11 كوكتيل تيكيلا للشرب في البارات الآن


بالتأكيد ، May تعني Cinco de Mayo ، لكن يمكننا أن نتفق جميعًا في أي وقت هو الوقت المناسب لكوكتيل التكيلا الممتاز. ولا شيء يشير إلى أمجاد مايو مثل تجديد روح الأغاف. سواء في أكسفورد أو ميس أو سان فرانسيسكو أو لاس فيجاس أو سكوتسديل ، تقدم هذه البارات والمطاعم الـ 11 كوكتيلات روح الأغاف التي تغني بلطف الربيع ويقترب بسرعة من الصيف.

لا يمكنك الوصول إلى أي من البارات التي تقدم مشروبات التكيلا الرائعة هذه؟ حاول صنع Black Betty من هذه القائمة في المنزل.

  • بار Tenderloin رائع منذ افتتاحه في عام 2012 ، "snugs" (أكشاك) الحميمة في Tradition (المعروف أيضًا باسم Trad Bar) متاحة مرة أخرى عن طريق الحجز مع الكثير من أماكن الجلوس حول البار المركزي الكبير. تتميز الأناقة بتراث مختلف من المشروبات: الإنجليزية الاسكتلندية ، والحانة الأيرلندية ، و The Big Easy ، و Dive Bar ، و Molecular ، و Speakeasy ، و Grand Hotel ، و Tiki. تحذو المشروبات حذوها مع زوجين في كل فئة ، بما في ذلك تنوع Margarita الجيد جدًا ، فقد يكون بمثابة ملصق طفل لـ Cinco de Mayo - لكننا سنشربه في أي وقت. يتميز Bidi Bidi Bom Bom بإسبولون بلانكو تيكيلا ممسوكًا بكونياك ومسكرات أنشو رييس تشيلي ، مشرقة بالليمون والبرتقال ، ويتم تحضيرها بفرح من الجير المجفف وحافة ملح الفلفل البوبلانو المتقرح.

  • ساحة بلدة أوكسفورد هي بلدة جنوبية صغيرة شاعرية وتاريخية ، وصولاً إلى مكتبة سكوير بوكس ​​الرائعة وملاذ بيتزا نابولي (نادر في المنطقة) سانت ليو. كوكتيلات Saint Leo هي نقطة جذب جنبًا إلى جنب مع طعامها ، حيث تعرض كوكتيلات amari و apéritif ، ولكنها أيضًا تعمل بشكل صحيح من خلال التكيلا. في القاعدة الذهبية ، يلعب blanco tequila بشكل جيد مع Yellow Chartreuse ، والكوراساو الجاف والليمون في مشروب يتناوب بين التورتة والعشبية والمشرقة ، مما يوفر نظيرًا نظيفًا وحيويًا لسندويشات كرات اللحم أو بطن لحم الخنزير واللفت وبيتزا الريكوتا.

  • في فضاء شاو متجدد الهواء حيث يتم إحياء الصناعة الحديثة بالجداريات الملونة ، تحيي Espita Mezcaleria أواكساكا في tlayudas و moles واختيارها الذي يزيد عن 80 mezcal. يتم تقديم الكوكتيلات المتغيرة ورحلات المشروبات الروحية من مدير البار ميجان بارنز وطاقمه ، لتثقيفهم حول كل ما يتعلق بالميزكال جنبًا إلى جنب مع الأطباق القاتلة مثل الضلع القصير الضخم والهامبرغيسا الأخضر مع Oaxacan queso والليمون الجير. كوكتيل Mezonte ، الذي ابتكره النادل الرئيسي Robin Miller ، هو قلب واحد لا يقاوم يجمع بين espadín mezcal و Cynar المصنوع من المخمل مع البيض والتوابل بمهارة مع مرارة الخلد.

  • داخل بنغل حرفي ساحر كان في السابق بيت ضيافة يقع في منطقة باراماونت ، يعد The Larchmont موطنًا لأحد أكثر أنواع البرغر المحبوبة في لوس أنجلوس (طلب طويل في مدينة تصطف على جانبيها البرغر النجمي). إنه أيضًا مكان لاحتساء هذا الكوكتيل المنعش الذي يضم 123 Organic Tequila Blanco (Uno) من النادل كريس كرامر. يتألق صبار التكيلا الطازج مع الخيار المخفوق ، ولمسة من أوراق الجرجير ، وشراب الصبار ، وعصير الليمون والفلفل الأبيض (الذي يظهر على أوراق الفلفل الأسود والليمون في التكيلا) ، ويعلوه رشة من الصودا.

    تابع إلى 5 من 11 أدناه.

  • تم افتتاح Dorsey المصطفة بالكتب في The Venetian في نهاية عام 2016 ، وهو عبارة عن بار مكتبة ضخم (به مدفأة) ، أنيق من خشب البلوط والرخام ولكنه على مرمى حجر من كازينو الفندق. تم إنشاء قائمة الكوكتيل من قبل البارمان القديم سام روس (من مدينة نيويورك Attaboy and Milk & Honey) وتتميز بثنائي روح الأغاف في Caballo Blanco. يجمع المشروب بين التكيلا والميزكال لإضفاء لمسة من الدخان ، يضيء بعصير الأناناس والليمون والزنجبيل الحار ، وكلها متوازنة مع المر. يتم تقديم المشروب في كأس كولينز المميز بأنبوب طويل من الجليد ، ويزين المشروب بزينة مميزة من الزنجبيل المسكر ، تمشيا مع مشروب روس الأكثر شهرة ، البنسلين.

  • يعد The Up & Up أحد كنوز البار في مدينة نيويورك منذ افتتاحه في عام 2015 ، وهو مكان استراحة في قرية غرينتش لتناول الكوكتيلات عالية الجودة في مساحة حميمة تصطف على جانبيها ورق حائط ويليام موريس ومآدب وأكواخ. يصنع المالك مات بياتشنتيني والنادل الرئيسي حاييم Dauermann مشروبات لا تُنسى مثل بتلات زوزو (الاسم إيماءة مرحة إلى إنها حياة رائعة). يتميز المشروب بـ Tromba tequila blanco الممزوج بالزنجبيل و habaneros ولكن لا يسير على الطريق اللذيذ النموذجي الذي تفعله العديد من الكوكتيلات المليئة بالفلفل. بدلاً من ذلك ، يتعلق الأمر بتوابل نظيفة لكنها قوية ، ناعمة الأزهار مع ماء الورد ومتوازنة بعصير الليمون وسكر الديميرارا.

  • يشبه Power House موقعًا استيطانيًا من الطوب القديم في الغرب القديم يقع في وسط منطقة سوق المزارعين العام في أوكلاهوما سيتي ، ويحيط به البائعون المكسيكيون والأطعمة الحرفية المحلية مع فناء جذاب ومدفأة في الهواء الطلق. إلى جانب تقديم لحم الخنزير الحار الرائع ، يضمن المالك Clay Berkes ترحيبًا دافئًا في أوكلاهوما مع الوجبات والمشروبات عالية الجودة التي يتم تقديمها في أجواء رائعة ولكن الغوص. Little Fat Cowboy هي إيماءة إلى Bloody Mary ، أو Bloody Maria ، نظرًا لقاعدة الأغاف. في هذه الحالة ، إنه Alipus mezcal الذي يُنقل بالفوار من بيرة Modelo Especial ومزيج Bloody Mary في المنزل النابض بالحياة مع الطماطم والفلفل الحار والفلفل مع الهوت دوج الصغير والبامية مقبلات.

  • المفضل في سكوتسديل (والمرشح لجائزة جيمس بيرد) للأطعمة المتوسطية الحديثة من الشيف جيو أوسو ، فيرتو هي أيضًا وجهة محلية للكوكتيلات. يتميز كوكتيل Spice Market من Fernando Bambaren بتيكيلا Azuñia العضوي ، ولكنه يميل نحو البحر الأبيض المتوسط ​​بتركيز التوابل. يتكشف مشروب الحمضيات (الليموني) مع همسات من الأكسدة من فينو شيري والتوازن المر من مرارة أبوت. يعرض شراب البيت المغربي البسيط ملاحظات الزنجبيل والكزبرة ، في حين تجلب النهاية توهجًا خفيًا من اليانسون من شطف الأفسنتين.

    تابع إلى 9 من 11 أدناه.

  • مع Mo Hodges و Brian Felley من Benjamin Cooper المجاور خلف غرفة Douglas الجديدة ، التي تم افتتاحها في أوائل شهر مارس بالقرب من ميدان Union في سان فرانسيسكو في فندق Tilden ، فإن الترحيب الحار والكوكتيلات الممتازة هي ضمان. من الطهاة غلين شوارتز وتيم مالوي ، هناك أيضًا شرائح جبنة فيلي القاتلة وهوجيز جنبًا إلى جنب مع الجزر المحمص الملهم وفطيرة تارتار لحم الضأن ، والتي يتم تقديمها في مكان مريح يعد بالفعل مكانًا للاستراحة في وقت متأخر من الليل. يبدو Tele Novela وكأنه ربيع: مُنعش طويل من Partida tequila ، والكرفس ، والفراولة ، والليمون Chareau California aloe liqueur مع لمسة من أكوافيت لمزيد من الملاحظات العشبية اللذيذة.

  • في أحد المطاعم الشهيرة في وسط مدينة فانكوفر ، تلعب Royal Dinette ، مديرة البار كايتلين ستيوارت ، مكونات وتقنيات المطبخ في الكوكتيلات الخاصة بها. تثير Black Betty اهتمامها بأعماقها المظلمة وزينة سكر الشمندر المجفف التي يتم غبارها عبر طبقة من بياض البيض. يجمع المشروب بين El Jimador blanco tequila و Odd Society crème de cassis liqueur وعصير الليمون و orgeat السمسم الأسود محلي الصنع. يكتسب المشروب سوادًا حبرًا من لمسة من الفحم النشط تحت غطاء بياض بيض مزبد.

  • حلوى شربات الليمون الكلاسيكية الصيفية المشهورة في ولاية ومدينة كويريتارو بالمكسيك ، هي مصدر إلهام لنادل رئيس بار كوكتيل إريك ترودالز كويريتارو في أربيلا بشيكاغو ، وهي صالة كوكتيل أنيقة ذات ألوان بنية دافئة وأزرق بارد ، تصطف عليها أكشاك مريحة. بدلاً من شربات الليمون ، فإن Queretaro هو في الأساس عبارة عن نيتروجين سائل Frozen Margarita (تكيلا وعصير الليمون وشراب بسيط) مغطاة بعوامة نبيذ أحمر. يضيف الطفو مظهرًا أحمر مثيرًا إلى اللون الأخضر المجمد وطبقة من جفاف التوت التي تتسرب إلى المشروب مع كل رشفة.


شاهد الفيديو: صنع الڤودكا الاوكرانية في المنزل من القمح و السكر. الجزء الاول


المقال السابق

أفضل 10 مواقع ويب للبيرة "لا ، لست 21" عمليات إعادة توجيه دون السن القانونية

المقالة القادمة

اصنع مسبقًا مقلاة معكرونة سباغيتي