لا يحصل راوند على التقدير الذي يستحقه.

بالنسبة لي ، سيقان راوند الطويلة والمغزل هي علامة ترحيب بأن الربيع قد وصل. إن الفترة التي تسبق ظهور الراوند قلق ، لأنني أصلي من أجل طقس أكثر دفئًا والفضل الذي يأتي معه. الربيع هو أكثر محصول العام إثارة بالنسبة للعديد من خبراء المزج: الأعشاب والتوت والفواكه الحجرية ، ونعم ، راوند كلها تجد طريقها إلى مشروبات الكوكتيل لدينا.

نبات معمر عشبي نباتي ولكنه نباتيًا مصنّف قانونًا كفاكهة في الولايات المتحدة بسبب ارتباط النبات بالفطائر وغيرها من المخبوزات.

أنا أحب راوند بلدي أفضل في المشروبات. الخام ، راوند ليس العنصر الأكثر معبأة بالنكهة. ولكن بمجرد طهيها ، يتقدم جوهر سيقان الفطيرة إلى الأمام. مع ذوبان الأرض ، أغلي الراوند والسكر والماء معًا ، مما يقلل السيقان إلى شراب لاذع أضيفه إلى الجين راوند و فراولة كولينز، مع أبيرول المر برفق.

في Madam Geneva في نيويورك ، يحول Brett Hughes الراوند إلى شجيرة لذيذة عن طريق تسخينه بلطف مع السكر وخل التوت والكزبرة والفلفل الوردي. استخدمه في متبل روبارب جيملعززت أكثر مع مرارة راوند. طرق ذكية أخرى مع راوند: إضافة مربى البرتقال الإفطار مارتيني من سالفاتور لندن في بلاي بوي ؛ خلط مع شيري مانزانيلا الجافة والحساسة في راوند فيكس؛ أو يحتسي أمارو راباراربو زوكا المبهج القائم على الراوند.

أو أضف الشراب أو الشجيرة إلى الصودا أو الصودا. منعش جداً في ليلة هادئة. روبارب: ليس فقط للفطائر.


شاهد الفيديو: عصير كوكتيل طبقات منعش و لذيذ جدا


المقال السابق

كين تو

المقالة القادمة

كرات لحم بروكلي