لعقود ، كان أحد أكثر الكوكتيلات سخونة هو Rusty Nail. ولكن الآن مزيج بسيط من سكوتش ومشروب سكوتش القائم على سكوتش قد سقط من معظم قوائم البار ونادرا ما يتم طلبه من قبل المستفيدين.

كان الأمر محيرًا تمامًا مثل اختفائه كان ظهوره في المقام الأول. نسب النشوة القوية بعد العشاء غير معروفة ، على الرغم من أنها تظهر في طبعة 1967 من دليل مستر بوسطن القديم للعجوز كتاب الكوكتيل القياسي طوال القرن العشرين بعد الحظر. (تم إدخال نوع مشابه - يطلق عليه لقب Little Club # 1 - في Ted Saucier's 1951 في صحتك.)

بحلول أواخر الستينيات ، كانت فتحات الري في نيو أورلينز ونيويورك تخدم الخليط ، و "هل جربت مسمارًا صدئًا؟" كان الامتناع الشائع. غالبًا ما يُنسب رستي نيل إلى السقاة الأذكياء في نادي "21" في مانهاتن في وقت ما في أوائل الستينيات. من المنطقي ، منذ أن أنشأت المؤسسة B & B الشهيرة - نصف Bénédictine ونصف كونياك - أيضًا. من السهل أن نتخيل أن الطاقم الموهوب طبق نفس الصيغة على مشروب كحولي وخمور آخر ، لكنني لم أتمكن من إثبات هذا الادعاء.

تقول لور إن رات باك كان مغرمًا بالمشروب ، والذي ربما كان مسؤولًا عن الجاذبية الواسعة في تلك السنوات. في السبعينيات ، قمت بخلط العديد من مسمار صدئ في المفاصل التي عملت فيها في نيويورك. وقد أصيبوا أيضًا بضربة في PJ Clarke ، وهو المكان المفضل في وقت متأخر من الليل لفرانك سيناترا.

كما هو الحال مع الكثير من الكلاسيكيات ، تختلف الوصفة بشكل كبير. تيد هايغ مؤلف كتاب المشروبات الروحية والكوكتيلات المنسية يحب جزئين سكوتش إلى جزء واحد Drambuie ؛ 1967 السيد بوسطن القديم يدعو إلى نسبة واحد إلى واحد ؛ والنسخة الحديثة أكثر جفافاً بكثير ، مما يشير إلى أربعة أجزاء من الويسكي إلى جزء واحد من المسكرات. ناهيك عن أنه يمكنك استبدال بوربون بـ Scotch والحصول على Rusty Spike.

يحتوي Drambuie 15 الجديد (60 دولارًا) على قاعدة من الشعير الفردي Speyside البالغ من العمر 15 عامًا وهو أكثر جفافًا من التعبئة الأصلية. في الواقع ، طعمها مثل مسمار صدئ جيد الصنع!


شاهد الفيديو: What If a Rusty Nail Poked Your Foot?


المقال السابق

Mahimahi a la Talla

المقالة القادمة

يقدم هذا المقهى الماليزي توست يونيكورن الفعلي