6 نصائح مفيدة للغاية لقوائم العطلات التي تجعل العقل لشريطك


لا شيء يضاهي قائمة الكوكتيل الجيدة ذات الطابع الخاص بالإجازة للمساعدة في الحفاظ على الروح المعنوية مشرقة. ولكن إلى جانب استبدال العصي بعصا الحلوى ، كيف بالضبط تحتفل بالموسم بقائمة المشروبات الخاصة بك؟ هنا ، يشارك ثلاثة من محترفي قوائم البار نصائحهم لقوائم مشروبات العطلات التي سيتذكرها الضيوف في العام الجديد وما بعده.

لا تكن حرفيًا جدًا

يقول جون ماهر من The Rogue Gentlemen في ريتشموند ، فيرجينيا: "اختر موضوعًا ، ولكن استخدمه كفكرة واسعة بدلاً من التفسير المباشر. إنه يجعل قائمة طعام أكثر إبداعًا ، وأكثر متعة للضيف . " على سبيل المثال ، لا يجب أن تعني قائمة تحت عنوان عيد الميلاد عصي حلوى وسانتا كلوز ، كما يضيف ماهر. "ماذا لو كانت قائمة عيد الميلاد الخاصة بك" A RuPaul Christmas Extravaganza "؟ إنه أمر مضحك ، بعيدًا عن الحائط وغير متوقع ". الآن هذا قائمة عطلة ننتظر في الطابور لتجربة!

بدأت باكرا

خاصة إذا كنت تطمح إلى القوائم المطبوعة بشكل احترافي وغيرها من الملحقات ، مثل الوقايات ، ضع علامة على التقويم الخاص بك لبدء عملية العصف الذهني في أقرب وقت ممكن. يقول مورجان شيك ، من شركة Trick Dog في سان فرانسيسكو ، والذي صمم قوائم المشروبات المطبوعة لتشبه التقويمات وعلامات التسجيل والمزيد: "بحلول تشرين الأول (أكتوبر) ، ربما يكون قد فات الأوان لإيصالها إلى الطابعة".

إحضار الموظفين

يقول خواكين سيمو من شركة Pouring Ribbons في مدينة نيويورك: "ستندهش من مجموعات المهارات المخفية في موظفيك". على سبيل المثال ، تعاون مع أماندا إلدر ، المديرة الإبداعية لشركة Pouring Ribbons ، لتصميم بعض قوائم السمات الأكثر شهرة في البار ، مثل سلسلة "Route 66" و "Moody Authors". تقول سيمو: "كانت حرة في استكشاف إبداعها بطريقة مختلفة تمامًا".

لكن اعرف متى تستعين بمصادر خارجية

يقول ماهر: "من المؤكد أن توظيف مصمم جرافيك موهوب أمر أساسي". يتعاون مع مصمم الجرافيك تشاد كاريانو في قوائم المشروبات التفصيلية الخاصة به ، والتي غالبًا ما تشبه الكتب المطبوعة بشكل متقن. "لا استطيع ان اقول لكم كم مرة اعطيت تشاد فكرة عامة لقائمة ويعود بالضبط بما كان في رأسي ولم أتمكن من وضعه في الكلمات." إذا لم يكن لديك شخص ما في المنزل لديه مجموعة المهارات المناسبة ، اسأل موظفيك عما إذا كانوا يعرفون شخصًا لديه خلفية عن التصميم.

حافظ على القائمة متنوعة

يقول سيمو: "تريد أن يكون لديك شيء ما فيه للجميع". "أفكر في ستة قمم ، مع المشروبات على صينية الذهاب إلى تلك الطاولة. هل يبدو أن أربعة من أصل ستة أشخاص لديهم مانهاتن؟ " بالنسبة لأولئك الذين يبنون قائمة عطلة من الصفر ، يوصي بالبدء بقائمة حامضة واحدة (مثل Daiquiri المتبل بالعطلة) ورافعة واحدة على مشروب كلاسيكي (مثل الطراز القديم المستوحى من الشتاء) ثم ملء الفراغات.

كن مبدعا مع عرض الشراب

سواء كان ذلك يعني الأواني الزجاجية غير العادية أو الزينة الملونة أو العروض التقديمية المرئية الأخرى ، فهذا هو الوقت المناسب للتغلب على النزوة. يقول شيك: "زينة العطلة ممتعة حقًا". كما يحث السقاة على إيجاد مصدر إلهام يتجاوز ما هو واضح. "فكر في الأمر: ماذا تفعل في عيد الميلاد؟ ربما تأخذ كل شيء من مخزونك وتبقى في بيجاماتك طوال اليوم وتشاهد فيلم "إنها حياة رائعة". قد تلهم هذه الإشارات مشروبًا يتم تقديمه في تخزين عيد الميلاد ، على سبيل المثال. "ولكن ما لم تقم بتمرين إعادة إنشاء الحدث الذي تحاول استحضاره ، فستفتقد الأشياء."


شاهد الفيديو: من الرباط. وزير الخارجية السعودي يرفض التدخلات الأجنبية في ليبيا


المقال السابق

هل جيسيكا سيمبسون مدمنة على الشوكولاتة؟

المقالة القادمة

سلطة الدجاج