يتم غسل الكوسة وتنظيفها. هكذا البصل. يذهبون من خلال معالج الطعام معًا.

في قدر ، ضعي زيت الزيتون. عندما يسخن جيدًا ، أضيفي الكوسة مع البصل واتركيها تطهى لمدة 7-8 دقائق. يضاف الملح والفلفل. سوف يتم ذلك بسرعة كبيرة.

في هذه الأثناء ، يذوب النشا في الحليب ويوضع فوق الكوسة. اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى يغلي مع الكوسة. قم بمطابقة ما يلزم (إذا لزم الأمر) وأضف الزعتر. في النهاية نضع فص ثوم مفروم. تقدم مع الكريمة الحامضة.


2 وصفات لفاتح الشهية اليقطين

الخيار 1

المكونات:

  • 3-4 كوسة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 50 جرام جبن

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، قطّعي الكوسة إلى أعواد بطول 5 سم.

2. في وعاء ، صب الزيت. نضيف البهارات والجبن المبشور والثوم المسحوق ويخلط جيدا. نعطي كل قطعة من الكوسا من خلال الدوار الناتج ونضعها على صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

المكونات:

  • 2-3 كوسة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، نقطع الكوسة إلى قطع. نضعها في وعاء ونضيف الملح ونخلط.

2. نضع قطع الكوسة في كيس. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع القشدة الحامضة والملح والكركم والثوم.

3. نعطي قطع الكوسة من خلال تكوين البيض ، ثم من خلال فتات الخبز. نضعها على صينية مغطاة بورق الخبز ونخبزها عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق.


وصفة كوسة فريتاتا مع جبن البارميزان

المكونات لحصص 4:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب شرائح رقيقة من الكوسة
  • 4 بيضات زوج
  • 2 بياض بيضه
  • & frac14 ملعقة صغيرة من الملح
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل
  • & frac12 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم
  • 60 جرام من جبن البارميزان

سخني الفرن. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة واطهي الثوم. ثم نضيف الكوسة ونطهو لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. الموسم مع القليل من الملح والفلفل. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع 2 بياض بيض إضافيين ، أضيفي إكليل الجبل وتبليه بالملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض فوق الكوسة في المقلاة ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، أي حتى يصبح قوام البيض أكثر تماسكًا. تُسكب جبنة البارميزان على الوجه وتوضع في الفرن. في غضون 3-4 دقائق ، يجب أن تكون جاهزة.

ضعي العجة في طبق ، ثم قطّعيها إلى 4 ، مثل البيتزا ، وقدميها ساخنة أو باردة.


Ciulama مع الدواجن

من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أصف في بضع كلمات كم أحب الوصفة سيولاما بالدواجن وكم من الذكريات الجميلة تربطني بها. من بين الوصفات الأولى التي تعلمتها الأم كانت ciulamaua.

على الرغم من أنها وصفة بسيطة للغاية ، إلا أنها لم تنجح في البداية. لم أقم بوزن المكونات ، على الرغم من أن والدتي أخبرتني أنه من المهم جدًا الحصول على كميات محددة ، وقمت بسكب الحساء دفعة واحدة. لقد خرج مليئًا بالكتل وبدا أشبه بحساء الكريمة منه سيولاما. الآن أفعل ذلك وعيني مغلقة ، عندما أقوم بإعداد حساء الطيور ، بالطبع أتركه مع ciulama.

وصفة ciulama والدتي بسيطة للغاية وسريعة. لم تستخدم أبدًا أي شيء غير حساء الدجاج أو حساء الدجاج والدقيق والزيت. أفعل الشيء نفسه ، أنا أحب ذلك أكثر بكثير من ciulamaua مع القشدة الحامضة ، إنه شعور أفضل بالطعم اللذيذ للحساء محلي الصنع الذي هو أساس هذا الطبق الرائع. بالطبع ، الفلفل ليس مفقودًا ، ويمنح البقدونس المفروم الطازج طعمًا مثاليًا للسيولامالا.

أدعوك لتجربة هذا وصفة ciulama. هنا يمكنك أيضًا العثور على وصفة حساء الدجاج التي قمت بتصفيتها واستخدامها في ciulama.

الدواجن Ciulama & # 8211 المكونات (شخصان)

  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 50 جرام دقيق
  • 500 مل شوربة دجاج / شوربة دجاج
  • دجاج مسلوق (أفخاذ ، أجنحة)
  • فلفل
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

إعداد الدواجن & # 8211

طريقة التحضير مماثلة لتحضير صلصة البشاميل ، هنا فقط سنستبدل الحليب بشوربة الدجاج والزبدة بالزيت.


اغسل القرع وقطع رؤوسهم وقطعهم. يمكنك تركها مقشرة أو يمكنك تنظيفها حسب تفضيلاتك. اخلطي الدقيق والخردل والملح والفلفل والماء في وعاء حتى تصبح التركيبة متجانسة. مرري شرائح الكوسة خلال المزيج واقليها في مقلاة بالزيت الساخن مسبقًا. اقلب القطع من جانب إلى آخر حتى تقلى بشكل متساوٍ. عندما يتغير لونها تمامًا وتحول إلى اللون الذهبي ، يمكنك إخراجها من المقلاة ووضعها على طبق. استمر بهذه الطريقة حتى تنتهي من قلي جميع شرائح الكوسة.

من الأسرار التي يمكنك وضعها في الاعتبار للتخلص من فائض الزيت وضع قطع الكوسة على منديل مطبخ يمتص الدهون.

كوسة خبز صائم تقدم مع الثوم المهروس والشبت المفروم الطازج.

جرب وصفة اليقطين للصيام أيضًا ، لتتمتع بطبق لذيذ ، حتى خلال هذه الفترة التي يكون فيها اللحم مفقودًا من قائمتك.


Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

Ciulamaua هو طعام روماني تقليدي ، تعرف أي ربة منزل كيف تصنعه. سواء كان فطرًا أو دجاجًا أو أي نوع آخر من اللحوم / الخضار ، فإن ciulamaua هو نوع من الطعام يتناسب تمامًا مع عصيدة من دقيق الذرة. تجعل الصلصة الكريمية sm & acircnt & acircnă خيارًا لذيذًا لأي وجبة وأي مناسبة.

  • 1 كغ قلوب و ماصات دجاج مخلوطة
  • 400 مل كريمة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 وصلة شبت أو بقدونس

للبدء ، اغسل أعضاء الدجاج واغليها في ماء مملح. اتركها تغلي لمدة 10 دقائق بعد أن تغلي ، حتى تخرج الرغوة منها ولا تزال في السيولاما.

في هذه الأثناء ، يقطع البصل ناعماً ويقسي في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف الماصات وقلوب الدجاج المصفاة من الماء وعدد قليل من أعمدة الماء التي سلقوا فيها.

يتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي على نار متوسطة. أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، لتغطيتها. عندما تنضج الماصات والقلوب ، اخلطي الدقيق مع الكريمة وقليل من العصير من الوعاء. يُسكب المزيج فوق الماصات والقلوب ويترك على النار حتى يتكاثف ciulamau.

أطفئي النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً. قدم ciulamaua مع عصيدة من دقيق الذرة الدافئة.


  • كيف تتعرف على صلصة ciulama المصنوعة؟ عندما تفقد رائحة الطحين تمامًا.
  • يمكنك تقطيع الجزر والجزر الأبيض إلى أشكال مختلفة (نجوم ، فشار) لتزيين الطبق بها.
  • يمكنك أيضًا طهي ciulamaua بأجنحة الدجاج. إذا كنت ترغبين في طهيه مع الثدي ، نوصي بإضافة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ، للحصول على نكهة إضافية.
  • من الصعب (وغير الصحي) إعادة تسخين Ciulamaua. لذلك ، إذا كنت تريد الطهي لشخص أو شخصين فقط ، فيمكنك ضبط الكميات.
  • إذا كنت ترغب في إعادة الوصفة ، بعد فترة ، ولكن مع إحداث تغيير بسيط ، يمكنك استكمالها بشرائح الفطر وفصوص الثوم.
  • تذكر أن حساء الدجاج يحتاج إلى التنظيف من الرغوة ، لذلك عليك الجلوس بجوار الموقد بعد أن يبدأ في الغليان.
  • يمكن تقطيع البصل ناعماً أو وضعه في حساء كامل ثم التخلص منه.
  • طريقة بديلة لتحضير هذه الوصفة تتضمن استخدام الزيت: قلي البصل والثوم والفطر ، ثم أضيفي الدقيق والماء ثم ضعي فوقها الكريمة الحامضة. ومع ذلك ، نوصي باستخدام وصفتنا للحصول على طبق صحي خالٍ من الزيت.

جوانات مناسبة

  • عصيدة من دقيق الذرة
  • مخللات
  • سلطة الملفوف الحامض
  • خس
  • البطاطا المخبوزة

فطر سيولاما

فطر سيولاما الوصفات: كيف تطبخ فطر ciulama وألذ وصفات للفطر بالثوم ، فطر ciulama مع البيبوت ، فطر الصيام ciulama ، دجاج ciulama ، لحم الخنزير ciulama ، لحم الخنزير ciulama مع القشدة الحامضة ، فطر ciulama مع القشدة الحامضة ، طبق الفطر ، شوربة الفطر ، طعام الفطر ، الفطر.

سيولاما الفطر مع الزيتون على سرير عصيدة من دقيق الذرة

وصفات الصيام ، وجبات 500 غرام فطر ، قليل من الزيتون (حفنة) ، 4 فصوص ثوم ، بصل أحمر ، ملعقة كبيرة طحين ، 200 مل كريمة حامضة ، 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة لبولينتا ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، وصلة 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

فطر سيولاما وصيام ثوم

وصفات الصيام ، الوجبات 500 جرام فطر ، فلفل أحمر وأخضر ، بصل مناسب ، 4 ملاعق زيت زيتون ، ملعقة صغيرة معجون طماطم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، فص ثوم ، ملعقتان كبيرتان طحين ، نصف ملعقة صغيرة من البردقوش والريحان.

الفطر ciulama - أبسط وألذ وصفة

أطباق الخضار ، أطباق الفطر 500 جرام فطر (شامبينيون) 1 بصلة 50 جرام زبدة 50 جرام دقيق 4-5 ملاعق كبيرة زيت 100 مل حليب 50 جرام كريمة حامضة 2-3 فص ثوم 1 حزمة بقدونس أخضر ملح فلفل

دجاج سيولاما بالفطر

الوجبات ، أطباق الفطر المكونات: 1 صدر دجاج ، 1 بصل متوسط ​​، 250 جرام فطر ، 200 مل كريمة طبخ ، 3 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة طحين ،

دجاج سيولاما بالفطر

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج أكبر (700-800 جم) 1 بصلة 400 جرام كريمة حامضة 700 جرام فطر طازج أو عبوتين من زيت الفطر المقلي 3 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت ملح فلفل

دجاج سيولاما بالفطر

أطباق اللحوم وأطباق الفطر ولحم الدجاج 400 جرام لحم الدجاج (الصدر والأفخاذ) 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 بصل 1 جزر 500 مل شوربة دجاج أو ماء 200 جرام كريمة ملح الفلفل 200 جرام فطر بقدونس 4 ملاعق كبيرة زيت

دجاج سيولاما مع عصيدة من دقيق الذرة

وجبات ، محضرات مع عصيدة من دقيق الذرة ، 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 1 جزر ، 200 جرام طحين ، ملح ، فلفل ، خضار ، زيت 50 جرام ، 100 جرام كريمة حامضة

Ciulama لحم الخنزير

طعام ، أطباق اللحوم ، الكريسماس 400 جرام لحم خنزير 1 ​​بصلة 5 فصوص ثوم ملح فلفل كوب نبيذ 300 جرام كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة نشاء

بهرج الجناح مع ciulama

أطباق اللحوم لـ 4 أشخاص: 8 قطع. أجنحة الدجاج 1 رأس ثوم 100 جرام كريمة حامضة 50 مل زيت 2-3 ملاعق كبيرة طحين بضع خيوط بقدونس 1 مكعب دجاج مركز ملح فلفل فلفل بابريكا

دجاج سيولاما مع كريمة حامضة

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 دجاجة ، 2 بصل ، 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، 1 فلفل رومي ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس ، 50 مل زيت

Ciulama مع الدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم ، أرجل دجاج الريف (أو لا) 500 مل شوربة لحم بصل مناسب 50 غرام دقيق 300 مل كريمة حامضة جزر ، بقدونس ، قطعة كرفس (اختياري) قليل من الملح وربما مكعب من الخضار

Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

دجاج ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ قلوب و ماصات دجاج مشكلة 400 مل كريمة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت أو بقدونس

الفطر المخبوز للنباتيين.

الطعام ، أطباق الفطر 1/2 كجم فطر شامبينون 2 كوب حليب 2 بيض فطر مجفف (ملح مع فطر) ملح مطحون فلفل شبت مجفف بقدونس 1 كوب زيت + زبدة مذابة

دجاج مقلي مع البازلاء والكراث (سيولاما)

الوجبات ، أطباق اللحوم ، كيلو صدر دجاج ، 1 لتر ماء ، ملح ، ورق الغار ، 200 جرام كراث (جزء أبيض فقط ، مقطع شرائح) ، 40 جرام زبدة ، 40 جرام طحين ، 200 مل كريمة سائلة ، مسحوق سكر ، 250 غ من البازلاء (أضعها مجمدة) ، عصير الليمون حسب الرغبة ، إضافي -.

خبز الفطر

مقبلات ، فطر ، فطر ، بيض ، دقيق أبيض ، فتات خبز ، زيت ، ملح ، فلفل

عيش الغراب محشي

مقبلات ، مقبلات بالفطر 20 فطر ، 2 ملعقة كبيرة باتيه 1/2 فلفل أحمر ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة ، دقيق ، فتات الخبز

الفطر على الدرج

الوجبات ، أطباق الفطر لـ 6 حصص: 1 كجم فطر 2 بيضة 100 جرام زبدة 1 حزمة من ملح البقدونس والفلفل حسب الرغبة


طبق كوسة مع تفاح

يمكن طهي الكوسة بأي طريقة. الآن يعلم الجميع أنها من بين الخضروات المفضلة لدى القزم. يتم تقديم طبق الكوسة إما عاديًا مع الأرز أو باللحم المُعد بشكل منفصل ، وغالبًا من الحساء.

إذا طهيت بالخضروات المقطعة ، فسيأكلها القزم يدويًا. يبدأ عادةً بالجزرة ثم يستمر بالباقي. عندما أقوم بإعدادها للأرز أو المعكرونة ، أتخلى عن التفاح لصالح الثوم والشبت وبشر كل الخضروات. في هذا الشكل سوف يأكلها بملعقة صغيرة.

بغض النظر عن كيفية تقديم هذه الأطباق ، سيكون نجاحًا تامًا.

1 كوسة صغيرة مقطعة إلى أربعة ، الجزء الذي تمت إزالة البذور منه ، وقطعه إلى مكعبات / شرائح 1/2 سم

1 فلفل أحمر مبشور

نصف تفاحة مقطعة بنفس حجم الكوسة

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الملح حسب الذوق / التفضيل أو لا على الإطلاق

توضع جميع الخضروات في وعاء غير لاصق مع كوب من الماء على نار عالية. 5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، يُضاف الزيت والبقدونس وعصير الليمون. وهذا كل شيء!


شوربة كريمة اليقطين

الأسواق في جميع أنحاء رومانيا تنهار تحت وطأة وزن القرع المنتج هنا ، في الحدائق في جميع أنحاء البلاد. يمكننا شرائها مقابل لا شيء تقريبًا وستظل هكذا حتى الخريف. لذلك ، في رأيي ، ما زلت بعيدًا عن استنفاد كل ما يمكن أن تقدمه هذه الخضار القابلة للتكيف ، والتي يمكننا استخدامها من الحساء إلى الحلويات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية وحتى في الحلويات.

لعاري ، أنا نفسي أحد أولئك الذين احتقروا منذ بعض الوقت القرع المتواضع. لقد بدت لي نباتًا مائيًا فقيرًا ولا طعم له إلى حد ما. بمرور الوقت ، أدركت أن هذه الرفض الذي لا يمكن تفسيره لبعض المكونات يأتي من الجهل ولذا كان الأمر كذلك في حالتي: ببساطة لم أكن أعرف ما يكفي عن المطبخ لأقدر بشكل صحيح كل ما تقدمه الكوسة.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة بسيطة جدًا لحساء كريمة اليقطين. إنه لذيذ ، حار جيد كما هو بارد ، استمتعنا به في الغداء وسأكون سعيدًا جدًا إذا جربته أيضًا.

وقت التحضير: 00:10 ساعة
وقت الطبخ: 00:15 ساعة
الوقت الكلي: 00:25 ساعة
عدد الحصص: 4
درجة الصعوبة: انخفاض

مقادير شوربة كريم اليقطين:

  • 1 يقطين كبير (750 جرام متبقي بعد تنظيف الساق والبذور)
  • 100 جرام من البصل (2 بصلة متوسطة)
  • 1 بطاطس (

تحضير شوربة كريمة القرع:

1. اغسلي الكوسة جيداً على القشرة بإسفنجة مطبخ خشنة واشطفها ببعض الماء البارد ، خاصة وأننا سنحافظ على القشرة ، مما يعطي الكريم اللون والقوام. نقطع الكوسة بالطول ونستخرج البذور بملعقة. يتم التخلص من البذور.

2. قطع الكوسة بالطول ثم إلى مكعبات.

3. قشري البطاطس واغسليها جيداً ثم قطعيها إلى مكعبات أو دائرية. يُقشر البصل وأعواد الكرفس ويُفرم الثوم ناعماً ويسحقه.

4. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الزبدة وعندما تذوب أضيفي البصل والكرفس والثوم مع رشة ملح. اقلي الخضار على نار متوسطة حتى تبدأ في الطرية ثم أضيفي البطاطس.

5. بعد دقيقتين ، أضيفي مكعّبات الكوسا إلى المقلاة وزيدي النار مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق ، حتى تنقص الكوسا قليلاً. أضف مرق الدجاج إلى المقلاة (إذا لم يكن لديك ، يمكنك إضافة الماء ، لكن الطبق سيكون أقل طعمًا) وأوراق الغار. نضع الغطاء على النار ونغلي حتى تنضج الكوسا والبطاطس جيداً.

6. في النهاية ، أضيفي البقدونس الأخضر إلى الحساء (ليس من الضروري تقطيعه ، فقط اغسله جيدًا). أبعد الحساء عن النار واخلطه بالخلاط حتى تحصل على كريمة ناعمة (إذا استخدمت ورق الغار الجاف ، أخرجه قبل وضع الخلاط في الحساء). مرر الحساء من خلال مصفاة لإزالة أي ألياف وهو جاهز للتقديم بعد مطابقة الطعم بالملح والفلفل.

ملحوظة: إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة كريم ، لكن في رأيي لا داعي لذلك. الحساء له طعم مكثف ومخمل للغاية ، والزبدة تبدو لطيفة ، والقشدة ستزيد فقط من السعرات الحرارية دون داع. يمكنك إضافة الكريمة إذا قمت بتحضير الكريمة بالماء العادي ، بدون شوربة.

جلست لبعض الوقت أفكر في أي مقبلات تناسب حساء الكريمة هذا. بالطبع ، أي نوع من الخبز المحمص ، والملح ، وما إلى ذلك يذهب بشكل مثالي. ولكن بما أننا ما زلنا نحتفل بالكوسة هذا الصيف ، فلماذا لا نذهب إلى أبعد من ذلك؟ وهكذا ولدت فكرة تقديم هذا الكريم اللذيذ مع بعض أزهار اليقطين المقلية.

الزهور لها نفس المذاق الحلو الخفيف مثل الكوسة. اغسل الأزهار جيدًا في القليل من المياه الباردة ، ثم انقعها بحذر في مناشف المطبخ الماصة. قم بإعداد عجينة تشبه الفطيرة من بيضة صغيرة (أو بالأحرى من بياض البيض) مخفوقة قليلاً بالشوكة ، أضف الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الطحين والقدر الذي تحتاجه من الماء البارد لتتناسب مع القوام. لا تخلط كثيرًا ، في هذه العجين تكون الكتل جيدة ، للمفارقة. سخني الكثير من الزيت في مقلاة ، ثم مرري الأزهار خلال العجينة ثم اقليها على نار عالية (180 درجة مئوية) بما يكفي لتحول إلى اللون الذهبي.

قم بإزالة أزهار الكوسة المغطاة بالبقسماط على مناشف ورقية. قسمي الكريمة في أطباق أو سلطانيات وتضاف أزهار الكوسة فقط في وقت التقديم حتى لا تنعم.


القرع يعلق بالفرن & # 8211 2 وصفات ناجحة!

هل لديك شغف بالقرع ، لكنك لا تريد الجلوس على الموقد لفترة طويلة أو ليس لديك ما يكفي من الوقت للوصفات التي تبدو معقدة للغاية؟ اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة لأعواد الكوسا المقرمشة بالجبن في الفرن. لذلك ، لن تحتاج بعد الآن إلى المقالي وقضاء وقت طويل على الموقد لتحضيرها! تحضير العصي بكل بساطة وبسرعة. العصي المقرمشة لذيذة جدا وشهية. يمكنك تقديم الطعام الشهي الأحمر والمقرمش ساخنًا وباردًا ، جنبًا إلى جنب مع الصلصة المفضلة لديك.

فيما يلي وصفتان بسيطتان لليقطين المخبوز. هذه الأطباق لذيذة وصحية وغذائية.

وصفة رقم 1 & # 8211 كوسة بالتوابل المخبوزة

مكونات

& # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء

& # 8211 3 ملاعق صغيرة زيت نباتي

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسلي القرع جيدًا واخفقيهم بمنشفة ورقية. قم بإزالة نهايات القرع وقطعها إلى أعواد بطول حوالي 5 سم. ضعي الكوسا المفرومة في وعاء. أضف الملح و 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. اخلط المكونات.

2. امزج في وعاء منفصل 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والثوم المهروس والجبن ، تعطى بشكل وقائي من خلال المبشرة الكبيرة.

3. مرر كل عود كوسة عبر الوعاء مع خليط التوابل ورتبهم على صينية الخبز أو رف الفرن.

4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. رتبي الطعم المقرمش على طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الكوسة المخبوزة ببعض الخضر حسب الرغبة. قدمي العصي الشهية بأقصى درجات المتعة.

الوصفة رقم 2 & # 8211 القرع المخبوز المقرمش

مكونات

& # 8211 1 ملعقة طعام دقيق منخول

& # 8211 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز أو بذور السمسم

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة من الخميلي سونيلي

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف المسحوق

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل الكوسة وأزل الأطراف. قطعي أعواد الكوسة.

2. ضعي الكوسة في وعاء وتبليها بالملح. أضيفي الكوسة واتركيها لمدة 15 دقيقة. ثم اعصر العصير واخفقيهم بمنشفة ورقية.

3. نسكب الدقيق في كيس طعام ثم نضع الكوسة فيه. اربط نهاية الكيس في عقدة ورجها حتى يتم تغطية القرع بطبقة من الدقيق.

4. امزج بذور السمسم (أو الدقيق) في وعاء منفصل مع خميلي-سونيلي والكركم والثوم المجفف.

5. اخفقي البيض مع رشة ملح في طبق عميق.

6. مرر كل عود كوسة من خلال طبق البيض المخفوق ، ثم عبر وعاء خليط بذور السمسم.

7. رتبي الكوسة على صينية الخبز. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية في وضع الحمل لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا لم يكن هناك تدفق للهواء في الفرن ، اخبز الكوسة لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد ، ثم أخرجها ، واقلبها على الجانب الآخر واخبزها لمدة 5 دقائق أخرى.

8. قدمي الطعم المقرمش بأقصى درجات المتعة مع الصلصة المفضلة لديك.


فيديو: УКРАИНСКИЕ ТАНКИ ПРОЙДУТ ПО АРБАТУ И КРАСНОЙ ПЛОЩАДИ План начальника Генштаба Украины


المقال السابق

عشب الخل

المقالة القادمة

الجوز الرطب