تحضير الوصفة

  • الجمع بين المكونات في 1 كيو تي. وعاء. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، أو غطيه واتركيه يبرد لمدة شهر. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

وصفة من نافورة فرانكلين في فيلادلفيا ، بنسلفانيا ،

المحتوى الغذائي

2 ملاعق كبيرة لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 60 دهون (جم) 3 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 9 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 1 صوديوم (مجم) ) 0 قسم المراجعات

الجوز الرطب - وصفات

حان وقت أكل الآيس كريم & # 8230 مع الطقس الدافئ هنا. & # 160 لماذا لا تصنع الجوز الرطب الخاص بك كإضافة عندما تكون هناك & # 8217s مناسبة خاصة؟ & # 160 لقد صنعت بعضًا لهذه الليلة & # 8217s الأب & # 8217s حلوى اليوم: & # 160 بلل الجوز فوق آيس كريم الفانيليا & # 8230 & # 160 زوجي & # 8217s المفضل!

أنا مؤمن بشدة بتكييف الوصفات مع أذواق عائلتك ، لذلك لا تتردد في استبعاد القرفة من الوصفة أدناه ، أو تغيير الوصفة بطرق أخرى تناسبك. & # 8217ll أقوم بتضمين ملاحظات في النهاية حول التعديلات الممكنة. & # 160 نحن نحب القرفة ووجدنا القليل من التلميح عنها ليكون إضافة لطيفة لوصفة الجوز الرطب أدناه.

مكونات

1 كوب جوز
3/4 كوب شراب القيقب
1/8 كوب شراب ذرة
1/8 ملعقة صغيرة قرفة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3. اخبزي الجوز في الفرن على صينية خبز أو صينية خبز لمدة 12 دقيقة.

4. امزج شراب القيقب مع شراب الذرة والقرفة. & # 160 أضف الجوز بمجرد انتهاء الطهي. & # 160 قلّب وفويلا! & # 160 أنت & # 8217 جاهزًا للأكل! & # 160 قدمه مع الآيس كريم .

ملاحظات حول تكييف الوصفة: & # 160 شراب الذرة اختياري. & # 160 يخفف من نكهة شراب القيقب. & # 160 قمت بخلط شراب القيقب النقي مع شراب & quot؛ بان كيك & quot؛ & # 160 مما أعطاها نكهة أخف أيضًا. & # 160 يضيف بعض الناس القليل من مسحوق الزنجبيل لنكهة مختلفة. يمكنك أيضًا استخدام كمية أقل من الشراب إذا كنت تريد أن تكون مدركًا للسعرات الحرارية. & # 160 & # 8217d أقول إنه يمكنك التخلص من استخدام كمية إجمالية من 1/2 كوب من الشراب. & # 160 في هذه الحالة فاز الجوز الخاص بك & # 8217t كن شرابًا. & # 160 ومع ذلك يمكنك تكييفه ، إذا كنت تستخدم هذه الإرشادات العامة أعلاه ، فمن الصعب أن تخطئ مع الجوز الرطب. أنت & # 8217re تخلط الجوز والشراب الحلو. & # 160 ما الذي يمكن أن يكون سيئًا في ذلك ؟!

تم نشر هذا المقال يوم الأحد ، 21 يونيو ، 2009 الساعة 1:59 مساءً وهو مصنف تحت البلدان & # 038 الثقافات ، الحلويات ، وصفات من العالم ، الولايات المتحدة الأمريكية ، الجوز الرطب. يمكنك متابعة أي ردود على هذا الإدخال من خلال موجز RSS 2.0. يمكنك ترك تعليق، أو تعقيب من خلال موقعك الشخصي.

6 ردود على & # 8220Wet الجوز وصفة & # 8221

يمكنك أيضًا تجربة استخدام درجة مختلفة من الشراب. كلما كان اللون أفتح (الدرجة) ، كان الشراب أفتح.

استخدمنا متوسط ​​العنبر في هذه الوصفة. أعتقد أن الظلام أفضل للخبز. هل تصنع الجوز الرطب؟

لا أحب الجوز على الآيس كريم. أنا أصنع أشياء التفاح بدلا من ذلك.

(شريحة التفاح (أستخدمها حامضة) رقيقة إلى حد ما ، لا تهتم بالتقشير إذا كنت لا تريد ذلك ، قم بإلقائها في مقلاة بنصف وزنها في الزبدة ونصف وزنها في السكر البني (أستخدم السكر الخام) ، أضف بعض الملح وربما شراب القيقب إذا أردت ، أضف القليل من القرفة (الكثير من القرفة!) ، اطبخها على نار منخفضة حتى تصبح التفاح طرية وعرج. تناولها فوق الآيس كريم أو دقيق الشوفان.

شكرا لتقاسم الوصفة الخاصة بك Uly. يبدو لذيذ! سأجربه بعض الوقت!

[& # 8230] لهم. ماما ليزا & # 8217s في مدونة Mama Lisa & # 8217s World Blog. & # 8217s نجعل الأمر أسهل وحتى نتجاهل [& # 8230]

أصنع شراب القيقب الخاص بي باستخدام كوبين من السكر و 1 كوب ماء. يغلي حتى يصبح واضحا ثم 5 دقائق إضافية. أضف 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا و 2 ملعقة صغيرة. نكهة القيقب. أضف الجوز واتركه ليغلي. تعتمد كمية المكسرات على كمية الشراب التي تريدها في الجوز الرطب. أضفت كوبًا ونصف كوبًا ، لكن يمكنك إضافة كوبين من المكسرات مقابل كمية أقل من الشراب.


جبل ماما

لقد كنت أصنع خاصتي منذ فترة طويلة الآن ، وتم تعديل الوصفة وتغييرها بالطريقة التي أحبها. هذه هي الطريقة التي أفعلها:

8 أكواب من السكر البني الفاتح (بدون قياس ، اشترِ كيسين من السكر البني 32 أونصة أو 2 رطل لكل منهما)

ستحتاج أيضًا إلى لوازم التعليب الخاصة بك بالإضافة إلى 10 أوعية وأغطية تعليب بحجم نصف لتر.

ضعي السكر البني في قدر كبير وأضيفي نشاء الذرة.

أثناء انتظار الغليان ، أحضر برطمانات نظيفة واملأها بالجوز. قسّم 16 كوبًا من الجوز بالتساوي إلى 10 برطمانات.

عندما يبدأ الشراب في الغليان ، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل.

باستخدام قمع البرطمان ، اغمر الشراب الساخن في كل برطمان ، حتى يصل إلى القمة ، مع ترك مسافة 1 بوصة. امسح الحافات ، الغطاء بالغطاء ، ثم ضعه في قدر التعليب.

غطيها واتركيها حتى الغليان. عندما يبدأ الغليان ، يمكن لمدة 10 دقائق.

اتركي المعلب بعيدًا عن الحرارة قليلاً ، ثم انزعيه وغطيه بمنشفة لمنعه من التبريد بسرعة كبيرة. عندما تبرد ، تحقق من وجود أغطية محكمة الغلق وخزنها في مكان بارد. أنا أحب مبيعات الفناء ، في أي مكان آخر يمكنني شراء جرة أطلس 1/2 جالون مقابل 25 سنتًا ؟؟ وصفة الشراب تكفي 3 ليترات. أسكب 1 لتر في زجاجة الشراب القديمة و 2 ليتر في جرة 1/2 جالون.

احفظه في الثلاجة وأعد ملء زجاجة الشراب حسب الحاجة.

اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تفعل هذا وكيف تحب ذلك! هذا أيضًا يقدم هدايا لطيفة للأشخاص ويمكنك استخدام تلك الجرار الصغيرة التي يبلغ حجمها 1/2 باينت بدلاً من ذلك.
-

20 تعليقًا:

حسنًا ، جيني ، أنا & # 39 كنت أنتظر هذا المنشور. لا يمكن الانتظار لتجربته! هل تقوم بالتعليب على موقد زجاجي.

كارين - نعم أنا كذلك !! سمعت أنه ليس من المفترض أن تتمكن من استخدام المواقد ذات السطح الزجاجي ، وأنهم لا يسخنون بنفس السرعة ، لكن لم يكن لدي أي مشكلة في ذلك. لقد كنت أقوم بالتعليب باستخدام مواقد زجاجية على مدار 10 سنوات حتى الآن ، حتى الآن جيد جدًا! حظا سعيدا مع الجوز! اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت ترغب في ذلك! : س)

لقد صنعت هذه الأشياء! & # 39 لم أسمع أبدًا بالجوز الرطب ، فهي تبدو لذيذة جدًا!

في هذه المرحلة ، أنا على استعداد لمحاولة تعليب على سطح الزجاج مرة أخرى. حصلت على معلب ضغط جديد في الصيف الماضي ، واستخدمته بعناية ولكنني تمكنت من وضع بعض الخدوش الصغيرة على رأسي. لقد استعدت المعلب لأنه قال بوضوح إنه يمكن استخدامه على موقد زجاجي (فقط جعلني أشعر بالجنون لأنه خدش) ، لكنني أفتقد هذا المعلب!

Johnna-- إنه جيد جدًا! أتمنى أن تصنع البعض!

كارين - بعد 5 سنوات من الاستخدام المتواصل ، لم يعد جلاسستوب جميلاً بعد الآن ، لكن المعلب لم يضيف المزيد من الخدوش إليه. لا أقوم بتحريكه عندما يكون ممتلئًا ورفعه ، لذلك لا أعرف سبب تعرضك للخدش. الآن بعد أن أصبح لديّ آلة الضغط ، يمكنني & # 39t تخيل عدم وجود واحدة !! لقد فقدت بالفعل عدد المرات التي استخدمتها فيها منذ الحصول عليها قبل شهر! : س)

لقد انتقلت مؤخرًا من نيويورك إلى أوهايو. الجوز الرطب شائع جدًا في نيويورك. الناس هنا لا يعرفون ما أتحدث عنه. لقد وجدت وصفة أخرى لكنني حقًا أحب هذه الوصفة. شكرا جزيلا ، يمكنني أكل الآيس كريم مرة أخرى.
ماك

MAC - مسرور للمساعدة! أتذكر عندما كنا نعيش في الجنوب ، واجهنا صعوبة في العثور على الجوز الرطب في المتجر ، كان أبي يخزن عندما يجد البعض. ربما هو شيء شمالي ؟؟ إذا قمت بعمل المزيد ، فإنهم يقدمون هدايا رائعة أيضًا! : س)

عندما تقول & quotcan لمدة 10 دقائق & quot ، فأنت تقول أنك تغلي البرطمانات في وعاء تعليب لمدة 10 دقائق؟ أيضا ، عندما تكون البرطمانات في المعلب لمدة 10 دقائق ، هل تحل محل الجوز المحمص؟ هل هذه الممارسة تزيل المرارة من الجوز؟ أشكركم على حد وصفه. كما يمكنك أن تقول ، لا أعرف شيئًا عن التعليب ، لكني أحب الجوز الرطب وأرى فقط تباع في عبوات صغيرة جدًا في المتجر للحصول على جزء كبير من التغيير لمثل هذا البرطمان الصغير.

أطبخ معظم طعامي إن لم يكن كله من الصفر ، لكن التعليب شيء لم أفعله من قبل ولا أعرفه من أي شخص في عائلتي. أنا من نيو أورلينز ولكني أعيش الآن في مونتانا. منطقة تعليب (ابتسامة) ولكن أريد فقط أن أبدأ شخصًا صغيرًا قال المربيات والهلام فقط لست متأكدًا من أين أبدأ ، وما أحتاجه أو كيف تساعدني من فضلك وسأجرب هذه الوصفة بالتأكيد.

ليس من الصعب العثور عليها هنا في الجنوب ، لكننا لا نطلق عليها جوزًا رطبًا. انظر حولك إذا كانت طبقة الآيس كريم موجودة في متجر البقالة الخاص بك ، فيجب أن تحتوي على القليل من جرة الجوز في شراب مقابل 4 دولارات. أنا أحب الجوز والأناناس على الآيس كريم. لهذا السبب كنت أبحث عن وصفة حتى أتمكن من جعل الجوز أرخص.

ليس لدي أي لوازم تعليب ، ولا أعرف كيف. كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني طهيه على الموقد لتلك الدقائق العشر بدلاً من البرطمانات ، ثم تجميده على دفعات؟ أي شخص لديه أي فكرة إذا كان هذا سيعمل؟

مجهول 10 يوليو - يمكنني & # 39t معرفة سبب عدم نجاح & # 39t إذا قمت بتجميده. فقط تأكد من أن لديك حاويات آمنة للفريزر ، ثم قم بتجميدها على دفعات صغيرة. أحتفظ بالجوز في الفريزر إذا لم أتناوله بالسرعة الكافية ، ويتذوق طعمه جيدًا ، لذلك أتخيل أنك إذا وضعته في سائل وقمت بتجميده ، فسيكون ذلك على ما يرام. اسمحوا لي أن أعرف كيف سيظهر إذا جربت هذا!

هل تغلي لمدة 10 دقائق. أو هل تقوم بمعالجة التعليب لمدة 10 دقائق.
هل تحمص الجوز أيضًا

6 أغسطس مجهول - أنا لا أحمص الجوز ، لكن يمكنك ذلك إذا أردت. أتخيل أن ذلك سيجلب نكهة مختلفة مع الجوز المحمص. تقوم بغلي السائل حوالي 10 دقائق قبل صب الجوز في البرطمانات ثم تعالج المكاييل لمدة 10 دقائق لإغلاق البرطمانات. نأمل أن يزيل عنه.

كنت أتساءل أنني بدأت للتو في التعليب واعتقدت أنه لا يمكنك الاستحمام بالماء إلا بالفواكه والطماطم. أن كل شيء آخر كان الضغط التعليب. (كل الأشياء التي قرأتها عنها لا تذكر المكسرات رغم ذلك) الرجاء المساعدة في أن تبدو هذه الوصفة رائعة وأحب أن أقوم بهذا ويمكن. أنت حقًا باهظ الثمن بالنسبة للمكسرات الرطبة والجرار الصغيرة أيضًا: (شكرًا لك على المنشور ، فقط وضعك على favs :)))

Diane K - لقد شعرت بالإحباط نفسه الذي تشعر به الآن عندما بدأت بإمكاني ولم أستطع العثور على وصفات معينة لأشياء مختلفة. بحثت في جميع كتب التعليب عن وصفة شراب الجوز ثم وجدت القليل منها. لقد كنت الآن أقوم بالتعليب لمدة 15 عامًا وربما 12 عامًا من تلك السنوات التي كنت أقوم فيها بصنع وتعليب الجوز الرطب. أستطيع أن أؤكد لك أن تعليب الجوز المبلل في حمام مائي آمن تمامًا وأنه يخرج بشكل رائع! في الواقع ، لقد تناولت للتو وعاءًا من الآيس كريم الليلة الماضية مع بعض شراب الجوز الذي صنعته وأعلبه العام الماضي - yummmm! طعمه رائع! فقط تأكد من غلي الشراب لمدة 10 دقائق ليذوب السكر ونشا الذرة تمامًا ثم يغلي في حمام مائي لمدة 10 دقائق حتى يغلق. أنا على وشك أن أكسب المزيد من نفسي! آمل أن يجيب هذا على أي مخاوف قد تكون لديك .. شكرًا على الكتابة!

هذه الوصفة ممتازة !! شكرا لك!! لقد استخدمت برطمانات نصف لتر وخرجت من إجمالي 14.

شكرا جزيلا لعودتك الي. لقد حصلت للتو على معلب الضغط وصنعت 9 عبوات من الفلفل الحار لذيذ :)) سأجرب هذه الوصفة غدًا. شكرا مرة اخرى:)

هذا رائع ، زوجتي تحب الجوز الرطب الذي سأجربه في نهاية هذا الأسبوع.

شكرًا جزيلاً ، فأنا بحاجة إلى الجوز المبلل لصنع كعكة الآيس كريم الأوريو المفضلة لدي ، وهي ليست هنا في المملكة العربية السعودية. على أي حال شكرا جزيلا


الوصفة: لذيذ محلي الصنع & # 8216 الجوز المبلل & # 8217 الآيس كريم تحتل المرتبة الاولى

أنا & # 8217ll أعترف بذلك. أنا & # 8217m عاشق كبير للآيس كريم ، خاصةً إذا كان & # 8217s a ضخم & # 8220 قارب & # 8221 من تقسيم الموز.

ومثل العديد من الأشخاص الآخرين الذين أعرفهم ، فإن المكون المفضل لدي هو مساعدة سخية من & # 8220wet walnuts & # 8221!

قطع الموز المصنوعة منزليًا هي المفضلة لدي لأنني أستطيع وضع كل الجوز المبلل الذي أريده ، ولكن هناك & # 8217s مشكلة & # 8230

تلك المخلوقات الصغيرة المبللة غالية الثمن!

حسنًا ، الآن بعد أن حل موسم الآيس كريم ، كنت أبحث عن وصفة جيدة لصنع الجوز الرطب الخاص بي.

من الناحية المثالية ، سيكون طعمه رائعًا ، لكن من السهل جدًا صنعه.

وتخيل ماذا؟ لقد وجدت & # 8230

الشيف كندرا نجوين لقد توصل إلى أفضل وصفة & # 8216Wet Walnuts & # 8217 على الإطلاق ، ويمكنك أن ترى بالضبط كيف صنعت & # 8217s في الفيديو القصير الرائع الذي & # 8217s المنشور أدناه.

ملاحظة: كما هو الحال دائمًا ، يمكنك مشاهدة الفيديو بملء الشاشة بالنقر فوق رمز "مربع" الذي سينبثق في الزاوية اليمنى السفلية من الفيديو بعد بدء تشغيله.


بسيط جدا ، أليس كذلك؟ جربها!


ثلج التفاح مع خبز الجوز

ثلج التفاح من Hugh Fearnley-Whittingstall مع خبز الجوز: "شركاء مثاليون". تصوير: كولن كامبل لصحيفة The Guardian

ثلج التفاح عبارة عن مزيج قديم من التفاح والسكر والبيض والقشدة. حلوى الجوز المملحة الحلوة والمفتتة (استخدم الجوز "الجاف") هي الشريك المثالي. يقدم أربعة.

500 جرام تفاح للطبخ
75 جرام سكر ناعم
بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة
1 بياض بيضة كبيرة
150 مل كريم مزدوج

لصنع كعكة الغريبة (يصنع 15-20 بسكويت)
100 جرام جوز
100 جرام زبدة طرية غير مملحة
50 جرام سكر ناعم
100 جرام دقيق عادي
نصف ملعقة صغيرة ملح
القليل من سكر demerara

أولا جعل كعكة الغريبة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / علامة غاز 4. ضعي الجوز على صينية خبز وتحميصه في الفرن لمدة خمس دقائق ، حتى يبدأ اللون في التلوين. يترك ليبرد ، ثم يقطع المتوسط ​​ناعماً.

اقلب الفرن إلى 170 درجة مئوية / 335 فهرنهايت / علامة غاز 3. قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق زبدة. يخفق الزبدة والسكر وينخل الدقيق والملح ويضاف الجوز ويقلب بملعقة. استخدم يديك لتحويل العجين إلى كرة. نقل إلى سطح مرشوش بالدقيق ولفه حتى سمك 5 مم. تقطع إلى مربعات أو تستخدم قاطع 6 سم لقص الأقراص. انقلي الصينية إلى الصينية واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتلون فقط من الأعلى ويصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً على القاعدة. يرش بالديمارارا وهو لا يزال ساخناً ، ثم ينقل إلى الرف ليبرد.

لصنع الثلج ، قشر التفاح ولبه وقطّعه إلى شرائح رقيقة مباشرة في قدر. أضيفي 50 جرامًا من السكر وعصير الليمون والقشر و 50 مل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى ينقسم التفاح إلى بيوريه. (إذا كنت تفضل ذلك ، فركه من خلال غربال لعمل بيوريه ناعم تمامًا.) اتركه ليبرد.

اخفقي بياض البيض حتى يتماسك ، ثم أضيفي السكر المتبقي واخفقي حتى تحصل على مرنغ يحمل قممًا طرية. اطويها برفق في البوريه البارد.

تُخفق الكريمة حتى تتماسك القمم الناعمة ، ثم تُطوى في التفاح ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء في المزيج. ضعي ملعقة في أربعة أطباق صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل التقديم مع كعكة الغريبة.


وصفات جيدة

تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتكرمل الجوز. انقر هنا لتنزيل ملف pdf مجاني لهذه الوصفة على الفور يمكنك طباعته وحفظه أو مشاركته وتناوله بفرح.



1 مقلاة متبل المكسرات المسكرة الحد الأدنى من وصفات الخباز



وصفة المكسرات الرطبة بالزبدة البنية البرتقالية وصفة Epicurious Com



ميلك شيك القيقب The Beach House Kitchen

مقادير الجوز الرطب 1 كوب قطع جوز.




وصفة الجوز الرطب شراب القيقب.

أثناء عملية الطهي ، يتحول الشراب إلى طبقة رائعة من الزبادي آيس كريم التفاح المخبوز ودقيق الشوفان وفطائر الفاكهة وأكثر من ذلك.
1 2 كوب شراب القيقب.
اجلب الماء والسكر ليغلي لمدة دقيقة واحدة.

قدميها أو خزنيها في عبوات محكمة الإغلاق في الثلاجة.
يُضاف سكر الماء وشراب الذرة إلى قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة.
دعه يبرد حوالي 30 دقيقة.

1 كوب جوز مفروم خشن محمص.
14 كوب شراب ذرة خفيف.
في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج شراب القيقب شراب الذرة والسكر البني الفاتح والفانيليا والملح ويُغلى المزيج.

اتركيها تنضج لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
احفظه في الثلاجة.
توضع جانباً لتبرد لعدة دقائق قبل إضافة المكسرات.

المقادير 2 كوب جوز نصفي.
المكونات 1 2 كوب شراب ذرة خفيف.
أزل من الهيتر واضف الفانيلا.

إذا كنت ترغب في أن يكون الملمس مقرمشًا بعض الشيء ، قم بخبز المكسرات في فرن 350ordmf لمدة 5 7 دقائق أولاً.
يبقى لعدة أسابيع.
يُسكب فوق الجوز ويُترك ليبرد.

2 كوب شراب القيقب النقي.
قدمها فوق الآيس كريم على كعكة الكب كيك وغيرها من الأطعمة الرائعة.
وصفة مغطى بالآيس كريم بالجوز الرطب.

اصنع بنفسك واحفظ.
ارفعي النار إلى درجة متوسطة واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
حتى آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة يكون مميزًا مع هذه الطبقة.

إضافة ملعقة كبيرة من المكسرات الرطبة.
شراء هذا في المتجر مكلف للغاية.
14 كوب شراب القيقب النقي.

رشة ملح كوشير.
وقت الطهي مشمول في وقت التحضير بسبب التقليب.
ينقل الجوز إلى صينية خبز مبطنة بورق ونثرها في طبقة واحدة.

يُضاف الجوز ويُحرّك طلاءها في مزيج شراب القيقب حتى تصبح الصلصة شرابًا ومغلفة جيدًا.
دع الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
يقلب في مستخلص القيقب.

تستخدم هذه الطبقة القديمة من الجوز الرطب شراب القيقب الطبيعي النقي.
تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 1 شهر.
ضعها في مرطبان مع غطاء وخزنها في الثلاجة.

يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك مرة أو مرتين.
يُمزج شراب الذرة شراب القيقب والسكر والزنجبيل الطازج في قدر غير متفاعل.


الجوز الرطب - وصفات

مكونات

الحلوى هي مجموعتنا الغذائية المفضلة. ومجموعتنا الثانية من الأطعمة المفضلة هي الإفطار الذي يشبه مذاق الحلوى. لذلك عندما أنشأنا هذه الوصفة لغطاء الجوز الأسود الحلو اللذيذ ، وضعناه على كل ما يمكن أن نجده.

  • بوظة
  • تشيز كيك
  • الفطائر
  • رولات القرفة
  • خبز فرنسي محمص
  • دقيق الشوفان
  • زبادي

الآن ربما تفكر ، "ألا يمكنني وضع الجوز الأسود على أعلى هذه الأطباق فقط؟" بالتأكيد يمكنك ذلك. وما زلت تستمتع بقرمشة الزبدة لتلك الكميات الصغيرة الصحية (فهي غنية بالبروتين ومصدر جيد لفيتامين أ والحديد والمعادن والألياف!). لكن هذه الوصفة مخصصة للمناسبات التي تريد فيها حقًا الاحتفال بشيء خاص. ليس فقط طعمه إلهي ، ولكن مظهر الجوز الأسود الرطب يقدم عرضًا رائعًا.

سر وصفتنا هو شاي إيرل جراي ، المصنوع من قشرة برتقال البرغموت ، مما يمنح النكهة العامة لمسة من الحمضيات. يمتزج بشكل جيد مع القيقب الكلاسيكي والفانيليا ويجعلك تشعر بالخيال. كم مرة تطبخ مع إيرل؟

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ مع Wet Black Walnuts ، فإن طريقتنا المفضلة لتقديمه هي فوق آيس كريم الفانيليا محلي الصنع. يجعلنا نشعر وكأننا نجلس على أرجوحة الشرفة ، ونعد اليراعات مع الأصدقاء. دعنا نعرف طريقتك المفضلة للاستمتاع بها!

الجوز الأسود الرطب

YIELD: يجعل تقريبا. 2 كوب

مكونات

  • 1 كوب حبة كبيرة من الجوز الأسود
  • 1/2 كوب شراب ذرة
  • 1 كوب شراب القيقب
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 كيس شاي إيرل جراي

تحضير

ضع كيسين من الشاي في كوب قياس زجاجي. غطيها بثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي واتركها تنقع لمدة 10 دقائق. قم بإزالة أكياس الشاي واحتفظ بالشاي.

في مقلاة ذات قاع ثقيل ، سخني شراب الذرة وشراب القيقب مع التقليب حتى تبدأ الفقاعات برفق في المنتصف مع وجود فقاعات أكبر حول الخارج. ابدأ الموقت وقم بتقليل الشراب لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وخفض الحرارة قليلاً كلما أصبحت الفقاعات أصغر وأكثر نشاطًا.

يرفع عن النار ، و بحرصيضاف مستخلص الفانيليا ونصف كوب من الشاي. العودة إلى درجة حرارة منخفضة واترك الخليط يستعيد فقاعاته. ابدأ الموقت مرة أخرى واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. اختبر الشراب بملعقة إلى مرحلة "الخيط" (ملعقة من الشراب تُسكب ببطء مرة أخرى في الوعاء ستصنع "خيطًا" مع سكب آخر قطرات من الشراب). سيصبح الشراب أكثر سمكًا عندما يبرد!

يرفع عن النار ويقلب مع الجوز الأسود. دع الشراب يبرد في المقلاة. بعد أن تبرد تمامًا ، اضبط سمك الصلصة على ما تفضله مع الشاي المتبقي. تخزينها في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

ضعي الصلصة في درجة حرارة الغرفة (أو أكثر دفئًا) قبل التقديم.

الاتجاهات

مكونات

  • 1 كوب قطع جوز أسود كبيرة فاخرة
  • 1/2 كوب شراب ذرة
  • 1 كوب شراب القيقب
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 كيس شاي إيرل جراي
  1. ضع كيسين من الشاي في كوب قياس زجاجي. غطيها بثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي واتركيه
    ينقع لمدة 10 دقائق. قم بإزالة أكياس الشاي واحتفظ بالشاي.
  2. في مقلاة ذات قاع ثقيل ، سخني شراب الذرة وشراب القيقب مع التحريك حتى تبدأ الفقاعات في الظهور
    بلطف في المنتصف مع وجود فقاعات أكبر حول الخارج. ابدأ الموقت وقلل من الشراب
    لمدة 10 دقائق تقريبًا ، اخفض الحرارة قليلاً كلما أصبحت الفقاعات أصغر وأكثر
    نشيط.
  3. يرفع عن النار ويقلب بعناية مع مستخلص الفانيليا ونصف كوب من الشاي. يعود
    على نار خفيفة واترك الخليط يستعيد فقاعاته. ابدأ الموقت مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لمدة 10
    المزيد من الدقائق. اختبري الشراب بملعقة إلى مرحلة "الخيط" (ملعقة من الشراب تُسكب ببطء
    مرة أخرى في الوعاء سوف يصنع "خيطًا" حيث يتم سكب آخر قطرات من الشراب). سيصبح الشراب
    أكثر سمكا لأنها تبرد.
  4. يرفع عن النار ويقلب مع الجوز الأسود. دع الشراب يبرد في المقلاة. بعد ذلك
    بارد تمامًا ، اضبط سمك الصلصة على ما تفضله مع الشاي المتبقي.
    تخزينها في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
  5. ضعي الصلصة في درجة حرارة الغرفة (أو أكثر دفئًا) قبل التقديم. يتم تقديم Wet Black Walnuts تقليديًا كغطاء على الآيس كريم أو كعكة الجبن ، كما أنه لذيذ على لفائف القرفة والفطائر والفطائر!

الجوز الرطب - وصفات

الجوز الرطب هو مزيج لذيذ ومالح حلو من المكسرات المحمصة وشراب القيقب النقي الذي سوف يزيل جواربك.

لقد تعرفت على طبقة الآيس كريم المعروفة باسم & # 8220wet walnuts & # 8221 في سن مبكرة. هل أنت؟ (يمكن أن يكون شيئًا كنديًا).

حسنًا ، إذا لم & # 8217t قابلت الجوز الرطب من قبل ، فقد حان الوقت # 8217s. هذا ليس طعامًا يوميًا ، ضع في اعتبارك. في حين أن الجوز مليء بالدهون المتعددة غير المشبعة الصحية للقلب والألياف والبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين ب 6 ، فهي غنية بالطاقة: في ربع كوب فقط من الجوز هناك حوالي 190 سعرة حرارية. ناهيك عن هذه الوصفة ، يأتون للسباحة في بركة رائعة من شراب القيقب ، بحوالي 50 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام. لذا & # 8212Boo! & # 8212 you & # 8217ll تريد مشاهدة حجم الجزء الخاص بك على هذا الطبق وحفظه بحزم تحت & # 8220moderation. & # 8221

لقد ربحت & # 8217t أكذوبة: ممارسة ضبط النفس أمر صعب للغاية عندما تُسكب هذه الحلوى الشهية من خشب القيقب على الآيس كريم (أو الفطائر) أو تؤكل مباشرة من الوعاء بملعقة. إنه رائع أيضًا يقدم مع الفاكهة الطازجة والزبادي العادي.

ومع ذلك ، فإنني أشجعك بشدة على العثور على قوة إرادتك وعمل هذه الوصفة لمعاملة خاصة بين الحين والآخر.

الجوز الرطب القيقب

توست الجوز. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت واسكب أنصاف الجوز (أو المفروم ، أيهما تفضل) على ورقة بسكويت. ضعها في الفرن على الفور. عندما يسخن الفرن ، سيحمص الجوز في حوالي 5-7 دقائق. تحقق للتأكد من أنها لا تحترق. (أو تحميص باستخدام طريقتك المفضلة & # 8211 ، هناك العديد من الطرق للقيام بذلك.) بارد تمامًا.

اخلطها. حرك جميع المكونات معًا ، وتذوق ، واضبط الكميات لتناسب ذوقك. إذا أردت ، اتركي الخليط لمدة ساعة تقريبًا حتى تمتزج النكهات مع التقليب بين الحين والآخر.


رطب الجوز ووصفات أخرى

& # 8216Wet & # 8217 الجوز في الموسم الحالي ، وعلى الرغم من أن الموسم قصير (من أوائل أكتوبر إلى منتصف نوفمبر) ، إلا أنها حقًا مميزة جدًا ، لذا فهي تستحق الاهتمام بها.
الجوز الرطب من الجوز المحصود حديثًا & # 8216green & # 8217 لذا فإن قشرته الخارجية أكثر نعومة ورطبة في كثير من الأحيان. يمكنك سحق الغلاف الخارجي بيدك. الجوز الداخلي له نكهة كريمية ومميزة قليلاً ، وغالبًا ما توصف بأنها ملك المكسرات!


يمكنك شراء الجوز الرطب من محلات البقالة الخضراء الجيدة ، كما أنها متوفرة عبر الإنترنت منتقاة حديثًا من فرنسا وإيطاليا.
واحدة من أسرع الوصفات (ولذيذ) التي يمكن صنعها باستخدام الجوز الرطب هي وضع طبقة من شراب القيقب أو الذرة أو حتى شراب الأرز البني. يتم تقطيع المكسرات بشكل خشن وخلطها مع الشراب. تُحفظ في جرة في الثلاجة ، حيث تُصنع طبقة لذيذة فوق الآيس كريم أو الفاكهة المطهية أو موسلي الإفطار.

يعتبر الجوز الرطب إضافة لذيذة للسلطات. هذه المكسرات هي طريقة رائعة & # 8216 لتحفيز & # 8217 في السلطة ، مما يضيف المزيد من النكهة والقوام. سلطة شيكوري روكفور والجوز هي واحدة من أسهل أنواع السلطات التي يمكن صنعها مع القليل من زيت الجوز وخل التفاح ، وقد انتهيت من ذلك!

إحدى الوصفات المفضلة لدي هي بيستو الجوز الرطب. يُعد الجوز بديلاً رائعًا للصنوبر ، حيث يجعل الجوز الرطب البيستو أكثر دسمًا. يمكنك أيضًا استخدام الجوز العادي في وقت لاحق من العام. سيحفظ هذا البيستو جيدًا في مرطبان في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. (قد يفقد القليل منه & # 8217s اللون الأخضر النابض بالحياة ولكنه سيظل طعمه جيدًا جدًا).
الجوز الرطب بيستو
الصعوبة: خدمة سهلة: 4
أنا حفنة كبيرة من الريحان (تمت إزالة السيقان
2-3 فص ثوم مهروس
1/2 كوب جوز مبلل (تمت إزالة قشرته)
1/2 جبن بارميزان مبشور
2 مكعبات ثلج
1/3 - 1/2 كوب زيت زيتون
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج

ضع الريحان والمكسرات في الخلاط. يضاف الزيت والثوم والثلج ويقلب مرة أخرى. أحب أن أترك صلصة البيستو الخاصة بي مكتنزة قليلاً ولكن إذا كنت تفضلها أكثر سلاسة بعض الشيء. يقلب في جبن البارميزان ويتبل بالفلفل الأسود والقليل من الملح.

يكون بيستو الجوز لذيذًا عند تقليبه في المعكرونة ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد مع الجنوكتشي ويكون رائعًا عند رشه فوق اللحوم المشوية أيضًا.


شاهد الفيديو: فوائد الجوز للرجال


المقال السابق

هذه الزجاجات الخمس جادة في محاولة التقاط طعم المكان

المقالة القادمة

فاصولياء خضراء بالثوم