لا ، لقد حصلت على القوام والخلطات المختلطة. لقد تلقيت أيضًا بعض زيت النخيل الصلب ، يبدو مثل الزبدة وطعمه أيضًا جيد. لذلك خطر ببالي أن أصنع بعض التوليفات ... ، خرجوا عطاء جدا ...

  • 50 غرام خميرة
  • 3 بيضات
  • 200 جرام أوسانزا
  • 50 غ من زيت النخيل الصلب
  • 100 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 50 مل حليب
  • حوالي 600 غ من الدقيق + أو - كما هو مطلوب في الكعكة
  • القرف للحشو
  • سكر ناعم

حصص: 80

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

كورنليتس تحضير الوصفة مع أوسانزا وزيت النخيل:

خميرة بملعقة صغيرة من السكر و 50 مل من الحليب الدافئ ، اخلطي جيداً حتى تذوب الخميرة ، اخلطي البيض مع السكر والأوسانزا وزيت النخيل بشكل منفصل ، واخلطي جيداً ، ثم أضيفي الخميرة السائلة. عجينة غير لزجة ، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ثم افردي ورقة دائرية ، قسميها إلى 16 قطعة ، ضعي قطعة من القرف ولفافة ، ضعي الكرواسان في الصينية المبطنة بورق الخبز وضعي صينية في الفرن المسخن حتى تحمير (حوالي 15 دقيقة في الفرن) بودرة مع مسحوق السكر وهي ساخنة.

مواقع النصائح

1

ذاب أوسانزا ثم سمح ليبرد ، استخدمت مادة صلبة

2

تحت صينية الكرواسون نضع وعاء من الماء


عن زيت النخيل

يتم الحصول على زيت النخيل من لب ثمرة النخيل الأفريقية. وهو زيت غني بفيتامين هـ والكاروتينات ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة. يسهل هضمها ، ولها قوام مشابه للأنسجة الدهنية البشرية.

يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق سحق الجزء اللحمي المحيط بالبذور (يمكن أن تحتوي حفنة النخيل على ما بين 1000 و 3000 فاكهة مصنوعة من البذور وجزء سمين). لاستخراج الزيت ، يتم عصر ثمار النخيل في معاصر خاصة.

يستخدم زيت النخيل في العديد من المنتجات على أرفف السوبر ماركت. يمكنك العثور عليها في حوالي نصف جميع الأطعمة المعلبة. يعتبر زيت النخيل مكونًا لا غنى عنه في العديد من المنتجات ، وذلك للأسباب التالية:

  • لديها زيادة المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة - يحافظ على خصائصه حتى في درجات الحرارة العالية.
  • نسيج دسم و قلة الرائحة اجعله مكونًا مثاليًا للعديد من الوصفات ، بما في ذلك المعجنات (مثل ملفات تعريف الارتباط)
  • له تأثير الحفظ الطبيعي الذي يطيل العمر الافتراضي للطعام.

يتم استخدامه في مجموعة واسعة من المنتجات ، من سمن والشوكولاتة للآيس كريم ، في الصابون ومستحضرات التجميل ووقود السيارات ومحطات الطاقة.

زيت النخيل هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من اللب الأحمر لثمار النخيل وله لون ضارب إلى الحمرة بسبب محتواه العالي من البيتا كاروتين.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن الميزة الرئيسية لزيت النخيل هي نقطة دخان عالية، أي أنها زادت المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. في النسخة غير المهدرجة ، تظل مستقرة حتى درجات حرارة 230 درجة مئويةفي حين أن زيت عباد الشمس يدوم حتى 160 درجة مئوية ، وزيت الزيتون حتى 180 درجة مئوية. لذلك فإن زيت النخيل لا يحترق ولا يتحلل إلى مواد سامة مسببة للسرطان للجسم. هذا صالح فقط إذا تم قلي الزيت مرة واحدة. إعادة استخدام زيت الطهي مهما كان نوعه يحوله إلى خطر.

للاستفادة من صفاته يوصى باستهلاكه في نسخته غير مهدرجة.

خصوصية زيت النخيل هو ذلك يتجمد تلقائيًا في درجة حرارة الغرفة ، لاحتوائه على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة أعلى من الزيوت النباتية الأخرى. إنها ظاهرة طبيعية لا تضر بصفات الزيت بأي شكل من الأشكال. عند تسخين طفيف ، سيعود في شكل سائل. درجة حرارة التخزين المثلى هي دقيقة. 24˚.


وصفة لعجينة التندرلوين مع أوسانزا والقشدة الحامضة

250 جرام من أوسانزا المذاب (شحم الخنزير)
250 جرام كريمة حامضة محلية الصنع
دقيق أبيض لاحتوائه على
للحشوة: الجوز ، المربى ، الشوكولاتة أو القرف

  • طريقة تحضير عجينة التندرلوين مع الأوزانزا والقشدة الحامضة:
  1. نبدأ بالعملعجينة طرية مع أوسانزا و كريمة حامضة.
  2. يُمزج شحم الخنزير المذاب مع القشدة الحامضة حتى يمتزج جيدًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة مضغوطة ومتجانسة ومرنة لم تعد تلتصق بيديك.
  3. إذا كانت الكريمة أرق ورأيت أن العجين لا ينفصل بسهولة عن يديك وليست مضغوطة ، أضف المزيد من الدقيق.
  4. بعد أن ننتهي من عجن العجينة ، نلفها بورق الطعام ونضعها في البرد ، في الثلاجة حتى اليوم التالي. يمكننا أن نبقيها أكثر برودة. كلما بقينا أكثر برودة ، أصبح أكثر هشاشة.
  5. في اليوم التالي ، قبل أن نبدأ التنسيق القرنية سخني الفرن إلى 190 درجة.
  6. قسّم العجينة إلى أربعة. نضع قطعة من العجين على طاولة عمل سبق رشها بالدقيق وننشرها في ورقة رقيقة بمساعدة الشوبك نحاول أن نعطيها شكلاً دائرياً. إذا لم تكن متأكدًا من أنه يمكنك فرد العجين بشكل دائري ، يمكنك أيضًا استخدام طبق دائري لعمل الكفاف.
  7. نقسم الدائرة التي تم الحصول عليها إلى ثمانية مثلثات نقطعها بمساعدة شكل خاص لتقطيع العجين أو بمساعدة سكين.
  8. نملأ المثلثات التي تم الحصول عليها بالمربى الممزوج بالجوز أو النوتيلا أو القرف أو أي شيء آخر نريده ونلفهم.
  9. بعد أن ننتهي من صنع الكرواسون ، نضعهم في صينية وضعنا فيها مسبقًا ورق الخبز.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو بالأحرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  11. بعد إخراجها من الفرن ، ضعها بشكل جيد على طبق ويمكنك مسحوقها بالسكر.

تمتع بشهية جيدة واستمتع بعيد الميلاد المليء بالسحر!

احتفالات سعيدة!

تحديث & # 8211وصفات أخرى للحلويات التقليدية خاصة بأعياد الشتاء:


كرواسان كريمة وشحم الخنزير - لذيذ

الحلوى ليست مفقودة من الوجبات العائلية. الوصفة تضمن لك بعض. كرواسان الزبدة والقشدة هي إحدى نقاط ضعفي ، مثلها مثل الحلويات التقليدية الأخرى. لدي بعض الوصفات على المدونة باستخدام الخميرة أو. يعتبر الكرواسان الطري جدًا مع شحم الخنزير والقشدة وصفة روسية قديمة من دفاتر الملاحظات القديمة مع وصفات الكعك. كرواسون طازج مع شحم الخنزير والقشدة محشو بالجوز ، القرف أو المجفف. مرحبًا ، شكرًا على الوصفة ، ولكن إذا استبدلنا الزبدة بشحم الخنزير ، فكم غرامًا يجب أن نتناوله؟ ملاحظة الوصفة الخاصة بي: الإجابة. وصفات روديكا جرانبير للتجربة. مقادير العجين: 750 غرام طحين ، 250 غرام شحم ، 250 غرام كريمة ، 2 بيضة. في وعاء ، اخلطي الشحم مع الملح والصفار وخلاصة الفانيليا.

أضيفي القشدة الحامضة واخلطي التكوين جيدًا. كرواسون بالكريمة وشحم الخنزير - لذيذ ، متعدد الطبقات وطري ليذوب في فمك! ذرة مهشمة بالزبدة ، مع شحم الخنزير ، بورشت ، مع الكريمة الحامضة وبدونها :) كل شيء.


وصفة بسيطة للكرواسون الطري مع القرف

أنا لا أجادل في حقيقة أن تلك الدونات مع شحم الخنزير ليست طرية ورائعة ، لكني لا أتفق مع فكرة شحم الخنزير في الطعام أو العجين. لقد وجدت عدة أنواع مختلفة من الوصفات وبما أنني لم أصنعها من قبل ، فليس لديّها. لقد قمت بخبز هذا الكرواسان الطري مع شحم الخنزير في عطلة نهاية الأسبوع ، عندما كنت أقوم بترتيب الثلاجة ووجدت وعاء من شحم الخنزير عليه. أخيرًا ، الذرة الرومانية التقليدية الموعودة جدًا مع شحم الخنزير. إنها حساسة لتذوب في فمك وأنا لا أبالغ عندما أقول ذلك. طريقة التحضير: ضعي الدقيق في وعاء ثم اصنعي حفرة في المنتصف. إنها جيدة أيضًا ، ثم الكرواسون كانت رائعة حقًا). أخرجي شحم الخنزير والبيض من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تحضير الكرواسان حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة.

لسنوات عديدة كنت أتجنب أكل أو صنع الكرواسان مع شحم الخنزير والبرش لسبب بسيط هو العقل.


تقدم أوسانزا من خلال مفرمة لحم وتوضع في وعاء كبير ، توضع 400 جرام من الطحين فوق أوسانزا وتعجن حتى يتجانس الطحين كله. ينقسم التكوين الناتج إلى 3 قطع كبيرة وكل قطعة إلى 3 قطع صغيرة. اتركيه ليبرد.

يفرك البيض بالسكر ويضاف الزيت ويخلط. تُخمد الأمونيا في الخل وتُضاف إلى البيض ، ثم يُسكب أولاً كوبًا من الماء المعدني والدقيق. ضعي كمية كافية من الماء لخلط كل الدقيق والحصول على عجينة مرنة. في النهاية ، أضف النكهات. العجين مقسم إلى 3 قطع.
خذ قطعة من العجين وافردها.

دهن بقطعة صغيرة من أوسانزا ولفها كما في الصورة ، إذا قمت بحزمها بشكل خاطئ فلن يكون لديك ملاءات.

ويتم نفس الشيء مع قطعتين أخريين من العجين وقطعتين صغيرتين من أوسانزا ، ويتكرر الإجراء مرتين أخريين بنفس الطريقة ، مع تركهما ليبرد لمدة 10 دقائق.
بعد أن نقوم بتعبئة كل قطعة من العجين 3 مرات ، نقوم بنشرها على منضدة مطحون ، ونقطع شرائح العجين ونقطع منها مستطيلات بأحجام مناسبة. في منتصف كل مستطيل ضع المربى أو القرف والانحناء.

ضعي الكرواسان على ورق الخبز وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا. في البداية ، يُترك الفرن على درجة حرارة قصوى لمدة 5-7 دقائق الأولى ، ثم يُحفظ عند الحد الأدنى ويُحفظ حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني. من الكميات المذكورة أعلاه ، يخرج 3-4 صواني موقد.


زيت النخيل

يأتي زيت النخيل من لب ثمار النخيل ، والتي تميل إلى النمو في عناقيد كبيرة. في بعض الأحيان يمكن أن يصل وزن حفنة واحدة إلى 40 كجم. قد تكون الثمرة نفسها صغيرة ، بحجم حبة العنب تقريبًا ، لكن لبها غني جدًا بالزيت.

على مر السنين ، قمنا بتطوير مهارات خاصة في معالجة زيت النخيل لضمان جودته وسلامته.

بمجرد الحصاد ، يتم إرسال ثمار النخيل إلى مطاحن موردينا ، الذين يبدأون عملية استخراج زيت النخيل في أسرع وقت ممكن: يقومون بتسخين الثمار على البخار ، ثم الضغط عليها لاستخراج الزيت. بعد ذلك ، تتم معالجة الزيت المستخرج وتنقيته في درجات حرارة مضبوطة.

أولينا هو زيت طبيعي مكرر (أولين) ، يتم الحصول عليه بنسبة 100٪ من زيت النخيل ، يتم إنتاجه في ماليزيا من قبل شركة كارجيل الأمريكية. Olein هو الجزء السائل من دهن النخيل ، المكرر وإزالة الروائح الكريهة تمامًا ، مع العديد من الخصائص التي توصي به كمنتج يحل بنجاح محل زيت عباد الشمس أو أي زيت آخر صالح للأكل أو شحم الخنزير المستخدم تقليديًا.

لا يؤثر زيت النخيل ، منزوع الرائحة تمامًا ، بدون طعم أو رائحة ، على طعم المنتجات المقلية أو تلك التي تتلامس معها. درجة حرارة التدخين 230 درجة مئوية مما يسمح باستخدام الزيت للقلي العميق. نظرًا لمقاومته العالية للدخان ، يمكن استخدام الزيت في القلي أكثر من الزيوت التقليدية. تسمح درجة حرارة التدخين العالية هذه بالقلي السريع للمنتجات ، مما يؤدي إلى انخفاض امتصاص الزيت وبالتالي توفير الاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج الذي تم الحصول عليه أكثر صحة.

  • لا تحتوي على رغوة ، والمنتجات المقلية تمتص كمية أقل من الزيوت الأخرى.
    تمنحه هذه الصفات عددًا من المزايا ، موصى به لاستخدامات متعددة مثل:
  • القلي المكثف - البطاطس المقلية ، الكعك ، لانجوستين ، البندق ، الفول السوداني ، السمك ، كرات اللحم ، القواقع ، إلخ. للحفاظ على جودة زيت النخيل ، يوصى بترشيح (تصفية) الزيت بشكل دوري في وقت معين وتزويده بالزيت الطازج.
  • تحضير الأطعمة المختلفة مثل اليخنة والكعك وغيرها. السلطات والمايونيز استثناء
  • تحضير الكيك والعجين وكريمات الشوكولاتة

بعض أسباب انتشار زيت النخيل هي:

  • هو زيت غني بالأحماض الدهنية ، وكذلك المغذيات الدقيقة التي تذوب في الدهون مثل الكاروتينات (برو فيتامين أ) ، وفيتامينات د ، هـ ، ك.
  • يحافظ على خصائصه حتى في درجات الحرارة العالية ، لذا فهو مناسب جدًا للطهي.
  • قوامه المخملي والقشدي وغياب الرائحة يوصيان به كعنصر مثالي في العديد من الوصفات ، بما في ذلك لتحضير المنتجات التي تتطلب الخبز (مثل البسكويت).
  • يمكن استخدامه كمادة حافظة طبيعية ، مما يطيل العمر الافتراضي للطعام.
  • تعتبر زراعة زيت النخيل أعلى محصول زيت نباتي إنتاجية: فهي تستغرق أقل من نصف الأرض التي تحتاجها المحاصيل الأخرى لإنتاج نفس الكمية من الزيت. هذا هو السبب في أن زيت النخيل هو الزيت النباتي الأكثر فعالية في العالم.

مزايا استخدام زيت النخيل المعتمد من RSPO:

على الرغم من الممارسات الخاطئة في الصناعة ، فقد التزم عدد متزايد من اللاعبين في صناعة زيت النخيل بالممارسات المستدامة. نتيجة هذا التحول التدريجي هو أن المزيد والمزيد من أنواع زيت النخيل في اختيارنا تأتي من الزراعة المستدامة (كونها معتمدة من RSPO).

يقوم موردنا الرئيسي لزيت النخيل (Cargill Malaysia) بإنتاج وتوريد زيت النخيل بطريقة مستدامة ومسؤولة اجتماعيًا. شعار كارجيل هو: "لا إزالة للغابات ولا خث ولا استغلال". في هذا الصدد ، تم اتخاذ إجراءات لزيادة الشفافية ، وتحسين مشاركة أصحاب المصلحة ، ورصد التقدم والمساهمة في تحول الصناعة.
على الصعيد العالمي ، تدير شركة Cargill 17 مصفاة و 11 مطحنة وخمس مزارع نخيل.

يستخدم موردنا الثاني لزيت النخيل & # 8211 VFI Austria & # 8211 زيت النخيل RSPO بشكل حصري تقريبًا.

FVI هي شركة عائلية تتمتع بخبرة غنية في إنتاج الزيوت والدهون (تعمل منذ القرن الثامن عشر). تعد FVI اليوم منتجًا رائدًا للزيوت العضوية لصناعة إنتاج المواد الغذائية التي توفر أيضًا الزيوت والدهون التقليدية الملائمة للعملاء الصناعيين ، فضلاً عن الزيوت المعبأة للطعام والتجزئة. يقع المقر الرئيسي لشركة FVI في ويلز ، النمسا ، حيث يتم تشغيل مصفاة على أحدث طراز وحيث يتم تعبئة الزيوت.

اليوم ، VFI هي الشركة الرائدة في السوق في النمسا ، حيث تقدم مجموعة واسعة من زيوت ودهون الطبخ التي توزعها في العديد من البلدان حول العالم.

يقدم لك رندر زيوت النخيل التالية:
زيت النخيل - Olina TIN - صنع في ماليزيا من CARGILL ، درجة انصهار 24 درجة مئوية - معبأ: عبوة 20 لترًا من الصفيح
زيت النخيل - Olina BIB - منتج في ماليزيا من شركة CARGILL ، درجة انصهار 24 درجة مئوية - معبأ: علبة كرتون 18 كجم
زيت النخيل - Palm Oleina BIB - منتج في النمسا بواسطة VFI ، نقطة انصهار 24 درجة مئوية - معبأ: علبة كرتون 10 لتر
زيت النخيل - Kuchenchef 10 لتر - تم إنتاجه في النمسا بواسطة VFI ، نقطة انصهار 24 درجة مئوية - معبأ: دلو بلاستيكي 10 لتر
زيت النخيل - Kuchenchef 20 لتر - تم إنتاجه في النمسا بواسطة VFI ، نقطة انصهار 24 درجة مئوية - معبأ: 20 لتر علبة من الصفيح


حلوى كرواسون مع الكريمة الحامضة وشحم الخنزير

أضعهم في آلة العجن. فقط العجين الذي نستخدم فيه خميرة البيرة هي التي تُترك لترتفع). قرون رقيقة جدًا مع شحم الخنزير & # 8211 a craita في poetagurmanda المطبخ. أعتقد أن هذه هي وصفة الكرواسون الأكثر اقتصادا على الإطلاق وعلى الأرجح. اعجن عجينة قاسية من الدقيق والحليب وشحم الخنزير والبيض والخميرة والسكر. تحفظ العجينة باردة لمدة 24 ساعة ، ثم تُلف وتقطّع إلى مربعات متساوية.


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 المجرية مع بذور الخشخاش والجوز

Cozonac حسب الوصفة الشهيرة لوصفة فيديو Păstorel Teodoreanu & # 8211

مشغلات مع الجبن المملح & # 8211 فطائر الجبن على شكل مثلث

فطيرة بكريمة الفانيليا والكمثرى

سلال الجبن

كعكة الزهرة مع مربى الجوز والمشمش

جربوا هذه الوصفة:

اترك إجابة إلغاء الرد

63 تعليقات على Haioș

تبدو جيدة ، لكنها ليست أجمل ما رأيته / أكلته. يخرج الخبراء أكثر مطوية ، والأوراق أرق

سيدتي ، لقد قمت بنشر أكثر من 1000 وصفة على هذا الموقع لمساعدة الناس. إذا أراد أي من قرائي التخصص في وصفة معينة ، فإنهم أحرار في القيام بذلك وسيكون من دواعي سروري إذا كانت تعمل بشكل أفضل مني. يجب أن أصبح "خبيرًا" في العديد من الأشياء ، وهو أمر مستحيل عمليًا ، بالإضافة إلى ذلك ، لا أريد حتى لقب "الخبير المضحك" :)). إنه أمر مضحك حقًا.

في منزلي يطلق عليهم اسم SMER CHIFLE ،.

كانت النكات لا غنى عنها في عيد الميلاد وأنا أفتقدها كثيرًا ، هل هناك بديل للصحة لأنه ليس لدي مكان أشتريه؟

شكرا على نشرك. جميل جدا Rezept. مبروك !!
أكلت عندما كنت صغيرا وكان ممتازا أريدك أن تفعلها الآن.
مجرد سؤال: ما هو عظم الأرض الخام؟
ربما لديك الوقت وإبداء الرأي.

أكلت Haios بالعسل. انها جيدة جدا

أريد أن أسألك السيدة لورا إذا لم تستطع دهن العجينة الأولى مباشرة بالأوزانزا دون صنع عجينة منها وما الفرق بين أوسانزا والزبدة وشحم الخنزير في حالة هذه الوصفة

هل تلتصق قمم المثلثات فقط أم الأضلاع؟

تلتصق في كل مكان ، وإلا يخرج المربى عند الخبز.

هم حقا جيدون جدا قامت جدتي (رحمها الله) أيضًا بصنعها ووصفتها بالفطائر بالجبن أو المربى ، فقط وضعت 3 بيضات كاملة ، وبدلاً من صودا الخبز والماء استخدمت الخميرة والصودا أو المياه المعدنية للتأكد من أن الفطائر خرجت بشكل مذهل مثل الحجم والمظهر.

هل يمكن استخدام المارجرين بدلا من شحم الخنزير؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فهل تبقى الكمية 600 جرام؟

ديانا ، الخوخ المثالي هو كعكة مع أوسانزا ، ولهذا السبب يطلق عليها في الحج المجري = أوسانزا. لا أوصي بصنعه من المارجرين ، وهو مناسب لواحد مثل الفرنسي ، يمكن العثور على طريقة التحضير هنا: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/patiserie/pateuri-usoare-ca- pana -din-foietaj.html

كانت جدتنا مضحكة ، لقد أحببناها بجنون. أنا سعيد جدًا لأنني وجدت الوصفة في مدونتك لأنني أريد أن أحاول أن أجعلها في ذاكرته. اين العظم؟

جرب عند الجزار ، إذا تحدثت إلى الجزارين فسيقومون بالتأكيد ببيعك ، حتى لو لم يكن لديهم واحدًا في الوقت الحالي ، فسوف يخبرونك بموعد المجيء إلى أوسانزا.

يبدو جيدًا ، لذلك أنا في انتظار القيام بذلك أيضًا: D: D: D

لقد قطعت الورقة باستخدام سكينة جيدة التسخين.

ذكريات الطفولة (في الواقع العديد من وصفات هذا الموقع) & # 8230 :)
كنت أقضي عطلات مضحكة (و) في منزل أمي. في بلادنا ، كانت هناك مرحلة عجن أخرى قمنا فيها بعجن العجين حتى نتج عنه ظهور بثور. لا أعرف ما إذا كان مفيدًا لأي شيء ، أعتقد أنها طريقة جيدة للاسترخاء بعد يوم صعب في العمل ، وما إلى ذلك # 8230 :)
ثم المكافأة الحقيقية & # 8211 المنتج النهائي!

تهانينا على الوصفة الرائعة لـ Banat ، Transylvanian المضحكة ، تم شرح المراحل بدقة ، لدرجة أنني في المدرسة ، لم أتخيل أبدًا أنني سأجد مثل هذا الوصف التفصيلي للكعكة (يصعب صنعها)! شكر خاص وتقدير للمؤلف

واو ، يبدون رائعين ، لقد كان لدي مانكت أيضًا عندما كنت طفلاً ، كنت أصنع عمة جميلة وكانت لذيذة ، والآن سأجربهم أيضًا.

لقد صنعتهم ايضا وظهروا رائعين انهم يستحقون كل هذا الجهد شكرا على الوصفة وعلى الشروحات التفصيلية بالمناسبة تجديد الموقع ناجح جدا.

أنا سعيد جدا لكوني بخير!

لم أكن أعتقد أنني سأكون قادرًا على صنع عجينة منفوخة ، لكنني كنت مخطئًا ، لا أريد التباهي لكنها خرجت بشكل استثنائي ، نمت ، وانقسمت إلى أوراق ولا أستطيع أن أخبرك أن الطعم لذيذ ، سأحاول المارجرين

حيل صغيرة لجعل النكات الخاصة بك تحسد عليها حقًا:
1. حاول أن تعجن الجعة ، فبدلاً من الماء أو المياه المعدنية ، ستخرج أكثر رقة وبرائحة خاصة تغطي تمامًا رائحة أو طعم شحم الخنزير
2. عند فرد الصفائح لملئها بالعجين ، حافظ على اتجاه العبوة في كل مرة & # 8230 ، ينتج عن هذا عجين به العديد والعديد من الأوراق
3. عندما تقطع العجين على شكل مربعات ، سخن نصل السكين حتى لا تلتصق الحواف وسيزهر العجين بشكل جيد في الفرن ، مثل العجين الفرنسي
4. استخدم مربى سميكًا للحشو ، حتى تتجنب تدفقه من التبن & # 8230 إذا تدفق المربى ، فسوف يحترق ويصبح مريرًا & # 8230 يمكنك أيضًا استخدام قطع القذارة
5.ضع الأشياء المضحكة في الدرج كل ذلك مع الفتح باتجاه باب الفرن .. ستفضل التيارات الداخلية فتحها & # 8230 إذا أردت تجربة ذلك ، يمكنك وضع واحدة رأسًا على عقب ، وستلاحظ أنها لن تفعل ذلك إزهار
..لتمتع بالشهية وإسعاد أحبائك بهذه الوصفة الرائعة!

hmmmmmmmmm haioss. في بلادنا يعجن بالصودا أو المياه المعدنية .. وليس بالماء)

إنها طحين ممتاز! لقد صنعت طبقًا لوصفة أبسط بكثير خل 2 ملاعق كبيرة طحين 500 غرام صفار بيضة وملح و 200 مل من عجينة الماء الدافئ ثم دهنها بشحم الخنزير الممزوج بالدقيق ودهن العجين أعلاه. بطرق متعددة
شهية جيدة للكيك الروماني

في الولايات المتحدة ، يمكن استخدام crisco بدلاً من osinza & # 8230. ies الكمال!

لا تحتاج إلى الخل؟ لقد وجدت أوسانزا! الآن أفعل ذلك ، لأنني منذ أن قرأت هذه الوصفة لم أشعر بالسلام.

الوصفة الأكثر نجاحًا
. ألف مبروك ...

لورا ، من فضلك قل لي ما إذا كان يعمل مع الأوزانزا المذاب ، لدي فقط أوسانزا الطازجة على الإطلاق وأود حقًا أن أقوم بالمزحة. لم أحاول دون طلب نصيحتك لأنني أتمنى النجاح لهذه الوصفة.

فيليسيا ، لا تذهب مع شحم الخنزير المذاب (من أي دهن تذوبه شحم الخنزير أو أوسانزا أو لحم الخنزير المقدد الخام ، كل شحم الخنزير يخرج). إنه سائل للغاية ، لا يمكن أن يخرج بشكل جيد ، أوسانزا أكثر اتساقًا.

كيف نزن الأرض إذا لم يكن لدينا ميزان؟

لم أستطع الإجابة على هذا السؤال :)

لقد صنعت أيضًا العجين المضحك ، كان طعمه جيدًا جدًا لكنهم لم يكبروا كما كنت أتمنى ، صحيح أنني قمت بنشر العجين بشكل رقيق جدًا ، أو ربما يكون الفرن هو السبب. # 8221 أبقيت شحم الخنزير بالداخل المجمد لجعله مرة أخرى. ربما في المرة القادمة سينمو بشكل أفضل

أتمنى أن تستخدمي الغرزة الكبيرة ، أوسانزا ، وليست الذائبة. أنا سعيد بوجودك معهم
جذاب. كن جيدًا ، تأكد من تسخين الفرن جيدًا عند حدوث ذلك
وضع ، بعد ذلك ، ربما يقلل من النار ، بعد أن تنمو بشكل جيد.

ينظر الى هذه الصورة بعناية ، هذه هي الطريقة التي يأتي بها الطي إلى قسمين على الخط الأطول. :) حظا طيبا وفقك الله!

ثم تطوى على السطر الأوسط كما لو كان الكتاب يغلق. يتم تعبئته مرة أخرى ، في الطول ، في قسمين. مضحك للعام الجديد .. شكرا مقدما والوصفة تبدو مثيرة.

غابرييلا ، العظم الأرضي لم يذوب بأي حال من الأحوال (عندها سيكون شحم الخنزير ، الذي له تناسق مختلف تمامًا). يجب أن يكون أوسانزا خامًا وباردًا ، ويتم طحنه من خلال الماكينة لطحنه جيدًا. يمكنك أن تملأهم بأي شيء تريده بالطبع. النجاح!

ميا ، لا يمكنك وضع شحم الخنزير بدلاً من أوسانزا ، فهو لا يتصرف بنفس الطريقة. هذه الكعك مصنوعة من أوسانزا ، ومن هنا جاءت تسميتها هاي = أوسانزا باللغة الهنغارية.

مرحبًا ، هذه وصفة رائعة ، أود أن أجربها أيضًا ، لكنني لا أفهم كيف ذابت الأرض؟
هل يمكنني ملء المثلثات بحشوة بذور الخشخاش (مثل تلك الموجودة في الكعكة) أم يمكن تحضيرها بالمربى فقط؟
أتطلع إلى ردك
شكرا لك عزيزتي غابرييلا

أهلا،
لدي سؤال ، من فضلك: هل يمكنني وضع شحم الخنزير بدلاً من أوسينزا المفروم؟ أن لدي شحم الخنزير ، لكن osinza & # 8230
شكرا ميا


عجين الفطير مع أوسانزا

عجين الفطير مع أوسانزا & ndash عجينة لذيذة وسهلة التحضير ، فطيرة لذيذة. يمكن استخدام العجين للأغراض المضحكة أو لأي وجبات خفيفة حلوة أو مالحة أخرى. وصفة مكتوبة وفيديو.

في مدونتي ، يمكنك العثور على وصفات أخرى أستخدم فيها شحم الخنزير ، وأترك ​​أدناه بعض الأمثلة فقط على هذه الأشياء الجيدة:


فيديو: Peanut Butter. How Its Made


المقال السابق

Mahimahi a la Talla

المقالة القادمة

يقدم هذا المقهى الماليزي توست يونيكورن الفعلي