أركنساس ترحب بطهي لحم السنجاب العالمي


تتوقع مسابقة طهي لحم السنجاب 10000 زائر

من المتوقع أن يظهر أكثر من 10000 شخص في أركنساس لبطل العالم في لعبة Squirrel Cook-Off.

اركض يا سنجاب البيتزا ، اركض! ال السنجاب بطل العالم في الطبخ من المقرر في نهاية هذا الأسبوع في أركنساس ، ويخطط الكثير من الناس لحضور تذوق بعض السنجاب اللذيذ.

وفقًا لـ Kansas City Star، من المتوقع أن يحضر ما يقرب من 10000 شخص في مدينة بنتونفيل ، أركنساس ، اليوم للمشاركة السنوية العاشرة في بطولة العالم للسنجاب كوك أوف. من المتوقع أن يواجه 35 إلى 40 فريقًا ، وسيتعين على كل فريق تقديم طبق رئيسي وطبق جانبي. علاوة على ذلك ، كل فريق مسؤول عن حصاد لحم السنجاب الخاص به.

قال منظم المهرجان ومؤسس الحدث جو ويلسون: "تعال وجرب لحم الخنزير المقدد ، والدجاج ، والتوفو من الغابة". "إنه عضوي بنسبة 100 في المائة ، وطبيعي بالكامل ، ومن شجرة إلى مائدة."

سيتم تقييم إدخالات المتسابقين من قبل لجنة من الحكام يصفها المنظمون بأنهم "أشخاص طهويون وأسماك وأشخاص من نوع اللعبة" ، وسيحصل الفريق الفائز على جائزة قدرها 1000 دولار وحقوق المفاخرة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليحققها الحكام في ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى الحفلة بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ غرابًا لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون وجهة نظر سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "لقد نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. شكّل شخصان فريقًا ، يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق أن يكون لديه طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر أبدًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط طهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليذوقها الحكام ويسجلون ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى العزف بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ غرابًا لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون وجهة نظر سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "لقد نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. شكّل شخصان فريقًا ، يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق أن يكون لديه طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط طهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليذوقها الحكام ويسجلون ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى الحفلة بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ غرابًا لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون وجهة نظر سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "لقد نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. شكّل شخصان فريقًا ، يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق أن يكون لديه طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر أبدًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط لطهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليحققها الحكام في ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى الحفلة بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ الغراب لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون وجهة نظر سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. قام شخصان بتشكيل فريق ، وكان يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق الحصول على طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط لطهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليحققها الحكام في ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى العزف بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ الغراب لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون نظرة سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. شكّل شخصان فريقًا ، يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق أن يكون لديه طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر أبدًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط طهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليحققها الحكام في ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى الحفلة بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ الغراب لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون نظرة سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "لقد نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. شكّل شخصان فريقًا ، يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق أن يكون لديه طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك في أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

تمكنت مجموعة من الأصدقاء من بلدة صغيرة في أركنساس من الحصول على الاهتمام الوطني بفعل شيء ليس بعيدًا عن المعتاد بالنسبة لهم. اشتهر ويلسون ورفاقه بحفلاتهم بالطعام ، وقد سلطوا الضوء على المنطقة والأخرى التي يفخرون بها.

قد يعتقد البعض أن 20 فريقًا كثيرة جدًا ، لكن ويلسون يخطط لزيادة هذا العدد. مع بث قناة Travel Channel في أكثر من 70 دولة ، هناك آمال كبيرة في أن يجلب الأشخاص من جميع أنحاء العالم وصفاتهم للمنافسة. يجري العمل بالفعل على خطط لطهي السنجاب للعام المقبل مع مكان آمن وتختبر الفرق وصفات جديدة.


سنجاب كوك قبالة المنقحة

BENTONVILLE - في وقت سابق من هذا الخريف ، اتصل منتج من Travel Channel بجو ويلسون من Bella Vista. كانت القناة التلفزيونية تعمل على حلقة خاصة من Ozark Mountain لبرنامج شهير يبث على الشبكة ، Bizarre Foods مع Andrew Zimmern. قال ويلسون إن أصدقائه أحبوا الطهي وشيء واحد على وجه الخصوص هو السنجاب.

ما كان في السابق لقاء ممتعًا مع الأصدقاء ، تحول إلى شيء أكبر. تم عقد أول دعوة لطهي السنجاب بطل العالم في Hiwasse من أجل قضية جيدة في 6 أكتوبر. سجل عشرون فريقًا وشاركوا في أفضل وصفاتهم من الزلابية السنجاب ، والسنجاب ، والسنجاب المقلي والمزيد ليحققها الحكام في ذلك اليوم.

أيضا في جدول Zimmern لزيارته كانت ليلة من العزف وبعض الطهي في الغراب. تحظى العزف بشعبية في أركنساس وميسوري وأوكلاهوما. إنها طريقة لاصطياد الأسماك أو الألعاب الصغيرة باستخدام عمود ذو طرف حاد في النهاية. فيليس سبير ، مضيفة في Arkansas Outdoor ، كانت أيضًا جزءًا من عطلة نهاية الأسبوع عندما كانت تطبخ غرابًا لتذوق Zimmern.

كان طهي السنجاب حدثًا واحدًا فقط كانت قناة السفر مهتمة به ، ولكنه الحدث الوحيد الذي جمع الأموال لجمعية خيرية محلية. في يوم الحدث ، باع المتطوعون تذاكر يانصيب لجوائز تم تسليمها بعيدًا. تم التبرع بالأموال التي تم جمعها إلى ملجأ أركنساس للأطفال.

قد يعتقد البعض أن هذه الحلقة ستكون وجهة نظر سلبية لأركانساس ، لكن ليس ميراندا شارب. قالت إحدى المقيمة الحالية في ستيلووتر بولاية أوكلاهوما وهي صياد مدى الحياة ، إنها لا تعتقد أن هذا يجعل الولاية تبدو سيئة. "لقد نشأت في أركنساس ونشأت وأنا أصطاد كل شيء وأكل اللحم. قال شارب. "أنا لا آكل بيض السمك ، لكني لا أتصل بأشخاص أغنياء غريبين."

بسبب الظروف الجوية (الصقيع على وجه الدقة) ، تم نقل الطاهي الذي كان مقررًا في الأصل لساحة جو مارتينيز في هايواسي ، إلى مستودع فارغ في بنتونفيل. أوقف كل من حضروا سياراتهم في الخلف ، لذلك لم يكن أي شخص يقود سيارته ليخمن أبدًا أن زيمرن كان هناك مع طاقم الكاميرا.

كان راندي ويبستر من ليندن بولاية تكساس نصف فريق “TexArk Bohemian Wild Men”. مع شريكه في الطبخ ، Buddy Bohall ، صنعوا يخنة السنجاب. كانت رؤية الأصدقاء القدامى هي التي دفعت ويبستر إلى الاشتراك. قال ويبستر: "لم أشاهد Buddy في حينه ، ولكن عندما بدأنا في الطهي كان الأمر كما لو أننا لم نتخطى إيقاعًا". ضحك "لقد كان مساعدًا لي أكثر من شريكي".

تعاون جيف هوبي من Gravette مع Lucas Kelley لطهي طبقهم في فرن هولندي. حقنها "العاملون" بمخللات مختلفة والكثير من التوابل وقدموها مع الخضار. قال هوبي: "دخلت لأنه لا يوجد شيء أفضل أفعله في يوم ممطر وبارد". "بالإضافة إلى أنه كان انفجارًا!"

كانت قواعد المنافسة بسيطة. قام شخصان بتشكيل فريق ، وكان يجب أن يكون لحم السنجاب هو الجزء الأكبر من المكونات (يمكن خلط اللحوم الأخرى) ، وكان على كل فريق الحصول على طبق سنجاب رئيسي مع جانب ويجب تحضير كل شيء في الموقع. تم إعدادها في الموقع ، لدرجة أن كل فريق جاء مع السناجب الكاملة والتوابل والخضروات والأواني والمقالي وأواني الطبخ والمواقد.

قال شارب: "لم أكن أرغب في تفويت الطعام ، ولكن من الرائع أيضًا أن أكون هناك من أجل أول شيء". أخذت عينات من خمسة أطباق مختلفة ولكن مفضلتها كانت ربطة عنق بين كويساديلاس السنجاب "Redneck Mamacitas" وحساء "TexArk Bohemian Wild Men". قال شارب: "لم أكن لأفكر مطلقًا في استخدام السنجاب في الكيساديلا".

وكان الفائزون في المسابقة هم فريق من الإخوة براندون وبلين إستس. فاز الاثنان على القضاة الخمسة بزلاجاتهم السنجابية.

A group of friends from small town Arkansas managed to get national attention doing something that is not far from the normal for them. Known for their parties with food, Wilson and his buddies put a spotlight on the area and one that they are proud of.

Some might think that 20 teams are a lot, but Wilson plans on that number to grow. With the Travel Channel airing in over 70 countries, hopes are high that people from all over will bring their recipes to compete. Plans for next year’s squirrel cook off are already in the works with a venue secured and teams testing out new recipes.


Squirrel Cook Off revised

BENTONVILLE – Earlier this fall, Joe Wilson of Bella Vista, was contacted by a producer from the Travel Channel. The TV channel was working on a special Ozark Mountain episode for a popular show that airs on the network, Bizarre Foods with Andrew Zimmern. Wilson said that his friends loved to cook and one thing in particular was squirrel.

What used to be a fun get-together with friends, turned into something bigger. The first ever Hiwasse World Champion Squirrel Cook Off Invitational for a good cause was held Oct. 6. Twenty teams registered and entered their best recipes of squirrel dumplings, squirrel tamales, fried squirrel and more for the judges to taste and score that day.

Also on Zimmern’s schedule for his visit were a night of gigging and some crow cooking. Gigging is popular in Arkansas, Missouri and Oklahoma. It is a way to hunt fish or small game using a pole with a sharp tip at the end. Phyllis Speer, a host for Arkansas Outdoor, was also part of the weekend when she cooked crow for Zimmern to taste.

The squirrel cook off was only one event that the Travel Channel was interested in, but the only event that raised money for a local charity. The day of the event, volunteers sold raffle tickets for prizes that were given away. The money that was raised was donated to the Arkansas Children Shelter.

Some might think that this episode would be a negative view of Arkansas, but not Miranda Sharp. A current resident of Stillwater, Okla. and a lifelong hunter, said she didn’t think it made the state look bad. “I grew up in Arkansas and I grew up hunting everything and eating the meat. It is what it is,” Sharp said. “I don’t eat fish eggs, but I don’t call people who do weird rich people.”

Because of weather circumstances (sleet to be exact), the cook off which was originally scheduled for the yard of Joe Martinez in Hiwasse, was moved to an empty warehouse in Bentonville. All that attended parked their vehicles in the back, so someone driving by would have never guessed Zimmern was there with his camera crew.

Randy Webster of Linden, Texas was one half of team “TexArk Bohemian Wild Men”. With his cooking partner, Buddy Bohall, they made a squirrel stew. Seeing old friends was what made Webster sign up. “I hadn’t seen Buddy in while, but when we started cooking it was like we hadn’t skipped a beat,” Webster said. “He was more of my helper than my partner,” he laughed.

Jeff Houpe of Gravette teamed up with Lucas Kelley to cook their dish in a Dutch oven. The “Working Men” injected it with various marinades and lots of seasoning and served it with vegetables. “I entered because there was nothing better to do on a rainy, cold day,” Houpe said. “Plus it was a blast!”

The rules for the competition were simple. Two people made up a team, squirrel meat had to be the bulk of the ingredients (other meat could be mixed in), each team was to have a main squirrel dish with a side and everything must be prepared on site. Prepared on site, so much that each team came with whole squirrels, spices, vegetables, pots, pans, cooking utensils and stoves.

“I didn’t want to miss the food, but it’s also pretty cool to be there for the first of something,” Sharp said. She sampled five different dishes but her favorite was a tie between the “Redneck Mamacitas’” squirrel quesadillas and “TexArk Bohemian Wild Men’s” stew. “I would have never thought about using squirrel in quesadillas,” Sharp said.

The winners of the competition were a team of brothers, Brandon and Blayne Estes. The two won over the five judges with their squirrel sliders.

A group of friends from small town Arkansas managed to get national attention doing something that is not far from the normal for them. Known for their parties with food, Wilson and his buddies put a spotlight on the area and one that they are proud of.

Some might think that 20 teams are a lot, but Wilson plans on that number to grow. With the Travel Channel airing in over 70 countries, hopes are high that people from all over will bring their recipes to compete. Plans for next year’s squirrel cook off are already in the works with a venue secured and teams testing out new recipes.


Squirrel Cook Off revised

BENTONVILLE – Earlier this fall, Joe Wilson of Bella Vista, was contacted by a producer from the Travel Channel. The TV channel was working on a special Ozark Mountain episode for a popular show that airs on the network, Bizarre Foods with Andrew Zimmern. Wilson said that his friends loved to cook and one thing in particular was squirrel.

What used to be a fun get-together with friends, turned into something bigger. The first ever Hiwasse World Champion Squirrel Cook Off Invitational for a good cause was held Oct. 6. Twenty teams registered and entered their best recipes of squirrel dumplings, squirrel tamales, fried squirrel and more for the judges to taste and score that day.

Also on Zimmern’s schedule for his visit were a night of gigging and some crow cooking. Gigging is popular in Arkansas, Missouri and Oklahoma. It is a way to hunt fish or small game using a pole with a sharp tip at the end. Phyllis Speer, a host for Arkansas Outdoor, was also part of the weekend when she cooked crow for Zimmern to taste.

The squirrel cook off was only one event that the Travel Channel was interested in, but the only event that raised money for a local charity. The day of the event, volunteers sold raffle tickets for prizes that were given away. The money that was raised was donated to the Arkansas Children Shelter.

Some might think that this episode would be a negative view of Arkansas, but not Miranda Sharp. A current resident of Stillwater, Okla. and a lifelong hunter, said she didn’t think it made the state look bad. “I grew up in Arkansas and I grew up hunting everything and eating the meat. It is what it is,” Sharp said. “I don’t eat fish eggs, but I don’t call people who do weird rich people.”

Because of weather circumstances (sleet to be exact), the cook off which was originally scheduled for the yard of Joe Martinez in Hiwasse, was moved to an empty warehouse in Bentonville. All that attended parked their vehicles in the back, so someone driving by would have never guessed Zimmern was there with his camera crew.

Randy Webster of Linden, Texas was one half of team “TexArk Bohemian Wild Men”. With his cooking partner, Buddy Bohall, they made a squirrel stew. Seeing old friends was what made Webster sign up. “I hadn’t seen Buddy in while, but when we started cooking it was like we hadn’t skipped a beat,” Webster said. “He was more of my helper than my partner,” he laughed.

Jeff Houpe of Gravette teamed up with Lucas Kelley to cook their dish in a Dutch oven. The “Working Men” injected it with various marinades and lots of seasoning and served it with vegetables. “I entered because there was nothing better to do on a rainy, cold day,” Houpe said. “Plus it was a blast!”

The rules for the competition were simple. Two people made up a team, squirrel meat had to be the bulk of the ingredients (other meat could be mixed in), each team was to have a main squirrel dish with a side and everything must be prepared on site. Prepared on site, so much that each team came with whole squirrels, spices, vegetables, pots, pans, cooking utensils and stoves.

“I didn’t want to miss the food, but it’s also pretty cool to be there for the first of something,” Sharp said. She sampled five different dishes but her favorite was a tie between the “Redneck Mamacitas’” squirrel quesadillas and “TexArk Bohemian Wild Men’s” stew. “I would have never thought about using squirrel in quesadillas,” Sharp said.

The winners of the competition were a team of brothers, Brandon and Blayne Estes. The two won over the five judges with their squirrel sliders.

A group of friends from small town Arkansas managed to get national attention doing something that is not far from the normal for them. Known for their parties with food, Wilson and his buddies put a spotlight on the area and one that they are proud of.

Some might think that 20 teams are a lot, but Wilson plans on that number to grow. With the Travel Channel airing in over 70 countries, hopes are high that people from all over will bring their recipes to compete. Plans for next year’s squirrel cook off are already in the works with a venue secured and teams testing out new recipes.


Squirrel Cook Off revised

BENTONVILLE – Earlier this fall, Joe Wilson of Bella Vista, was contacted by a producer from the Travel Channel. The TV channel was working on a special Ozark Mountain episode for a popular show that airs on the network, Bizarre Foods with Andrew Zimmern. Wilson said that his friends loved to cook and one thing in particular was squirrel.

What used to be a fun get-together with friends, turned into something bigger. The first ever Hiwasse World Champion Squirrel Cook Off Invitational for a good cause was held Oct. 6. Twenty teams registered and entered their best recipes of squirrel dumplings, squirrel tamales, fried squirrel and more for the judges to taste and score that day.

Also on Zimmern’s schedule for his visit were a night of gigging and some crow cooking. Gigging is popular in Arkansas, Missouri and Oklahoma. It is a way to hunt fish or small game using a pole with a sharp tip at the end. Phyllis Speer, a host for Arkansas Outdoor, was also part of the weekend when she cooked crow for Zimmern to taste.

The squirrel cook off was only one event that the Travel Channel was interested in, but the only event that raised money for a local charity. The day of the event, volunteers sold raffle tickets for prizes that were given away. The money that was raised was donated to the Arkansas Children Shelter.

Some might think that this episode would be a negative view of Arkansas, but not Miranda Sharp. A current resident of Stillwater, Okla. and a lifelong hunter, said she didn’t think it made the state look bad. “I grew up in Arkansas and I grew up hunting everything and eating the meat. It is what it is,” Sharp said. “I don’t eat fish eggs, but I don’t call people who do weird rich people.”

Because of weather circumstances (sleet to be exact), the cook off which was originally scheduled for the yard of Joe Martinez in Hiwasse, was moved to an empty warehouse in Bentonville. All that attended parked their vehicles in the back, so someone driving by would have never guessed Zimmern was there with his camera crew.

Randy Webster of Linden, Texas was one half of team “TexArk Bohemian Wild Men”. With his cooking partner, Buddy Bohall, they made a squirrel stew. Seeing old friends was what made Webster sign up. “I hadn’t seen Buddy in while, but when we started cooking it was like we hadn’t skipped a beat,” Webster said. “He was more of my helper than my partner,” he laughed.

Jeff Houpe of Gravette teamed up with Lucas Kelley to cook their dish in a Dutch oven. The “Working Men” injected it with various marinades and lots of seasoning and served it with vegetables. “I entered because there was nothing better to do on a rainy, cold day,” Houpe said. “Plus it was a blast!”

The rules for the competition were simple. Two people made up a team, squirrel meat had to be the bulk of the ingredients (other meat could be mixed in), each team was to have a main squirrel dish with a side and everything must be prepared on site. Prepared on site, so much that each team came with whole squirrels, spices, vegetables, pots, pans, cooking utensils and stoves.

“I didn’t want to miss the food, but it’s also pretty cool to be there for the first of something,” Sharp said. She sampled five different dishes but her favorite was a tie between the “Redneck Mamacitas’” squirrel quesadillas and “TexArk Bohemian Wild Men’s” stew. “I would have never thought about using squirrel in quesadillas,” Sharp said.

The winners of the competition were a team of brothers, Brandon and Blayne Estes. The two won over the five judges with their squirrel sliders.

A group of friends from small town Arkansas managed to get national attention doing something that is not far from the normal for them. Known for their parties with food, Wilson and his buddies put a spotlight on the area and one that they are proud of.

Some might think that 20 teams are a lot, but Wilson plans on that number to grow. With the Travel Channel airing in over 70 countries, hopes are high that people from all over will bring their recipes to compete. Plans for next year’s squirrel cook off are already in the works with a venue secured and teams testing out new recipes.


شاهد الفيديو: اللحم ضد الخضروات


المقال السابق

استطلاع رأي: أي كوكتيل Boozy Brunch مثالي بالنسبة لك؟

المقالة القادمة

ارتفع Cozonac