عدد كبير من البنوك وناطحات السحاب اللامعة قد حددت بشكل غير مستحق فرانكفورت كمركز تجاري لطيف. في الواقع ، إنها المركز المالي لألمانيا ، ولكن هذه المدينة الواقعة على طول نهر الماين غنية بالروح أيضًا. تظهر هذه الحيوية المتناقضة بشكل كامل في باهنهوفسفيرتيل ، منطقة الضوء الأحمر في ظل محطة السكة الحديد المركزية. على الرغم من استمرار وجود الفنادق البائسة ومحلات الجنس ، إلا أن المدمنين والمومسات أفسحوا المجال في السنوات الأخيرة لإقامة مساكن فاخرة ومطاعم مكتظة ، مما جذب السكان المحليين للخوض في منطقة كانت خطرة في السابق. مرضيا دوري، مخبأة بعيدًا عند قاعدة شاهقة بيضاوية الشكل ، وهي واحدة من الأماكن الجذابة في الحي.

الابن الأصلي

Armin Azadpour ، المعروف بأنه أحد الرجال الذين فتحوا Speakeasy القريبة بار كينلي، هو النادل وراء Hunky Dory. تم تربيته على بعد ثلاث دقائق فقط سيرًا على الأقدام في Baseler Platz ، ولا يزال مرتبطًا بجذوره ، محبًا لطاقة Bahnhofsviertel ، لا سيما عندما يأخذ في الأفق من شرفة سطح البار الخاص به ، حيث ينوي جذب المزيد من الرواد من خلال الأحداث الثقافية في فصل الصيف. يقول: "إنها مباراة دولية هنا ، وهذا ما يجعلها ممتعة".

من المحتمل أن ينبع التقدير العالمي لأزادبور من والديه الذين نشأوا في إيران. خلال عقد من العيش في زيورخ ، بدأ مسيرته المهنية في المحامين من خلال العمل في swank باور أو لاك الفندق. أثبت الهواء الجبلي السويسري أيضًا أنه مصدر إلهام لخط أزياء ناشئ يدور حول السترات الجلدية.

نخب لبوي

بمجرد ظهور Hunky Dory لأول مرة في العام الماضي ، كان من الطبيعي أن يتوقع الزائرون لأول مرة ، أو يأملون ، في الجدران المكسوة بتذكارات ديفيد بوي. ومع ذلك ، فإن إنشاء مزار لأسطورة الموسيقى لم يكن أبدًا هدف أزادبور. "لطالما أحببت ديفيد بوي. عندما استمعت الى الالبوم بعد وقت طويل الكلمات مرضيا دوري علقت فورًا في ذهني ، وعرفت أن هذا سيكون اسم الحانة التالية "، كما يقول. إنه اختيار مناسب يشعرك بالرضا عن مخبأ مظلم ومريح بأجواء قديمة. بدلاً من الانتقال من "التغييرات" إلى "الحياة على المريخ؟" في إحدى أمسيات الشتاء ، كرمت قائمة التشغيل راي تشارلز وديانا روس.

شرب متواضع

البساطة هي جوهر Hunky Dory ، وهذا هو السبب في أن الكوكتيلات التي يتم النقر عليها ، مثل أمريكانو بمياه منشط منزلية الصنع وأشقائها الأكثر حضنًا ، فإن نيجروني، تحظى بشعبية خاصة بين النظاميين. ال درامبوي و سكوتش مسمار صدئ هي طريقة كلاسيكية أخرى تحصل على مسودة العلاج. ماء الكينين المصنوع حسب الطلب ، المصنوع من تانكراي الجن ، أكثر من ذلك المنشط من الصفر وقشر الليمون ، هو أيضًا منسم منعش.

لكن بالطبع هناك إراقة أكثر تعقيدًا للمغامرين ، بما في ذلك أوراق القرفة (جراند داد بوربون ، تين ، شراب قرفة ، عصير ليمون وبياض بيض) وكينغز بانش (فودكا جرين مارك ، توت بري ، جريب فروت ، ليمون ، قرفة ، شراب فانيليا وشاي أسام). لا يكبر أبدًا البنسلين، يتم تقديمه بشكل هزلي في حقنة ، وهو المفضل لدى العملاء.

عادات المصمم

قبل التوجه إلى البار ، يقضي Azadpour أيامه في التصميم والعمل على كل من علامته التجارية الخاصة وحقائب اليد للسوق اليابانية. يترجم هذا الإحساس الجمالي إلى البار ، مما دفع Azadpour إلى إنشاء عرين جميل المظهر مليء بالتحف التي تم الحصول عليها من الأسواق في جميع أنحاء أوروبا لأكثر من عام.

على أرفف مرتفعة تشبه المكتبة ، تمتزج كرة أرضية وزوج من قفازات الملاكمة المتدلية جيدًا مع مجموعة من زجاجات المياه الغازية والقوارب النموذجية. يقول: "كل قطعة لها معنى خاص بالنسبة لي وقصة مختلفة". سلسلة من الهواتف الدوارة السوداء القديمة الموجودة في أكشاك خشبية ملفتة للنظر بشكل خاص ، وتبرزها الصور المؤطرة لإعلانات الخمر لمرة واحدة. تحت السقف المثقوب ، يوجد سجل نقدي قديم يزين الشريط المنحني المكون من قسمين.

مدينة في حالة تغير مستمر

"فرانكفورت مدينة صاعدة" ، كما يقول أزادبور. "أعتقد أن المشهد ينمو حقًا. لدينا العديد من الحانات والمطاعم الجديدة الجيدة مثل سبع بجعات وكأس صغير من أحد أعز أصدقائي ، وأعتقد أنه سيكون هناك المزيد ". إنه يشعر أن فرانكفورت كانت في حاجة إلى Hunky Dory ، "بار كوكتيل جيد به مساحة كافية للذهاب إليه مع مجموعة من الأصدقاء ، حيث يجلس الجميع على كرسي لتناول المشروبات معًا."

بمجرد أن يضع لوحة الرسم الخاصة به ، فإن السير إلى Hunky Dory لا يبدو وكأنه وظيفة ثانية مرهقة بل مهلة. يقول: "بالنسبة لي ، ليس هناك عمل أجمل من أن أحيي ضيوفي وأضحك معهم".


شاهد الفيديو: David bowie-Sound and vision


المقال السابق

العصور الحديثة

المقالة القادمة

إكلايرس مع كريمة الفانيليا