كان البشر يصنعون الكحول ويشربونه منذ مئات السنين. لكن الأرواح الأولى لم تكن سلسة تمامًا أو حتى مستساغة. (يجب أن يكون الشاربون باردًا جدًا أو عطشانًا جدًا للوصول إلى كأس.) في اليوم السابق ، لجعل المشروبات ألذ ، بدأ رفاقنا من أوروبا الشرقية في تذوق الفودكا بأي شيء وكل شيء يمكنهم العثور عليه ، بما في ذلك الأعشاب والخضروات والفواكه. بيوتر سميرنوف ، مؤسس العلامة التجارية ، وفقا لليندا هيميلشتاين ، مؤلف ملك الفودكا، كان لديه المئات من الوصفات لتذوق الفودكا.

لحسن الحظ أن إنتاج الفودكا قد قطع شوطًا طويلاً ، لكن الإصدارات المنكهة من الروح لا تزال شائعة. تمامًا كما تضخم الفودكا النكهات في كوكتيل ، فهي القاعدة المحايدة المثالية لصنع الحقن. (لا عجب في أن رفوف متاجر المشروبات الكحولية مليئة بعشرات الأنواع المختلفة من الفودكا). لكن نكهة الفودكا سهلة للغاية وتسمح لك بأن تكون مبدعًا بشكل كبير.

ابدأ بملء وعاء زجاجي قابل للإغلاق في منتصف الطريق بشرائح الفاكهة أو الأعشاب أو الخضار. جرب الكمكوات أو ليمون ماير أو الكيوي ، وكلها في موسم الشتاء. يمكنك أيضًا استخدام الفاكهة المجففة وغير المحلاة التي ستعطي الماء. (بمجرد أن تصبح الفودكا جاهزة ، احتفظ بها لتزيين الكوكتيل.) الزنجبيل الطازج ، وجذر الفجل ، والأعشاب (مثل الطرخون) وحتى الشاي تعمل أيضًا بشكل جيد. بعد ذلك املأ البرطمان بحوالي ثلاثة أرباع بفودكا جيدة بدون نكهة وأغلقها. تذوق الروح كل يوم حتى تعجبك النكهة. عندما يصبح جاهزًا ، صفي السائل في زجاجة نظيفة. مخزنة في الثلاجة ، يجب أن يستمر إبداعك لبضعة أسابيع قبل أن تفقد النكهة ، وسوف يكون طعمه رائعًا في اللقطات والكوكتيلات. (جرب وصفات روبي تشاي أبليتيني و Chi Chi Organico). لنشرب لصحتك!


شاهد الفيديو: How to make rice vodka


المقال السابق

وصفة حشو الكستناء

المقالة القادمة

أسياخ كابريس بطيخ متبلة