مثل شعاع ضوئي مفاجئ يخترق سماء غائمة ، ظهر الربيع أخيرًا. الآن سيصبح كل يوم أكثر دفئًا وأطول تدريجيًا. حان الوقت للترحيب بهذا الموسم الجميل مع مجموعة من الكوكتيلات اللذيذة المصنوعة من المكونات الطازجة. استمتع!

يضيف السقاة على نحو متزايد لمسات الأزهار إلى مشروباتهم. لإضفاء دغدغة عطرة على الوصفة ، جرب نقع البتلات المضغوطة من الزهور الصالحة للأكل في شراب بسيط (جزء من السكر ، جزء من الماء) أو غمرها بفودكا جيدة غير منكهة. لكن تأكد من أن المكونات الأخرى ليست طاغية.

لا يعني مجرد ارتفاع درجة الحرارة أنه لا يمكنك استخدام الشاي أو الشاي في الكوكتيلات. إنها طريقة رائعة للحفاظ على المشروبات خفيفة ولذيذة وغريبة. بعض التركيبات المعروفة هي البرغموت (المكون الرئيسي في شاي إيرل جراي) مع الجن والكركديه مع التكيلا والياسمين مع الفودكا. يعمل الشاي الأسود أو الشاي الأسود الأعمق والأكثر تانكًا بشكل جيد مع المشروبات الروحية الداكنة والناضجة مثل بوربون والجاودار والكونياك. يمتزج الشاي الأبيض والأخضر اللذيذ مع الجن والفودكا والبيسكو والرم الأبيض.

هل رأى أي شخص بلدي مانكوات؟ أصبحت الفواكه الهجينة متاحة بسهولة أكثر من أي وقت مضى وتظهر في قوائم الطعام في جميع أنحاء البلاد. إبداعات مثل tangelos و nectaplums و Pluots هي مصدر إلهام لخبراء المزج. تعد الخضر الصغيرة - وهي إصدارات صغيرة وغير ناضجة من الخضار - أيضًا مقبلات جذابة وعطرية وعملية لمشروبات الربيع. (تحقق من The Chef’s Garden للحصول على مجموعة رائعة من العينات.)

للتجمع بعد الظهر في الخارج ، قم بإعداد كوكتيل منعش من النبيذ الأبيض أو الوردي. تكون هذه الخلطات عمومًا أقل في الكحول وتتوافق جيدًا مع الطعام. جرب Sauvignon Blanc Spritzer الهش (جزئين من النبيذ ، جزء واحد من الصودا) مغطاة برشة من عصير التفاح الطازج ومزينة بزهور الكرز وقشر الليمون. قدِّمه بجانب الإبريق واترك الشتاء الطويل خلفك.

زهرة الربيع الأولى

بمساهمة شارلوت فويزي

مكونات:

  • 1.5 أوقية من جين هندريك
  • .75 أوقية شراب بسيط مملوء بعشب الليمون *
  • .75 أوقية عصير ليمون طازج
  • .5 أوقية سان جيرمان
  • 1 اندفاعة مرارة لافندر
  • 1 بيضة بيضاء

مقبلات: النعناع أو أوراق نباتية صغيرة

زجاج: كوكتيل

تجهيز:

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأ بالثلج. يرج جيدا ويصفى مرتين في كأس كوكتيل. يُزين بقطعة واحدة من النعناع أو الورقة الخضراء.

.

* شراب بسيط من عشب الليمون

مكونات:

  • 4 أكواب سكر
  • 4 أكواب ماء
  • 6 سيقان الليمون

تجهيز:

قلبي السكر والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا. قم بإزالة الطبقة الخارجية من عشبة الليمون وقطعها وتجاهل الأطراف. نقطع السيقان إلى قطع صغيرة ونمزجها مع مزيج السكر في الخلاط. امزج حتى يفرم عشبة الليمون ناعماً. اتركيه لمدة ساعة ثم يصفى قبل الاستخدام.

.

شارلوت فويزي هي الخبيرة الرسمية لشركة William Grant & Sons USA.


شاهد الفيديو: مسلسل قتل الربيع ـ الحلقة 13 الثالثة عشر كاملة HD


المقال السابق

جراند مارنييه

المقالة القادمة

دجاج بالفلفل