11 كتاب كوكتيل ومشروبات روحية عليك قراءتها لربيع 2020


للموسم المقبل ، أطلق الناشرون شبكة أوسع من المعتاد. من بين حفنة من أسماء نوادل كبيرة (Ivy Mix و John deBary) وخبراء في الموضوع وشخصيات على وسائل التواصل الاجتماعي ورسومات قابلة للنحو تحكم قائمة كتب الكوكتيل لهذا الربيع. تكثر الرسوم التوضيحية والصور الملونة ، وكذلك الفكاهة والتركيز على إمكانية الوصول والمشروبات "السهلة". من المؤكد أن المجلدات الجديدة المخصصة لمصانع التقطير في كندا ، فضلاً عن تقاليد الشرب في أمريكا اللاتينية وفرنسا ، سترضي المسافرين على كرسي بذراعين.

  • ناتالي ميجلياريني وجيمس ستيفنسون (مطبعة كونتري مان ، 28 دولارًا)

    من خلال المدونة والتواجد على وسائل التواصل الاجتماعي تحت العلامة التجارية "Beautiful Booze" ، يركز مؤلفو هذا الكتاب على "الكوكتيلات الرائعة" ، لا سيما التنقيحات على الكلاسيكيات التي "طعمها جيد كما تبدو".

  • Davin de Kergommeaux و Blair Phillips (شهية من Random House ؛ 25 دولارًا)
    يعد هذا ، الذي تم إعداده بواسطة خبير المشروبات الروحية الكندي Davin de Kergommeaux ، دليلًا شاملاً لنمو مشهد تقطير كندا.

  • ليزلي كيرشوف (كتب كرونيكل ، 19 دولارًا)
    لا ترى الكثير من الكتب التي تضع الجليد في المقدمة وفي المنتصف. هذه الصورة ، من مصورة لوس أنجلوس-slash-DJ-slash- "فنانة مكعبات الثلج" ليزلي كيرشوف ، تعكس نفس جمالية اللون البرتقالي المزاجية الموجودة على حسابها على Instagram ،discocubes.

  • ديفيد ليبوفيتز (Ten Speed ​​Press ، 28 دولارًا)

    اشتهر ديفيد ليبوفيتز بكتاباته عن الخبز والحلويات ، لا سيما في موطنه المعتمد فرنسا. يوثق هذا الكتاب الأماكن والأشخاص والمشروبات في فرنسا ، مصحوبًا بالكثير من الصور الفوتوغرافية لإد أندرسون.

    استمر في 5 من 11 أدناه.

  • جون دي باري (كلاركسون بوتر ، 25 دولارًا)

    يقدم النادل السابق في PDT و Momofuku ، خبير الكوكتيل John deBary دليلًا مصورًا لوصفات المشروبات النموذجية ، جنبًا إلى جنب مع اقتراحات صفيقة للتغلب على هذه المعايير.

  • كيت إي ريتشاردز (مطبعة الجري ، 20 دولارًا)

    يركز هذا الكتاب الغريب والممتع على الكوكتيلات التي يتم إنتاجها ، المستوحاة من حساب Instagram الذي يحمل نفس الاسم. نعم ، يوجد دجاج في كل صورة. هذا نوع من النقطة.

  • كلوي فريشيت (مطبعة عشر سرعات ، 19 دولارًا)

    تمر مشروبات تيكي بلحظة ، ومع ذلك فهي مزخرفة بشكل سيء وغالبًا ما يصعب صنعها. يسعى هذا الكتاب إلى تبسيط هذا النوع من السقاة في المنزل.

  • Ivy Mix (Ten Speed ​​Press ، 25 دولارًا)

    يمزج الكتاب الأول من مالك حانة Brooklyn Bar Leyenda بين وصفات الكوكتيل ورواية الرحلات ودليل لأرواح وثقافة أمريكا اللاتينية. إنه يلقي الضوء على مجموعة واسعة من المشروبات الروحية المصنوعة في المنطقة ، بما في ذلك العديد من المشروبات التي لا تحظى باهتمام كبير (نحن ننظر إليك يا رايسيلا).

    تابع حتى 9 من 11 أدناه.

  • تيد هاي (كتب المحجر ، 25 دولارًا)

    عندما تم إصدار الطبعة الأولى من هذا الكتاب في عام 2004 ، كان موردا رائدا لمحترفي الكوكتيل والسقاة. على الرغم من أنه تم تحديثه سابقًا ، فقد تم توسيع هذه النسخة الملتزمة بشكل أكبر ، مع إضافة صور عصر الحظر لهذه الطبعة وتوقيت نشرها لتتزامن مع الذكرى المئوية لما يسمى تجربة نوبل.

  • بيجي نوي ستيفنز وسوزان ريجلر (الحجر الجيري الجنوبي ، 30 دولارًا)

    تقدم Peggy Noe Stevens - خبيرة تذوق البوربون ومؤسس جمعية نساء بوربون ، بالإضافة إلى ابنة عم مقطرات Jim Beam الأسطورية بوكر نوي وفريد ​​نوي - وسوزان ريجلر ، وهي ناقد مطعم سابق في Louisville Courier-Journal ، نصائح و الحيل لاستضافة حفلات الكوكتيل والتجمعات الأخرى التي تركز على بوربون.

  • لو بريسون (مطبعة هارفارد المشتركة ، 27 دولارًا)

    يعمل هذا الحجم الصغير كدليل لكيفية صنع الويسكي ، مع التركيز على منتجي الروح المختلفين. وبكلمات برايسون الخاصة ، "يتعلق الأمر بكيفية عمل صانعي الويسكي في ابتكار النكهة وبناءها ودمجها". المزيد عن هذا الكتاب هنا.


شاهد الفيديو: علاج السرطان بتجويع الخلايا - الو دكتور- حلقة


المقال السابق

كروم عنب رودني سترونج توفر الجودة والقيمة

المقالة القادمة

وصفة شوربة الديك الرومي