نقطع اللحم إلى مكعبات ونطهو في مقلاة بالزيت. عندما يتغلغل اللحم ، نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلب معاً حتى يصبح البصل طرياً ثم نسكب مرق الخضار ونضيف معجون الطماطم وورق الغار والملح والفلفل ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة.

نضع خليط البقوليات ونطهو معًا لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. تقدم مع البقدونس المفروم!

شهية كبيرة !!!


بدلاً من الاستنتاج:

ما زلت أفعل & # 8222research & # 8221 لهذه المقالة ، وجدت أن مدونة عشاق الطعام هذه رائعة للغاية ، حيث قمت بالصيد والوصفات الجديدة أعلاه: Blondelish.com ، أوصي بها بشدة. يتم شرح العديد من الوصفات باللغة الرومانية.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفات السريعة الخالية من اللحوم وتعود إليها وقتما تشاء.

اوه ولا تنسوا طلبي في بداية المقال:

& lt3 سأكون سعيدًا جدًا & # 8211 وسيساعدني حتى & # 8211 إذا أتيت أيضًا بمقترحاتك في التعليقات. سأدرج في المقال أفضل الأفكار (بما في ذلك الوصفات) ، في قسم خاص: توصيات القراء. شكرا! & lt3


خلطة الفطر مع الخضار & # 8211 35 جم

خلطة الفطر مع الخضار المجففة منتج طبيعي 100٪ خالي من الغلوتين بدون مواد حافظة او نكهات صناعية وبدون ملح مضاف! يمكن تحضير أنواع مختلفة من المعكرونة أو الحساء أو حساء الكريمة أو الريزوتو أو الصلصات باستخدام هذا الخليط.

المكونات: 60٪ فطر بري مجفف ، 40٪ خضروات مجففة (جزر ، بصل وبقدونس).

* فترة صلاحية المنتجات في العرض الترويجي هي يومين كحد أدنى في وقت التسليم.

مباشرة من المزرعة

جودة معتمدة

الإنتاج فحصها بعناية

قصص غير منشورة

طعم فريد


قطع الأطراف الرفيعة للعضلة ، ثم تغطيتها بكيس صغير من السيلوفان ، وضرب الشرائح بمطرقة حتى تصبح رقيقة إلى حوالي 1.5 سم ، ثم بشفرة السكين قم بعمل قطع جانبي ، مثل المحفظة ، دون تقطيع على جدران العضلة ، رشي القليل من زيت الزيتون من الداخل والخارج ، والملح والبهارات ، ثم اتركيه لبضع دقائق لمزج النكهات.
نغسل الباذنجان ونزيل ظهره وقشره ثم نقطعه إلى أعواد رفيعة (نزيل البذور إذا لزم الأمر) ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

في هذه الأثناء ، في قطرة زيت زيتون ، نضع مكعّبات الباذنجان حتى تنضج وتتفتت ، ثم يتبل الخليط المكسيكي والملح ويضاف إليها قطرة ماء ، ويغطّى بغطاء ويترك العصير يسقط حتى تنضج الخضار. القليل. توضع جانبا لتبرد.
توضع جانباً في مقلاة ، تكرمل ملعقة من السكر عندما يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي ، أضف حفنة من فاكهة الرمان ، واخلط باستمرار ، وأضف الخل ، ثم قطرة ماء. توضع جانبا لتبرد.

أضيفي إلى مزيج الخضار الطرية مكعبات صغيرة من جبنة الفيتا. باستخدام هذا الخليط ، املأ المحفظة جيدًا وامسكها بالقطع باستخدام عودين من أعواد الأسنان المصنوعة من الخيزران.
ضعي المحفظة في صينية صغيرة وطويلة ، أضيفي قطرة من زيت الزيتون ، ورشي الملح ، والتوابل الجافة والخضروات المجففة بدون ملح ، وشرائح رقيقة من فص الثوم وأضيفي كوبًا من الماء المغلي. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واتركيها بنية اللون لمدة 10 دقائق أخرى.
أخرج المحفظة ذات اللون البني من الصينية واتركها لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة بطول 1-1.5 سم. تقدم مع رش صوص الرمان الحلو.
شهية طيبة!


اخلطي الخضار مع الفطر

1. اغسل الفطر ونظفه جيداً وحرقه في الماء مع قليل من الملح. قشر البصل واغسله وكذلك الكوسة والقرنبيط والكعك. تتم إزالة السيقان والسيقان وإزالة البذور من الكعك. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات وبصل.

2. بشكل منفصل ، في وعاء تحضير خليط من الماء والخل والسكر والملح والفلفل والخردل. ضعي القدر على النار ، وعندما يغلي ، اقلي الكعك والقرنبيط والبصل ثم الكوسة وأخيراً الفطر.

3. ضع الخضار المبشورة والفطر في البرطمانات المغسولة والمعقمة في الفرن لمدة 5 دقائق قبل ذلك. يُسكب المحلول الذي تم تسليطه فوقه ثم يُغلق بإحكام بالغطاء أو السيلوفان. ثم يتم غليها في وعاء آخر ، في حمام ماري ، لمدة 30 دقيقة.

4. أخرجيها واتركيها لتبرد ملفوفة في بطانية حتى اليوم التالي.


فيديو: خضار مجففة


المقال السابق

كافيه كوريكتو كون كوكو

المقالة القادمة

وصفة كومبوت الراوند بالفراولة