الثلج والصقيع والجليد ... يستدعي الطقس في هذا الوقت من العام مزيل الجليد للخدمة الشاقة: الكوكتيلات الساخنة. يمكنك التسخين بأحد هذه المشروبات اللذيذة في البار المفضل لديك ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها بسهولة في المنزل.

دائمًا ما يكون إتقان الكلاسيكيات مكانًا جيدًا للبدء ، ولا يختلف الأمر مع التلفيقات الساخنة. يعد Hot Toddy الخالد (عبارة عن مزيج من الويسكي والسكر والماء المغلي وقشر الليمون) نموذجًا مفيدًا. يمكنك تخصيص الوصفة ببعض التغييرات البسيطة ، على سبيل المثال عن طريق استبدال السكر بشراب بسيط مملوء أو بإضافة بعض عصير الحمضيات. وخير مثال على ذلك هو Spiced Toddy الذي أنشأته مؤخرًا في W New York Downtown ، والذي يدعو إلى كل من ويسكي الجاودار والروم المتبل ، بالإضافة إلى توابل الخبز وعصير الليمون.

مفضل آخر في الطقس البارد هو النبيذ المدروس ، والذي ، للتسجيل ، ليس مجرد سانجريا الشتاء. من الأفضل صنعه بمزيج من التوابل والنبيذ الأحمر والتوت والشيري والفواكه ذات النواة الحجرية. تنبض النكهات بالحياة عندما يتم خلط المكونات معًا ثم تسخينها ، مما يؤدي إلى إطلاق رائحة جذابة.

نظرًا لأن هذا يتشكل ليكون عام لكمة ، فسيكون مقصورًا مني عدم تضمين وصفة كوكتيل احتفالية جماعية يمكنك إعدادها لأصدقائك وعائلتك. جرّب هوت جين بانش Hendrick’s Hot Gin Punch اللذيذ (في الصورة أعلاه) من Xavier Padovani ، والذي بالإضافة إلى طلبات الجن للتوابل وماديرا والعسل والفاكهة. وأفضل ما في الأمر أنه يخدم 12. إجازات سعيدة!

متبل تودي

أسهم بواسطة شارلوت فويزي

مكونات:

  • ماء ساخن
  • 1.5 أوقية ويسكي الجاودار
  • .5 أوقية من الروم المتبل بحار جيري
  • 1 أوقية شراب الفانيليا وجوز الطيب *
  • .25 أوقية عصير ليمون طازج
  • 2 شرطات Angostura Bitters
  • 1 رشة ليمون
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشورة حديثًا
  • الزجاج: كوب

تجهيز:

اشطف الكوب بالماء الساخن لتدفئته. أضيفي باقي المكونات بالإضافة إلى 4 أونصات من الماء الساخن وقلبي. يُزيّن بقليل من جوزة الطيب المبشور حديثًا.

* شراب الفانيليا وجوز الطيب

مكونات:

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 6 حبات فانيليا ، مقطعة نصفين بالطول

تجهيز:

تُمزج جميع المكونات في قدر صغيرة وتُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. اتركه يبرد تمامًا ثم يصفى. يحفظ في وعاء مغلق بالثلاجة.

هوت جين لكمة هندريك

أسهم بواسطة كزافييه بادوفاني

مكونات:

  • 24 أوقية من جين هندريك
  • 24 أوقية نبيذ ماديرا
  • 6 لفات الليمون
  • 1 شريحة برتقال
  • 3 قطع أناناس كبيرة
  • 3 أوقية عسل
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3 قرنفل
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • مقبلات: شرائح البرتقال والقرنفل
  • الزجاج: لكمة

تجهيز:

أضيفي جميع المكونات إلى قدر كبير واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. للتقديم ، يُسكب المزيج الساخن في وعاء كبير أو إبريق شاي ويُزين بشرائح البرتقال المرصعة بالقرنفل. إقرانها مع خبز الزنجبيل.


شاهد الفيديو: The Rock kisses Trish Stratus: Raw, Dec. 3, 2001


المقال السابق

عشب الخل

المقالة القادمة

الجوز الرطب