• وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الباستا

بناءً على السلطة اليونانية الكلاسيكية ، تمت إضافة معكرونة الأورزو إلى هذه السلطة. مثالي كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء.

54 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 125 مل عصير ليمون طازج
  • 70 جرام زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقطع
  • 2 طماطم ناضجة ، مصنرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المفروم ناعماً
  • 225 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 225 جرام باستا أورزو مجففة
  • 60 جرام بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: ساعة من التتبيل ›جاهز في: ساعة و 40 دقيقة

  1. يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والزيتون والطماطم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والثوم والأوريغانو وجبنة الفيتا معًا في وعاء كبير. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. يُضاف لسان العصفور ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج ؛ يصفى ويقلب خليط الطماطم. يرش البقدونس المفروم للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(59)

المراجعات باللغة الإنجليزية (39)

بقلم ليزا هـ.

أخذت هذا الطبق إلى حفلتين وما زلت أتلقى رسائل بريد إلكتروني من أشخاص يطلبون الوصفة. في المرة الأخيرة التي صنعت فيها هذا ، أضفت بعض قلوب الخرشوف واستخدمت جبنة الفيتا العشبية بدلاً من الجبن العادي. جيد جدا !!! - 22 يوليو 2008

بواسطة ليزا

هذه وصفة جيدة ، جبن الفيتا يجعلها لذيذة للغاية! لقد استبدلت الطماطم المجففة بالشمس بالزيت للطازجة. سوف تقدم مرة أخرى. - 19 أكتوبر 2008

بواسطة niccox

تلقيت هذه الوصفة مرة واحدة في منزل الأصدقاء وتم تفجيرها. ربما تكون هذه وجبتي المفضلة على الإطلاق. أقدمها مع جانب من صدور الدجاج المشوية وهي كاملة. علقت بعض الملصقات على قوّة عصير الليمون ، لكن لا بد لي تمامًا من الاختلاف. إنه مثالي تمامًا كما تنص الوصفة. إنه لذيذ أيضًا إذا قمت بإلقاء بعض مكعبات الخيار. إذا اضطررت للعيش من وجبة واحدة لبقية حياتي ، فسيكون هذا هو! أحضرها إلى كل حفلة أذهب إليها ، وأحمل دائمًا بضع نسخ من الوصفة لأن شخصًا واحدًا على الأقل يطلبها! -11 أغسطس 2010


سلطة الأورزو اليونانية

لا يخفى على أحد أن الطبخ خلال الصيف & # 8230 نوعًا ما لا يحدث & # 8217. حق؟

إنه & # 8217s ساخن جدًا ، منتجات سوق المزارعين & # 8217s نابضة بالحياة وطازجة للغاية ودعنا نواجه الأمر & # 8230 الصيف يجعلنا كسالى.

أيضا؟ أنا & # 8217d أقضي الكثير من الوقت في المسبح بدلاً من التخلص من الموقد.

المفضل في الصيف هو سلطة المعكرونة. ولا شيء يجعل تبديل الأشياء أسهل من استخدام شكل المعكرونة الصغير الممتع: Orzo.

أنا هنا & # 8217m أضف جميع نكهات السلطة اليونانية المفضلة لدي لأفضل علاج صيفي.


سلطة الأورزو اليونانية

سلطة أورزو اليونانية هي الطبق الجانبي المثالي للشواء في الصيف!

نصف كوب هو 3 نقاط فقط للأزرق والأخضر والأرجواني.

إذا قمت بشوي صدر دجاج منزوع الجلد ، يمكنك الحصول على كوب كامل مقابل 6 نقاط فقط. إنه & # 8217s مشبع جدًا ولذيذ!

إذا كنت تبحث عن بعض وصفات نقطة الصفر ، فتحقق من منشوري 20 وصفات نقطة الصفر أو منشوري 20 (المزيد) وصفات نقطة الصفر. كلاهما مليء بوصفات لذيذة لن تكلفك نقطة واحدة! إنها مثالية للأيام التي تنفد فيها النقاط ، أو تحاول توفير نقاط لقضاء ليلة في الخارج.

إذا كنت تبحث عن وصفات حلويات يمكنك زيارة 50 Weight Watchers Freestyle Desserts. إنه مليء بالحلويات اللذيذة المثالية لـ Weight Watchers!


المزيد من وصفات السلطة اللذيذة:

    - سلطة معكرونة سهلة التحضير ولذيذة على مدار السنة. - صلصة الفول السوداني الكريمية والتوابل والمالحة والحلوة تغطي الخضار المقرمشة والدجاج المقلية مما يجعلها سلطة مثالية ولذيذة. - وصفة صيفية صحية ولذيذة سيحبها جميع أفراد الأسرة. - يتم تقديم الطماطم الطرية والبوراتا الكريمية فوق أوراق الخس الحلوة والمقرمشة للحصول على سلطة مدهشة. - عدس القلب ، البطاطا الحلوة المشوية بالكراميل ، وصلصة الطحينة اللذيذة ، يجتمعون معًا في وعاء سلطة نباتي مرضي. - farro اللذيذ والمكسرات يلتقي بالحمضيات الزاهية والفستق المقرمش والزبيب الذهبي الحلو لسلطة معقدة ومدمنة. - احصل على محصول العدس مع هذه السلطة الغنية بالبروتينات النباتية. كاملة مع الطماطم الغنية المجففة والزيتون وصلصة جبن الماعز الكريمية ، إنها سلطة لن تنساها قريبًا. - اجعل طبق الشواء الجديد المفضل لديك مع هذه السلطة اللذيذة. يجتمع الكينوا المكسو والبطاطا الحلوة الحارة والزبيب الذهبي واللفت والجبن الصلب للحصول على سلطة متوازنة يحبها جميع أفراد الأسرة. - معكرونة نباتية وخالية من الغلوتين جاهزة في أقل من 20 دقيقة ، ولها نكهة الليمون الحارة أومامي ، ومليئة بالبروتين النباتي.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة وأعجبك بها ، فيرجى مراجعتها وتقييمها بخمسة نجوم أعلى بطاقة الوصفة. يساعد هذا الأشخاص الآخرين في العثور على الوصفات ويساعد هذا المنشور المدعوم من القارئ أيضًا!

شكرًا جزيلاً على ملاحظاتك ودعمك لقائمة ماي!


تعليمات خطوه بخطوه

  1. حضري معكرونة الأورزو حتى تصبح جاهزة حسب التعليمات الموضحة على العبوة ، ثم اتركيها تبرد. بينما تبرد المعكرونة ، قطعي كل الخضار إلى مكعبات وقطعي البقدونس ، ثم أضيفيها إلى وعاء خلط كبير.
  1. اخفقي جميع مكونات صلصة الخل في وعاء صغير.
  1. أضيفي المعكرونة المبردة وصلصة الخل إلى وعاء الخلط مع الخضار وقلبي حتى تمتزج جيدًا. اتركي سلطة المعكرونة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم ارمها قبل التقديم.

سلطة يونانية مع لسان العصفور

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

Orzo عبارة عن معكرونة تشبه إلى حد ما حبة أرز طويلة الدسم. إنه يعد بديلاً رائعًا للأرز ، حيث يطبخ في نصف الوقت ، وهو لذيذ ساخن أو بارد أو في درجة حرارة الغرفة. إنه مفيد للترفيه لأنه سيتوافق مع أي جدول زمني تعمل عليه.

إنه لذيذ كوجبة عشاء بحد ذاته ، ولكنه أيضًا الطبق المثالي لتحويل اليسار على الدجاج المشوي إلى وليمة.


سلطة الأورزو اليونانية

تعتبر سلطة أورزو اليونانية من الناحية الفنية سلطة معكرونة ، لكنها لا تشبه سلطة المعكرونة المليئة بالمايونيز التي عادة ما تجدها في طبق الطعام. حيث تعتمد سلطة المعكرونة في الغالب على الكريمة ، فإن هذه السلطة تدور حول مزيج من نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​المشرقة بدلاً من ذلك. إنها مليئة بالأشياء اللذيذة & # 8211 شوي أورزو ، والكثير من القرمشة الطازجة ، وجبنة الفيتا والزيتون المالحة. يم!

لذا ، ماذا لدينا هنا؟ القاعدة هي orzo ، كما قد تكون خمنت بالاسم ، لكن هذه & # 8217s فقط البداية. بقدر ما يذهب القرمشة ، هناك & # 8217s الخيار الإنجليزي والفلفل الأخضر والبصل الأحمر. تضيف السبانخ والبقدونس والطماطم الكرزية النضارة ، بينما يضيف زيتون كالاماتا وجبنة الفيتا ملوحة لطيفة ، وتجمع صلصة الليمون اللامعة معًا.

هذا & # 8217s كثيرا من النكهة ، ولكن لم يكن هناك الكثير من العمل. هناك بعض الأشياء التي يجب تقطيعها ، بالتأكيد ، ولكن في الغالب هي عبارة عن خفق سريع لمكونات التتبيل ثم تقليب كل شيء معًا. يعمل هذا بشكل رائع سواء كان دافئًا أو مبردًا.

أعتقد أن هذا هو سلطة المعكرونة التي لديها كل شىء. بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك أن تشعر بالرضا عن تناوله ، ولكنه يحتوي أيضًا على القليل من كل طعم وقوام قد ترغب فيه. مالح ومقرمش وحمضيات ولذيذ & # 8211 it & # 8217s طبق سهل يرضي دائمًا.


مكونات وصفة سلطة لسان العصفور

هنا & # 8217s ما تحتاجه لإعداد وصفة سلطة المعكرونة هذه:

  • أورزو، بالطبع! أحب الطريقة التي يمتزج بها شكل المعكرونة الصغير هذا ويختلط مع المكونات الأخرى.
  • طماطم كرزية & # 8211 للملوثات العضوية الثابتة ذات النكهة الحلوة والعصرية.
  • خيار فارسي & # 8211 يضيفون أزمة باردة ومنعشة.
  • بصل أحمر & # 8211 قم بتقطيع هؤلاء الرجال إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. أوصي باستخدام مندولين إذا كان لديك واحد!
  • زيتون كالاماتا & # 8211 تتناقض نكهتها المالحة واللامعة مع الأعشاب الطازجة والخيار والطماطم.
  • جبنة فيتا & # 8211 تخطي جبنة الفيتا المفتتة لهذه الوصفة. بدلًا من ذلك ، ابحث عن جبنة الفيتا التي تأتي في كتلة ، ويفضل أن تكون في محلول ملحي. نكهته وملمسه أفضل بكثير. أنت & # 8217 لن تحصل على النوع المنهار مرة أخرى!
  • حمص & # 8211 أحب حبوب الحمص مع مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​مثل الفيتا والزيتون ، لذلك لم أستطع مقاومة رميها في سلطة الأورزو هذه. إنهم يجعلونها أكثر جوهرية أيضًا. & # 8211 في سلطة الأورزو هذه ، أجعل الصلصة أكثر إشراقًا عن طريق الخفق في ملعقة كبيرة إضافية من خل النبيذ الأحمر وعصر كبير من عصير الليمون.
  • نعناع طازج و / أو ريحان & # 8211 اختر واحدة فقط ، أو استخدم مزيجًا.
  • وملح البحر والفلفل الأسود الطازج & # 8211 لإبراز جميع النكهات!

ابحث عن الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه.

اطبخي الأورزو ، وقطعي الخضار والفيتا والزيتون إلى مكعبات بينما تبرد.

ثم اخفقي التتبيلة واخلطيها معًا. صنع وصفة سلطة الأورزو بهذه البساطة!


ما هو ORZO PASTA؟

أورزو الخالي من الغلوتين متوفر حاليًا ويعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة. على سبيل المثال ، يصنع Dellalo أرزًا خاليًا من الغلوتين والذرة والأرز ، وهو أمر رائع. بالنسبة لوصفة سلطة الأورزو اليونانية ، استخدمت الأورزو العادي ، لأنه كان كل ما يمكن أن أجده أثناء الوباء.

على عكس المعكرونة الأخرى ، يطبخ orzo بسرعة مذهلة ، لذا فإن غالبية العمل لهذه السلطة هو تقطيع الخضار وتحضير الصلصة السريعة والسهلة.

طبخ باستا أورزو لوصفة الباستا اليونانية

وصفة سلطة يونانية أورزو

  • 8 أونصات معكرونة أورزو مجففة
  • 1/2 خيار إنجليزي مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب طماطم عنب ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • عبوة 15 أونصة من الحمص ، مغسولة ومصفوفة (لا تنسى الاحتفاظ بأكوافابا لوصفة أخرى)
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات (1/4 كوب تقريبًا)
  • 1/8 كوب شبت طازج مفروم
  • 1/8 كوب نعناع طازج مفروم
  • 1/3 كوب زيتون كالاماتا ، مكعبات

صلصة سلطة أورزو اليونانية

من أجل صنع صلصة الليمون الخالية من الزيت ، ببساطة اخفقي المكونات معًا.

  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (1/2 ليمون كبير + قشر نصف ليمونة)
  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

أورزو يوناني واحد مع الطماطم وجبنة الفيتا

قد أكون طيارًا عصبيًا ، وأكره بشكل أساسي فعل الوصول إلى وجهتي البعيدة ، لكنني حب للسفر. على وجه التحديد ، أحب الاستكشاف والمغامرة. عندما تكون & # 8217 معي ، فإن الأمر كله يتعلق برؤية / تذوق / تصوير أكبر قدر ممكن & # 8230 مع القليل من الاسترخاء.

الوجهة الأولى في قائمتي مؤخرًا؟ اليونان.

حسنًا ، ليس مؤخرًا & # 8211 أردت أن أفعل كما يفعل اليونانيون لبعض الوقت ، في الواقع. تسلّق عبر تلك الجدران البيضاء الجميلة ، وتناول المأكولات البحرية الطازجة واسبح في البحر الفيروزي. حتى تسنح الفرصة ، سأستمر في طهي الأعياد اليونانية في المنزل. في كتابي ، & # 8217s لا يوجد مطبخ أكثر شهيًا وطازجًا في الصيف!

نحن نحب هذا الزبدة والليمون أورزو مع الدجاج والسمك المشوي لوجبة سهلة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. ضع سلطة خضراء كبيرة وكأسًا من النبيذ جنبًا إلى جنب ، وستتناول عشاءًا لذيذًا في ليالي نهاية الأسبوع أو ضيوف عطلة نهاية الأسبوع. هذا الأورزو كريمي بشكل رائع ، طازج ولذيذ ، مع ركلة حمضية تتناغم بشكل مثالي مع مفضلاتك من الشواية.

لا يمكننا الحصول على ما يكفي من هذا الخير اليوناني اللذيذ!

كل ما تحتاجه هو حفنة من المكونات الأساسية لهذا الطبق الجميل. فقاعات orzo الخاصة بك في المقلاة مباشرة ، ثم تضيف الأشياء الجيدة (الثوم ، الزبدة ، الطماطم) وتنضج & # 8217em حتى تصبح طرية. تخلصي من النار ، اعصري الليمون الطازج وقلبي حفنة صحية من جبن البارميزان وجبنة الفيتا المبشورة. جميلة مع رش البقدونس ، و أوبا! (آسف ، لم أستطع المقاومة # 8217t.)



المقال السابق

العصور الحديثة

المقالة القادمة

إكلايرس مع كريمة الفانيليا