• وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • حبار

طبق رائع مستوحى من المطبخ التايلاندي. قدميها على الغداء أو العشاء مع وعاء تبخير من الأرز الأبيض.


كيبيك، كندا

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 أنبوبة حبار ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • دقيق الذرة حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى قطع 2.5 سم
  • 1 كراث ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 30 غ من أوراق الريحان التايلاندية

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة للنقع ›جاهز في: ٤٥ دقيقة

  1. تبلي الحبار بالملح والفلفل ودقيق الذرة. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
  2. سخني مقلاة كبيرة بملعقتين كبيرتين من الزيت على نار عالية. يقلب الحبار حتى ينضج تمامًا ويصبح معتمًا ، 3-5 دقائق. اجلس جانبا.
  3. سخني نفس المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية. اقلي الثوم والبصل الأخضر والكراث حتى تصبح عطرية لمدة 2-3 دقائق. يضاف البصل والملح. تطبخ حتى تصبح طرية ، 3-4 دقائق.
  4. أضيفي الفلفل الأخضر ، صلصة السمك ، صلصة الفلفل الحار ، السكر والماء. اتركيه يسخن ، 1-2 دقيقة. يقلب في الحبار والريحان ، ثم يقدم.

مكونات

إذا كان السوبر ماركت المحلي الخاص بك لا يحتوي على الريحان التايلاندي ، فيمكنك العثور عليه في المتاجر المتخصصة الشرقية.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: وصفة بيستو الريحان الحلو


المقال السابق

وصفة حشو الكستناء

المقالة القادمة

أسياخ كابريس بطيخ متبلة