وصفات الفاصوليا السوداء الأعلى تقييمًا

هذا هو البرجر النباتي المطلق. الفاصوليا السوداء القلبية مليئة بالنكهة لتقديم برجر يرضي جميع أفراد الأسرة ، انقر هنا لمشاهدة 10 وصفات نباتية سهلة وسريعة

إذا كنت تتطلع إلى إعداد وجبة مع حساء نباتي مليء بالبروتين ، فلا تنظر إلى أبعد من حساء الفاصوليا السوداء.

جيد كلما احتجت إلى عشاء مكسيكي في المنزل في قرصة ، تتطلب انتشلادا الفاصوليا السوداء سبعة مكونات فقط.

هذه الوصفة ليست فقط لصلصة الفاصوليا السوداء لذيذة ، ولكنها أيضًا نباتية وخالية من الغلوتين. اصنع هذه الصلصة لأيام اللعب مع الأصدقاء أو في حفل شواء صيفي. وصفة مجاملة من Tasty Ever After

للحصول على بديل صحي لوصفاتك التقليدية ، جرب صنع هذا الفاصوليا السوداء المليئة بالثوم. مع مزيج من الفاصوليا السوداء والبصل الأخضر والطماطم والمزيد ، ستضيف هذه الوصفة إضافة رائعة إلى طبخك الصيفي القادم. وصفة مجاملة من كوكب الشوفان

هذا الحساء الخالي من الطهي يحتوي على الفاصوليا السوداء المقلية وصلصة الطماطم والكمون. وصفة مجاملة من Ready Set Eat

واجهت أمي هذه الوصفة لأول مرة في اجتماع نادي الكتاب (بلا الفاصوليا السوداء). لقد كان نجاحًا كبيرًا لدرجة أن المضيف كتب بطاقات وصفات لجميع الحاضرين. منذ ذلك الحين ، أصبحت المفضلة لدى عائلتي ، وأنا أجعلها مناسبة لأي حظ أحضره في الصيف.

يعتبر برجر الفاصوليا السوداء بديلاً لذيذًا وشهيًا للنباتيين ، انقر هنا لمشاهدة 12 وصفة أرز طازجة وجديدة

تم دمج النكهات الحارة والطازجة في هذه السلطة النباتية الشهية. انقر هنا لمشاهدة 10 وصفات نباتية سهلة وسريعة

تعتبر سندويشات التاكو اللذيذة هذه مثالية للنباتيين أو النباتيين. وفقًا لليزا جورمان ، مديرة مركز سانت جوزيف الصحي الصحي ، فإن تناول المزيد من الاسكواش يعد أيضًا طريقة جيدة لإدخال مضادات الأكسدة الرئيسية في نظامك الغذائي. ضع الأفوكادو على سندويشات التاكو للحصول على القليل من الدهون الصحية وستحصل على وجبة جيدة ومذاق رائع. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات تاكو.

Upton’s Naturals هي الشركة الأولى التي توفر فاكهة الكاكايا الطبيعية المطبوخة مسبقًا والتدفئة والتقديم على الصعيد الوطني لسوق الولايات المتحدة. باستخدام مكونات بسيطة ومعروفة فقط ، تقدم فاكهة الكاكايا من Upton’s Naturals مصدرًا جيدًا للألياف وخالية تمامًا من الكوليسترول والغلوتين وفول الصويا والزيت والكائنات المعدلة وراثيًا والنكهات الاصطناعية ونباتي 100٪.

تحصل فطائر برجر الفاصوليا السوداء النباتية اللذيذة على نكهة مدخنة لطيفة (حتى لو لم تتمكن من طهيها في الهواء الطلق على شواية الفحم) بفضل مسحوق الشيبوتلي المطحون.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة ، مقطوفة ومغسولة
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة أرباع بالطول
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 1 فلفل أصفر ، مفروم
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  • 1/2 كوب ثوم مفروم
  • 1/4 كوب معجون طماطم
  • ملح

نضع الفاصوليا السوداء مع أرباع الفلفل الأخضر وأوراق الغار في قدر كبيرة نضيف 8 أكواب من الماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي القدر جزئيًا واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي ساعتين ونصف. أزل القطع الخضراء وأوراق الغار وتخلص منها.

في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الفليفلة الحلوة المفروم والبصل ويُطهى على نار معتدلة حتى ينضج. أضيفي الكمون والأوريغانو. في قدر صغير ، يُطهى الثوم في النصف المتبقي من زيت الزيتون على نار خفيفة إلى حد ما حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

عندما تنضج الفاصوليا ، يُضاف مزيج الفلفل المقلي والقطع مع الثوم في الزيت ومعجون الطماطم. يتبل بالملح ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق لمزج النكهات. غطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة تصل إلى 3 أيام. يسخن بلطف قبل التقديم.


وصفات الفاصوليا السوداء التي تثبت أن مكون خزانة المتجر هو نجمة

الفاصوليا السوداء متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوجبات المختلفة. سواء كان ذلك Black Bean Burgers أو Black Bean Soup أو Black Bean Dip ، فهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها في الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، الفاصوليا السوداء مليئة بالبروتينات المغذية والألياف والبوتاسيوم.

قد يكون العثور على بدائل للحوم أمرًا صعبًا ، لكننا نعتقد أن هذه البرغر تعمل حقًا. السر؟ توقف عن محاولة جعلهم يتذوقون مثل اللحم البقري ، وركز على النكهة! أدناه ، نوضح سبب كون هذه البرغر جيدة جدًا.

هذا الفاصوليا السوداء ممل على الإطلاق. إنه ممزوج بالكثير من الثوم ، والهلاب ، والجبن ، ثم يعلوه المزيد من الجبن قبل الخبز. كومة على الطبقة اللذيذة بعد الخبز ليس فقط لتغميس الإدمان ، ولكن أيضًا رائع! سيكون هذا بالتأكيد أول شيء تذهب إليه في أي حفلة.

جرة من الصلصة الخضراء تصنع الصلصة في هذه الوصفة الشهية ، المصنوعة من الكينوا المليئة بالبروتين والفاصوليا السوداء.

شوربة فاصوليا سوداء دافئة وحارة.

سيكون عشاق الذرة مجنونين لهذه السلطات الصيفية الثلاثة. إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة مدخنة على سلطتك ، فحاول شوي الكيزان بدلاً من سلقه. نحن & lt3 الذرة المشوية ، وسوف يكمل الدخان تمامًا جميع الخضروات والأعشاب الطازجة التي تضيفها إلى المزيج. إذا لم يكن لديك شواية (أو الوقت) ، فستكون الذرة المحمصة المجمدة بديلاً رائعًا!


30 وصفة سهلة للفاصوليا السوداء لعشاء سريع وسهل

فيما يلي بضع عشرات من الأسباب للاحتفاظ بهذه المواد الغذائية الأساسية في المخزون.

إذا كنت تبحث عن إضافة المزيد من المكونات الغذائية المتنوعة ، وسهلة التخزين ، والمغذية إلى قائمة البقالة الخاصة بك ، فإن أحد أفضل الأماكن التي يمكنك اللجوء إليها هو ممر الفاصوليا المعلب في متجر البقالة المحلي. تحتوي الفاصوليا المعلبة على كل شيء: فهي مغذية وغنية بالألياف بالإضافة إلى البروتين و mdas ومنخفضة التكلفة نسبيًا وسهلة التخزين. كما أنها سريعة في الطهي ، ويمكنك تحويلها إلى عشرات من الوجبات المختلفة. في حين أن هناك الكثير من أنواع الفاصوليا للاختيار من بينها ، فنحن نفضل بشكل خاص الفاصوليا السوداء المعلبة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها مفيدة جدًا.

لا يمكن فتاحة؟ لا مشكلة! يمكنك دائمًا ممارسة هذه الأساليب حول كيفية فتح علبة بدون فتاحة علب ، إذا كنت في مأزق. (على الرغم من أنك قد ترغب في شراء واحدة على المدى الطويل. فإليك فكرة جيدة ليست باهظة الثمن.)

يمكنك استخدام الفاصوليا السوداء لصنع جميع أنواع الأطباق ، من كافيار رعاة البقر إلى السلطات والبوريتو إلى الفلفل الحار. إنها تقدم إضافة صحية إلى طبق محشو من الناتشوز ، ويمكنك حتى مزجها في كعكة البراونيز لإضافة القليل من التغذية المخادعة إلى وجبة خفيفة بعد المدرسة أو وجبة ما بعد العشاء. وإذا كنت تحاول أن تتناول طعامًا صحيًا أو تقلل من لحومك ، فإن الفاصوليا السوداء رائعة كإضافة للبطاطا الحلوة المحشوة. في الواقع ، في عالم وجبات العشاء السريعة والسهلة ، من المحتمل أن تكون الفاصوليا السوداء المعلبة هي العنصر الأساسي لفتح العلبة وأنت في منتصف الطريق إلى الوجبة النهائية!


الكينوا والفاصوليا السوداء الفلفل الحار

قم بإعداد هذا الطبق النباتي المغذي المليء بالألياف والنكهة. المكون الممتاز هو حبوب GOYA® السوداء الطرية واللذيذة ، والتي يتم دمجها مع الكينوا المطبوخة والذرة والبصل وصلصة الطماطم والفلفل الحلو ولمسة من الشيبوتل. قبل التقديم ، زينيها بالكزبرة ، واستمتع بها!

مصنوع من GOYA® Black Beans

GOYA® Black Beans ليست مريحة ولذيذة فحسب ، بل إنها فائزة بـ جائزة ChefsBest® Excellence لجودتها المذهلة وتعتبر مغذية لمحتواها من الألياف والحديد والبروتين. استخدمها في جميع الوصفات المفضلة لديك التي تتطلب الفول ، مثل الحساء والسلطات والفلفل الحار والمزيد.

* تُمنح جائزة ChefsBest® Excellence للعلامات التجارية التي تتجاوز معايير الجودة التي وضعها طهاة محترفون مستقلون.


& quot؛ إذا كانت الفاصوليا حساء ، فأنا أعلم أنها لم تطبخ بشكل كافٍ ، & quot؛ أخبرني باريراس. قد يبدو أن الفاصوليا مطبوخة بالكامل ، ولكن حتى تتشبث بالملعقة ، فإنها لم تصل بعد. استمر في غليها على نار خفيفة. في النهاية ، إذا كان السائل الذي به الفول ليس سميكًا بدرجة كافية ، فيمكنك هرس بعضها لجعلها أكثر حساءً.

يمكنك إضافة ما تريد إلى قدر الفاصوليا ، بالطبع ، ولكن إذا احتفظت به على الطراز الكوبي التقليدي ، فلا تضغط كثيرًا على التوابل. في بيلار ، يعتمد Barreras على خزانة توابل مخفضة نسبيًا: الزعتر والفلفل الأسود والكمون. وليس الكثير من الكمون ، سواء & # x2014 بلمسة واحدة فقط ، أو ستطغى على الطبق.


كيف تطبخ الفاصوليا السوداء

تختلف طريقة طهي الفاصوليا السوداء من الصفر قليلاً عن أسلوبي في طهي أنواع أخرى من الفاصوليا. لأنني غالبًا ما أستخدمها في وصفات الفاصوليا السوداء مثل سندويشات التاكو والانتشلادا ، فأنا أريدها أن تحافظ على شكلها. نتيجة لذلك ، لا أنقع الفول قبل طهيه. أجد أيضًا أن عدم النقع ينتج سائل طهي أكثر ثراءً ودسمًا ، مما يجعل الفاصوليا طبقًا جانبيًا لذيذًا بشكل خاص. لذلك ، تخطيت النقع ، واتبع هذه الخطوات السهلة:

  • أولاً ، قم بفرز وشطف الحبوب. أضفهم إلى مصفاة وتخلص من أي حجارة أو حطام. اشطفها جيدًا ، وضعها في قدر كبير.
  • ثم يضاف الماء والتوابل. لأنني أحب الفاصوليا السوداء أن يكون لها سائل طهي سميك ولذيذ ، فأنا أقيس دائمًا كمية الماء عند طهيها. أبدأ بـ 4 أكواب من الماء لكل كوب من الفاصوليا ، وأضيف المزيد حسب الحاجة للحفاظ على الحبوب مغمورة أثناء الطهي. بعد أن أسكب الماء ، أخلط الكمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وأغلي الوعاء.
  • بمجرد أن يغلي الماء ، قلل الحرارة حتى يغلي. يُطهى ، مكشوفًا ، حتى تنضج الفاصوليا السوداء. أبدأ في التحقق من حسابي في ساعة واحدة ثم مرة أخرى كل 15 دقيقة بعد ذلك. اعتمادًا على نضارة حبوبك ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 2.5 ساعة. قبل أن تصبح الفاصوليا جاهزة ، قلّب بعض الثوم في القدر.
  • أخيرًا ، تتبل حسب الذوق. تذوق الفاصوليا وتبليها بالمزيد من الملح والفلفل. ثم ، استمتع بتتبيلها كيفما تشاء! طعمها رائع مع مسحوق الفلفل الحار والأوريغانو المكسيكي وعصير الليمون والقشر و / أو الكزبرة المفرومة. يتمتع!

ابحث عن الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه.


إذا كنت تتساءل عن كيفية البدء ، فنحن نقدم 6 أفضل وصفات للفاصوليا السوداء التي يمكن أن تزيد من أجرة طعامك المعتادة. من السلطات المنعشة إلى البرغر الصحي والمزيد!

1. سلطة الفاصوليا السوداء

الفائز في مسابقة Guilt-Free الأسبوعية يصنع سلطة فاصوليا سوداء صحية قليلة الدسم. إنه سهل ولذيذ.

2. حمص الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء تضغط على الحمص في هذه الوصفة لعمل هذا الغمس الكلاسيكي. اخلطيها مع الأعشاب الطازجة والتوابل ، وقدميها مع الخبز.

3. برجر الفاصوليا السوداء مع دهن اللبن الرائب

برجر صحي حيث يتم صنع الفطيرة بمزيج من الفاصوليا السوداء والخضروات الموسمية ومجموعة من التوابل. أفضل طريقة لإطعام بعض العناصر الغذائية في نظام طفلك الغذائي.

4. طماطم محشية فول مشكل

طماطم طرية محشوة بخلطة لذيذة من الفاصوليا والذرة والزيتون والجبن ومخبوزة حتى الكمال.

5. الكساديا

طبق مكسيكي أزرق حقيقي ، طبق كويساديلا هذا يحتوي على خبز التورتيلا المشوي المليء بخليط الفاصولياء المهروس ، مقلي مقرمش ويقدم مع صلصة الكريمة الحامضة.

6. مكعبات دجاج بصلصة الفاصوليا السوداء

طبق شهي من قطع الدجاج المطبوخة في عصير فلفل حار من الفاصوليا السوداء مع الفلفل الحار وصلصة الصويا والثوم. طبق مثالي يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار أو النودلز.


8. شوربة الفاصوليا السوداء الفورية (10 مكونات!)

إذا كنت تمتلك قدرًا سريع التحضير ، يجب أن تصنع حساء الفاصوليا السوداء! لا يتطلب سوى 10 مكونات والنتائج والملء والجنون جيدة! هذه الوصفة سهلة التحضير لدرجة لا يستطيع أي شخص القيام بها ، بغض النظر عن مهاراته في الطهي.


نصائح حول كيفية صنع أفضل حساء الفاصوليا السوداء

  1. ابدأ ببعض مكعبات الكرفس والجزر والبصل والفلفل الحلو (أو فلفل هالابينو إذا كنت تريد حرارة إضافية). هذه الخطوة إذا كان منشئ النكهة الخاص بك.
  2. اضف بعض معجون الطماطم إلى الخضار المقطعة للحصول على بعض الأومامي الإضافي. يمكنك أيضا إضافة البعض شيبوتل أون أدوبو لمزيد من الحرارة والدخان. الأمر يعود إليك!
  3. أضف البهارات الخاصة بك. اخترنا بابريكا مدخن ، مزيج من مسحوق الفلفل الحار ، كمون ورقائق فلفل أحمر للحرارة هنا.
  4. أضف المعلبات الفاصوليا السوداء مع سائلهافهذا يساعد على إضفاء النكهة بالإضافة إلى تكثيف الشوربة قليلاً. نحن نخطط لتجربة الفاصوليا السوداء الجافة المنقوعة ، وسنقدم لك تحديثًا إذا فعلنا! إذا جربته قبل أن نجربه ، يسعدنا أن نسمع عن تجربتك.
  5. أضف حفنة صغيرة من أرز بني لجعلها أكثر دسمة. يمكنك أيضًا إضافة الكينوا أو الشعير أو الذرة. & frac14 كوب من الأرز أو الكينوا أو الشعير يكفي ، فكلما زاد سمك الشوربة قليلاً. إذا كنت تستخدم الذرة ، يمكنك إضافة & frac12 إلى & frac34 كوب.
  6. اجلب الحساء ليغلي واتركه طبخ بنار هادئة حتى تتطور جميع النكهات. كما هو الحال مع معظم الشوربات ، الحساء الذي تطبخه لفترة أطول ، كلما كان مذاقه أفضل!
  7. تقترح العديد من الوصفات هرس كل أو جزء من الحساء للحصول على كريمة إضافية. نحن شخصياً نحب قضم الفاصوليا السوداء والخضار الطرية ، لذلك اخترنا عدم هرسها. بالإضافة إلى أنه يوفر علينا الوقت والعمل على التنظيف!


كيفية صنع الفاصوليا السوداء البرازيلية

طبخ الفاصوليا الجافة قد يبدو ساحقًا ، لكنني أعدك أنه & # 8217s في الواقع سهل حقًا. الوقت الفعلي الوحيد في هذه الوصفة هو حوالي 20 دقيقة ، جميع & # 8220time & # 8221 الأخرى هي وقت الانتظار أثناء نقع الفاصوليا ثم عند طهيها. فكر في كل الأشياء التي يمكنك القيام بها فيما بينها!

على أي حال ، هناك 4 أجزاء بسيطة لهذه الوصفة.

تلميح: إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك طبخ الفاصوليا السوداء الجافة، تأكد من إطلاعك على هذا المنشور حيث أشرح بالتفصيل كيفية طهي الفاصوليا الجافة. هذا المنشور مليء بجميع المعلومات الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها ، وكيفية نقع الفاصوليا ولماذا يجب عليك القيام بذلك ، خاصة إذا كنت ستستخدم وعاءً سريعًا ، وكيفية تجميد الفاصوليا والمزيد!

1- قبل طهي الفول

  • قطف الفاصوليا واغسلها وانقعها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل
  • بعد 30 دقيقة ، صفي كل الماء ، اغسلي مرة أخرى ، ثم انقعي مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى في ماء بارد
  • أثناء النقع الثاني ، قطعي النقانق إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، واتركيها جانبًا
  • استنزاف مرة أخرى ، اغسل جيدا مرة أخيرة

2 & # 8211 طبخ الفاصوليا

  • أضيفي الفول إلى القدر ، مع قطع النقانق
  • نضيف الماء إلى القدر ونغلقه
  • طهي لمدة 30 دقيقة يدويًا

3 & # 8211 أثناء طهي الفاصوليا

  • نقطع البصل ولحم الخنزير المقدد
  • حضري سوفريتو البرازيلي أو افرمي الثوم
  • اجمع وقياس التوابل واتركها جانبًا

4 & # 8211 توابل الفاصوليا السوداء

  • عندما تنضج الفاصوليا بالكامل ، قم بتغيير إعداد القدر الفوري إلى القلي واتركها تنضج بدون غطاء. يتبل بالملح والفلفل ، يضاف الكمون والخل وورقة الغار إلى القدر ويقلب ويستمر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. في هذه المرحلة ، نريد الطهي (مع التحريك من حين لآخر) حتى يتكاثف السائل قليلاً.
  • في هذه الأثناء ، أضيفي لحم الخنزير المقدد إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ، واتركيه يطهى حتى يصبح لونه بني فاتح.

  • الآن ، أضيفي الثوم إلى المقلاة ، وحركيها واقليها حتى تفوح رائحتها ولونها ذهبي قليلاً (احرصي على عدم الاحتراق).

إذا كنت تقوم بتجميد الفاصوليا ، فضعها في حاويات آمنة للمجمد ، ثم اتركها تبرد مكشوفة لدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، ضع الغطاء ، ثم قم بتجميده. يجب أن تبقى بضعة أشهر في المجمد ، أو حوالي 5 أيام في الثلاجة.


شاهد الفيديو: 10 Easy Bean Recipes. Best Recipe Compilation for Canned or Dried Beans


المقال السابق

العصور الحديثة

المقالة القادمة

إكلايرس مع كريمة الفانيليا