - 3 ملاعق زيت زيتون
  • - قليل من الملح
  • - 50 مل حليب

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة أليسيا أومليت:

- يكسر البيض ويخفق جيدا بالشوكة

- اسكب الحليب ببطء

- إضافة الجبن المبشور

- يرش بالملح

- في مقلاة تفلون ، سخني الزيت واطهي قطع صدور الدجاج حتى تحمر قليلاً

- يُسكب تكوين البيض ويُمزج بخفة بملعقة خشبية حتى يتخثّر

كيف تقدم:

-حار ، مع كوب من الحليب الدافئ والكثير من الحب والمزاج الجيد!


اومليت بالسبانخ و الكراث

حول صباحك إلى زيادة الطاقة مع بروتين البيض الجيد الذي يمكنك إضافة الحديد ومعادن السبانخ الأساسية الأخرى إليه. ضعي كلاهما في ألذ وصفة عجة.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الكراث مع الثوم والطرخون مع التحريك من حين لآخر. بعد 15 دقيقة ، يجب أن يلين الكراث.
يتبل بالملح والفلفل.

اسلق السبانخ لبضع ثوان في ماء ساخن. صفيها وأضيفيها فوق الكراث. طهي لمدة 30 ثانية أخرى. ارفعي المقلاة عن النار.

يخفق البيض ويضاف البقدونس المفروم وملعقة كبيرة من الماء البارد ويخلط جيداً ، يُسكب هذا المزيج فوق السبانخ والكراث في المقلاة ويقسم كل شيء إلى قسمين متساويين.

سخني مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ضعي عليها حصة من الخضار المطبوخة ، ثم نصف البيض المخفوق. يرش على الوجه المسحوق ويترك المزيج ساكنا حتى يبدأ البيض في التجلط. قم بتشغيل الحرارة المنخفضة واتركها تطهى حتى تصلب ، ثم اقلبها بحذر على الجانب الآخر واطبخها لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

كرر العملية مع العجة الثانية.
قدميها على الفور.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أومليت اليسيا - وصفات

عجة البيض مع سبانخ و بهارات البحر المتوسط

عجة غنية بالنكهات والمعادن والفيتامينات.

ملونة بشكل جميل ولذيذة ومغذية. ماذا تطلب عجة؟ )

في هذه الوصفة هناك خطر ، أن تصبح مدمنًا وأن تصبح هذه العجة المفضلة لديك)

الآن دعنا نرسم)

  • بصل - قطعة
  • سبانخ طازجة 50-100 غرام (قبضتان لكل منهما)
  • بيض 3-4 قطع
  • الكركم (الكركم) ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكمون - طرف ملعقة صغيرة
  • بابريكا حلوة - طرف ملعقة صغيرة
  • كريمة الطبخ - 3-4 ملاعق كبيرة
  • زيت (للقلي أوصي دائمًا بزيت فول الصويا أو بذور العنب)
  • ملح فلفل

صنع الطلاء:

نفرم البصل أو جوليان ناعماً حسب الرغبة ، وتنظف السبانخ وتغسل وتترك في مصفاة لتصفى.

ضعي المقلاة على النار ، أضيفي الزيت ، عندما يسخن ، أضيفي الكركم والفلفل الحلو والفلفل ومسحوق الكمون ، وقطعي البصل على الفور. اقلي البصل حتى يصبح زجاجيًا ، ثم قطع السبانخ إلى قطع أصغر (حسب تفضيلاتك ، كيف تقطع السبانخ ، أحب أن تكون القطع ليست صغيرة ولا كبيرة جدًا ، على أي حال السبانخ تشد) ، نضعها يُسخن البصل قليلاً ، حتى يتبقى من السبانخ ، ثم يُضاف كريمة الطهي ويُمزج ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُكسر 3-4 بيضات في المقلاة مباشرةً ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُخلط حتى ينضج البيض. أومليت وجاهز.


طريقة عمل اومليت بالطماطم

طماطم سيتم غسلها وتجفيفها بمنشفة ماصة ثم تقطيعها شرائح بحجم 1 سم، على سطح العمل.

ضعه في مقلاة تفلون زبدة مذابة بالزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة ) ، والتي سيتم قليها عليها شرائح الطماطم (حوالي 1-2 ثانية) ، تحول على كلا الجانبين ، و ثوم تقطع إلى شرائح وتضاف بين الطماطم (مع الحرص على عدم الاحتراق).

بيض رغوة مخفوقة في وعاء ، أضف السمك طماطم، من ثم جبنة موزاريلا بلغارية مقطعة إلى شرائح ، يتبل كل شيء ب ملح وفلفل مسحوق.

مقلاة مع عجة غطاء مع غطاء لعدد قليل 3-4 الدقائق، حتى جبنه سوف تذوب و عجة البيض لالتقاط لون الخبز على الحواف (بني قليلا).

أومليت بالطماطم يتم تقديمه على الفور ، ساخنًا في أطباق فردية ، مزينًا بالمظهر بقدونس أو مسحوق بابريكا / فلفل أحمر.


  1. يُسكب الثوم والبصل والفلفل والفطر والزبدة في قدر على نار متوسطة.
  2. بعد 5 دقائق ، أضيفي البيض.
  3. اقلب الجبن واقلبي الأومليت.
  4. تقدم مع الثوم المعمر والأوريجانو والفلفل الأسود.

قد يكون من الصعب تلبية حصتك من الخضروات لهذا اليوم. وإذا انتظرت حتى نهاية اليوم لتلقي هذه الحصص ، فلنفترض أنها ستكون صعبة.

فلماذا لا تبدأ يومك بجرعة من المكونات الصحية بطريقة لذيذة مثل عجة الخضار؟ من السهل جدًا صنعه ومليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي ستشعرك بالرضا. إذا كنت قد تعرضت للترهيب من العجة من قبل ، فامنح هذه النسخة النباتية صورة!

& # 206 ابدأ بالتقطيع الفطريات التي تحارب السرطانوالفلفل والبصل. لتوفير الوقت في الصباح ، يمكنك القيام بهذه الخطوة في الليلة السابقة والاحتفاظ بها في الثلاجة.

ثم سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة واتركي الثوم والبصل والفلفل والفطر والبصل على نار هادئة حتى تبدأ الخضار في الطرية ، حوالي 5 دقائق.

ثم نضيف البيض إلى المقلاة. تبرد الجبن أو فتت فوق الخليط وتطوى في عجة البيض. تذوب عجة الخضار مع الثوم المعمر والأوريغانو والفلفل الأسود.

هذا كل ما في عجة الخضار! إي س الافطار سيبقيك هذا ممتلئًا لساعات. من السهل أيضًا تخصيصها لتناسب أذواقك أو تلك المتوفرة لديك - يمكنك بسهولة إضافة ورقة خضراء ، مثل السبانخ أو تشاك بعض اليقطين المفروم جيدًا. وإذا قمت بتحضير جميع الخضروات في الليلة السابقة ، فلن يتطلب الأمر وقتًا للطهي. أحب تناول هذا بمفرده أو مع شرائح الأفوكادو الطازجة على الجانب. يتمتع!


مسابقة الهدايا واللآلئ

نبدأ عامًا جديدًا ، لقد حان الوقت بالفعل لنقدم لك بعض الهدايا. تم ضمان ذلك من قبل أصدقاء من Cadourisiperle.ro، وهو طريق نشكره أيضًا. الجوائز متسقة ونتطلع إلى رؤيتكم جميعًا تشاركون.

الهدايا واللؤلؤ هو متجر على الإنترنت يزيد عمره عن 7 سنوات ، وخلال هذه الفترة كنا سعداء بالمجوهرات والإكسسوارات المصنوعة بعناية ، مع الكثير من الذوق الرفيع ، ومن الجيد فقط تقديمها كهدية. ألق نظرة على الموقع وستجد بالتأكيد شيئًا يعجبك. المجوهرات مصنوعة بعناية فائقة ، في هذا المتجر يمكنك العثور على القلائد والأقراط والدبابيس والخواتم والأساور والمعلقات والأطقم.

لدينا ثلاث جوائز لنقدمها ، وهي:

Doina Costin & ndash Nr. 1010

2. قلادة ديليس بيوتي (يمكنك الإعجاب بها هنا)

توند روزاليا ديفيد وندش نر. 535

3. طقم بلغاري مع لآلئ طبيعية بيضاء بجودة AAA (الذي يمكنك رؤيته هنا).

ميهايلا سي أندريه سيباستيان وندش نر. 1016

ماذا عليك أن تفعل للفوز بإحدى هذه الجوائز؟

  1. يقدر صفحة هدايا ولآلئ فيسبوك & - هنا.
  2. أخبرنا في تعليق عندما ترغب في ارتداء هذه المجوهرات وربما أي من الجوائز التي تعجبك أكثر.
  3. ليس إلزاميًا ، ولكن ربما تجعل شخصًا ما سعيدًا ، أخبره بالمسابقة وأصدقائك وشجعهم على الاشتراك.

هذا عن ذلك. إنها ليست صفقة كبيرة ، بالنظر إلى قيمة الجوائز.


لفائف الغراء مع عجة البيض

يمكن أن تكون مقبلات جيدة ، يمكن أن تكون وجبة فطور أو عشاء مع سلطة. بغض النظر عن المناسبة التي يتم فيها تقديم لفائف العجة ، فهي لذيذة جدًا وسهلة التحضير. تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية منها الغراء والبيض ، وإلا فإن كل شيء متعدد الاستخدامات ، يمكنك إضافة الخضار ولحم الخنزير والجبن ، كل شيء للحصول على لون جميل. يمكنك استخدام فلفل الكابيا والخضر والخيار. عموما الخضار غير العصير.

السر الوحيد هو الجري بإحكام شديد ، بحيث لا تنفصل الشرائح عند قطع الغراء ، لأن كل شيء يتم على البارد ، لا يتم خبز أي شيء :)

يمكنك استخدام أعواد الدقيق الكاملة إذا أردت.

لفائف الغراء مع عجة البيض

  • 1 غراء صغير
  • 2 بيض
  • 1/2 فلفل كابيا اصغر
  • 1 شريحة لحم خنزير
  • 2 مثلثات من الجبن الذائب أو الجبن الكريمي

إذا اشتريت أصماغًا كبيرة ، استخدم 3 بيضات لغراء واحد.

من حيث المبدأ ، يتم صنع اللفائف بكل بساطة ، يتم عمل عجة مع التخلص من السموم وتوضع على الغراء وتدحرج. هذا يعني أن المقلاة التي تُصنع فيها الأومليت يجب أن تكون أصغر قليلاً من العود.

نخفق البيض مع قليل من الملح ، ويضاف لحم الخنزير ومكعبات الفلفل. اخبزي عجة ، حاولي قلبها بحذر حتى لا تكسرها.

دهن العصا بالجبن المذاب أو الجبن الكريمي (من المهم وضع الجبن الكريمي ، فهو الرابط بين العصا والأومليت) ضع الأومليت والشحم مرة أخرى مع القليل من الجبن الكريمي. إذا أردت يمكنك وضع بضع قطع من الخيار الطازج أو المخلل. أو يمكنك وضع الأفوكادو.

لفة بإحكام ولف لفة في فيلم التشبث. احتفظي باللفافة باردة لبضع ساعات أو حتى طوال الليل ثم قطّعيها إلى شرائح بسمك 0.7 سم بسكين حاد.

ضعيها في طبق وقدميها مع الخضار أو حتى صلصة الزبادي.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


طريقة التحضير لوصفة العجة بالسبانخ والفلفل:

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فطيرة سبانخ ، اومليت و جبنة

قلت للاستفادة من إمدادها الغني بالفيتامينات.

هذه المرة جمعتها مع الجبن والفليفلة.

قمت بلفها في عجة أعدت في صانع بانيني، ثم تُلف في عجينة مالحة مع الكثير من الخضر وكانت النتيجة لفافة لذيذة ، وأنا أوصي بها بشدة.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • للعجين (لفتان صغيرتان):
  • 1 أو
  • 50 جرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 150 مل من الحليب
  • 450 جرام طحين
  • ملح
  • الشبت
  • بقدونس
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 1 رأس سكين صودا الخبز
  • للمسوح:
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة حليب
  • القليل من جبن البارميزان
  • لملء:
  • 250 جرام سبانخ
  • ماء + ملح + صودا الخبز
  • 15-20 جم زبدة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • توابل
  • ريحان
  • 100 جرام جبن تيليما
  • 100 جرام جبن حلو
  • 50 جم مسكربون
  • الشبت
  • 1 فليفلة ، بحر
  • 2 عجة من 2 بيض لكل منهما

[/ مكونات]
الحصص: 12
إجمالي وقت الطهي: 50 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر عجينة الفطيرة بالسبانخ والأومليت والجبن

افركي البيض بالملح ، ثم أضيفي الزيت ، ثم الزبدة المقطعة ، والحليب ، والخضار المفرومة ناعماً ، وتدريجياً ، الدقيق المنخل مع البيكنج بودر وصودا الخبز.
اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك.
غطي العجينة بورق قصدير واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تحضير الحشوة للفطيرة بالسبانخ والأومليت والجبن

اسلقي السبانخ في ماء مغلي ومملح وقليل من صودا الخبز ، وصفيها وقطعيها جيدًا.
سخني بصلة صغيرة في القليل من الزبدة ، ثم أضيفي السبانخ ، 2-3 أوراق ريحان ، ولكن أيضًا القليل من الزعتر ، اخلطيها عدة مرات واتركيها تبرد.
ابشر جبنة Telemea ، واخلطها مع الجبن الحلو والماسكاربوني ، ولكن أيضًا مع الخضار المفرومة جيدًا. وضعنا بضعة أغصان من الشبت وبضع أغصان من البقدونس ، ولا نبالغ.
نحضر عجة من بيضتين بالملح والفلفل. لقد أعددتها في صانع بانيني ، لأنني أردت أن تكون مستطيلة الشكل.


نقطع الفليفلة إلى مكعبات ونخلطها مع الجبن.
تقسم العجينة إلى نصفين وتوزع على طاولة العمل طبقتين أكبر من حجم العجة.

نجمع ونخبز الفطيرة بالسبانخ والأومليت والجبن

نضع العجة فوق العجين ، ثم السبانخ الممزوجة بالجبن ، نلف العجة أولاً فوق الحشوة ثم العجينة فوق العجة ، بحيث يكون لدينا عجين من الخارج فقط.
نقوم بإدخال أطراف العجين من الأطراف من الداخل حتى لا تخرج الحشوة ونضع اللفافات في صينية مبطنة بورق الخبز.
كما أنني وضعت ورق الخبز بين اللفات حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
دهن اللفائف بصفار بيضة ممزوج بالقليل من الحليب واخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة ، في الفرن المسخن مسبقًا.
في النهاية ، قمت بدهنهم بقليل من جبن البارميزان المبشور.

نقدمها ساخنة مع كوب من الزبادي أو الكاتشب ، حيث كانت عائلتي تخدمهم.

أتمنى أن تجدها مفيدة ، وصفتي لفطيرة السبانخ والعجة والجبن!


أومليت مع لحم الخنزير المقدد ودهن الفلفل

الصباح الذي يبدأ غالبًا بعجة لذيذة هو متعة بالنسبة لي. ويستغرق الأمر 10 دقائق فقط لإعداد وصفة عجة أصلية مع لحم الخنزير المقدد والفلفل الحلو.

مكونات:

  • 2 بيض
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد
  • الفلفل الجرس
  • 2 خيوط من البصل الأخضر
  • 1 جبنة مثلثة ذائبة
  • ملح وفلفل

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى خيوط صغيرة ونحمرها قليلاً في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، نضيف مكعبات الفلفل الحلو والجزء الأبيض من البصل الأخضر المفروم ، صغير جدًا أيضًا.

اخفقي البيضتين بشكل منفصل بالشوكة ، أضيفي مكعبات الجبن المذاب وتبليها.

في مقلاة أخرى مسخنة جيدًا ، أقلب البيض وألتقطه بعناية من الخارج إلى الداخل ، حتى أتمكن من جمع البيضة غير المطبوخة في المنتصف ، مما يساعدني في الحصول على عجة سميكة جدًا ورقيقة تمامًا.

لا أحب أن يتم ذلك جيدًا ، لذلك أسارع إلى رش لحم الخنزير المقدد المقلي بالبصل والفلفل الحلو في الأعلى ، واحتفظ ببضع قطع من الجزء الأخضر من البصل بشكل خاص ، ثم أقوم بلفه بعناية مثل فطيرة.

إلى جانب السلطة الخضراء مع الطماطم والفلفل الحلو والكثير من الخيار ، كانت الأومليت الخاصة بي نجمة إفطار شهي اليوم.


أومليت نابليون. ما هي الوصفة الاصلية

العجة ليست مجرد بيض مخفوق ، مقلي بالزبدة أو الزيت في مقلاة. أولئك الذين يعرفون كيفية صنع عجة صحيحة ، يطويون الأومليت حول الحشوة: الجبن ، والثوم المعمر ، والخضروات ، والفطر ، واللحوم (غالبًا لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد) أو مزيج.

وفقًا للأسطورة ، سافر نابليون بونابرت وجيشه عبر جنوب فرنسا. قرروا أن يرتاحوا لليل بالقرب من مدينة بيسيير. طلبوا من صاحب نزل محلي إعداد بعض الطعام لهم ، لكن الرجل لم يكن لديه الكثير من الإمدادات.

أمر نابليون المواطنين بجمع كل البيض في القرية وإعداد عجة ضخمة لجيشه في اليوم التالي. أضاف صاحب الحانة الخضار والجبن التي كان لديه في المتجر. بالطبع ، خرجت عجة ضخمة ولذيذة ، وقال الإمبراطور إنها أفضل ما في حياته.

هذا ما تبدو عليه العجة الفرنسية المثالية

اعتمادًا على المصادر ، يتم طهي العجة القياسية في الزبدة على نار متوسطة ، ويفترض أن تكون بنية ذهبية أو "عديمة اللون أو بنية خفيفة جدًا" من الخارج ولينة من الداخل.

يتم طهي "عجة فرنسية" ببطء على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة ، مع التقليب الأولي لمنع الالتصاق. يُقدم هذا العجة جيدًا مع الملح والفلفل فقط ، وغالبًا ما ينضج مع الطماطم والأعشاب المفرومة جيدًا (أعشاب ناعمة أو نبات الطرخون والبقدونس والثوم المعمر) أو البصل المفروم.

في 19 مارس 1994 ، أعد اليابانيون في يوكوهاما عجة من 160.000 بيضة.


فيديو: كليب أغنية مليكة صوتي مزيكة - الطفلة مليكة - مترجمة. Malika Sawti Mazika


المقال السابق

جراند مارنييه

المقالة القادمة

دجاج بالفلفل