• بازلاء طازجة أو عبوتين من البازلاء المعلبة
  • 1 جزرة
  • القليل من الطماطم
  • 2 بصل
  • 1 فلفل أحمر
  • الدجاج (الأجنحة والساقين)
  • معجون الطماطم
  • 1 حفنة شبت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة طبق الدجاج البازلاء:

يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر ، يقطع الفلفل إلى مكعبات ، يهرس الطماطم ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. يقلى البصل في قليل من الزيت ويضاف الجزر ثم الفلفل. بعد تقليبها جيدًا ، أضيفي الدجاج. نطفئها بالماء المغلي ونضيف الفلفل والملح ونتركها على النار. بعد الغليان قليلاً نضيف البازلاء والطماطم في النهاية. ضعيها في الفرن للتقليل وفي النهاية أضيفي معجون الطماطم والشبت. إذا كنت تريد وجبة أكثر حلاوة ، إذا لم تكن البازلاء حلوة بدرجة كافية ، يمكنك إضافة القليل من السكر.


الكلمات التي تم البحث عنها "بازلاء-طعام-مع دجاج"

يوضع البصل المفروم ناعماً في القليل من الزيت حتى يتصلب ، وعندما يكاد يكتسب اللون البني ، يروي البصل بكوب من الماء ويتركه يغلي لفترة من الوقت.

تغسل الدمى ، يقطع البصل ، توضع على النار بقليل من الزيت والقليل من الماء ، تمتلئ بالماء حتى تنضج الأفخاذ (أضعهم

اسلقي قلوب الدجاج وخذي الرغوة المتراكمة فوقها وضعيها جانبًا ، قشري الخضار وقطعيها بالشكل المطلوب.

نطحن أرجل الدجاج على اللهب ونغسلها جيداً. ربتهم بمنديل من الماء الزائد وقطعهم إلى نصفين. أ

كم أحب البازلاء. خاصة كما يفعل عمي ، إذا أكلت ذلك لمدة عام فقط وما زلت لا أتعب. لسوء الحظ

اغسل الدجاج واسلقه في القليل من الماء البارد. ثم اتركه يغلي قليلًا جيدًا ، حتى يصعب لمس اللحم ،

يتم تنظيف البازلاء من القرون وغسلها. اغسل الصدر بشكل منفصل ، ونظف الجلد ، وقم بتقطيعه إلى شرائح واشعل النار فيه

يتميز المطبخ الفرنسي بتنوع مذهل يمكن مقارنته بالمطبخ الصيني أو الهندي. العنصر المشترك هو الجدية التي ينظر بها إلى الطهي في أي منطقة. للفرنسيين ، الطبخ

لقد تم إرساء أسس المطبخ التركي منذ العصر البدوي. تمت زراعة القمح منذ هذه الفترة ومنذ ذلك الحين تعود ممارسة طهي اللحوم على الأسياخ (الكباب) والاستخدام المكثف لمنتجات الألبان.

منذ عدة أشهر ، احتوت نصف الأخبار التي نسمعها ، بطريقة أو بأخرى ، على الأزمة الاقتصادية. نحن جميعًا نسعى جاهدين لتقليل الميزانيات ، لذلك أعد Gustos.ro سلسلة من النصائح حول كيفية تناول الطعام الصحي بنفس القدر.

كنت في اليابان بسبب مؤتمر الجيولوجيا الذي رعىني بالكامل ، وسأقدم أوراقي العلمية حول جبال كاليماني-غورغيو-هارغيتا البركانية (رومانيا). لأنني قررت عدم اللمس

ابتداءً من القرن الثامن عشر ، أصبح الأرستقراطيون الروس مهتمين بشكل متزايد بالمطبخ الفرنسي. بدأوا في تعيين طهاة فرنسيين أو إرسال طهاة خاصين بهم إلى فرنسا ، حيث أخذوا دروسًا في الطهي. هذا

الكبر (Capparis Spinosa) يعطي الأطباق مظهرًا غريبًا ولذيذًا. لا يتم إبراز المذاق الرقيق والرائحة الرقيقة للكبر إذا تم وضعها بالكامل في الطعام ، ولكن إذا تم تقطيعها أو سحقها ، بحيث يكون مذاقها

البطيخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية (حوالي 30-40 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، وتأتي بشكل أساسي من السكريات. في الوقت نفسه ، يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ ، ويحتوي على محتوى مهم

ضيفتنا هذا الأسبوع في عمود "مقابلات Gustos.ro" هي السيدة Sidonia Toncean. سيدي ، بينما يداعبها أصدقاؤها في منتدى Gustos.ro ، كان من دواعي سرورهم أن يشاركونا أسرارًا من

من الصعب إنقاص الوزن ، ولكن من الصعب اكتساب الوزن ، على الرغم من أنه قد يكون أكثر إمتاعًا. يجب أن يضع علاج التسمين ، وكذلك علاج فقدان الوزن ، الصحة في المقام الأول.

يعتبر الكثير منا بيلاف طعامًا رومانيًا تقليديًا. ومع ذلك ، ما لا نعرفه هو أن هذا الطبق القائم على الأرز يحتوي على آلاف الأنواع المختلفة في جميع أنحاء العالم.

لقد حدث لي عدة مرات أن أبحث عن أشياء مختلفة على الشبكة وأجد وصفات صينية. تحتوي كل مدونة طهي تقريبًا على وصفة صينية واحدة على الأقل. هذا لأن الجميع يحب الطعام الصيني والحقيقة

في أيام العطلات ، عادة ما نصنع أطعمة زائدة صغيرة (أو كبيرة) ، لذلك من الجيد قضاء فترة لتناول الطعام بشكل صحي وممارسة الرياضة أكثر. سألت مجتمع TPU.ro للحصول على بعض النصائح وإليك ما اكتشفته

يسعدنا أن نقدم Dika Pascu ، وهو شخص يتمتع بمواهب طهي خاصة ، يلتقط بعضًا من أكثر الصور اللذيذة مع الطعام. ربما تعرفها بالفعل من Gustos.ro ، كونها متعاونة. ديكا لديها أيضا مدونة

هذا الأسبوع ، تحت عنوان "مقابلات Gustos.ro" ، قمنا بدعوة Laura ، إحدى المستخدمين الذين جعلونا نموت من الشهوة أمام الشاشات في كل مرة تنشر فيها وصفة جديدة على الموقع

ذات مرة ، كان تناول شريحة لحم لذيذة على العشاء مع العائلة سببًا للفرح ، خاصة بالنسبة للصغار. الآن في كثير من العائلات هناك خلاف كلاسيكي بين الوالدين والطفل الذي اختار عدم تناول اللحوم لأسباب صحية ،

أخبرتك بأي عصائر صحية يمكنك إزالة السموم منها وإعادة جسمك إلى قدميه بعد عطلات الشتاء. لكن ماذا نفعل بالكيلوغرامات غير المرغوب فيها التي أخذناها نتحملها خلال هذه الفترة؟ أنهم

تقع اليونان على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​، وهي بلد مليء بالتاريخ ومليء ببعض من أشهى مكونات الطهي في العالم. لذا ، إذا وصلت هذا الصيف إلى أرض "Elada" ، فلا تتردد في ذلك

لقد وجدتها! أفضل وصفة للبصل - إنها مذهلة ، أصيلة ومعجزة على الإطلاق! أحب تقديمه مع سمك القد ، لكنه جيد مع الدجاج المقلي. عليك أن تجربها!


طبق بازلاء بالدجاج

لقد فعلت ذلك من أجل ابني ، اتضح أنه ممتاز. اليوم أو غدًا أفعل ذلك مرة أخرى ، أقرأ الوصفة للتأكد من أنني لن أنسى المكونات وكيفية تحضيرها.
آه ، بالأمس قمت بطهي يخنة البيبوت مرة أخرى! :) في كل مرة لدي انطباع أن الأمر أفضل! علاوة على ذلك ، أصبحت طباخًا رائعًا ، مع صفحة وصفتك! شكرا.

بكل سرور! لذلك نحن على المسار الصحيح - وأنا أفعل الشيء نفسه ، فأنا أحيانًا أعيد قراءة وصفاتي ، لأتأكد من أنني لست مخطئًا :) آمل أن تظل مخلصًا لوصفاتي حتى بعد أن تصبح طباخًا كبيرًا :)

أود أن أضيف شيئًا مهمًا جدًا وصالحًا ليس فقط البازلاء ولكن أيضا ل. العدس والفاصوليا مسلوقة على نار خفيفة وإلا تصلب الحبوب حتى قشر ويفقد الطعام مظهره ونكهته.

ومن المثير للاهتمام أنني لم أكن أعلم أن هذا هو سبب تقشير البازلاء أحيانًا. شكرا على البقشيش.

مرحبًا ، أريد تحضير هذا الطبق وأردت أن أسأل عن كمية الماء التي يجب وضعها لغلي البازلاء؟ أنا مبتدئ ، ليس لدي خبرة بالحبر في فن الطهو: ص

مرحبًا ، هذا يعني أنك وصلت إلى مدونة الطهي الصحيحة! :) معظم وصفاتي جيدة فقط لمن لا يتمتعون بالخبرة. تحتاج إلى وضع كمية كافية من الماء في الطعام لتغطية البازلاء. لكن احذر من خداعك :) - البازلاء تميل إلى الطفو.

حاول أن تضيف فلفل أحمر حلو يغير لونه ويعطيه نكهة خاصة :)

أنا متأكد من أنني سأجربها في المرة القادمة ، بالنظر إلى صور الوصفة ، أدرك أن طعام البازلاء لن يفسد قطرة من اللون على الإطلاق :)

شكرا على الوصفات. اليوم طبخت البازلاء حسب هذه الوصفة. يسعدني أن ألاحظ أنه في كل مرة أبحث عن وصفة ، أسهل في الفهم ، مع أفضل التفسيرات والصور التي أجدها على هذا الموقع :). امسية جميلة. ليديا

بكل سرور ليديا! آمل أنه في كل مرة تبحث فيها عن وصفة ، ستجدها على موقعي ، وبالطبع ستلبي جميع الميزات المذكورة أعلاه. على الرغم من أنني يجب أن أعترف أن طبق البازلاء مع الدجاج هذا يستحق (ويجب!) الحصول على صورة أكثر جاذبية :) أتمنى لك أمسية جميلة!

أهلا ،
اقتراح تلقيته من & quottanti cook & quot
لتغيير صلصة الدقيق مع 1-2 مكعبات البطاطس والتي تضاف مع البازلاء.
التأثير مشابه وأكثر صحة.
الآن أحاول هذه الفكرة وأعود بالإشارة إليها بعد ذلك.
كريستال

مرحبا كريستي! كانت تعرف جيدًا & quottanti cook & quot ، وأقوم أحيانًا بإعداد طعام البازلاء بالبطاطس. أستخدمها أكثر عندما لا أملك دجاجًا أو "لمضاعفة" الطعام ، في الوقت الحالي لا تزال معدتي "كوتين" لأي شيء على الإطلاق. ونعم ، طعام البازلاء مع البطاطس لذيذ جدًا ويستحق المحاولة.

مرحبا روبرت. لدي سؤال: لماذا يجب أن أتجنب البازلاء المعاد ترطيبها؟ شكرًا أيضًا على الإجابة (التي أنا متأكد من أنني سأتلقىها ، بمجرد أن لاحظت ذلك) ، وعلى الوصفات المنشورة ، والتي تجعل إقامتي في المطبخ أكثر متعة وتعطيني الشعور بأنني أعرف كيف أفعل ذلك. طبخ :). نينا

مرحبا نينا. البازلاء المجففة هي بازلاء مجففة يجب الاحتفاظ بها لفترة طويلة والتي ، وفقًا لمن يعرف كم من الوقت ، تم الاحتفاظ بها في الماء لتصبح على ما يبدو بازلاء طبيعية مرة أخرى :) ومن المستحيل تمامًا ، بعد هذه العملية ، عدم البقاء صعبًا الحبوب (غير رطبة بدرجة كافية). لا أعرف ما إذا كنت قد شرحت بشكل صحيح بنسبة 100٪ ، فأنا أعترف بأنني لست متخصصًا جيدًا في البازلاء ، لذلك يمكن لأي شخص يعرف جيدًا أن يصححني / يكملني. أفهمك ، على الرغم من أنني ما زلت أعتبر نفسي مبتدئًا في الطهي ، إلا أنني لاحظت أن مدونتي في الطهي تعطيني نفس الشعور :)

مدونة رائعة على أي حال ، أنا أعمل في هذا المجال منذ 8 سنوات ، ويمكنني أن أقول إن الطعام كان لذيذًا. أنا لست هنا فقط ، كل شيء "منتفخ" إلى حد كبير ، ولا بد لي من تتبيله من الصعب تغطيته ، طعم "الورق" للبازلاء والخضروات. لقد كنت في النرويج منذ بعض الوقت ، ومن الصعب جدًا بالنسبة لي التعود على الطعام.

إذا كنت تطبخ للنرويجيين فقط ، فلا يجب أن تهتم بتغطية & quothartie & quot مذاق الخضار ، فهم معتادون على ذلك وأعتقد أنه يجب أن يكون :) الجانب السلبي هو أنك يجب أن تأكل هذا الطعام أيضًا ، لذلك سيكون عليك أن تتبل بوفرة ، حتى تعتاد على ذلك ، ربما ستجد بعض التشكيلات "الودية" لتتذوقها.

مرحبا روبرت!
في اليوم الآخر قمت أيضًا بطهي طبق البازلاء بالدجاج. لقد قمت بتعديل الوصفة الخاصة بك قليلاً ، لقد استخدمت أرجل دجاج منزوعة العظم بالفعل (كانت لذيذة وهكذا ، لأنني استخدمت العصير الذي تم فيه غلي اللحم فقط) وأضفت نصف فلفل حلو (أحمر ، من الواضح ، لقد أحببت ذلك تمامًا اللون الأحمر: D) ، مفرومة ناعماً.
لكنها لم تنجح. لماذا هذا؟ لأنني لم أتبع نصيحتك لاستخدام البازلاء المجمدة ، فقد استخدمت البازلاء المعلبة بدلاً من ذلك. لقد قمت بغلي البازلاء لمدة ساعتين. ولا يزال هناك عدد قليل من الحبوب الصلبة غير المطبوخة. لقد تعلمت رأيي ، لذلك لن أستخدم البازلاء في المرطبان مرة أخرى.
خلاف ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدا. شكرا على الوصفة! :)
سأقوم اليوم بطهي الحساء مع الزلابية (وهي مقتبسة قليلاً ، بالطبع ... بمعنى أنني أصنع الزلابية من بيضتين وحوالي 6-8 ملاعق كبيرة من السميد)

مرحبا غابرييلا! وغالبًا ما أعاني من هذا ، ولا أعطي أهمية كافية للنصيحة التي تلقيتها. حتى أشعر به على بشرتي :) مع البازلاء المجمدة ، كنت سأقول إنه من المستحيل أن أخطئ ، لكنني كنت غير راضٍ تمامًا عن واحد اشتريته منذ حوالي شهرين (أنتجته شركة جربتها في العديد من الوصفات ). لكن مع البازلاء المجففة ستواجه على الأرجح مشاكل في كل مرة :) بشكل عام ، لاحظت أن هذا موجود في الصندوق ، وليس في الجرة. ومع ذلك ، لا يهم بالضرورة ما إذا كان في جرة أو صندوق ، فمن المهم عدم كتابة كلمة & quot؛ مرطب & quot في أي مكان على الملصق. يمكن حفظ البازلاء في المرطبان ، وإلا فلن يتم ترطيبها بالضرورة. بالحديث عن الجرة / الصندوق ، أحب البازلاء المعلبة لأنني لم أعد مضطرًا للاهتمام بالجرار: D


المقادير طبق البازلاء مع الدجاج و الزلابية

لأكل البازلاء بالدجاج:

  • 650 جرام من البازلاء الطازجة & # 8211 في حالتي & # 8211 أو المجمدة
  • 600 جرام من قطع الدجاج بالعظم والجلد ، استخدمت الأجنحة والفخذين السفليين والعلويين
  • 150 جرام من البصل المقطع
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت (كنت أستخدم زيت زيتون ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي بطعم متعادل)
  • 700 مل حساء الدجاج (ربما بالماء ، لكن الطعام لن يكون كما هو)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 100 جرام كريمة للطبخ
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ورقة غار (اختياري)
  • 1 رأس سكين بردقوش جاف (اختياري)
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة طحين مبشور ، فقط في حالة عدم عمل الزلابية ، والتي ستثخن الطعام بدرجة كافية

اختياري لفطائر Semmelknödel:

  • 150 جرام من الخبز مقطع إلى مكعبات
  • 120-150 مل. الحليب الفاتر
  • ½ اتصال البقدونس
  • 50 جرام من البصل المفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم
  • 60 جرام زبدة
  • 1-2 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 بيض
  • جوزة الطيب المبشور (اختياري) والفلفل

تحضير طبق البازلاء بالدجاج و الزلابية

الدجاجة

1. اطحني قطع الدجاج بحذر وقلبيها بمناشف المطبخ الماصة وتبليها بالملح والفلفل.

2. اختر من البداية قدرًا كبيرًا أو قدرًا بغطاء ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يناسب جميع الأطعمة. لقد استخدمت قدرًا عريضًا من الحديد الزهر بقطر 28 سم وعمق 8 سم. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في الوعاء المختار ، ثم تحمير قطع الدجاج على نار متوسطة عالية من جميع الجوانب. لا نهدف إلى طهيها بالكامل في هذه المرحلة ، بل نكتسب اللون فقط. كمعاصر ، بالفعل كلاسيكي من المأكولات العالمية (جوردون رامزي) ، قال ، لا لون ولا طعم. عندما تصبح قطع الدجاج بنية ، أخرجيها في طبق وحاولي إبقائها دافئة.

طهي الطعام

3. بعد أن ننتهي من تحمير الدجاج ، نضيف إلى المقلاة ملعقة كبيرة من الزيت والبصل المفروم مع الثوم المهروس. يرش القليل من الملح من البداية. نخفف البصل على نار متوسطة منخفضة. قلّب كثيرًا وحاول تقشير القطع الحمراء من قاع المقلاة. استمر حتى يصبح البصل شفافًا وينضج جيدًا.

4. بعد أن ينضج البصل ، أضيفي قطع الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع العصير الذي تركوه على الطبق حيث استراحوا. رشي الفلفل الحلو وأضيفي حساء الدجاج الساخن على الفور (أو الماء ، إذا لم يكن لدينا مكان نذهب إليه) ، يكفي تغطيتها. غطيها بغطاء واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد فطائر الخبز ، كما ستقرأ في النقطة 5.

بعد 10 دقائق ، أضيفي البازلاء وورق الغار والمردقوش (إذا كنت تستخدمها). املأه بالحساء أو الماء حتى تطفو البازلاء ويكون الدجاج مغطى بالكامل تقريبًا.

زلابية Semmelknodel & # 8211 اختياري

5. بالنسبة للزلابية ، توضع مكعبات الخبز (يفضل الخبز القديم) في وعاء. أضف الحليب الدافئ فوقهم. قلبي وتأكدي من أن الخبز رطب. إذا لم يكن كذلك ، أضف القليل من الحليب وانتظر قليلاً حتى تمتصه جيدًا.

في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا صغيرًا على النار حيث يذوب 20 جرامًا من الزبدة. يقلى في الزبدة على نار خفيفة ، البصل المفروم ناعماً (50 جرام) حتى يصبح طرياً. حزمة البقدونس مفرومة ناعماً. تذوب الزبدة المتبقية (40 جرام) دون تسخينها أكثر من اللازم.

6. أضيفي البصل المقلي المبرد قليلاً ، والزبدة المذابة المتبقية ، والبيض ، والبقدونس الأخضر المفروم ، والملح ، والفلفل ، وجوزة الطيب المبشور (إذا كنت تستخدمين) فوق الخبز المنقوع. تخلط جيدا وتعجن. نحتاج إلى الحصول على نوع من "العجين" يسهل تشكيله. إذا كان طريًا جدًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فيمكننا تخفيفه بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحليب.

7. بأيد مبللة ، نموذج من التكوين المعد في النقطة السابقة الزلابية المستديرة حوالي 4 سم. قطر الدائرة. نضعها في الدقيق ونهزها ونضيفها إلى الطعام الذي يغلي ببطء. فقط عند الضرورة ، بعد إضافة كل الزلابية يمكننا ملء السائل في المقلاة بقليل من الماء الساخن. ملحوظة: يتم تحضير هذه الزلابية بشكل أساسي أثناء غليان الدجاج بدون بازلاء ، لذلك يتم إضافتها للطعام فور وضع البازلاء ويبدأ السائل في الغليان مرة أخرى.

الانتهاء من الوجبة

8. غطي الطعام بالغطاء واطهي كل شيء على النار المناسبة لمدة 10 دقائق. في منتصف الطريق ، تعود الزلابية إلى الصلصة ، وبعد ذلك نستمر في الغليان بدون غطاء. بعد 10 دقائق ، يجب أن يتم طهي كل من البازلاء والزلابية بشكل مثالي وطريها. من الواضح ، كذلك قطع الدجاج. أضف الآن الكريمة المخفوقة مسبقًا مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وأضف كل شيء في الغليان. تذوق الطعام ، وطابق المذاق بالملح والفلفل ورش البقدونس الأخضر المفروم مع الاحتفاظ بالخضروات لتضاف إلى الطبق وقت التقديم.

ملحوظة: إذا اخترت عدم عمل الزلابية ، قم بتثخين الطعام عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق المبشور إلى الكريمة ، واخلطها جيدًا وأضف 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد ثم أضفها إلى المقلاة. تخلط جيدا وتغلي حتى تتكاثف قليلا.

قدمي الطعام الساخن ، قسّمي قطع الدجاج والبازلاء والصلصة والزلابية على أطباق ، ثم رش كل شيء بالبقدونس الأخضر المفروم.


الشيف بالسكاكين

بول فاسيلي ، بعد استبعاده من الطهاة بالسكاكين: "انتقدني كثيرون بقسوة". ما هي الرسالة التي أرسلتها "السكين الذهبي"؟

الطهاة في السكاكين ، 30 مايو 2021. من تمت تصفيته. فقدت Cătălin Scarlătescu منافسًا آخر

طهاة بالسكاكين ، 30 مايو 2021. تذوق مليء بالمفاجآت بعد المبارزة. يا له من طبق لم يفهمه الطهاة


غذاء صدور الدجاج المليء بالفيتامينات

للتحضير الطعام من البازلاء مع صدور الدجاج انت تحتاج:

  • 500 غرام بازلاء
  • 300 جرام صدر دجاج
  • بصلة واحدة
  • 2 جزر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 فليفلة
  • معجون الطماطم
  • 3-4 طماطم
  • الفطر
  • زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر
  • حفنة من البقدونس

نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونحمر قليلاً بالزيت الساخن. يقطع البصل ناعماً ويوضع بجانب اللحم حتى يتصلب قليلاً. في هذه الأثناء ، يتم غسل الجزرة جيدًا وتنظيفها وتمريرها عبر مبشرة كبيرة. أضفه إلى المقلاة التي يتحول فيها البصل والدجاج إلى اللون البني حتى يتماسك قليلاً. أضف الفلفل واترك المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى. عندما تصبح جميع الخضار والدجاج جاهزة ، أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى تبدأ الخضار في الغليان قليلاً. ثم حان الوقت لإضافة معجون الطماطم وملءه بالماء حتى تصبح صلصة الطعام رقيقة كما تريد.


وصفة طعام البازلاء بالدجاج

  • 1.5 كغم من البازلاء الطازجة أو المجمدة (لا تأخذ معلبة)
  • 2 جزر
  • جذر البقدونس
  • 2 بصل
  • صدر الدجاج أو أعلى الساق
  • 400 مل عصير طماطم
  • 1/2 فلفل أحمر
  • كرفس (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • الشبت الأخضر
  • ملح وفلفل

نقطع اللحم إلى القطع الصحيحة ونغسلها جيداً. ضعي في قدر حتى يغلي وخذي الرغوة فور تشكلها.

في هذه الأثناء ، نظف جميع الخضار واغسلها وقطعيها إلى قطع أكبر بحيث يمكن إزالتها حسب الحاجة. أ وجبة البازلاء مع الدجاج يكون أكثر جاذبية عندما تكون البازلاء خضراء زاهية ولا توجد قطع أخرى من الخضار في الصلصة. ذات مرة قمت بطهي البازلاء بالخضروات المبشورة ولم أكن راضيًا عن المظهر ، يبدو وكأنه وعاء ، خاصة بسبب الجزرة التي تلون الطبق بشكل غير جذاب. يكمن سر البازلاء الخضراء الزاهية في غلي الفاصوليا بشكل منفصل وفي النهاية وضعها على الفور في الماء المثلج.

نضع البصل في قدر كبير وبعد دقيقتين نضيف اللحم المصفى ونتركهما سويًا لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك حتى لا يحترق البصل. ثم نضيف الخضار الأخرى ونضع الحساء الذي سلق اللحم فيه. إذا لم تغلي البازلاء بشكل منفصل للحفاظ على لونها ، أضفها بعد 15 دقيقة من وضع الخضار الأخرى واتركها على النار لمدة 25 دقيقة أخرى. إذا كنت قد غليتم بشكل منفصل ، أضيفي البازلاء في النهاية ، بعد إطفاء النار ، للحفاظ على لونها. إذا أردت ، يمكنك تقطيع الخضار الأخرى إلى قطع أكبر وأخيراً إخراجها من القدر ، للحصول على طبق بازلاء مع الدجاج بمظهر مثالي.

قبل 10 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي عصير الطماطم و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق مباشرة إلى القدر ، لكن احرصي على توزيعها بالتساوي على سطح الطعام بالكامل ، حتى لا تتكوّن كتل. اخلطهم جيدًا حتى النهاية ، لأنه يلتصق بشكل أسرع في هذه المرحلة ، لكن حاول ألا تسحق البازلاء.

بعد إطفاء النار ، أضيفي حفنة من الشبت الأخضر المفروم ناعماً واخلطيهم جيداً ، ثم ضعي الغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل لمواءمة النكهات.


طبق بازلاء مع أرجل الدجاج

يعد طهي البازلاء بالدجاج طريقة بسيطة وسهلة للطهي عندما تريد شيئًا لذيذًا ومغذيًا لطاولة الغداء. تذهب وجبة البازلاء أيضًا لتناول العشاء لأولئك الذين يحبون مثل هذه الوجبة في المساء.

يمكن تجفيف البازلاء أو تجميدها أو حتى تعليبها. عند استخدام البازلاء المعلبة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار وقت الطهي القصير وإضافته في النهاية.

المكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

550 جرام من البازلاء من علبة كبيرة 800 جرام

طريقة التحضير: نضع الزيت في المقلاة ونحرك ثم نضيف الفخذين مقطعين إلى نصفين. اقلي الفخذين واقلبهما على الجانبين لمدة 15 دقيقة ، ثم اسكب 50 مل من الماء. ضع الغطاء واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا على طبق. في غضون ذلك ، نظف البصل والجزر. نقطع البصل جيدًا ونضع الجزر والثلج على المبشرة الصغيرة. لا يزال في نفس المقلاة ، فوق الدهن المتبقي من المقلاة ، أضيفي البصل ، وأضيفي القليل من الملح وخففيه ويتغير لونه ويصبح شفافًا. نضيف الجزر فوق البصل ونصب الماء لتغطيته. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وغطيه بغطاء ، ثم أضف 2 كوب ماء وملعقتين كبيرتين من مركز الطماطم أو ما يعادله من عصير الطماطم دون إضافة الماء. قلبي حتى تتكون الصلصة ثم أضيفي أرجل الدجاج.

نقوم بطهي أرجل الدجاج لمدة ربع ساعة تقريبًا (تقريبًا) في تلك الصلصة ، وبعد ذلك ، في النهاية ، نضيف البازلاء المعلبة ، ونصفها جيدًا من العصير ، ونخلطها جيدًا ونتركها تطهى معًا لمدة 5 أخرى. 6 دقائق.


طبق بازلاء مع ديك رومي و كريمة

طعم الطفولة في طبق بازلاء بسيط مع الديك الرومي والقشدة ، لذيذ وسريع التحضير.

في كثير من الأحيان ، ما زلنا نجلس ونفكر فيما يجب أن نفعله بالطعام ، ولكن وجبات الغداء الأكثر سهولة ولذيذ هي الأفضل والألذ. هذا ما حدث اليوم عندما ذهبت إلى السوبر ماركت للحصول على شيء ما لتناول طعام الغداء ، وعلى الرغم من أنني غادرت دون أي فكرة ، عندما صادفت البازلاء ، اعتقدت أنني يجب أن أعيد إنتاج طبق البازلاء بالديك الرومي أو الدجاج الذي صنعه لأمي عندما كان طفلا.

أمسكت بكيس من البازلاء ، وكسرولة من صدر الديك الرومي ، وأسرعت إلى المنزل. لذلك من خلال بعض المكونات البسيطة وفي متناول الجميع ، نأتي بالحنين إلى الأطباق المطبوخة في مرحلة الطفولة.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة وفرحة الذكريات القديمة ستجلب لك ابتسامة على وجهك على الأقل!

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 200 جرام بصل أصفر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 700 جرام صدر دجاج أو ديك رومي
  • 1 كجم من البازلاء الخضراء
  • 120 مل زيت نباتي
  • 60 جرام دقيق أبيض
  • 500 جرام كريمة طبخ مع 32٪ دهن
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حفنة من الشبت

طريقة التحضير:

يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم ٢/٢ سم.

في قدر ضعي البصل والثوم وقليل من الملح ونصف كمية الزيت حتى يتجمد حتى ينضج جيدًا.

أضيفي صدر الديك الرومي واستمري في التهدئة حتى تختفي اللحوم النيئة على الإطلاق.

يُضاف حوالي 1 لتر من الماء ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا.

ضعي البازلاء على اللحم ، أضيفي المزيد من الماء للتغطية (وليس أكثر) واطهيه لمدة 7-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

يُسخن الزيت في مقلاة ، يُضاف الدقيق ويُقلى قليلاً لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك باستمرار.

نسكب تركيبة الدقيق فوق البازلاء ونضيف الكريمة ونطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى تتماسك الصلصة ونحصل على صلصة سائلة تزجج الملعقة.

تذوقه بالملح والفلفل ، أضف الشبت المفروم وهو جاهز للتقديم. ومن هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لكم شهية طيبة وعملًا جيدًا!


دجاج مع البازلاء و الزلابية الطحين

الدجاج مع البازلاء والطحين الزلابية & # 8211 يعني دجاج بابريكا لذيذ. طبق البازلاء مع الدجاج و الزلابية الطحين. طعام صيفي ترانسلفانيا ، عطري وخفيف. فاتني هذا الطعام & # 8230 لا أستطيع أن أخبرك!

عندما رأيت البازلاء النيئة في السوق ، عرفت على الفور أنني سأطهو هذا الطعام الرائع. اشتريت من السوق حفنة من الشبت ووعاء من الكريمة الحقيقية وعدت معهم إلى المنزل بنبض القلب.

هذا طعام الدجاج مع البازلاء إنه يذكرني بالطفولة والأجداد. كان لدي دائمًا عدد قليل من البازلاء المتسلقة في الحديقة وكنت دائمًا مسؤولًا عن قطفها. أرى نفسي أحضر البازلاء ، جالسة على درجات الشرفة ، محاطة بالسلال والأوعية. نحن حتى سن العاشرة وأتذكر تمامًا كيف قمت بفك كل جراب وكيف اخترت بعناية التوت الطازج منه. لقد تذوقناها أيضًا وكانت حلوة وجيدة & # 8211 كانت البازلاء & # 8222tucara & # 8221. لقد صنعت الجدة هذه التوت الطري حساء البازلاء مع الدجاج و الزلابية الطحين (الوصفة هنا) أو رزيبيزي (أرز بالبازلاء الطازجة وصفة # 8211 هنا) أو هذا دجاج بالفلفل الحلو مع البازلاء. يا إلهي ، كم كانوا جميعًا طيبين ، مرشوشة بالشبت ومرشوشة بالكريمة السميكة المصنوعة منزليًا! يذهب الشبت بشكل جيد للغاية مع البازلاء.

الدجاج المناسب لهذا الطبق أحمر (وليس صدر): أفخاذ أو أجنحة أو أعضاء (كتل وقلوب). الأفخاذ والأجنحة جيدة للحصول على الجلد والعظام & # 8211 سيكون لها طعم مختلف تمامًا عن اللحوم الخالية من العظم. إذا كنت لا تحب الجلد ، يمكنك إزالته على اللوحة. يساهم في نكهة طبق الدجاج هذا مع البازلاء.

يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير (الساق والكتف وبعض الثدي السمينة) أو لحم البقر ولحم البقر ولحم العجل (الساق). انظر هنا الإصدار مع لحم الخنزير.

أعتقد أنك لاحظت أنني لا أستخدم عصير الطماطم (أو المرق) حقًا في تناول الكثير من الأطعمة لأن الفلفل الحلو في بلدنا تقليدي. أنا أحب المذاق الحلو والرائحة الخاصة للفلفل الأحمر الطازج أكثر بكثير من عصير الطماطم (حامض قليلاً) الذي يميل إلى توازن جميع الأطعمة (إذا تم استخدامه بشكل مكثف). بالطبع ، هناك وصفات تطلبها وأنا أستخدمها هناك أيضًا ، لكن ليس لأي طعام بالصلصة.


بازلاء مع أجنحة

بازلاء مع أجنحة الوصفات: كيف تطبخ البازلاء المجنحة و ألذ وصفات ostropel بالأجنحة ، البازلاء مع الزلابية ، البازلاء مع المدخن ، البازلاء مع الفريجانيلي ، البازلاء مع الأضلاع ، البازلاء مع السلامي ، البازلاء المجففة باللحم ، البازلاء مع أضلاع لحم الخنزير ، البازلاء بالأجنحة ، أجنحة الدجاج المخبوزة.

طعام البازلاء مع أجنحة الدجاج

الأطعمة بالخضار 1 بصلة 2 علبة صغيرة من ملح البازلاء ومرق أجنحة الدجاج الرقيقة

طبق بازلاء مع أجنحة الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام أجنحة الدجاج 900 جرام البازلاء المجمدة 1 بصلة 1 فلفل أحمر عصير رقيق ملح أخضر شبت دجاج

أجنحة مع سوزان

- 5-6 أجنحة - 1-2 بيضة - يعتمد ذلك على عدد الأجنحة التي تصنعها وأيضًا حجم البيض - بهارات الدجاج - لقد استخدمت تلك الموجودة في kamis لأنني أحبها حقًا - كيس واحد من السمسم - أبيض مطحون فلفل - زيت ، ملح

اجنحه حارة

أطعمة ، كرات لحم ، دجاج ، ملح ، فلفل ، بقسماط ، بيض ، دقيق ، بابريكا ، بهارات.

البازلاء الدجاج

أطباق اللحوم 500 جرام بازلاء (استخدمت البازلاء المجمدة) 2 أرجل دجاج و 3 أجنحة بصل 1-2 قطعة فلفل حلو (استخدمت فلفل أحمر وأصفر وأخضر مجمدة) نصف جزرة 2-3 شرائح من الكرفس حفنة من الشبت ( لقد استخدمت الشبت المجمد) نصيحة من.

أجنحة الياقوت

وجبات ، طبق لحم 1 كيلو اجنحة دجاج ، 3 جزر ، 2 بصل ، 2 فلفل ، 1/2 كرفس ، 1 فلفل حار ، بقدونس ، ملح ، فيجيتا ، فلفل ، 50 مل زيت

أجنحة دجاج حارة

طعام ، ستيك 10 أجنحة دجاج ، بابريكا ، 3 فصوص ثوم ، ملعقة زيت ، ملح

أجنحة بالصلصة الحلوة والحامضة والبرتقال

الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 700 جرام أجنحة الدجاج ، زيت الفلفل والملح 120 مل خل شيري 40 جرام سكر 1 برتقالة

أجنحة حلوة حامضة

وجبات ، طبق لحم 750 جرام أجنحة دجاج 200 مل مربى خوخ 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة مرق 1 ملعقة كبيرة زيت 2 فص ثوم

يخنة مع أجنحة الدجاج

أطباق اللحوم * أجنحة الدجاج * 1 بصلة * 1 دونات (أو فلفل أحمر) * مرق أو عصير طماطم * زيت * ملح وفلفل * بقدونس

بهرج الجناح مع ciulama

أطباق اللحوم لـ 4 أشخاص: 8 قطع. 1 رأس ثوم 100 جرام كريمة حامضة 50 مل زيت 2-3 ملاعق كبيرة طحين قليل من البقدونس 1 مكعب دجاج مركز ملح فلفل فلفل بابريكا

أجنحة الدجاج مثل كنتاكي فرايد تشيكن

الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 750 جرام أجنحة الدجاج ، 3 بيضات ، ملح ، فلفل ، فلفل حار ، زيت كورن فليكس حليب بالفلفل الحلو للقلي

أجنحة أرز

الأطعمة ، أطباق الأرز 10 أجنحة دجاج ، 125 جرام أرز ، 1 بصل ، 2 جزر ، مشروم ، 2 طماطم ، شوربة ، زيت زيتون ، ملح ، بابريكا ، فلفل ، بهارات دجاج ، بقدونس.

شوربة اجنحة الدجاج

شوربات ومرق ، شوربات لحم 6 أجنحة دجاج 2 جزر ، بقدونس ، بصل 3 بطاطس 3-4 ملاعق كبيرة زيت 2 لتر ملح ماء ، فلفل (حسب الرغبة) بقدونس أخضر

أجنحة الذرة المقرمشة

الطعام ، شرائح اللحم 16 جناح دجاج (صغير ، سهل الاختراق) 100 غرام فتات الخبز 100 غرام دقيق 100 غرام كورن فليكس مفروم 2 بيض ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيت فلفل للقلي

أجنحة في صوص حلو و لاذع

Mancaruri, Mancaruri cu carne 12 aripioare, o cana de faina, 1/2 cana de ketchup dulce, 1/4 cana de miere, o lingura de otet balsamic, 1 catel de usturoi, un ardei iute, sare, piper, 50 gr unt, ulei.

Ostropel din aripioare de pui

Mancaruri cu carne cand ma gandesc la ostropelul de pui sau de vita ma gandesc automat la multe rosii proaspete si la mult usturoi. pentru ca am cumparat niste aripioare de pui m-am hotarat sa fac un ostropel din ele cu o garnitura de cartofi natur. -8 aripioare de.

Aripioare Tailandeze, Cu Lemongrass Si Chili

Fripturi 1kg aripioare de pui 1/2 tulpina de lemongrass, maruntita 1/2 catel de usturoi, maruntit ghimbir - 2cm, ras 1 lingurita fulgi de chili 100g sirop auriu 60ml sos de soia 60ml otet coriandru felii de lime

Aripioare de pui marinate

Mancaruri, Fripturi marinata: - zeama de la o portocala - 5-6 catei de usturoi - 1 lingurita de zahar - 1 lingurita de sos de soya - 1 lingurita de sos worcester - cimbrisor - aripioare de pui

Aripioare crocant de gustoase

Mancaruri, Fripturi 12 aripioare de pui 200 ml lapte batut 100 gr pesmet 1 lingurita boia (iute, dar eu am pus dulce, pentru ca am un soricel mititel care gusta de toate si nu-i prieste bine iuteala :p) 2 lingurite seminte de susan 1 lingurita cimbru uscat 3-4.

Ostropel din aripioare de pui

Carne de pui, Mancaruri cu carne, Mancaruri 1 kg aripioare de pui 2 cepe 400 g roșii cubulețe foi de dafin sare piper cimbru 4-5 căței de usturoi 1/2 pahar de vin câteva linguri de ulei 2 căni supă de pui sau apă mămăligă pentru servit

Aripioare De Pui Buffalo

Fripturi 1/2 cana faina 1/4 lingurita boia dulce 1/4 lingurita boia iute 1/4 lingurita de sare 10 aripioare de pui ulei pentru prajit 1/4 cana unt 1/4 cana sos iute piper negru macinat pudra de usturoi

Aripioare de pui în stil coreean

Mancaruri cu carne, Mancaruri, Fripturi 700 g aripioare de pui sare piper 100 ml sos de soia 2 căței de usturoi 3 linguri zahăr brun semințe de susan 2-3 linguri amidon de porumb 2 lingurițe sos sriracha 1 linguriță ghimbir

Aripioare de pui marinate in usturoi

Mancaruri, Mancare cu carne ingrediente : 8 aripioare mari sau 12 mici. pentru marinata: 8 catei de usturoi mari, curatati si pisati, 2 linguri ulei de masline, zeama de la o lamaie sau suc de lamaie, 1/8 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita enihibar, 1/4 lingurita piper.

Gratar de aripioare si mititei de pui

pentru 6 persoane: 1 kg aripioare de pui 700 g carne tocata de pui (sau 1 piept si 2 pulpe fara piele) 1 capatana usturoi (sau usturoi granulat) sare piper condimente pentru gratar de pui paprika 1 lingurita bicarbonat patrunjel verde

Aripioare picante cu orez galben

Mancaruri, Mancaruri cu carne 10 aripioare picante, sos picant - pasta de ardei iute, 300 g. de orez, zeama de la o lamaie mare, 2 linguri de ulei de masline, condimente, pasta de ardei iute

Cele mai PICANTE aripioare de pui

Carne de pui, Fripturi 1 kg aripioare de pui 6 ardei iuți tip serrano 10 ardei jalapeno 150 ml sos tabasco 70 ml sos worcester 2 lingurițe piper cayenne 1 linguriță sare 1 linguriță piper 1/2 pahar oțet din vin 1 sticlă de bere ulei pentru prăjit

Aripioare de pui în crustă de aluat cu bere

Mancaruri cu carne, Fripturi, Carne de pui 700 g aripioare de pui 1 ou 3/4 pahar de bere 1 cană făină 1 linguriță praf de copt un praf de sare piper 1/2 linguriță pudră de usturoi 1 linguriță paprika ulei pentru prăjit

Rosii umplute, ciuperci de padure pane si aripioare grill

6 oua 6 rosii de gradina 6 oua ulei 100 gr de cascaval 70 branza de oaie 400 gr de ciuperci de padure albi(bureti iuti) 150 ml lapte 100 gr de faina alba 6-7 aripioare de pui sare piper, pt gril,praf de usturoi

Aripioare de pui cu miere

Mancaruri, Mancaruri cu carne 2 linguri sos de soia, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri miere, 2 linguri sos de rosii, 2 linguri ghimbir ras, 1 kg aripioare de pui

Mazare cu carnaciori

Mancaruri cu carne 500 gr mazare (2 cutii de mazare deja fiarta) 1 ardel 1 ceapa 1 morcov 3 carnati suc de rosii patrunjel sare piper

Aripioare de pui în stil marocan, cu sos de iaurt

Carne de pui, Mancaruri cu carne, Fripturi 1 kg aripioare de pui 2 linguri ulei 1 linguriță paprika 1 linguriță chimion 1/4 linguriță scorțișoară 1/4 linguriță ghimbir 1/4 linguriță chilli 1/2 linguriță turmeric sare piper pentru sos: 250 g iaurt grecesc 2 lingurițe zeamă de lămâie 2.

Mazare cu prosciutto cotto si mozarrella

Mancaruri, Mancaruri cu carne 100g prosciuto cotto 1kg mazare inghetata sau mazare verde 250g mozarrella vin alb (1 paharel) sare, piper

Ghiveci de legume cu aripioare de pui

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 10 aripi de pui 1 vanata mica 150 g mazare congelata 150 fasole verde 150 g conopida 3 cartofi 1 ceapa medie 1/2 ardei capia 1 morcov mic marar verde 2 linguri rase pasta tomate 1 lingura delikat sare10 aripi de pui 1 vanata mica 150 g mazare.

Risotto cu mazare si mar verde

Retete vegetariene pt. 4 persoane: 300 g orez 2 mere verzi 300 g de mazare congeleta sau 1 cutie mazare conserva 1 ceapa 1 cub de supa de legume 1/5 pahr vin alb,30g unt,2 linguri parmezan sare piper.

Aripioare de pui cu sos de telina

Mancaruri, Mancare cu carne 20 aripioare de pui 300 ml bere 50 ml ulei 1 ceapa 3 catei de usturoi 2 linguri otet de vin 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita coriandru macinat 1 lingura de ghimbir ras 150 gr faina 200 gr pesmet 2 oua mai mari ulei pentru prajit sare,piper.

Mancare de mazare cu pui

Mancaruri, Mancare cu carne mazare proaspata sau 2 borcane de mazare conservata 1 morcov cateva tomate 2 cepe 1 ardei gras rosu pui (aripi si pulpe) pasta de tomate 1 legatura de marar

Piccata de curcan cu piure de mazare si orez

Lamaie, Nucsoara, Mazare 700 g carne de curcan 2 catei usturoi 1/2 gogosar 1 ceapa 1 lamaie 100 g unt 100 g faina 250 ml supa de carne 1 lingura capere 1 ceapa 1/2 lamaie patrunjel verde sare piper smantana( optional) - pentru piureul de mazare: 300 g mazare 50 g unt.

Mancare de mazare cu tocana de legume

Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 borcan mazare (sau mazare proaspata am folosit eu. din gradina proprie) 1 borcan tocana de legume facuta in casa sare,piper 2 cepe 1 lingura ulei patrunjel tocat marunt 3 ling faina

Piure de mazare

Mancaruri, Mancaruri cu legume 500 gr mazare verde,1 ceapa,1 legatura marar,4 lingurite unt,1 morcov,1 telina,2 catei usturoi,1 lingura ulei,sare, piper

Piept de pui cu mazare

Marar, Menta, Ceapa rosie 4 piepti de pui 1 kg mazare 1 ceapa rosie 1 legatura marar 1 cutie rosii tocate in sos de rosii pomodorre sare piper proaspat macinat marar uscat menta uscata

Supă cremă de mazăre

Supa crema de mazare, Supa crema de legume, Supa crema 1 kg mazăre 50 g unt sare piper ceapă 1 cartof 1/2 țelină 1 păstârnac ulei de măsline 100 ml smântână lichidă bacon (opțional)

Pate de mazare si ceapa verde

Mazare 5 fire de ceapa verde tocata 200 gr mazare 2 linguri smantana 1 lingura ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie coaja rasa de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita menta tocata 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate 1 lingurita miere

Mancare de mazare cu praz

Mancaruri, Mancaruri fara carne 1 praz 200 g mazare (eu am folosit congelata) 3 linguri mustar putin ulei sare dupa gust

Limba cu mazare scazuta

Mancaruri cu carne 700 g limba de porc 500 g mazare boabe (1 borcan de 800 g mazare) 3 morcovi 2 cepe 1 pastarnac 2 ardei grasi rosu/galben 1 peperoni nu prea iute 1 rosie mica 1 legatura patrunjel marar 1-2 linguri faina 3 linguri ulei 2 linguri otet 1-2 lingurite.

Rulada de ou cu mazare si scoici(scallop)

80 g mazare,1 lingura sare,5 oua,2 linguri sake sau vin alb,2 lingurite zahar,40 g hotate-scallop ulei pentru uns tigaia.

Mazare cu cartofi noi

Mancaruri cu legume si zarzavaturi pentru ca acum este sezonul mazarei proaspete m-am gandit sa fac o mancarica de mazare cu cartofi noi. -1 kg mazare pastai -1 ceapa uscata -3-4 fire ceapa verde -3 rosii -4 cartofi noi -3 linguri untura de pasare -cateva fire de marar -sare -piper.

Piure de mazare noua cu morcovi

Mancare copii, Mancare 500 g mazare verde, 1 ceapa, 1 legatura marar, 4 lingurite unt, 2 morcovi, 1 telina, 2 catei usturoi,1 lingura ulei, sare, piper

Seppie cu mazare

Mancaruri cu peste 1 punga seppie congelate 1cutie mazare,2 cartofi 1 ceapa.un catel usturoi 1 cutie mica de rosii in bulion 12pahar vin alb patrunjel,sare,piper

Mazare cu praz

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post o cutie 800 gr mazare 1 praz tocat marunt 1 conserva rosii decojite 2 catei usturoi piper,ienibahar,sos soia


Video: Oumas Boerewors sop met chilli


المقال السابق

استطلاع رأي: أي كوكتيل Boozy Brunch مثالي بالنسبة لك؟

المقالة القادمة

ارتفع Cozonac