• وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة البرتقال

كعكة رغيف اليقطين مستوحاة من وصفة عائلية ومن حبي للبرتقال! هذه الوصفة تصنع 2 كعكات. يكون مذاقه أفضل إذا تم خبزه في اليوم السابق للتخطيط لتناوله.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 2 كعك رغيف

  • كعكة الرغيف
  • 450 جرام دقيق منخول
  • 600 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال المبشور
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملاعق صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 500 جرام يقطين مطبوخ
  • 180 مل زيت بذور اللفت
  • 160 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • سطح أملس
  • 75 جرام سكر بودرة
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون ، أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق صغيرة عصير برتقال
  • 1 عود قرفة ، مبشورة طازجة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن 2 صفيح رغيف بالطحين وقليل من الطحين.
  2. يُمزج الدقيق والسكر الناعم وقشر البرتقال وبيكربونات الصودا وجوزة الطيب والقرفة والملح والزنجبيل في وعاء.
  3. يخفق البيض في وعاء منفصل باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون قمم ناعمة. أضف اليقطين والزيت والحليب و 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. فاز على سرعة متوسطة حتى يتجانس. يُضاف خليط الدقيق على دفعتين ، ويُمزج جيدًا بعد كل إضافة. صب الخليط في العلب المعدة.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيفًا من الوسط ، لمدة ساعة تقريبًا. تبرد قليلاً ، حوالي 5 دقائق. اقلب كعك الرغيف على الرف لإنهاء التبريد ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
  5. اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من عصير البرتقال حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. رشي فوق كعك الرغيف. ضعي فوقها قرفة مبشورة طازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مكونات

  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 1 كوب يقطين معلب
  • 1/4 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال المجمد المركز المخفف
  • 1 كوب دقيق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة صودا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

المكونات الاختيارية:

  • نصف كوب مكسرات
  • ربع كوب من الزبيب الذهبي ونصف كوب زبيب أو كرز مجفف
  • ½ عبوة 1 كوب رقائق شوكولاتة

تعليمات

أبطن قاع المقالي بالشمع أو ورق الزبدة.

ملاحظات الوصفة

** نصيحة لبطانة المقالي بالورق - ضع الورقة على المنضدة ، ضع صينية الخبز فوق الورقة ، ارسم حول قاع المقلاة بقلم رصاص أو قلم رصاص. قصي الشكل بالمقص ، وضعي الورق في قاع المقلاة قبل التشحيم والدقيق والملء بالخليط.


رغيف اليقطين البرتقالي

يمكنك تجربة هذا الرغيف الرطب بدهن كريمة البرتقال أو الزبدة أو تركه ساده. للتنوع ، حاول استبدال التواريخ بالزبيب.

الوصفة الأصلية تجعل رغيف 1 9 & # 2155 بوصة

مكونات

1 برتقالة كبيرة
1/3 كوب زبدة طرية
1 1/3 كوب سكر أبيض
2 بيض
1 كوب قرع معلب
1/3 كوب ماء
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 كوب جوز مفروم
1/2 كوب زبيب مفروم

الاتجاهات

  1. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية رغيف مقاس 9 و # 2155 بوصة.
  2. قطع البرتقال إلى أسافين ، وإزالة البذور. ضعي البرتقال والقشر وكل شيء في محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يفرم ناعماً ويوضع جانباً.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي اليقطين والماء والبرتقال المطحون. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة والقرنفل. يقلب في الخليط حتى يتبلل. ضجة في المكسرات والزبيب. تُسكب الملعقة في صينية الرغيف المُعدّة.
  4. اخبزيها لمدة ساعة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى تخرج عود أسنان بالقرب من المركز نظيفًا. اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة ، واتركه يبرد على رف سلكي.

تغذية

سعرات حراريه: 286 ك.س
الكربوهيدرات: 47.9 جرام
كوليسترول: 49 ملجم
الدهون: 9.5 جم
الألياف: 2.2 جم
البروتين: 4.6 جرام
صوديوم: 369 ملغ


طريقة عمل كعكة اليقطين + فيديو

الوصفة الكاملة القابلة للطباعة أدناه ، ولكن إليك وصف موجز ومقطع فيديو تعليمي.

دهن المقلاة مقاس 9 بوصة و 21513 بوصة. يمكنك استخدام صينية خبز معدنية أو زجاجية. استخدم وعاء خلط واحد للمكونات الجافة ووعاء خلط آخر للمكونات الرطبة. اخلطيهما معًا ثم وزعي الخليط في المقلاة. اخبزيها حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. تبرد تمامًا ، ثم اصنعها وزينها بالصقيع. لتسهيل التقديم ، ضعي الكيكة المجمدة في الثلاجة قبل تقطيعها إلى شرائح.


وصفات البرتقال الطازج

أنا حقًا أحب وصفات البرتقال الطازجة هذه وستفعل ذلك أيضًا بعد تذوق نكهة الحمضيات المشرقة.

كيف تبدو كعكة كريمة البرتقال المصنوعة منزليًا من الصفر ، والدجاج البرتقالي العصير وخبز اليقطين بالبرتقال؟ & # xa0 هذا وأكثر أدناه.

وصفات البرتقال الطازج

برتقال الدم
فهي حلوة وغنية بمضادات الأكسدة. موسم نموهم من نوفمبر إلى أوائل الربيع. الاستخدام الموصى به هو تناولها بعيدًا عن متناول اليد ، وفي صواني الفاكهة وسلطات الفاكهة.

فالنسيا أورانج
برتقال فالنسيا حلو ويصعب تقشيره. يمتد موسم نمو برتقال فالنسيا من مارس إلى يونيو. تستخدم هذه البرتقال في العصر.

السرة وإشبيلية البرتقال
برتقال السرة وإشبيلية بدون بذور ويسهل تقشيره. موسم نموهم من أكتوبر إلى أبريل. يُنصح باستخدام برتقال السرة وإشبيلية هو تناولها عن متناول اليد.

برتقال الماندرين (اليوسفي)
اليوسفي له نكهة لذيذة وأقل حموضة من البرتقال. من السهل تقشيرها. موسم نموهم من نوفمبر إلى الربيع. الاستخدام الموصى به هو الأكل خارج اليد والسلطات. هم ليسوا للطبخ.

كليمنتين
الكلمنتين هي صغيرة الحجم وذات بشرة رقيقة وسهلة التقشير. لديهم بذور قليلة أو معدومة. موسم نموهم من نوفمبر إلى يناير. تستخدم للأكل أو السلطات.

ساتسوما
الساتسوما تحتوي على حمض أقل ، وهي خالية من البذور وسهلة التقشير. موسم نموهم من ديسمبر إلى أبريل. يتم استخدامها فقط للتعليب.

تانجيلوس (مينولاس / أورلاندوس)
هم مزيج من اليوسفي-بوميلو / الجريب فروت. موسم نموهم من يناير إلى مارس. يتم استخدامها لتوابل السلطة والصلصات.

يحفظ البرتقال في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام ، وحتى أسبوعين إذا تم تبريده. الماندرين والتانجيلو أكثر حساسية ويجب عدم حفظهما في درجة حرارة الغرفة لأكثر من يوم أو يومين. سوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوع في درج الثلاجة في الثلاجة.

جاهز لوصفات البرتقال الطازجة؟ ها أنت ذا.

وصفة دجاج بالبرتقال

1 رطل من لحم الدجاج (صدر ، أرجل ، أفخاذ ، أجنحة)
1 بياض بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
4 أكواب من زيت الكانولا يستخدم للقلي
1 كوب نشا ذرة

صوص برتقال:
1 كوب ماء
1/2 كوب كاتشب المانجو محلي الصنع
1/2 كوب سكر
1/8 كوب خل
1 تيرابايت صلصة الصويا محلية الصنع
4 ملاعق صغيرة نشا ذرة
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع

يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة ، ويترك جانبًا.

لعمل ماء مالح - اخلطي بياض البيض والملح والسكر في وعاء وقلبي بقوة حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلبي حتى تتغطى جيداً.

لتحضير صلصة البرتقال - يُمزج الماء ، الكاتشب ، السكر ، الخل ، صلصة الصويا ، 4 ملاعق صغيرة من نشا الذرة وزيت السمسم ويقلب ويوضع جانبًا. ضع القدر على نار عالية. عندما يسخن القدر ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وسخنيهما. يضاف قشر البرتقال والبصل الأخضر ويقلب لمدة 20 ثانية مع الحرص على عدم حرق قشر البرتقال.

تُسكب مكونات الصلصة في القدر وتُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة.

سخن 4 أكواب زيت إلى 350-375 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، ضعي الدجاج المتبل في كيس بلاستيكي يحتوي على نشا الذرة. رجي الدجاج جيداً لمدة 20 ثانية أو حتى يغطى الدجاج بنشا الذرة. تخلصي من كل نشا الذرة الزائد واقلي الدجاج بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 2 1/2 دقيقة.

يُرفع الدجاج عن الزيت بملعقة مثقوبة ، يصفى جيداً ويوضع جانباً. يُضاف الدجاج المقلي إلى القدر مع صلصة البرتقال الساخنة ، ويُحرّك لمدة 30 ثانية ، ثم يُقدّم على الفور.

وصفة البرتقال الطازجة سهلة التحضير ولذيذة. عادة ما أضاعف هذه الوصفة مرتين أو ثلاث مرات.& # xa0 أكثر وصفات مربى البرتقال.

وصفة البرتقال بالمرملاد

1 برتقالي بحري متوسط
2 تيرابايت ماء
1/2 كوب سكر

تأكد عند شرائك للبرتقال البحري أن قشرته رقيق. إذا كان الجلد سميكًا ، سيكون مربى البرتقال مرًا.

اغسل البرتقال واقطع كلا الطرفين. نقطع البرتقال إلى نصفين ، ونقطع كل نصف إلى ثمانية أقسام. ضعي شرائح البرتقال في محضر الطعام أو الخلاط واخلطيه حتى يصبح القشر في قطع صغيرة.

نضع البرتقال المعالج في قدر ونضيف الماء والسكر حتى يغلي. يغلي لمدة 12 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

تبرد وتوضع في وعاء زجاجي بغطاء محكم. عندما يتم تبريده ، يكون جاهزًا للأكل. الآن هذه وصفة برتقالية طازجة رائعة.

2 كوب عصير برتقال ، طازج أفضل
1/2 كوب حليب
10 مكعبات ثلج
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُخفق حتى تصبح رغوة وناعمة.

2/3 كوب سمن
2-2 / 3 أكواب سكر
4 بيضات
3-1 / 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1 (16 أونصة) علبة اليقطين
2/3 كوب ماء
1/4 كوب عصير برتقال
2/3 كوب زبيب (اختياري)
2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

يسخن الفرن إلى 350 درجة ويدهن / دقيق صواني رغيفين.

أضف الزبيب إلى عصير البرتقال واتركه ينقع.

في وعاء خلط كبير ، دهن السمن وأضف السكر ببطء بسرعة متوسطة. نضيف البيض ونخفق بعد كل واحدة. يُمزج الدقيق مع المكونات الخمسة التالية تضاف ببطء إلى الخليط المخفوق بالتناوب مع اليقطين. أضف الماء وعصير البرتقال. يقلب مع الزبيب وقشر البرتقال.

اخبزيها لمدة ساعة وعشر دقائق أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الرغيف نظيفًا. تبرد في المقلاة لمدة عشر دقائق وتبرد تمامًا على رف سلكي. تقدم مع زبدة العسل. المزيد من وصفات البرتقال الطازج.

ليس لديك وقت لتحضيرها في المنزل؟ & # xa0 هذه الوصفة البرتقالية الطازجة للكيك ستجعلهم يعتقدون أنك صنعتها من الصفر.

وصفة كعكة البرتقال سهلة

1 (3 أونصة) pkg البرتقالي Jell-O
1 (18-1 / 4 أونصة) خليط كيك البرتقال
2/3 كوب زيت كانولا
3/4 كوب ماء
4 بيضات كبيرة

1/3 كوب عصير برتقال طازج
1-1 / 2 كوب سكر ناعممنخل

سخن الفرن على حرارة 350 درجة ودهن / طحين مقلاة مقاس 9x13 بوصة أو صينية.

تُمزج المكونات الخمسة الأولى في وعاء الخلط وتُخفق جيدًا باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة. تصب في قالب الكيك المحضر. اخبزي لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يعود الجزء العلوي للخلف عند لمسه برفق في المنتصف.

عندما تنضج الكعكة ، ادخلي الجزء العلوي من الكعكة بالشوكة. بعد ذلك ، لعمل التزجيج - امزج عصير البرتقال الطازج والسكر البودرة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب الصقيل فوق الكيك ويُقدّم.

لدي أكثر من وصفات برتقالية طازجة. & # xa0 تأكد من إطلاعك على المزيد من وصفات حلوى الفاكهة أدناه.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب دقيق قمح كامل
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب قرع معلب
  • نصف كوب حليب خالي الدسم
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب زبدة أو سمن نباتي ملين
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 1 بيضة كبيرة
  • رذاذ الطبخ

ضع ملعقة طحين في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق مع المكونات الستة التالية (دقيق من خلال القرنفل) في وعاء كبير لعمل جيد في وسط الخليط. يُمزج السكر والمكونات المتبقية باستثناء رذاذ الطهي في وعاء ، ويقلب بمضرب. يضاف إلى خليط الدقيق ويقلب فقط حتى يصبح رطبًا. يُسكب الخليط في قالب رغيف مقاس 8 بوصات مغطى برذاذ الطهي. تُخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة ساعة و 10 دقائق أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق على رف سلكي يرفع من المقلاة. تبرد تماما على رف السلك.


رغيف القرع

مع بدء ظهور علامات السقوط الخفية ، فأنا دائمًا حريص على احتضان موسمي المفضل بكل إخلاص. أحب كل شيء على الإطلاق عن الخريف ، من الألوان الغنية الجميلة للأوراق المتغيرة إلى التجميع في السترات والأحذية المريحة والاستمتاع بكل شيء بنكهة اليقطين!

هذا هو السبب في أن وصفة رغيف القرع هذه هي واحدة من أفضل الوصفات المفضلة لدي.

لطالما أتذكر أنني كنت أستمتع بمعاملة الخريف اللذيذة هذه بمجرد أن يصبح الطقس هشًا وباردًا. لقد أحضرت بالفعل هذه الوصفة إلى المنزل من الحضانة & # 8211 الوصفة البسيطة المكتوبة داخل رسم لقرع تم كتابته بقلم تلوين برتقالي & # 8211 وما زالت الوصفة التي تشير إليها أمي اليوم عندما تخبزها.


لقد صنعت نسختي الخاصة منذ فترة طويلة وسحبها كل سبتمبر. لقد أصبح بسهولة من المفضلات المنزلية ، لكن هذا ليس مفاجئًا! زوجي يحب أي شيء بنكهة اليقطين & # 8211 هل جربت فطيرة اليقطين البقلاوة؟ إنه & # 8217s مدهش!

أتمنى أن تجرب وصفتنا & # 8217 وأخبرنا برأيك! أعدك أنك لن تشعر بخيبة أمل # 8217.


كعكة المكاديميا بالبرتقال والقرع

0 ساعة 0 ساعة

300 جرام زبدة
1 كوب سكر بني ناعم تشيلسي
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
4 بيضات
3 أكواب قرع مبشور
1/2 كوب مكسرات مكاديميا مفرومة ناعماً
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب حليب تقريبا.
4 ملاعق كبيرة زيت

كريمة حامضة بالبرتقال
3 أكواب سكر مثلج تشيلسي - تقريبا
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
كمية صغيرة من عصير البرتقال
المسكرات البرتقالية الاختيارية ، على سبيل المثال كوانترو أو جراند مارنييه
مكسرات مكاديميا محمصة للزينة

يُخفق الزبدة والسكر وقشر البرتقال ويُضاف البيض ويُخفق جيدًا. نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً حتى تتجانس. يُسكب المزيج في علبتين للكيك مقاس 20-22 سم مدهون جيدًا أو ورق خَبز. اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 175 درجة مئوية. تبرد على رف السلك

امزج جميع مكونات التزيين باستثناء مكسرات المكاديميا حتى تحصل على قوام قابل للدهن (إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من المسكرات البرتقالية). اثلج كعكة واحدة ثم ضعي الكعكة الأخرى فوقها وغطيها بالثلج المتبقي. نرش مكسرات المكاديميا المفرومة للزينة.


أفضل خبز اليقطين لديك على الإطلاق

في كثير من الأحيان ، عندما ينتقل شخص ما لأول مرة إلى اتباع نظام غذائي باليو ، يكون لديهم بعض المخاوف. هل سيتعين عليهم التخلي عن بعض الأطعمة المفضلة لديهم؟ ماذا عن الحلويات؟ هل سيكون حقًا دجاجًا وسمكًا وخضروات من الآن فصاعدًا؟ حسنًا ، الخبر السار هو أن معظم هذه المخاوف لا أساس لها على الإطلاق. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بجميع الأطعمة المفضلة لديك تقريبًا في نظام باليو الغذائي.

أحد الأشياء التي كنت أخشى أن أفقدها هو الخبز. أنا أحب الخبز & # 8212 آكل الكثير من السندويشات وأنا مصاصة لخبز الموز الجيد. بالنظر إلى أن موسم الأعياد قد حل علينا الآن ، فقد أردت مشاركة وصفة باليو رائعة لواحد آخر من أنواع الخبز المفضلة لدي & # 8212 خبز اليقطين. ليس فقط أي خبز يقطين على الرغم من أنه من المحتمل جدًا أن يكون أفضل خبز قرع تناولته على الإطلاق. إنه مصنوع من الصفر وخالي تمامًا من الحبوب والغلوتين. إنه غني أيضًا بنكهة اليقطين اللذيذة الحارة قليلاً التي تعرفها وتحبها. تم تحسينه بشكل أكبر بفضل إضافة القرفة وجوزة الطيب والبهارات.

مكونات صحية لخبز رائع من الصفر

تبدأ عجينة الخبز لهذه الوصفة باستخدام بديلين ممتازين من باليو لدقيق القمح على شكل دقيق اللوز ودقيق جوز الهند. كلاهما خياران ممتازان يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. هذا يتناقض بشكل صارخ مع استخدام دقيق القمح للخبز ، والذي تمت معالجته بشكل كبير وربطه بالالتهابات المزمنة ومرض السكري. (1)

المكون الرئيسي التالي لخبز اليقطين هو اليقطين نفسه. يمكنك إما صنع هريس اليقطين المحمص محليًا أو استخدام نسخة عضوية يتم شراؤها من المتجر ، فالخيار متروك لك. يُعد خبز اليقطين علاجًا رائعًا للاستمتاع به نظرًا لفائدته الغذائية ، ومن المعروف أن اليقطين # 8212 يساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك ، وشحذ رؤيتك ، وتحسين لون بشرتك ، والمساعدة في إدارة الوزن بفضل محتواه من الألياف. (2)

يوفر اليقطين نكهة رائعة وحارة قليلاً في حد ذاته. من أجل زيادة طعم خبز اليقطين هذا ، أضيف أيضًا القرفة وجوزة الطيب والبهارات. تشتهر التوابل مثل القرفة منذ فترة طويلة ليس فقط بمذاقها الرائع ، ولكن أيضًا بخصائصها الطبية أيضًا. (3) كلمسة نهائية لإضافة المزيد من الفوائد الصحية للخبز ، يمكنك اختياريًا إضافة الجوز المفروم أو التوت البري المجفف إذا كنت ترغب في ذلك.

الآن لا أعرف عنك ، لكن وقتي المفضل لأكل شيئًا مثل خبز اليقطين هو عندما يخرج من الفرن ويبرد قليلاً. أضف القليل من السمن ، أو الزبدة التي تتغذى على العشب ، أو زبدة الجوز ، أو حتى بعض النوتيلا المصنوعة منزليًا إلى شريحة دافئة من خبز اليقطين وستكون جاهزًا للاستمتاع!


وصفاتنا المخبوزة اللذيذة التي تعتمد على اليقطين

قد يكون القرع مرادفًا للفطيرة ، لكن هذا القرع ذو اللون البرتقالي هو مكون رائع للمخبوزات ، ويستخدم أيضًا في كل شيء من الكعك إلى الخبز ، مثل خبز القرع البرتقالي المفضل في مطبخ الاختبار ، والذي يظهر هنا. على عكس الفطيرة ، يمكن للوصفات في هذه المجموعة أن تخدم المهام الثلاثية كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو حلوى ، كما أنها ليست معقدة أيضًا. بالإضافة إلى أن جميعها تقدم طعمًا دافئًا ودافئًا للسقوط.

هذه الفاكهة (نعم ، اليقطين من الناحية الفنية فاكهة) مليئة بالألياف الغذائية وفيتامين أ وفيتامين ج ، ولكن ما قد يجذب الخبازين أكثر هو تقاربها مع التوابل. تعتبر القرفة وجوزة الطيب والبهارات من الكلاسيكيات ، لكن الزنجبيل هو خيار رائع آخر ، ولكن لا يوجد أيضًا ما يمنعك من ارتداء اليقطين مع اندفاعة من خمس بهارات صينية أو الهيل. يندمج القرع جيدًا أيضًا مع مجموعة من الدقيق ، سواء كان الأرز أو الفول أو الحنطة السوداء أو غيرها من الأصناف الخالية من الغلوتين أو دقيق القمح الكامل القياسي. وظائف أخرى جديرة بالاهتمام؟ الزبيب ، والتوت البري ، والكشمش ، والشوكولاته الداكنة يكمل بشكل جيد نكهته الحلوة.

تشمل الوصفات التي نشاركها خبز القرع الكلاسيكي (وتنتج دفعة واحدة أرغفة كبيرة أو أربعة أرغفة صغيرة!) ، بالإضافة إلى خبز خالي من الغلوتين يحصل على فتات طرية من اللبن. تتميز فطائر اليقطين دونات بطبقة داخلية تشبه الكعكة وطلاء القرفة الحلو بالسكر ، في حين أن فطائر اليقطين (العادية) مرصعة بالجوز للحصول على لدغة ذات ملمس.

ملاحظة واحدة حول نوع اليقطين الذي تستخدمه: في حين أننا غالبًا ما نختار من الصفر على النسخة المشتراة من المتجر عندما يتعلق الأمر باليقطين ، فإن النسخة المعلبة بها عيوب قليلة جدًا. إنه رطب ودسم باستمرار ، في حين أن اليقطين الطازج يمكن أن يكون مائيًا أو خيطيًا أو كليهما. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتفظ جيدًا في خزانة المؤن الخاصة بك ، مما يعني أنه يمكنك تحضير مجموعة من خبز اليقطين أو الكعك المفضل لديك كلما شعرت بالحالة المزاجية.



المقال السابق

أفضل 10 مواقع ويب للبيرة "لا ، لست 21" عمليات إعادة توجيه دون السن القانونية

المقالة القادمة

اصنع مسبقًا مقلاة معكرونة سباغيتي