وصفة Gkai kamin (دجاج بالليمون والكركم على الطريقة التايلاندية)


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • دجاجة كاملة

Gkai kamin هو طبق شهير جدًا على طراز جنوب تايلاند. إنه لذيذ وبسيط وسهل التحضير. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز ، ولكن أفضل مع سلطة البابايا الطازجة.

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 (900 جم - 1.25 كجم) دجاجة كاملة
  • 2 سيقان ليمون
  • 12 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 5 ملاعق كبيرة كركم طازج مقشر ومقطع (كامين)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض كامل

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 4 ساعات من التتبيل ›الاستعداد: 4 ساعات و 35 دقيقة

  1. قطع الجذور والقمم المورقة من سيقان عشب الليمون. في هاون ومدقة ، رطل الليمون والملح والثوم والكركم والفلفل في عجينة ناعمة.
  2. اقطع الدجاج بالطول. تنفصل إلى قطعتين. افركي الدجاج بمعجون البهارات المشكلة. تنقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
  3. يُشوى على نار معتدلة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج جيدًا ويصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. يقدم ساخنا.

كركم طازج

توجد في متاجر صينية / شرقية أو عبر الإنترنت على www.thai-food-online.co.uk.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بواسطة Mollycurls77

لقد استخدمت هذه الوصفة عدة مرات الآن مع بعض الاختلافات الطفيفة مع ما كان في متناول يدي. لقد استخدمت عشب الليمون المطحون في أنبوب ، واستخدمت 2 TBSP من الكركم المطحون المجفف. لقد وضعت جميع مكونات التتبيلة في كيس زيبلوك واستخدمت مطرقة لسحقها جميعًا معًا. ثم أخرجت المعجون وفركته في جميع أنحاء الدجاج ، وأعيد الدجاج إلى الكيس ونقعه لعدة ساعات. إنها طريقة لذيذة لتحضير الدجاج ، وقد أصبحت من المفضلة لدينا. - 26 فبراير 2007

بواسطة CHRISTINGORDY

لذيذ! مع ذلك ، كلمة تحذير ، لقد أدى هذا إلى تلطيخ الملاط الرخامي الخاص بي بشكل دائم ومدقة باللون البرتقالي اللامع. اي افكار عن كيفية ازالة البقع - 15 اغسطس 2005


شاهد الفيديو: دجاج بالزيتون على الطريقة المغربية الاصيلة


المقال السابق

كين تو

المقالة القادمة

كرات لحم بروكلي