• وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

خليط مغذي من البطاطا الحلوة المشوية والبصل الأحمر والكينوا والدجاج والسبانخ معبأة في وعاء بحيث يبدو مثل بطن بوذا (ومن هنا جاءت تسميته). تنتهي تتبيلة الفول السوداني والليمون من كل شيء!

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 700 مل مرق دجاج
  • 250 جرام كينوا
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ملح البحر الخشن حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة ومقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 450 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 60 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 1 حبة أفوكادو - مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٨ دقيقة› الاستعداد: ٥٨ دقيقة

  1. تُغلى مرق الدجاج والكينوا في قدر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا وامتصاص المرقة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
  2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  3. تُدهن مكعبات البطاطا الحلوة والبصل الأحمر في صينية خبز. رش 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق الخليط وتبليه بالملح والفلفل. إرم إلى معطف.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج البطاطا الحلوة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  5. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى ويقلب فصين من الثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي في الوسط ، حوالي 6 دقائق لكل جانب. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة.
  6. اخفقي 1 فص ثوم وعصير الليمون وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والعسل معًا في وعاء. اخفقي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وزيت السمسم في الخليط حتى تنضج الصلصة.
  7. قسّم الكينوا بين الأوعية ؛ فوقها الدجاج وخليط البطاطا الحلوة والسبانخ والأفوكادو. يرش الكزبرة وبذور السمسم على الوجه ويوضع الصلصة فوق كل وعاء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(49)

المراجعات باللغة الإنجليزية (34)

بواسطة D M

كان هذا جميلًا. لقد اتبعت الوصفة ، ناقص عصير الليمون على النحو الموصى به من قبل مراجع آخر ، وكان الكبار والصغار على حد سواء سعداء بالنتائج. قال ابني البالغ من العمر 13 عامًا إنه يحب كل شيء عن ذلك. إذا كنت سأغير أي شيء ، فسيكون ذلك هو صنع صلصة إضافية ، وإلا كان رائعًا! -08 يناير 2019

بواسطة آنا لينا

اعجبتني هذه الوصفة كان الأمر سهلاً ، واستغرق منا أقل من ساعة. أضفت السريراتشا إلى الصلصة لمنحها نكهة أكثر توازناً. سيكون هذا الوعاء جيدًا حقًا مع أي صلصة تريدها. -06 فبراير 2017


كيفية صنع وعاء بوذا اللذيذ لفقدان الوزن

بإذن من Fit Foodie Finds

من الغريب أن واحدة من أكبر الاتجاهات في عالم فقدان الوزن والغذاء الصحي في الوقت الحالي تمت تسميتها على اسم رجل غالبًا ما يتم تصويره على أنه بطن كبير ومستدير. نعم ، لقد خمنت ذلك: بوذا. أطباق بوذا ، التي يشار إليها أحيانًا باسم أوعية المجد أو الهبي ، هي أطباق شهية مليئة بالخضروات المتنوعة والخضروات النيئة أو المحمصة والفاصوليا والحبوب الصحية مثل الكينوا أو الأرز البني. في بعض الأحيان تحتوي أيضًا على إضافات مثل المكسرات والبذور والتوابل لإضافة الملمس والنكهة. (هو سقي فمك حتى الآن؟)

اعتمادًا على الوصفة التي تختار اتباعها ، يمكن أن يحتوي الطبق على قوس قزح كامل من المكونات ويمكن أن يكون محنكًا بأي عدد من الطرق ، لكن الصيغة الأساسية تظل دائمًا كما هي. وأفضل جزء هو أن كل وعاء بوذا تقريبًا سهل الصنع ومليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد على إنقاص الوزن والصحة العامة. إذا كنت لا تستطيع معرفة ذلك ، فنحن معجبون جدًا.


أطباق بوذا الدجاج التايلاندية

لقد بدأت مع عصير التخلص من السموم الأخضر والآن ، أنا & # 8217m أبقى قوياً مع أوعية بوذا هذه.

الآن قد تسأل ، ما هو بالضبط وعاء بوذا؟ يبدو أن هناك مليون تعريف لكن هذا ما صادفته.

أطباق بوذا ، التي يشار إليها أحيانًا باسم أوعية المجد أو الهبي ، هي أطباق شهية مليئة بالخضار المتنوعة والخضروات النيئة أو المحمصة والفاصوليا والحبوب الصحية مثل الكينوا أو الأرز البني. إنه عبارة عن وعاء مليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد في إنقاص الوزن و / أو الصحة العامة.

هذا هو بالضبط ما لدينا هنا يا شباب.

  • الحبوب الكاملة: farro
  • البروتين: الدجاج
  • الخضار: الكرنب ، الملفوف ، براعم الفاصوليا ، الجزر
  • المكافأة: أفضل صلصة الفول السوداني على الإطلاق

هناك الكثير من الأشياء الجيدة هنا. Farro عبارة عن حبة كاملة عالية الجودة تحتوي على المزيد من البروتين والألياف (من الأرز البني) ولدينا قوس قزح من الخضار هنا ، مما يعني في الأساس أنه كلما زاد عدد الألوان لدينا ، زاد عدد العناصر الغذائية التي نحصل عليها.

لكن في الحقيقة ، النقطة التي يجب تذكرها هي هذا.

صلصة الفول السوداني هنا هي الحياة المطلقة. هذا كل شيء.


تنويعات وصفة وعاء بوذا النباتي

أحب هذه الوصفة كما هو مكتوب ، لكن لا تتردد في تخصيص وعاء بوذا الخاص بك. فيما يلي بعض الأشكال المفضلة لدي:

  • تنويع الخضار. استبدل البطاطا الحلوة بالقرع المحمص أو البطاطا العادية ، أو جرب نوعًا مختلفًا من الخضار المشوية. براعم بروكسل المحمصة ، القرنبيط المحمص ، القرنبيط ، الهليون ، أو البنجر كلها ستكون رائعة. يمكنك أيضًا تجربة طهيها بطرق مختلفة. اطهي الكرنب على البخار أو قليه بدلًا من تركه نيئًا ، أو على البخار أو تحميصه ، أو اسلق البطاطا الحلوة. في الصيف ، ستكون الخضار المشوية رائعة هنا أيضًا!
  • استبدل بروتينًا مختلفًا. جرب إدامامي ، أو العدس ، أو الفاصوليا السوداء (أو أي نوع من الفاصوليا) ، أو ضع مكعبات من التوفو المقرمش أو التمبيه على أوعية الحبوب. لمزيد من القرمشة ، يمكنك استخدام الحمص المحمص!
  • قم بتغيير شكل الحبوب. استبدل الأرز بالكينوا أو الفارو أو الكسكس. للحصول على طاقة نباتية إضافية ، تخطي الحبوب ، واستبدل أرز القرنبيط أو أرز البروكلي.
  • بدل الصلصة. اصنع نوعًا مختلفًا من الوصفة الأساسية لصلصة الطحينة ، أو استخدم صلصة مختلفة تمامًا! أحب أن أنهي وعاء بوذا بصلصة الفول السوداني ، خل الليمون ، تتبيلة الآلهة الخضراء ، صلصة الكزبرة بالليمون ، الحمص ، أو رذاذ زيت السمسم وصلصة الصويا أو تماري.
  • جرب مخللًا مختلفًا. لا & # 8217t لديك مخلل الملفوف في متناول اليد؟ استخدم مخلل البصل الأحمر أو الهالبينو بدلا من ذلك!

اسمحوا لي أن أعرف ما هي الاختلافات التي تحاول!


ماذا يوجد في وعاء بوذا؟

في جوهره & # 8217s ، يعتبر Budda Bowl مجرد وعاء كبير أو طعام صحي ، معظمه من النباتات ، يتم تقديمه فوق سرير من الخضر أو ​​الحبوب ويعلوه ضمادة. عادة ما تحتوي أوعية بوذا على:

  1. الخضر: مثل السبانخ أو اللفت
  2. بروتين: مثل الحمص أو الفاصوليا الأخرى
  3. بقوليات: مثل البرغل أو الكينوا أو الأرز البني
  4. الكربوهيدرات الصحية: helloooo fruit!
  5. الدهون الصحية: أفوكادو أو مكسرات
  6. إضافات: إضافات لذيذة مثل البصل والخميرة الغذائية والتوابل

  • 1 كيس كينوا (8 أونصات) يمكن وضعها في الميكروويف
  • نصف كوب حمص
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 (5 أونصات) عبوة كرنب صغير
  • عبوة واحدة (8 أونصات) من البنجر الصغير المطبوخ في الثلاجة ، مقطع شرائح (أو 2 كوب من لوح السلطة)
  • 1 كوب ادامامي مجمد مقشر ومذاب
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب من بذور عباد الشمس المحمصة غير المملحة

حضّر الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة الموضوعة جانبًا لتبرد.

يُمزج الحمص مع عصير الليمون في وعاء صغير. رقيق بالماء للحصول على القوام المطلوب. قسّمي الصلصة على 4 أوعية توابل صغيرة مع أغطية وضعها في الثلاجة.

قسّم كرنب الطفل على 4 حاويات ذات أغطية فردية. يُغطى كل منها بنصف كوب من الكينوا ، ونصف كوب من البنجر ، وربع كوب إدامامي ، وملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس.

عندما تكون جاهزًا للأكل ، يُضاف ربع الأفوكادو وصلصة الحمص.

للمضي قدمًا: برد الأوعية وخلع الملابس بشكل منفصل لمدة تصل إلى 4 أيام. انتظر لإضافة الأفوكادو حتى تصبح جاهزة للأكل لمنع اللون البني.


ندوة عبر الإنترنت:صعودالحياة النباتية

منذ أن بدأت أطباق بوذا بالظهور في قوائم المطاعم ومدونات الطعام ، كان هناك الكثير من التكهنات حول كيفية ظهور هذا المصطلح. ربطت إحدى المقالات المقتبسة كثيرًا عن Epicurious ، الاسم بكيفية حمل بوذا وعاءًا معه وملئه بالطعام الذي قدمه له الأشخاص الذين التقى بهم في رحلاته. تشير مصادر أخرى إلى الكيفية التي يبدو بها الجزء العلوي من الوعاء الممتلئ مثل بطن تمثال بوذا. الحقيقة هي أن "طبق الطبق" كما نعلم كان موجودًا منذ عقود ووجبات من نوع وعاء بوذا. لقد تم تسميتها للتو بأسماء مختلفة - مثل "أوعية الحبوب" و "أوعية الهبي" و "أوعية الماكرو" و "أطباق التغذية".


كم عدد الطرق التي يمكنك أن تملأ بها وعاء؟

لا تتوقف عبقرية مدوني الطعام عن إدهاشي. لا سيما عندما تشارك أطباق بوذا!

كل من هذه الوصفات الـ 25 لوعاء بوذا مصنوعة بشكل فريد ورائع ، محملة بمكونات صحية ونكهات مرضية. سواء كنت تبحث عن وصفة عشاء أو تحتاج إلى الإلهام لتنظيف الثلاجة ، فمن المؤكد أن إحدى هذه الوصفات ستلهمك!

استمتع بعيونك على هذه الأطباق الجميلة ، واطلع على أفضل الوصفات. قم بالتعليق أدناه ، وأخبرنا أي وصفات وعاء بوذا جعلت فمك يسيل!


أفضل 10 وصفات صحية ولذيذة في وعاء بوذا

أدناه ستجد عشرة لذيذة وصفات من أطباق بوذا. أصبحت هذه المنتجات شائعة جدًا في السنوات القليلة الماضية وهي سهلة التحضير & # 8211 تحتاج إلى جميع أنواع المكونات الصحية ، مثل الخضروات والفواكه واللحوم والأعشاب & # 8230

إن إطعام أنفسنا بالطريقة الصحيحة أمر مهم على العديد من المستويات ، وليس فقط لفقدان الوزن. يتناول الطعام صحي يجب أن تكون الأطعمة على رأس أولوياتنا في كل وقت! يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب الحفاظ على صحة جيدة أسلوب الحياةولكن الحقيقة أن هناك الكثير من الوصفات التي يستغرق تحضيرها أقل من 30 دقيقة!

ايا كان ما تحب! قم بالتمرير أدناه للعثور على المفضلة لديك وعاء بوذا ودعونا نعرف كيف سارت الأمور.

1. وعاء بوذا الشتوي

ال شتاء وعاء البوذا هو الطريقة المثلى لتغذية جسمك بالعناصر الغذائية الصحيحة مع الحفاظ على شهيتك للطعام. لهذا الوعاء ، تحتاج إلى تحضير الجزر المحمص ، والكسكس اللؤلؤي ، وصلصة الطحينة العشبية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف مكونات أخرى لملء الوعاء ، مثل الخضر الشتوية القوية والتوابل مثل الفلفل الأسود والبذور.

2. وعاء بوذا الحار

إذا كنت & # 8217re من محبي حار الطعام ، فهذا هو وعاء بوذا المثالي بالنسبة لك. يحتوي على البابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل ، بالإضافة إلى صلصة الطحينة الحارة مع المزيد من التوابل ، مثل الكركم والفلفل الحار. عندما يتعلق الأمر بالمكونات الأخرى ، يمكنك استخدام الأفوكادو والحمص والبطاطا الحلوة والأرز البني. إذا اتبعت الوصفة وتعليمات # 8217 ، فستكون الأوعية جاهزة في أقل من ساعتين!

3. وعاء بوذا الدجاج المتبل بالطحينة

يستند البروتينات مهمة ، لذا تأكد من تضمينها في نظامك الغذائي. تُقدم مع الخضروات ، وتشكل معًا وجبة صحية للغاية و لذيذ كذلك. ما ستحبه في هذه الوصفة أيضًا هو أنها تستغرق 30 دقيقة فقط للتحضير ، لذا احفظها واستخدمها في الأيام المزدحمة أو البطيئة. يحتوي الوعاء على سلطة طماطم و خيار و طحينة متبلة دجاج & # 8211 قد يكون هذا وعاء بوذا المفضل الجديد لديك!

4. البطاطا الحلوة ، والاسكواش ، وسلطانية كالي بوذا

إذا وجدت صعوبة في تقليل البطاطس العادية ، فابحث عن الخيار الصحي ، وهذا هو بطاطا حلوة. طعمها جيد تمامًا ، لكنها توفر لك المزيد من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى خيار أفضل إذا كنت تريد إنقاص الوزن. اخلطي البطاطا الحلوة المخبوزة في وعاء مع الحمص والفطر والفطر واللفت والكوسا والبنجر ورشيها فوق الكزبرة طحينة صلصة.

5. وعاء بوذا شيبوتلي حار

نحن & # 8217re مرة أخرى في حار الطعام ، باستثناء هذه المرة لدينا مكونات أخرى تمامًا. أنت & # 8217 ستحب هذه الوصفة إذا كنت & # 8217re من محبي بروكلي والقرنبيط! أضف القليل من المكونات الأخرى لمذاق أكثر ثراءً ، ووعاء بوذا الخاص بك جاهز. يمكنك إضافة الفطر والأفوكادو والبصل الأخضر. ولتحقيق مذاق حار لا تنسى إضافة البهارات!

6. وعاء بوذا التايلاندي

لجميع عشاق الطعام التايلاندي ، هذا هو أنت. إنه مزيج مثالي من المكونات والأذواق المختلفة ، و زبدة الفول السوداني الصلصة مع معجون الكاري الأحمر تضفي لمسة مذهلة على التايلاندية وصفة. املأ الوعاء بالعديد من المكونات الصحية ، مثل الأرز البني والملفوف والجزر والبازلاء والمانجو والتوفو وأي شيء آخر تحبه! يُغطى بالفول السوداني المسحوق ويُرش بالصلصة.

7. وعاء بوذا الفول السوداني التوفو

بسيطة ولذيذة ، وصفة وعاء بوذا هذه هي خيار صحي ، بغض النظر عما إذا كانت & # 8217s لتناول طعام الغداء أو العشاء. يستغرق الأمر حوالي 35 دقيقة لتجهيزها بالكامل ، مما يجعلها وصفة رائعة كلما كنت & # 8217 مشغولاً أو لا تريد قضاء ساعات في المطبخ. يُمزج الأرز ، التوفووالسبانخ والحمص والجزر والقرنبيط ، مع صلصة الفول السوداني.

8. أطباق بوذا سريراتشا السمسم

وعاء مليء بالأخضر الصحي خضروات؟ Isn & # 8217t انها لذيذة جدا؟ سوف يستغرق الأمر ساعة لتجهيز الأطباق ، ولكن أولاً ، تحتاج إلى تحضير كالي السمسم وخل السمسم سريراتشا. عندما تنتهي من هذين الاثنين ، قم بتجميعهما وبقية المكونات ، مثل إدامامي المطبوخ والتوفو المخبوز والأفوكادو والخيار.

9. وعاء بوذا لسان الحمل

في بعض الأيام ننشغل كثيرًا لدرجة أننا بالكاد لدينا الوقت لإعداد وجبة صحية لائقة ، ولكن لحسن الحظ هناك وصفات مثل هذه التي ستستغرق 20 دقيقة فقط من وقتك. ستكون النتائج مرضية & # 8211 وعاء بوذا صحي ولذيذ مليء بالقرنبيط والحمص والبطاطا الحلوة والمختلطة الخضر. يحتوي على ملعقة صغيرة من القرفة ، والتي ستعطي بالتأكيد لمسة مثيرة للاهتمام!

10. وعاء بوذا مع صلصة المانجو الحارة

تخيل كل تلك الخضار اللذيذة ، بالإضافة إلى الدجاج ، بالإضافة إلى الصلصة المدهشة التي يمكن أن تحتوي عليها وعاء بوذا & # 8211 a مانجو خلع الملابس! إنه يعطي طعمًا رائعًا للوعاء اللذيذ بالفعل. لتحضيرها ، تحتاج إلى هذه المكونات إلى جانب حليب جوز الهند والمانجو الطازج # 8211 ، والعسل ، ورقائق الفلفل ، وخل التفاح.


12. طبق عموم بوذا المغربي

هذه الوصفة هي في الواقع خاصة بنا وكانت مفضلة بسرعة لكل من جربها. يمكن تحضير كل شيء بسهولة على صينية ، في 5 دقائق فقط من التحضير ، يحتوي هذا الوعاء على المكونات الرئيسية التي تحمص معًا بينما تكون مستعدًا للاستمتاع بها.

تُخبز البطاطا الحلوة والبصل الأحمر والذرة والكوسا والحمص المتبل في الفرن لمدة 25 دقيقة قبل أن توضع على طبقة من الكينوا أو الأرز ، وتعلوها شرائح الأفوكادو الطازجة الناضجة وتُحفر في صلصة الطحينة المبسطة. إنه & # 8217s سهل للغاية ويخدم 2 ، لذلك ستجد نفسك تعود إلى هذا مرارًا وتكرارًا. ثق بنا ، لقد كنا هناك.

منذ أن فقدت 100 رطل بنجاح من خلال تغيير علاقتها بالطعام وجسمها ، أخذت سارة شغفها بالطعام ووازنته بين الخيار والكب كيك. عندما لا تكون صاخبة في طريقها حول المطبخ ، يمكنك أن تجدها تمارس التمارين الرياضية أو تختفي في المنزل مع أطفالها الثلاثة وكلب البج. تابع رحلة سارة على InstagramTheBirdsPapaya.



المقال السابق

هل جيسيكا سيمبسون مدمنة على الشوكولاتة؟

المقالة القادمة

سلطة الدجاج