في هذا الوقت من العام تقريبًا ، عادةً ما يبدأ شربنا من Old Fashioneds في التناقص التدريجي. أفضل طريقة للاستمتاع بالمزيج اللذيذ (والعنصري) من الويسكي الأمريكي والمر والسكر والماء عندما يكون هناك رشفة في الهواء.

لذلك عندما التقينا بموهوبين في بورتلاند بولاية أوريغون ، الساقي Ryan Magarian قبل أسبوعين في مؤتمر Wine & Spirits Wholesalers of America Convention في لاس فيجاس ، كنا متشككين بعض الشيء في أنه كان يصنع الربيع على الطراز القديم. أوضح أنه كان يلعب بالوصفة التقليدية ووجد أنها رائعة مع كل أنواع الروح.

بعد بضع رشفات (من باب المجاملة ، بالطبع) من Gin Old Fashioned (في الصورة أعلاه) ، بدأنا في إعادة التفكير في موقفنا. من خلال استبدال الخمور الأساسية ، قام فجأة بتحويل الكلاسيكية إلى شيء صيفي ومنعش تمامًا - المشروب المثالي لظهيرة نيفادا الحارة.

وقد فوجئنا أكثر بأن الصيغة نجحت عندما استبدلها بمسكرات القهوة. استغرق الخلق البسيط عمق وتعقيد كوكتيل معقد. (لا ينبغي أبدًا أن تؤخذ سلطات المر على أنها أمر مسلم به).

جرب أحد مشروبات Magarian - أو ابتكر مشروبًا خاصًا بك - ولن تضطر إلى التخلي عن Old Fashioneds طوال هذا العام. في صحتك!

قديم الطراز الجن

بمساهمة ريان ماجاريان

مكونات:

  • 2 أوقية جين الطيران
  • 0.25 أوقية شراب بسيط (جزء سكر ، جزء ماء)
  • شرطات ريجانز أورانج بيترز رقم 6
  • 1 شرطة Peychaud's Bitters
  • مقبلات: قشر الليمون والبرتقال
  • الزجاج: قديم الطراز

تجهيز:

أضف جميع المكونات إلى كأس خلط مبرد واملأه بالثلج. يقلب لمدة 20 ثانية ويصفى في كوب قديم الطراز مليء بالثلج الطازج. يُزين بقطع الليمون السميك وقشر البرتقال.

قهوة قديمة الطراز

بمساهمة ريان ماجاريان

مكونات:

  • 2 أوقية مسكرات قهوة منزلية
  • 1 اندفاعة Angostura Bitters
  • 1 داش Regans 'Orange Bitters رقم 6
  • مقبلات: قشر الليمون
  • الزجاج: كوكتيل

تجهيز:

أضف جميع المكونات إلى كأس خلط مبرد واملأه بالثلج. يقلب لمدة 20 ثانية ويصفى في كوب كوكتيل بارد. يُزين بقشر الليمون السميك.


شاهد الفيديو: محمد عبدهيامرحبا يامعنى مسرح قديم


المقال السابق

أفضل 10 مواقع ويب للبيرة "لا ، لست 21" عمليات إعادة توجيه دون السن القانونية

المقالة القادمة

اصنع مسبقًا مقلاة معكرونة سباغيتي