في يوم واحد حار (جيدًا ، حار في لندن ، على أي حال) بعد ظهر شهر يوليو عام 1835 ، صعد الفنان الفكاهي الإنجليزي ثيودور هوك إلى The Garrick Club.

لا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، لأن The Garrick كان (ولا يزال) أحد أكثر النوادي تميزًا في المدينة. أعضاؤها هم تشكيلة مميزة من الممثلين وكذا ، ورعاتهم: فقراء لكن مسليون وغنيون وأرستقراطيون. لحسن الحظ ، كان هوك هو الأول.

الآن ، وفقًا لشاهد هناك بعد ظهر ذلك اليوم ، كان هوك "في تلك الحالة الملتبسة من العطش التي تتطلب شيئًا أكثر من المعتاد لإخمادها." لحسن الحظ أيضًا بالنسبة إلى هوك ، تصادف أن مدير The Garrick كان في غرفة الجلوس في ذلك الوقت. كان ستيفن برايس من سكان نيويورك ، وكان قليلاً على الجانب الخشن للتأكد ، لكنه يمتلك سرًا صغيرًا لصنع مشروب صيفي رائع حقًا. (كما يعلم أي من سكان الأحياء الخمسة ، فإن أغسطس في تلك المدينة بدون مساعدة من هذه الأشياء لا يمكن تحمله).

لذا قرر برايس أن يأمر ساقي Garrick بالقيام بهذا وذاك ، والشيء التالي الذي علم هوك أن هناك إبريق أمامه. لكمة الجن. لا يمكننا أن نقول بالضبط ما كان رد فعله ، لكني أظن أنه لم يتأثر. كان الإنجليز يشربون مشروب الجن لمدة قرن - فقراء في البداية ، ثم التجار وأخيراً الدوقات والأدميرالات. لقد عرفوا أن الخليط هو مزيج بسيط من الكحول والسكر والليمون والماء ولمسة من التوابل. لا شيء لها.

ولكن هنا ظهرت حيلة برايس الخاصة. ماذا لو قمت بتحلية اللكمة ببعض المسكرات المروية مع السكر؟ والأهم من ذلك ، ماذا لو قمت بتخفيفه بمياه الصودا المبردة بدلاً من الماء العادي فقط؟ كان هوك رشفة. أنهى الإبريق. "تبعها ثانية - ثالثة ، مع مرافقة بعض القطع - رابعة - خمس - سادس - عند انتهاء صلاحيتها ذهب السيد هوك بعيدًا للاحتفاظ بخطبة عشاء في اللورد كانتربري."

كان السيد هوك بالتأكيد أفضل مني.

Garrick Club Punch

ساهم ديفيد Wondrich

مكونات:

  • 4 ليمون
  • .5 كوب سكر رقيق
  • 1 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 زجاجة الجن (750 مل) *
  • 4 أوقية Luxardo Maraschino Liqueur أو Grand Marnier
  • 24 أونصة سلتزر ماء أو صودا كلوب ، مبردة

زجاج: لكمة أو كرة عالية

تجهيز:

قشر الليمون بمقشرة خضروات مع تجنب اللب الأبيض. قم بخلط القشور مع السكر في إبريق سعة 3 لترات أو وعاء ثقوب واتركه يقف لمدة 30 دقيقة. يضاف عصير الليمون ويقلب حتى يذوب السكر. يضاف الجن و Luxardo Maraschino Liqueur أو Grand Marnier ويقلب. املأ الإبريق أو الوعاء نصفه بالثلج وأضف المياه الغازية أو الصودا. يقلب مرة أخرى ويقدم لكمة فردية أو أكواب عالية.

* أي نوع من الجن سيفي بالغرض ، لكنني أفضل الجنس الهولندي ، مثل Bols Genever ، أو Tom gin القديم ، مثل Ransom Old Tom أو Hayman’s Old Tom.


شاهد الفيديو: #مصر تعلن فشل مفاوضات #سدالنهضة للمرة الخامسة. و #معتزمطر: قوم يابني بارك لـ جارك كوهين.!!


المقال السابق

وصفة حشو الكستناء

المقالة القادمة

أسياخ كابريس بطيخ متبلة