وصفة سهلة ، طرية ، طرية ، لحم المتن لحم الخنزير المتن مع شرائح التفاح.

ائتمان التصوير: إليز باور

ظهرت في 12 وصفة سهلة للطهاة الجدد

لحم الخنزير المتن هو أحد الأشياء المفضلة لدي لطهي الطعام ، خاصة لوجبة منتصف الأسبوع. لا داعي للقلق ، فهو يتعاون جيدًا مع الفاكهة (خاصة التفاح) أو البصل أو الخردل ، ويحب فرك التوابل ، وحتى أفضل الاستعدادات تطبخ بسرعة.

في الواقع ، الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأنه مع لحم الخنزير المتن هو الإفراط في طهيه. نظرًا لأنه هزيل جدًا ، يمكن أن ينتقل من العطاء إلى الجفاف إذا لم تنتبه.

كانت هذه الوصفة واحدة من أولى الوصفات التي نشرتها على الموقع منذ سنوات عديدة. لقد قمنا منذ ذلك الحين بتغييرها قليلاً ، بما في ذلك صنع مقلاة من العصائر والمرق لسكبها فوق شرائح لحم المتن والتفاح. يتمتع!

وصفة لحم الخنزير المتن مع التفاح

استخدم تفاحًا جيدًا للطهي مثل Jonagold أو Fuji أو Pink Lady (وليس Red Delicious). يمكنك بسهولة تقطيع هذه الوصفة إلى نصفين لوجبة سريعة لشخصين.

مكونات

  • 2 لحم المتن لحم الخنزير
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب (235 مل) من مرق الدجاج أو اللحم البقري
  • 1 كوب (235 مل) من النبيذ الأبيض الجاف (يمكن استبداله ببراندي التفاح أو عصير التفاح)
  • 2 تفاح متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح

طريقة

1 سخن الفرن وحضر لحم المتن: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). باستخدام طرف سكين حاد ، قم بعمل شقوق صغيرة عميقة في جميع أنحاء لحم المتن وأدخل شرائح الثوم.

يتبل بالملح والفلفل والكمون.

2 احرق لحم المتن من جميع الجوانب: قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وحرق لحم المتن جيدًا من جميع الجوانب (حوالي 10 دقائق).

3 يُنهي طهي قطع التندرلوين في الفرن مع المرق والنبيذ: أخرجي لحم المتن من المقلاة (لا تتخلصي من العصائر في المقلاة) وضعي لحم المتن في صينية التحميص.

أضف المرق والنبيذ الأبيض إلى طاسة التحميص.

يُطهى في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة أو أكثر ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت.

4 طهي التفاح في نفس المقلاة: بعد وضع لحم المتن في الفرن ، اطهي شرائح التفاح في نفس المقلاة (مع ما تبقى من الزيت والعصائر) التي استخدمتها لتحمير لحم المتن.

اقليها حتى تصبح طرية. أخرجي التفاح من المقلاة وضعيه جانبًا واحتفظي بالعصائر مرة أخرى في المقلاة.

5 دع لحم المتن يرتاح: بعد وصول لحم المتن إلى درجة حرارة داخلية 140 درجة فهرنهايت ، أخرجها من الفرن. انقلي لحم المتن من المقلاة إلى لوح التقطيع ، وغطيه بورق الألمنيوم واتركيه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة. ستستمر درجة الحرارة الداخلية للحيوان في الارتفاع أثناء استراحتها.

6 اصنع المرق عن طريق غلي العصائر: أثناء استراحة لحم الخنزير ، اسكب عصائر صينية التحميص في المقلاة واغلي كل شيء على نار عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى تحصل على صلصة مثل قوام الآيس كريم المذاب.

7 قطع وتقديم: قطعي لحم المتن إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، أضيفي شرائح التفاح إلى اللحم في طبق التقديم ، ورشي القليل من المرق عليه وقدميه على الفور.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقسمة إلى حلقات
  • 2 وسط للطهي من التفاح ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 12-16 أوقية من لحم الخنزير المتن
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف شرائح البصل. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف التفاح ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أكثر أو حتى تنضج شرائح التفاح والبصل ويبدأ اللون البني مع التحريك من حين لآخر. يتبل مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح. يضاف الخل ويقلب لمدة 30 ثانية. يُرفع خليط التفاح من غطاء المقلاة ليبقى دافئًا.

أثناء طهي خليط التفاح ، قلل الدهون من اللحوم. قطع اللحم بالعرض إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة. يرش لحم الخنزير بقليل من الملح والفلفل.

بعد إزالة خليط التفاح من المقلاة ، سخني الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير ويخفف النار إلى متوسط ​​ويطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي ، مع التقليب مرة واحدة.

للتقديم ، يُسكب مزيج التفاح في وسط 4 أطباق عشاء. ضعي ربع شرائح لحم الخنزير فوق كل منها. قدميها على الفور.


  • ثلاث تفاحات كبيرة (مثل غالا)
  • لحم الخنزير المتن & # 8211 حوالي 2 رطل قطعة لخدمة 4
  • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم
  • زيت الطبخ النباتي والزبدة
  • سكر بني ، ملح وفلفل ، قرفة مطحونة وعود قرفة (اختياري)
  • التفاح / عصير أو اليقطين البيرة & # 8211 يمكنك صنع هذا الطبق على مدار السنة واستخدام عصير التفاح أو عصير التفاح ولكن في الموسم & # 8211 نوصي بيرة اليقطين.

تلميح: تضيف بيرة اليقطين كالسائل المفضل الكثير من النكهة. إنه غني بمكونات التوابل الشديدة والحلاوة ويبرز نكهات لحم الخنزير بشكل جميل.

ملاحظة: إذا كنت تطبخ قطعة أكبر من لحم الخنزير المتن ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى استخدام مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل وزيادة باقي المكونات (ما عليك سوى النقر على رقم الحصص في بطاقة الوصفة أدناه وتحريك الشريط ، وسوف يتم ضبط كميات المكونات.


الطبخ الفرنسي على طراز البيسترو

المراجعات

معدل أو مراجعة

مراجعات (19 نصيحة)

لذيذ جدا. جعلت الأذواق مثل الذواقة ذلك. أتفق مع مراجع آخر يوصي بمضاعفة الصلصة. أنا أيضا أحب مضاعفة التفاح. يحب كل فرد في عائلتي هذا الطبق وهذا ليس بالأمر السهل تحقيقه.

كان هذا مذهلا ولذيذ! ضاعفت الصلصة بعد قراءة بعض المراجعات. لقد استخدمت تفاح Honeycrisp لأن هذا هو ما كان لدي وكان جيدًا جدًا. لقد صنعت البطاطس المهروسة مع لحم الخنزير فوقها ورشتها بصلصة التفاح والكراميل مع صلصة الكريمة. لذيذ !!

عائلتي تحب هذه الوصفة باستثناء التفاح الحقيقي. لا أحد يحب التفاح ولقد صنعته مرتين. إما أنني أفعل شيئًا خاطئًا أو أننا الأسرة الوحيدة التي لا تحب التفاح الطري. على أي حال ، كل شيء آخر مذهل وسهل للغاية. لقد قدمت هذا مع البروكلي المطبوخ على البخار وأوتاد البطاطس المشوية بدهن البط - لذيذ. سأقوم بالتأكيد مرة أخرى قريبا!

كان هذا لذيذ! لقد قمت بتتبيل لحم الخنزير الخاص بي أكثر بقليل مما دعا إليه قبل الحرق. لقد استخدمت حوالي ملعقة صغيرة من الطرخون والمريمية المجففة ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة بالإضافة إلى الملح والفلفل لكل لحم المتن. كل شيء آخر كان كما دعت الوصفة. كان بإمكاني استخدام المزيد من الصلصة ، لذا قد ترغب في صنع 1.5 مرة من وصفة الصلصة وحدها. لقد قدمت لحم الخنزير مع بطاطس محمصة ثلاثية الألوان جديدة مع إكليل الجبل وفاصوليا خضراء صغيرة سوتيه. ضيفي أحب ذلك. شكرا لك على الوصفة الرائعة والتعليمات التفصيلية الممتازة.


لحم الخنزير المتن مع التفاح المحمص والبصل

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. الموسم لحم الخنزير مع الملح والفلفل.

الخطوة 2

تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق في الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف لحم الخنزير ويُحرّك حتى تصبح جميع الجوانب بنية ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حوالي 5 دقائق. نقل لحم الخنزير إلى طبق. بارد قليلا. انشر الخردل فوق وجوانب لحم الخنزير ، ثم اضغط على بذور الشمر لتتحول إلى خردل. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة. نضيف شرائح البصل والتفاح ونقليهما على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما ذهبيا. يوزع بالتساوي في مقلاة ويرش بالملح والفلفل. ضع لحم الخنزير فوق خليط التفاح والبصل.

الخطوه 3

انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يصبح خليط التفاح والبصل طريًا وبنيًا ويتم إدخال مقياس حرارة اللحم في وسط سجلات لحم الخنزير على درجة حرارة 150 فهرنهايت ، أي حوالي 15 دقيقة. نقل لحم الخنزير إلى طبق وخيمة بورق الألمنيوم. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، يُسكب النبيذ الأبيض فوق مزيج التفاح والبصل في مقلاة. يقلب المزيج على نار عالية حتى يتقلص قليلاً ، حوالي دقيقتين. قطع لحم الخنزير قطريًا إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة. يُسكب مزيج التفاح والبصل في الأطباق. ضعي فوقها لحم الخنزير وقدميها.

الخطوة الخامسة

لحم المتن لحم الخنزير طري وخفيف ويمكن أن يجف إذا زاد تحميصه مع التفاح والبصل رطوبة. سلق اللحم أولاً يمنحه قشرة مقرمشة ولذيذة.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم الخنزير المتن
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ربع كوب شيري جاف
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج ، مفروم
  • نصف كوب من هلام التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة شيري جاف
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

افركي اللحم بمسحوق الخردل والزعتر حسب الرغبة. ضعها في طبق غير تفاعلي وأضف 1/2 كوب شيري ونصف كوب صلصة الصويا والثوم والزنجبيل. قم بتغطية الخاصرة جيدًا ، ثم قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة طوال الليل.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة لكل رطل ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). قم بلصق لحم الخنزير من حين لآخر أثناء الطهي.

في هذه الأثناء ، سخني هلام التفاح في قدر صغير على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من شيري وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وقلبي جيدًا وقلبي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها تنضج. اسكبي فوق لحم المتن عند الانتهاء.


تعليمات

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اخلطي السكر البني والتوابل في وعاء كبير. احتفظي بملعقة كبيرة. ادهني لحم الخنزير المتن بملعقة كبيرة من الزيت. يرش بقايا خليط التوابل. ضعها في وسط صينية خبز ضحلة كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم.

ضعي التفاح والبصل وملعقة الزيت المتبقية في وعاء متوسط. يضاف خليط التوابل المحفوظ ويقلب جيدا. انتشر حول لحم الخنزير في المقلاة.

تحمص لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج لحم الخنزير المطلوب. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقدم مع التفاح والبصل.


لحم الخنزير الخاصرة مقابل لحم الخنزير المتن

ما مدى معرفتك بتقطيع لحم الخنزير؟ هنا & rsquos تنشيط سريع & hellip Pork Tenderloin (شرائح لحم الخنزير) عبارة عن قطع طويل نحيف وخالي من العظم سريع ومناسب للقلي السريع.

يبلغ متوسط ​​وزن لحم المتن حوالي 450 جم (رطل واحد) وسيطعم 2-3 أشخاص. يكون اللحم خاليًا من الدهون بنسبة 100٪ ويكون طريًا جدًا إذا تم طهيه جيدًا.

خاصرة لحم الخنزير هي في الواقع قطع مختلفة تمامًا ، أكبر وأكثر سمكًا. يمكن أن يصل حجم الخاصرة الكبيرة من لحم الخنزير إلى 2.5 كجم (5 أرطال) وتطعم عدة أشخاص. من الأفضل طهيها على نار هادئة وبطيئة في الفرن.


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب خل بلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 3 حبات تفاح حمراء متوسطة ، نصفين ومنزوعة البذور ، مقطعة إلى 8 أسافين
  • 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى قطع بسماكة 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • قطعتان من لحم المتن ، (12 أونصة لكل منهما) ، منزوعين من الدهون الزائدة
  • البطاطا الحمراء المهروسة اللبن

ضع رفًا للفرن في الثلث العلوي من الفرن ، ورفًا آخر في الثلث السفلي. يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. صنع التزجيج: في قدر صغير ، يُغلى الخل وشراب القيقب على نار عالية الحرارة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​المزيج إلى 1/4 كوب ، من 3 إلى 4 دقائق. تُرفع عن النار ملعقة كبيرة إلى وعاء صغير للرذاذ ، وتترك جانباً. احتفظي ببقية الصقيل في قدر.

على صفيحة خبز كبيرة ، ارمِ التفاح والبصل بالزيت. يتبل بالملح والفلفل في طبقة واحدة ، ويشوي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. يرفع من الفرن ويقلب.

في هذه الأثناء ، ضعي صفيحة خبز أخرى مغطاة بورق الألمنيوم ، وضعي لحم الخنزير على ورق القصدير. تبلي بسخاء بفرشاة الملح والفلفل مع طلاء من القدر. يُعاد التفاح والبصل إلى الفرن على الرف السفلي. ضع لحم الخنزير على رف علوي مشوي لمدة 10 دقائق. أخرج لحم الخنزير من فرشاة الفرن مع طبقة زجاجية (تخلص من أي بقايا في المقلاة). تحمص حتى تصل درجة حرارة لحم الخنزير إلى 150 درجة على مقياس حرارة سريع القراءة ، ويصبح التفاح والبصل طريين ، لمدة 10 دقائق أخرى.

انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه لمدة 10 دقائق. قم بتقطيع رذاذ سميك 1/4 بوصة مع ملعقة كبيرة من الصقيل. يقدم مع التفاح والبصل والبطاطا المهروسة باللبن إذا رغبت.


كيفية صنع لحم الخنزير المتن بالتفاح

الخطوة الأولى هي تقطيع البصل والتفاح. فكرة الوصفة هي تغطية قاع إناء الفخار بطبقة من التفاح والبصل بحيث يكون اللحم فوقها. استخدمت بصلة حلوة من فيداليا وتفاحتين من الكورتلاند مقشرتين ، وهو ما يكفي لتغطية قاع الإناء.

ثم قمت بتتبيل لحم الخنزير بالزعتر وإكليل الجبل والثوم وصب مزيج من عصير التفاح وخل التفاح فوقها. لم أستخدم عصير التفاح الصلب ، لكنك بالتأكيد تستطيع ذلك. إذا كنت تستخدم عصير التفاح الصلب ، فيمكنك تخطي إضافة خل التفاح ، لأن الكحول الموجود في عصير التفاح الصلب سيكون له نفس التأثير في زيادة حموضة الطبق.

هذا كل ما في الأمر & # 8211 يستغرق وقتًا أطول لوصفه أكثر من صنعه. بمجرد انتهاء الوقت ، يجب عليك التحقق من درجة حرارة لحم الخنزير المتن بميزان حرارة اللحوم والتأكد من وصولها إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل ، وسوف ينضج التفاح والبصل في صلصة حلوة وتضفي نكهة على لحم الخنزير. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة مع لحم الخنزير المشوي ، يمكنك الجمع بين التفاح والبصل المطبوخ مع بعض نشا الذرة وتكثيفه للحصول على مرق حلو.


الفيديو ذات الصلة

إحدى الوصفات المفضلة لدي! أتخطى بذور الشمر واستخدم خل التفاح بدلاً من النبيذ. مثالي في كل مرة.

كان هذا رائعًا لدرجة أن والدتي الصغيرة التي تبلغ من العمر 88.75 ذكرت ذلك مرات عديدة منذ أن صنعته لها قبل شهر حتى أنها ستحصل عليه مرة أخرى لتناول العشاء الليلة. كنت قد صنعت عصير تفاح مسلوق من حصاد التفاح واستخدمت بعضًا منه. لذيذ جدا.

يم. لحم المتن الخاص بي احتاج إلى 5 دقائق أخرى. لقد كانت لذيذة. رائع حقا. تم طهي التفاح حتى يهرس بينما لم يكن البصل & # x27t. قد تكون هذه الدفعة من التفاح فقط ، لكنني أعتقد أنني & # x27ll أطبخ البصل لبضع دقائق قبل إضافة التفاح في المرة القادمة. كنت من أصل اثنين من المواد الغذائية العامة في منزلنا - النبيذ الأبيض وعصير التفاح. كان التفاح كثير العصير لذا أضفت رشًا من البوربون بدلاً من ذلك. هناك فكرة كامنة مفادها أن رشًا آخر من الخل قد يكون جيدًا أيضًا. كانت النكهة رائعة. سهل جدا. لا يكاد يوجد أي شيء لتنظيفه أيضًا.

لحم المتن لحم الخنزير كان جيدا جدا. لقد أعددته كما هو مكتوب ، كن حذرًا لأنك لا تفرط في طهيه. 15 دقيقة كانت طويلة جدًا بالنسبة لي. أتمنى لو كنت قد تحققت من ذلك في 10 دقائق. لم يكن لدي نبيذ مفتوح أو عصير تفاح لذا استخدمت عصير التفاح الصلب المقترح في تعليقات أخرى مع القليل من خل التفاح. لقد كانت لذيذة. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى.

كانت هذه وصفة رائعة! كنت بحاجة لطهي لحم الخنزير لفترة أطول قليلاً مما هو مذكور للحصول على متوسط ​​نادر. كما ينبغي أن تستخدم عصير التفاح بدلا من النبيذ على ما أعتقد. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى!

لقد أحببنا ذلك كتغيير من شواء لحم المتن. اللحم يبقى رطبًا ، المطبخ دافئ ومريح وهذا طعام مريح على طبق. صنعه الليلة لأنه على الرغم من أننا في الصحراء ، إلا أن الجو بارد جدًا هنا اليوم.

صنعت هذه الليلة لعشاء الأحد ، كانت سريعة وسهلة وجيدة جدًا! طرية وليست جافة. أحب الشريك ذلك! أحبها كيد! أحب طفل & # x27s صديقها! كان خليط التفاح والبصل راقيًا. شكرًا لـ epicurious للحصول على لحم المتن لحم الخنزير اللذيذ والسريع والسهل.

لقد صنعت مرة أخرى ، للمرة الألف. ومع ذلك ، كان تفاحي الجدتي بلا طعم تمامًا وكنت أقصر قليلاً من النبيذ الأبيض. مرتجلة بحوالي 1/4 ج من اليانسيت. لذيذ ، حتى التفاح مذاق أفضل. واحدة من اجمل الاوقات لدي.

يمكنك حقًا & # x27t العبث بهذا! اتبع التعليمات وستكون مثالية في كل مرة. كان تناغم النكهات رائعًا بكل بساطة. 15 دقيقة في الفرن أعطتنا لحم المتن رطبًا جدًا تم طهيه جيدًا. لقد أكملنا الطبق بالبطاطس المهروسة بالثوم / الشبت والهليون المحمص مع قشر الليمون والكراث المقلي.

لقد صنعت هذا الليلة باتباع الوصفة بالضبط. لقد كانت لذيذة. أنا & # x27ll بالتأكيد جعلها مرة أخرى. لقد خدمته فوق البطاطس المهروسة.

لقد اتبعت هذه الوصفة إلى T (حسنًا ، باستثناء أنني استخدمت الكراث بدلاً من البصل) وكانت لذيذة بكل بساطة. خل التفاح هو المفتاح على ما أعتقد. كان وقت الطهي مثاليًا ، وكانت النكهات جميلة. سيجعل مرة أخرى. طعام مريح لذيذ.

لقد استمتعت أنا وزوجي بهذا مع بعض التغييرات. لم يكن لدي سوى تفاحة واحدة في متناول اليد ، لكن شجرة مليئة بكاكي فويو ، لذا استخدمت واحدة منها لزيادة حجم التفاحة. تمت إضافة بعض الألوان الجميلة والنكهة اللطيفة. بعد قراءة المراجعات ، قررت قلي البصل أولاً ، ثم أضيفي التفاح والبرسيمون. إزالة تلك من المقلاة ، ثم تحمير لحم الخنزير. كما لم يكن لديه بذور الشمر لذلك استخدم إكليل الجبل الطازج والزعتر مع خردل ديجون. لذيذ! أعتقد أنني سأشوي لفترة أطول في المرة القادمة. الطبخ لمدة 15 دقيقة حتى 150 درجة كان لا يزال ورديًا جدًا بالنسبة لي.

لذيذ وسهل! في المرة القادمة ، سأحاول عصير التفاح كما اقترحه الآخرون. هذا هو تناوب الأسبوع.

أفضل لحم المتن لحم الخنزير & # x27ve على الإطلاق! استخدمنا إكليل الجبل والزعتر بدلاً من الشمر واستخدمنا زجاجة من الشمبانيا (تناولنا الباقي مع الوجبة) بدلاً من النبيذ وكان رائعًا! يعد الطهي لمدة 15 دقيقة فقط إلى 150 درجة أمرًا أساسيًا - فقد كان لا يزال لطيفًا ولونًا ورديًا ومثيرًا!

بصراحة ، سأقيم هذه الوصفة 3.5 إلى 3.75 من 4 ، لكن لدي بعض التغييرات. خطأ أساسي في المكان. أود أن أطهو التفاح والبصل (اختياريًا) أولاً ، مع كالفادوس أو عصير التفاح ، أضعهما في طبق الخبز (إميل هنري؟) ، ثم أحرق لحم الخنزير المتن ، قبل وضع لحم الخنزير في الفرن حسب الوصفة. لطيف !!

هذا مشابه جدًا للوصفة التي استخدمتها & # x27ve لوقت قياسي للغاية. إذا قمت بحرق اللحم المشوي أولاً ، فإنه يميل إلى فقدان الكثير من العصائر قبل أن تنتهي من طهي التفاح. لقد تعلمت أن أرباع التفاحات فقط أو أنها ستكون عصير التفاح قبل أن تنتهي. لم يعجبني إضافة النبيذ. لقد صنعته مرتين الآن بإضافة عصير التفاح بدلاً من النبيذ. طعمها ممل إلى حد ما في المرة الأولى. في المرة الثانية أضفت القليل من القرفة ورذاذ العسل قبل وضعها في الفرن. أفضل بكثير.


شاهد الفيديو: هل يجوز اكل اللحم في مطاعم اوروبا


المقال السابق

مبرد الليمون المر

المقالة القادمة

وصفة كالبي شورت ريش الكورية