الشيء الجميل في الشجيرات هو أن هناك قاعدتين فقط: شيء حلو وشيء حمضي. عادةً ما تقوم بعض أنواع السكر برفع الأحمال الثقيلة ، ولكن هنا يقدم شراب القيقب مزيجًا مثاليًا من الطابع والتعقيد. وعلى الرغم من أن البنجر قد يبدو كإضافة غريبة أو غير ضرورية ، إلا أنهم في الواقع يحافظون على الحلاوة مع لمسة ترابية ترحيبية ، والشجيرة تصنع خلاطًا رائعًا في هذا الحشائش على مارغريتا.

  • 1 3/4 أوقية ميزكال
  • 3/4 أوقية شجيرة بنجر القيقب
  • 1/4 عصير ليمون مع عجلة ليمون للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل طازج
  • مقبلات: عجلة الجير
  1. يُضاف mezcal وشجيرة البنجر وعصير الليمون والثلج إلى شاكر الكوكتيل ويهز جيدًا.

  2. على صفيحة واحدة ، اسكب شراب القيقب. في طبق آخر ، اخلطي الملح والفلفل. اغمس زجاج الصخور في شراب القيقب ورجها برفق لإزالة الفائض قبل غمسها في خليط الملح والفلفل.

  3. صفي المشروب في الكوب المجهز وزينيه بعجلة الليمون.



المقال السابق

نيغروني شقراء بالدوار

المقالة القادمة

الحانة حيث تشعر الثلاثينيات بالمستقبل