• وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • رعشة دجاج

نظرًا لأن نكهة الدجاج خفيفة جدًا ، فهي تستفيد من معجون الجيرك الجامايكي اللذيذ ، عند الشواء أو الشواء ، وهذا يساعد أيضًا على منع الاحتراق من الخارج حتى ينضج الدجاج - خاصة عند الطهي على الفحم.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 8 أفخاذ دجاج بدون جلد
  • أسافين الجير للتزيين
  • من أجل النطر الجامايكي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة

طريقةالتحضير: ساعة و 20 دقيقة ›طبخ: 25 دقيقة› جاهز خلال: ساعة و 45 دقيقة

  1. لعمل العجينة ، سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى حد ما. يُضاف البصل والثوم والفلفل ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يرش الملح.
  2. ضع في وعاء كبير ضحل. أضيفي البهارات وقشر الليمون الحامض والعصير ، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
  3. اصنع بضع شقوق ضحلة في لحم كل قطعة ، ثم أضفها إلى الوعاء. اقلب القطع لتغطي جيدًا بالعجين ، وافركها في شرائح اللحم. يُغطّى ويُترك لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
  4. جهز نارًا بالفحم. عندما يحترق ويتحول إلى فحم مغطى بالرماد الرمادي ، أخرج قطع الدجاج من معجون التتبيل وشويها لمدة 20-25 دقيقة ، مع تقليبها وتنظيفها بالفرشاة بشكل متكرر حتى تنضج بالكامل.
  5. بدلاً من ذلك ، سخن الشواية مسبقًا على ارتفاع معتدل. رتبي الدجاج على رف الشواء واشويه لمدة 20-25 دقيقة ، مع التقليب والتغطيس بشكل متكرر.
  6. قدمي الدجاج ساخناً ومزيناً بقطع الليمون.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

هذا هو بام !!!!!! أوصيكم جميعًا بتجربة هذا بنسبة 100٪ -09 سبتمبر 2013


أفخاذ دجاج باربيكيو بالفرن

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى قراءة سياسة الكشف لدينا.

أفخاذ دجاج باربيكيو بالفرن محضرة من صلصة باربيكيو حلوة ولذيذة ، مخبوزة بالعصارة ولذيذة في الفرن! هذه DRUMS هي مفضل عائلي بسيط ومثالي لوجبة سهلة في نهاية الأسبوع ، ولكنها لذيذة بما يكفي لعشاء الأحد. وبعد كل شيء هم إصبع lickin 'جيد لكم جميعا!

من المرحلة الابتدائية حتى المدرسة الثانوية ، أبقتنا جداول أطفالي على أهبة الاستعداد. ركضنا ، وركضنا ، وركضنا أكثر قليلاً كل يوم تقريبًا. من دروس الرقص إلى الدوري الصغير وملعب الجولف إلى أنشطة الكنيسة - كنا دائمًا عائلة مشغولة جدًا!

أستطيع أن أقول إن الحياة تغيرت بالتأكيد ، وبينما أستمتع بهذه المرحلة من الحياة ، هناك أيام تتوق روحي لتلك الأيام مرة أخرى. كان بيتي وقلبي ممتلئين دائمًا خلال تلك المرحلة. الآن لدي أطفال بالغون رائعون وذكريات رائعة لنعتز بها.

هذا شيء واحد لم يتغير. ما زلت بحاجة إلى عشاء سريع ولذيذ لأضعه على الطاولة. ما زلت مشغولاً للغاية ولكن بطرق مختلفة. لا يزال ابني البالغ من العمر 18 عامًا يعيش في المنزل ويحتاج إلى إطعامه. أعتقد أن البعل يفعل ذلك أيضًا. كلاهما من أكلة اللحوم الكبيرة ويتمتعان بوجبة مطبوخة في المنزل.

ويمكن أن تكون تلك الوجبات لذيذة بشكل مذهل وسهلة في نفس الوقت. عشاء الدجاج هذا دائمًا ما يكون ربحًا رائعًا في المنزل المصنوع يدويًا!

ما تحتاجه للحصول على دجاج مشوي بالفرن مثالي

  • أفخاذ الدجاج
  • زيت الزيتون
  • ملح الثوم
  • فلفل اسود
  • فلفل حريف
  • فلفل أحمر
  • بودرة البصل
  • صلصة الباربيكيو المفضلة لديك

انظر نحن تناول صلصة الباربكيو المعبأة مع القليل من التوابل لجعلها لذيذة للغاية!

كيفية عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن

احصل على هذا الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 400 درجة وقم بتبطين صفيحة خبز مطوية بورق القصدير. رشه سريعًا برذاذ الطهي.

أحب أن أفعل هذه الخطوة التالية في وعاء كبير. ولكن إذا كنت تشعر بالحساسية تجاه لمس تلك الدجاجة ، فيمكنك فعل ذلك تمامًا في كيس زيبلوك. اخلطي زيت الزيتون وملح الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل معًا.

بعد ذلك ، دع تلك البراميل تستحم جيدًا بالتوابل. ارمهم في هذا الخليط لتغليفها.

ضعي أفخاذ الطبل على صينية الخبز وادفعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

تُرفع وتُضاف صلصة الباربيكيو. ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 20 إلى 25 دقيقة. خلال الدقائق الخمس الأخيرة ، ارفع الحرارة إلى 450 درجة.


أفخاذ مشوية

(7 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفات الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

وصفات الدجاج المشوي تذكرنا بالصيف وقضاء الوقت مع الأصدقاء والعائلة خارج المنزل. حسنًا ، يمكنك الآن الاستمتاع ببعض الأذواق الصيفية طوال العام من خلال صنع أعواد الطبل المشوية. وصفة أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن مليئة بالنكهة الغنية واللذيذة! الجميع سوف يطالبون بقضمة من هذه الأفخاذ المشوية بالفرن بمجرد رؤيتها تخرج من الفرن!

ماذا ستحتاج

  • 10 أفخاذ دجاج (إجمالي حوالي 2 رطل)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب صلصة باربيكيو
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون

ما يجب القيام به

  1. يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ الطهي ويُضاف أفخاذ الطهي ويُرش بالملح والفلفل.
  2. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي باقي المكونات. تُرفع أفخاذ الفرن من الفرن ويُسكب فوقها خليط صوص الباربكيو. يُعاد إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية ، أو حتى تصبح العصائر صافية ولا يبقى لون وردي.

ملحوظات

  • نحن نحب أفخاذ الدجاج ، لكن أي أجزاء دجاج ستنجح هنا ، حتى الدجاجة الكاملة مقطعة إلى أثمان. لمزيد من وصفات أفخاذ الدجاج المدهشة ، تحقق من مجموعتنا المكونة من 20+ وصفات بسيطة لأعواد الدجاج!
  • إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة ، فتأكد من إطلاعك على eCookbook المجاني ، قطعة بقطعة: 20 وصفة دجاج سهلة لأفخاذ الدجاج والأفخاذ والمزيد.
شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أنا أصنع هذا الطبق طوال الوقت ، على الرغم من تقليصه لأنه لنفسي فقط. كانت المرة الأولى جيدة ، لكن مثل الآخرين وجدوا الكمون كثيرًا ، لذا أضف شرطة الآن. التغيير الآخر الوحيد الذي أجريه هو إضافة رقائق البصل إلى الصلصة. صلصة مختلفة من وقت لآخر لتغيير النكهة قليلا.

جعل هذا ونحن نتحدث. لست بحاجة إلى الانتظار لأتذوق لأعرف أنها ستكون رائعة! ومع ذلك ، لا يتم إضافة الكمون. من السهل جدًا القيام بذلك ، سنقوم بذلك بانتظام الآن. شكرا!

لقد خرجت بشكل جيد .. على الرغم من أنني لم أقم بإضافة الأوريجانو. لكنني أضفت بعض العسل إلى خليط الباربكيو. بالإضافة إلى بلدي البالغ من العمر 5 سنوات يحب ذلك.

أنا خبز هذا ونحن نتحدث. سأقوم بتحديثك وإعلامك بكيفية ظهوره. تبدو جيدة رغم ذلك

لقد أصلحت هذه الليلة لتناول العشاء وكانت جيدة جدًا. لقد أعددت بالضبط كما هو مذكور في الوصفة ولكن بالنسبة لي شخصيًا لم أكن أهتم كثيرًا بالكمون في هذا الطبق. ما زلت أعطيها تصنيف 5 نجوم حيث قال زوجي إنها كانت جيدة ومن المحتمل أن يوافق ذوق الأشخاص الآخرين.

يم يم يم يم. ديلسكيوزو

أعطى اثنان من الشباب الذين يتناولون الطعام انتقائيًا هذه الوصفة إبهامًا كبيرًا ، لدي شعور بأن هذا سيكون منتظمًا في منزلنا من الآن فصاعدًا. لقد أجريت تعديلين على الوصفة. أولاً ، قمت بإزالة الجلد من أفخاذ الطبل ، وقمت بتغطية الطبق بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة الأولى من الخبز (تُرك مكشوفًا بعد الطلاء بالصلصة حسب الوصفة). من الجفاف. ثانيًا ، لم أقم بإضافة التوابل الإضافية إلى صلصة الباربكيو. لقد استخدمت للتو الصلصة المفضلة لدينا واتضح أنها جيدة. أيضًا ، ليست هذه الأشياء جيدة فقط خارج الفرن ، ولكنها أيضًا باردة جدًا من الثلاجة لتناول وجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


أفخاذ الدجاج وصفات الفرن مقابل وصفات الشواء

إذا كان الأمر متروكًا لي ، فستكون هناك 3 طرق ذهبية لصنع أفخاذ الدجاج: فرن ، شواء ، وطباخ بطيء. لكن لأكون صادقًا تمامًا ، عندما أبحث عن وصفة سريعة وسهلة ، لا أريد أن أشعل الشواية. وأنا لا أعود دائمًا إلى المنزل في الوقت المناسب لتشغيل الطباخ البطيء طوال اليوم. هذا هو السبب في أن الفرن مفيد.

هذا هو السبب في أنني أفضل الفرن كطريقة طبخ باستخدام عصا الطبل:

  1. لا تحتاج إلى البروبان أو الفحم لإضاءة الفرن. قد تكون الشواية وعاء طهي قويًا ولذيذًا. لكنها أيضًا صيانة عالية.
  2. لا تحتاج إلى تنظيف الفرن بعد ذلك. أعترف بأنني أرفع درجة الحرارة وأحرق أي بقايا متبقية على الشواية. يجعل الفرك أسرع بكثير. لكن مع ذلك ، ليس شيئًا أريد القيام به يوم الاثنين.
  3. لا أقلق بشأن حرق أي شيء. الآن ، أنا & # 8217ll أعترف ، أنا & # 8217m لست خبير الشواء الأكثر ذكاءً هناك. لذلك لدي خوف صحي من حرق طعامي إلى هش عندما أشعله. وهذا هو السبب في أن الفرن ، مع درجة حرارته المحددة مسبقًا وصفيحة الخبز الجديرة بالثقة ، يسبب لي قلقًا أقل بمقدار 10 أضعاف من الشواية.


كيفية شواء أرجل الدجاج وصفة

أرجل الدجاج المشوية ، ساخنة أو حلوة ، هي الطريقة التي نحبها لتناول الطعام & # 8217em. مع هذه النصائح القليلة من BBQ Pit Boys ، يمكنك تقديمها بسرعة وسهولة رطبة وطرية في كل مرة ..
▷ جميع وصفاتنا: https://bbqpitboys.com/blogs/recipes.
--
متجر BBQ Pit Boys & # 8211
► القمصان والعتاد # 038: https://shop.bbqpitboys.com/products/….
► توابل SPG الأصلية: https://bbqpitboys.com/products/spg-b….
► التدليك والتوابل # 038: https://bbqpitboys.com/collections/ru….
► السكاكين والأدوات # 038: https://bbqpitboys.com/collections/kn….
► المدخنون و # 038 مشاوي: https://bbqpitboys.com/collections/sm….
► ابدأ فصلًا: https://bbqpitboys.com/apps/store-loc….
--
#BBQPitBoys #BBQ #Recipes #Grilling

فيديو مأخوذ من القناة: BBQ Pit Boys


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 8 أفخاذ دجاج

اخفقي زيت الزيتون وخل التفاح والفلفل الحلو والريحان وملح الكرفس ومسحوق الخردل والقرفة ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء وصبهم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق. أضيفي أفخاذ الطبل ، وغطيها بالتتبيلة ، وضغط الهواء الزائد من الكيس ، وأغلقه. انقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى بين عشية وضحاها.

سخن الشواية للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة قليلاً.

قم بإزالة أفخاذ من ماء مالح ورجها لإزالة الرطوبة الزائدة.

يُسكب التتبيلة في قدر صغيرة ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق اتركيها جانباً.

قم بطهي أفخاذ الطبل على شواية مسخنة مسبقًا ، مع دهنها بشكل متكرر بالتتبيلة الساخنة وتقليب 1/4 دورة كل 12 دقيقة ، حتى لا يعود لونها ورديًا في العظام وتصبح العصائر صافية ، حوالي 48 دقيقة إجمالاً. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


  • للدجاج
  • 3 1/2 إلى 4 أرطال قطع دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الحاجة)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون أو أكثر حسب الحاجة)
  • اختياري: مسحوق الثوم
  • لتحضير صلصة الشواء
  • 3/4 كوب كاتشب
  • 1/2 كوب خل عصير التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • اندفاعة من الفلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

رشي قطع الدجاج بكمية وافرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم في حالة الاستخدام.

في قدر ، تُمزج مكوّنات صلصة الباربكيو وتُمزج جيّداً.

يُغلى المزيج برفق على نار متوسطة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الغلي لمدة دقيقة واحدة.

رتبي قطع الدجاج في صينية تحميص غير عميقة أو طبق خَبز ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، في طبقة واحدة.

ادهن الدجاج بحوالي نصف الصلصة.

اخبزيها في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.

اقلب جانب جلد الدجاج لأعلى. دهنها بما تبقى من صلصة الباربيكيو.

اخبز حتى تنفد عصائر الساقين والفخذين عند ثقبها بشوكة ودرجة الحرارة لا تقل عن 165 فهرنهايت ، أي حوالي 20 إلى 30 دقيقة أطول.

قم بالشواء لفترة وجيزة لبضع دقائق في النهاية ، إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة أكثر هشاشة.

تقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية واستمتع بها!

تحذير من أدوات خبز زجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشوي أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة ، حيث قد ينفجر الزجاج. حتى لو كانت تنص على أنها آمنة في الفرن أو مقاومة للحرارة ، فإن منتجات الزجاج المقسى يمكن أن تنكسر وتحدث بالفعل.


الدجاج شواء

إعلان أسعار منخفضة لأفضل ماركات الأواني ، مواقد أواني زجاجية ، أواني خبز. نظرًا لمحتوى السكر ، لا تستغرق صلصة الشواء سوى دقيقة واحدة لتتحول من الأحمر القرميد إلى الأسود الصلب.

أفضل وصفات أفخاذ الدجاج المشوية الخالية من العظم

في وهنا تكمن المشكلة.

الدجاج شواء. لأن هذا مشوي. إن جلد الدجاج المقرمش في باربيكيو تشيكن هو نتيجة لعملية تحضير لمدة يومين تشمل تتبيل الخبز والبقسماط والقلي. يمكننا أن نتفق جميعًا على حقيقة أن الشوي ربما يكون من أفضل الطرق لطهي اللحوم خاصةً عندما يتعلق الأمر بالدجاج.

إذا كان لديك سؤال. قطعة دجاج مغطاة بطبقات من صلصة الباربيكيو. 17092020 وصفات الدجاج المشوي - قطعة دجاج مشوية مطهوة جيدًا على البخار برائحتها المحيرة ونكهتها التي يسيل لها اللعاب من الصعب حقًا مقاومتها.

أنا فقط أضع علامة على جانب الجلد الضعيف للدجاج ثم أطبخه بالكامل في شواية مغلقة. أفخاذ دجاج بيري بيري أجنحة دجاج باربيكيو سيخ كباب سمك مخلل. الأفضل من حيث الجودة.

جرب FreshToHome مقابل 100 دجاجة متبلة خالية من المواد الكيميائية. 13082009 احصل على القصة الكاملة. يسخن الفرن إلى 425 درجة.

النكهات المدخنة تجعلها لوحة مثالية للعب مع الصلصات وستكون قادرًا على ذلك. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى ليلة وضحاها. 23042019 يضاف الدجاج إلى صوص الباربكيو المتبقي.

الأجنحة متوفرة أيضًا بنكهات مثل Golden Original. ونغلف صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم. إعلان أسعار منخفضة لأفضل ماركات الأواني ، مواقد أواني زجاجية ، أواني خبز.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج المشوي ، فإن كل شخص يريد أن يلصق طبقة سميكة من الصلصة على الجلد ، والطريقة الوحيدة للقيام بذلك هي تنظيفه بالفرشاة أثناء طهيه. أفخاذ دجاج بيري بيري أجنحة دجاج باربيكيو سيخ كباب سمك مخلل. 20052020 ستؤدي إزالة الجلد من الدجاج إلى ما قد يخطر ببالك على الأرجح عندما تفكر في الدجاج المشوي.

جرب FreshToHome مقابل 100 دجاجة متبلة خالية من المواد الكيميائية. اترك لي تعليق هناك.

أفضل وصفات أفخاذ الدجاج المشوية الخالية من العظم وصفات أنبوبة الأطعمة السعيدة

صلصة باربي الأسترالية وصفات دجاج باربيكيو وصفات دجاج باربيكيو وصفات باربيكيو

هذه هي أفضل أفخاذ الدجاج المشوية المخبوزة مع طبقات على طبقات من النكهات والقوام مشوي الدجاج المشوي وصفات أفخاذ الدجاج المشوية

وصفات الدجاج المشوي وصفات الشواء وصفات الطبخ

دجاج مشوي مشوي كيفية توجيه وصفات سمبلي ريسيبيس كوم وصفات دجاج باربيكيو دجاج باربيكيو

أفخاذ الدجاج المشوية المخبوزة وصفات الطعام والمرح وصفات أفخاذ الدجاج المشوية وصفات دجاج الباربيكيو المخبوز

مكونان من دجاج الباربكيو المخبوز بالفرن المقرمش الأكثر هشاشة ولزجًا حلوًا ولزجًا طريًا وصفات الدجاج المشوي وصفات الدجاج

دجاج مشوي على طريقة التندوري دجاج تكا ماسالا شار برويل وصفات دجاج مشوي وصفات دجاج

Sam Sifton S دجاج مشوي دجاج مشوي وصفة دجاج دجاج باربيكيو

وصفات دجاج الشواء المخبوز بالفرن وصفات طبخ الدجاج المشوي

الروح الجنوبية وصفة الروح الجنوبية الساقين الدجاج المشوي وصفات الدجاج المشوي حار

أفضل دجاج باربيكيو مشوي وصفة دجاج باربيكيو مشوي دجاج مشوي باربيكيو وصفات دجاج مشوي دجاج باربيكيو

وصفة أجنحة الدجاج المشوي على الطريقة الكورية وصفة أجنحة الدجاج بالباربيكيو وصفة أجنحة الدجاج المشوي على الطريقة الكورية

أفضل وصفة دجاج مشوي كنتاكي فرايد تشيكن وصفات شبكة الغذاء وصفات الدجاج المشوي وصفات الدجاج

أفضل دجاج مشوي مشوي وصفة دجاج باربيكيو مشوي دجاج مشوي دجاج باربيكيو دجاج باربيكيو دجاج باربيكيو

وصفة شواء الدجاج الفلبينية وصفة دجاج الشواء وصفات الدجاج الفلبينية وصفات الشواء

دجاج مشوي مشوي كيفية توجيه الوصفة وصفات دجاج باربيكيو دجاج باربيكيو


  • 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1/3 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 1/3 ملعقة كبيرة دبس
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 ملاعق صغيرة خل أبيض
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
  • 1 1/2 رطل دجاج (صدور بدون جلد ، أفخاذ)

1. تُمزج جميع المكونات في قدرٍ ما عدا الدجاج.

3. ضعي الدجاج في طبق كبير وادهنه بنصف خليط الصلصة.

4. غطيها بغلاف بلاستيكي وانقعها في الثلاجة لمدة ساعة.

5. أزل الغلاف البلاستيكي عن الدجاج. ضعي الدجاج على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واشويها لمدة 10 دقائق على كل جانب لحبسها داخل العصائر.

6. يرفع من الفرن ويضاف باقي الصلصة إلى الدجاج. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.


  1. عند شراء الدجاج ، تأكد من أن العبوة غير تالفة وأن اللحم مغلق بإحكام.
  2. تأكد من عدم وضع الدجاج مع أي منتجات طازجة عند تعبئة حقائبك في السوبر ماركت - فقط في حالة حدوث تسرب.
  3. احتفظ بالدجاج باردًا قدر الإمكان في طريق العودة إلى المنزل من السوبر ماركت.
  4. ضعه في الثلاجة بمجرد عودتك إلى المنزل ويفضل أن يكون ذلك في أبرد جزء من الثلاجة وهو الرف السفلي.
  5. حاولي ترك الدجاج في العبوة الأصلية وضعيه دائمًا في وعاء منفصل - مرة أخرى في حالة حدوث تسرب.
  1. إذا تم تجميد الدجاج ، امنح نفسك متسعًا من الوقت لتذويبه في الثلاجة - وليس على سطح المنضدة.
  2. قبل تحضير الدجاج ، املئي الحوض بالماء الساخن والصابون. من خلال القيام بذلك ، فهذا يعني أنك لست مضطرًا إلى لمس الصنابير لغسل يديك.
  3. قم بتقطيع العبوة وإزالة الدجاج إما في طبق الخبز أو على لوح التقطيع.
  4. قم برمي أي عبوة مباشرة في الحاوية.
  5. اغسل أي أدوات وأيديك بالماء الساخن والصابون أثناء تنقلك.
  6. إذا اختبرت الدجاج بالسيخ ولم ينضج الدجاج بعد ، فتأكد من غسل السيخ قبل استخدامه مرة أخرى. هذا ينطبق أيضًا على فرشاة التخمير.

اتبع التعليمات الخاصة بأوقات الطهي الموضحة على العبوة. يجب ألا يكون هناك لحم وردي مرئي ويجب أن تكون جميع العصائر صافية عند اختبارها باستخدام سيخ أو سكين.



المقال السابق

كافيه كوريكتو كون كوكو

المقالة القادمة

وصفة كومبوت الراوند بالفراولة