يأتي هذا الكوكتيل الممتع من Harrison Ginsberg في The Dead Rabbit في مدينة نيويورك ويستخدم Tullamore D.E.W. تبلغ من العمر 12 عامًا كقاعدة للويسكي. المر ، شراب الزنجبيل ، شيري ، براندي التفاح وحتى غينيس تضاف إلى الحفلة. يتم رج جميع المكونات وتصفيتها وتقديمها مع جوزة الطيب مقبلات.

  • 1 1/2 أوقية تولامور دي إي دبليو ويسكي أيرلندي يبلغ من العمر 12 عامًا
  • 1/2 أوقية براندي التفاح من Clear Creek البالغ من العمر ثماني سنوات
  • 1/2 أوقية مشروع غينيس
  • 1/4 أوقية بارباديلو بيدرو زيمينيز شيري
  • 1 ملعقة صغيرة شراب الزنجبيل *
  • 3/4 أوقية من شراب قصب الميسو الأبيض **
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 2 شرطات مرارة Peychaud
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشور
  1. أضف جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج ورجها.

  2. يصفى في كأس كوكتيل.

  3. تُزين بجوزة الطيب المبشورة.

  4. * شراب الزنجبيل: أضف 16 أونصة من عصير الزنجبيل و 16 أونصة من السكر الأبيض إلى قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسخنه على 160 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة يُرفع عن النار ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة. توتر من خلال القماش القطني. زجاجة وملصق وتخزين في الثلاجة.

  5. ** شراب قصب الميسو الأبيض: ضعي 16 أونصة ماء و 2 ملعقة كبيرة معجون ميسو في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسخنيها على 180 درجة مع التقليب المتكرر حتى يذوب المعجون تمامًا. أضيفي 4 أكواب من قصب السكر وارفعي درجة الحرارة إلى 210 درجة واتركيها تغلي مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. زجاجة وملصق وتخزين في الثلاجة.


شاهد الفيديو: True Blue The Color Mix


المقال السابق

أشعياء رايندرز

المقالة القادمة

ماذا يشرب الحاج؟