انقع الجبن لمدة ساعة في مزيج من زيت الزيتون والكركم والأوريغانو والريحان.

نحضر 3 أطباق ، واحدة بالبيض المخفوق وواحدة بالدقيق والأخرى بفتات الخبز.

نأخذ كل قطعة من الجبن ونمررها من خلال البيضة المخفوقة ، ثم من خلال الدقيق ، مرة أخرى من خلال البيض المخفوق ثم من خلال فتات الخبز. اترك الجبن باردًا لمدة 15 دقيقة.

اقلي الجبن من الجهتين مع الحرص على أن تكون النار متوسطة. إذا لزم الأمر ، قم بتغيير الزيت في الجولة الثانية من القلي.

قم بإزالته إلى صينية مبطنة بمنشفة ورقية.

وصفة بسيطة ولكنها لذيذة!


جبن خبز متبل - وصفات

كنت أفكر في هذه الزيتون المغطى بالبقسماط لبعض الوقت ، وهنا جعلني اقتراب العطلات من وضعها موضع التنفيذ بشكل أسرع وخرجت بشكل جيد جدًا ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، الوجبة الخفيفة المثالية لعشاء عيد الميلاد أو الكريسماس حفلة نهاية العام. يمكن العثور هنا على المزيد من أفكار وصفات طاولة الكريسماس التي اعتقدت أنها مع Floriol.

مكونات زيتون الخبز:

400-500 جم حبة كبيرة خضراء أو سوداء بدون بذور
100 جرام جبنة فيتا ، موتزاريلا أو جبنة
4 بيضات
1 لتر من زيت فلوريول فيتامين هـ
6 ملاعق كبيرة فتات الخبز
3 ملاعق كبيرة كورن فليكس
6 ملاعق كبيرة طحين
ملح ، فلفل ، رقائق فلفل حار

للصلصات التي تحتاجها:

6 ملاعق كبيرة مايونيز محلي الصنع
نصف ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
1 ملعقة صغيرة خردل

ضعي الدقيق والملح ورقائق الفلفل الحار في وعاء. في وعاء آخر نضع فتات الخبز ورقائق الذرة المفرومة ناعماً ، وفي وعاء آخر نضع البيض ونخفقه برفق باستخدام شوكة أو شوكة.
قطّعي الجبن إلى القطع الصحيحة حتى تتناسب بسهولة مع الزيتون. املأ كل زيتون بالجبن.
مرر كل زيتون خلال الدقيق ، ثم عبر البيض ، وأخيراً عبر فتات الخبز الممضوغة برقائق الذرة.
سخني مقلاة عميقة بالزيت. بمجرد أن يسخن ، ضعي الزيتون ، 10-15 دفعة واحدة ، واقليهم من جميع الجوانب حتى يصبح لونهم ذهبيًا ، سيستغرق الأمر بضع ثوانٍ فقط.
انزع الزيتون عن المناديل الورقية. بالنسبة للصلصات ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز مع الخردل وملاعق المايونيز الأخرى مع صلصة سريراتشا الحارة.


يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُضاف البيض ، والبيرة ، والملح ، والفلفل حسب الرغبة ، ويُخفق بالمضرب.

قطّعي جبنة الكممبير إلى أربع شرائح. اغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى شرائح. ضعي شريحتين من الفلفل على كل قطعة من الجبن ورشي القليل من الفلفل المطحون الطازج.

لف قطع الجبن المحضرة على هذا النحو في شريحة من لحم الخنزير وتمر عبر عجينة البيرة المحضرة.

يقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع على مناشف ماصة. قدميها ساخنة مع البطاطس المسلوقة وأوراق الخس ورشها بالفلفل الأحمر المفروم ناعماً.


جبنة بني جبنة (وصفة قشقوان)

خشب الجبن بنى أو الجبن قشقوان هي مقبلات مصنوعة من قلي وقلي جبن قشقوان. قشقوان هو الجبن الأصفر وشبه الصلب الأكثر شعبية في بلغاريا ، وهو مصنوع من حليب الأغنام ، والذي يمكن أن يكون حارًا أو طريًا. إنه رائع للشوي والطهي والذوبان ويشبه البيكورينو الإيطالي أو الكاسري اليوناني ، ولكن يمكن أن يكون مذاقه مختلفًا مثل جبنة البروفولون وحتى الجبن الأزرق (بدون أي أثر للعفن).

إذا لم يتوفر جبن قشقوان ، يمكن استخدام بروفولون أو فونتينا إيطالي أو حلومي من قبرص.

قشقوان بانيه إنه طعام شائع من أوروبا الشرقية مفضل بقابليته للنقل وخيرته المقرمشة الذائبة. كما أنها تحظى بشعبية في الحانات والنوادي وتشبه التشيكية سير سمازني ، ماعدا النسخة التشيكية مع ايدام او جودة او جبنة سويسرية.

هناك طريقة أخرى للاستمتاع بقشقوان وهي شطيرة الجبن المشوي في أوروبا الشرقية على خبز الجاودار. اقرأ المزيد عن الجبن ومنتجات الألبان البلغارية ، أدناه ، وفقًا للتعليمات الخاصة بهذه الوصفة.


ما هو تاكو مصاص دماء؟

على الرغم من أنه لا يتم قليه لدرجة صنع خبز محمص ، لا يزال يتم تقديم التورتيلا مصاص الدماء في شكل سندويشات التاكو ، لكن لديهم طعمًا رائعًا ومقرمشًا أعطاهم اسمًا فريدًا. باختصار ، تتطلب وصفات تاكو مصاصي الدماء قلي التورتيلا لتصبح أقوى بكثير من سندويشات التاكو التقليدية.

مخلل البصل الأحمر اختياري (ولذيذ). إذا كنت تريد تضمينها ، استخدم هذه الوصفة من عند داني تريجوسندويشات التاكو تريجو .


مرتبط بهذا: جرب هذه الوصفات الخمس اللذيذة من تاكو


عني

Ala Oancea أصلاً من Satmar ، حاليًا من Timisoara ، متزوج من شخص مميز كان معي منذ عام 96 (أنت تقوم بالحسابات) ، مبتهج ومتفائل ، أنا مطور برامج (قواعد جافا!) ، أستمع إلى موسيقى الروك انا احب الجبال احب القراءة وبالطبع اطبخ :) عرض ملف التعريف الخاص بى كامل

خبز اليقطين مع صوص الثوم

لطالما بدا لي طعم الكوسة المقلية مع صلصة الثوم واحدة من أنجح الوصفات. تعتبر الكوسا المخبوزة وجبة خفيفة مثالية ، وتقدم مع صلصة الكريمة والثوم والخضروات الرائعة ببساطة. لن يقاوم أحد هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير. انغمس في براعم التذوق مع هذه القرع اللذيذة والعطرة للغاية!

المكونات:
& # 8211 2 كوسة
& # 8211 2 ، 3 بيضات (حسب حجمها)
& # 8211 زيت القلي Sotirelis
& # 8211 150 جرام طحين
& # 8211150 جرام بيسميت
& # 8211 1 رأس ثوم
& # 8211 كريم (اختياري)
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل

خطوات:
1. اغسل الكوسة ونظفها وقطّعها إلى شرائح بحجم 1 سم.
2. نمر بالدقيق والبيض المتبل (الملح والفلفل) وفتات الخبز ، ثم نضع زيت السوتيريليس الساخن.
3. اقلي من الجانبين واخرجيها في وعاء مبطن بالمناشف الورقية لتصريف الزيت.
4. تقدم مع صلصة الثوم مع أو بدون الكريمة.

مصدر الوصفة والصور


فطر مخبوز مع قشرة حمراء ومقرمشة & # 8211 ليس مجرد مقبلات ، إنه تحفة طهي حقيقية!

الفطر بالبقسماط لذيذ جدا ورائحة ورائعة. يتم تحضيرها بسهولة وبسرعة بحيث تكون جيدة فقط للمبتدئين في فنون الطهي. سيقدر جميع عشاق الفطر هذه الأطعمة الشهية على أعلى مستوى. يعتبر الفطر المخبوز مثاليًا لتقديمه في عشاء عائلي أو على طاولة عطلة أو حتى تعبئته للنزهة.

مكونات

& # 8211500 جرام من الفطر

طريقة التحضير

1. اغلي الفطر في قدر مع الماء. صبهم في مصفاة واتركهم يبردوا قليلاً.

2. تحضير التتبيلة: في وعاء ، اخلطي العسل مع الخردل وعصير الليمون. أضيفي الفطر إلى الوعاء واخلطيهم. اتركيه منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

3. تحضير عجينة الخبز: اخفق البيض مع الملح والحليب حتى تحصل على كتلة متجانسة. استخدم الهاتف.

4. مرر كل فطر من خلال الدقيق ، والبيض المخفوق ، وفتات الخبز ، ثم مرة أخرى من خلال البيض وفتات الخبز.

5. يقلى الفطر في مقلاة بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


هل تحب البنجر؟ يجب أن تجرب وصفة مخلل البنجر. يتناسب البنجر المخلل اللذيذ والمنعش مع أطباق الصيام أو قطعة من اللحم الطري. إنه محبوب حتى من قبل الصغار ، سواء من حيث الذوق الخاص ، ولكن أيضًا للون الجميل جدًا الذي يجذب الانتباه. الوصفة التي نقترحها ...

هل تعلم أن للماكريل الكثير من الفوائد الصحية؟ ناهيك عن المذاق اللطيف والرائع ، خاصة إذا تم طهيه بشكل صحيح. يقول الخبراء أن الماكريل هو الأسماك الأكثر صحة ، فهو غني بأحماض أوميغا 3 والكالسيوم وفيتامين د. حتى لو كان صغيرًا ، فإنه يثبت أن ...


السمك اللذيذ هو سمك متبل بشكل صحيح. ستساعدك هاتان الوصفات في الحصول على نتيجة رائعة دون أي متاعب.

فريق Bucătarul.eu يقدم لك 2 من أبسط وصفات غير عادية لتتبيل الأسماك. يمكن الوصول إلى جميع مكونات التتبيلة ولديك الكثير منها في المطبخ مباشرةً ، لذلك لا تفوت هذه الوصفات وتحضر سمكًا لذيذًا بطعم عطري وشهي. ماء مالح مناسب هو سر السمك المثالي!

1. الكارب في تتبيلة الكزبرة

مكونات

طريقة التحضير

1. هذا ماء مالح 3 كجم من الأسماك. اخلطي جميع المكونات (باستثناء السمك) في قدر واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. دع التتبيلة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2. قشر السمك وامزجه ، ثم قطعه إلى قطع. نسكب التتبيلة فوق السمك وتترك لمدة 24 ساعة.

3. انقل السمكة في جرة نظيفة ، وصب الزيت عليها وأغلقها بغطاء.

2. الماكريل في ماء مالح جاف

مكونات

طريقة التحضير

1. قطع الذيل ورأس السمكة وسلب أحشاؤها. اغسله تحت الماء الجاري.

2. امزج جميع المكونات في وعاء (اقطع ورق الغار). يقلب. نضع السمك في كيس بلاستيكي ونرشه بالمزيج الجاف. اربط الحقيبة ورجها.



المقال السابق

جراند مارنييه

المقالة القادمة

دجاج بالفلفل