لماذا الفلاح؟ ... لأنني غيرت المكونات قليلاً وبدلاً من الجبن أضع جبن الغنم المعجن :). لكن هذا لم يغير ذوقه ، وخرجت تورتة جيدة وجيدة. كما تعلم ، أنا حقًا أحب الفطر ويمكنني تناوله في أي وقت ، في أي مجموعة: د

  • 12 عبوة من عجين الفطير (استخدمت بيلا)
  • 15-20 فطر فطر
  • 3 بصل أخضر
  • الشبت
  • الجبن المبشور أو الجبن المعجن في حالتي (الكمية تعتمد على التفضيلات)
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة التحضير كيشي الفلاح مع الفطر:

تذوب العجينة وتوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة.

لقد استخدمت صينية مربعة ، لكنها سارت بشكل جيد جدًا في صينية التورتة المستديرة. نثقب العجينة بالشوكة ونغطيها بورق الألمنيوم ونضع عليها القليل من الحبوب.

اخبزيها في درجة حرارة مناسبة لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك نقوم بإعداد الحشوة:


اغسل البصل والفطر وقطعهم إلى قطع صغيرة.

سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و 3 ملاعق ماء في مقلاة وضعي البصل حتى يتماسك. بعد أن ينضج ، أضيفي الفطر واتركيه حتى يغلي حتى ينخفض ​​كل عصيره. يتبل بالملح والفلفل ويضاف أخيرا الشبت المفروم.

توضع جانبا لتبرد.


أخرج الصينية من الفرن وأزل ورق القصدير. نضع الحشوة في التارت والمستوى.

يرش الجبن المعجن أو الجبن المبشور على الوجه.

يخفق البيض مع رشة ملح ثم يضاف الكريمة الحامضة. صب الجبن. من العجين المتبقي قمت بقطع الشرائط ووضعها فوق التورتة ، وتشكيل نمط :).


ضعيها في الفرن على النار المناسبة حتى تحمر من الأعلى.

ثم أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة وقم بتقسيمه.


المكونات: عجينة -150 جرام طحين ، 120 جرام زبدة باردة ، ملح ، 4 ملاعق كبيرة حشوة ماء بارد- 100 جرام لحم مقدد ، 100 جرام جبن ، 150 جرام كريمة حامضة ، بيضتان ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، بروكلي ، 100 جرام فطر ، بصل صغير .

تحضير: اصنع عجينة ثم اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. أثناء وجود العجينة في الثلاجة ، نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح مقرمشًا. قم بإزالته على مناشف المطبخ لتصريف الدهون الزائدة. ثم نضع البصل المفروم ويقوى ويضاف الفطر المغسول والمقطع. بعد أن يصبح لونها بنيًا ، أضف عناقيد البروكلي واطبخها أيضًا. انشر القشرة في صفيحة مستديرة رفيعة قطرها أكثر من 25 سم. توضع دائرة العجين في صينية دائرية قطرها 20 سم ، وترفع الأطراف والشوكة. يخفق البيض جيدًا ويضاف الكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة وقليل من جوزة الطيب المطحون. ابشر الجبن فوق الخليط. ثم يُمزج مزيج الفطر مع مزيج البيض ويُسكب المزيج فوق العجينة. اخبز كيشي لورين مع الفطر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.


طريقة التحضير

قشرت البطاطس وقطعتها إلى مكعبات وغسلت الفطر جيدًا لأنني لا أقشرها (تحتوي على فيتامينات) وقمت بتقطيعها إلى نصفين ، قطعت البصل والثوم.

في قدر ، قمت بقلي اللحم وتركته حتى يبدأ في التحمير جيدًا ، أضفت قليلًا من الملح للحصول على مذاق اللحم.

أضفت البصل والثوم واتركته يطهى لمدة 5 دقائق.

ثم نخلط البطاطس قليلاً ونضيف الماء المغلي ونتركها تغلي لبضع دقائق لتلين اللحم وتسلق البطاطس.

يُضاف الفطر ويُغلى المزيج ويُسكب الطماطم.

يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.

في النهاية نضيف البقدونس المفروم.

لقد قدمت هذا الحساء الرائع مع سلطة البيتا والخيار محلية الصنع.

في 500 مل من الماء الدافئ أضفت 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح والدقيق كما هو موجود لصنع قشرة ناعمة ولكن غير لزجة. اعجن العجينة واقسميها إلى نصفين. يُمدّد بمسمار العجين ليأخذ شكلًا دائريًا ويخبز على نار خفيفة في مقلاة تفلون. يتحولون من جانب إلى آخر حتى يتحولون إلى اللون الذهبي.


كيشي مع البطاطس والفطر

للقشرة: 1/2 كوب زيت 1/2 كوب ماء مغلي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز في ملعقة كبيرة من خل التفاح.

لملء: عيش الغراب (كل ما تريد أو في متناول اليد) بضع ملاعق كبيرة من البطاطا المهروسة 3-4 بيضات 6 ملاعق كبيرة من الزبادي والملح والفلفل الأحمر رقائق الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

توضع العجينة في قالب تارت مدهون بالزيت. ضعي الفطر فوقها. كنت قد جمدت الفطر البري ، الذي قمت بإذابه للتو. إذا كان لديك فطر طازج ، يجب أن تتبله بالبصل.

ننشر البطاطس المهروسة بالتساوي ، بملعقة ، فوق الفطر.

يتبل بالملح ومزيج من الفلفل الطازج المطحون.

في وعاء ، اخفقي البيض مع اللبن وقليل من الملح والفلفل الأحمر.

يُسكب البيض فوق التورتة ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.


كيشي الفلاح مع الفطر - الوصفات

مرحلة الهجوم ، الانطلاق السريع (PL ، PP) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

- علبة جبن منزوع الدسم (كنت أستخدم منتجات الألبان)

- لحم الديك الرومي ضعيف قدر الإمكان أو صدر دجاج مسلوق

اخلطي الجبن مع شرائح لحم الديك الرومي والصفار والشبت والبهارات. في النهاية ، اخلطي بياض البيض المخفوق مع الخلاط. يوضع الخليط في وعاء يينا ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يستمر حوالي 30-40 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر للحصول على نكهة خاصة.

19 الردود على كيشي لورين دوكان

كم شريحة من لحم الخنزير وضعت؟

حوالي 2-3 ، اعتمادًا على حجم الشرائح

سأفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع أيضًا ، يبدو جيدًا جدًا!

هل جربته في النهاية؟

الآن في الفرن ، أضع البصل الأخضر أيضًا

وجدت جيدًا في نادي دوكان ، لقد انتهيت الآن ، إنه لذيذ! لذا حافظ على نظامك الغذائي))

أهلا بك. هذا نظام غذائي ممتاز!

أهلا،
لقد صنعت أيضًا كيشي ، لأنني كنت أفعل ذلك دائمًا قبل النظام الغذائي. بدون معرفة هذه الوصفة ، اخترعتها. كما استخدمت علبة جبن (250) ، ولبن صغير ، و 3 بيضات ، وملح ، وفلفل ، وحفنة من البقدونس ، و 500 جرام صدر دجاج مسلوق في ماء مملح. لقد ظهرت متطابقة ، تقول إنك التقطت صورتي في الثلاجة وهي جيدة جدًا. بالنسبة لي كانت الوجبة الساخنة الأولى في اليوم الخامس من الهجوم

مرحباً ، أود أن أعرف ما إذا كان مسموحاً بالبصل الأخضر في مرحلة الهجوم ؟؟ وشكراً على الشبكات المنشورة.

تمامًا كالعادة ، يمكن استخدامه ولكن كتوابل في الطعام وليس على هذا النحو!

هل يمكن استخدام الزبادي بدلاً من الجبن؟

لقد فعلتها اليوم. انه جيد جدا.

بالتوفيق لك عزيزتي: *

أهلا. لقد بدأت أيضًا الوصفة منذ حوالي يومين وما زلت أجمع المكونات لوصفات مختلفة. سؤالي هو: مسموح بالزبادي مع 0.1٪ دسم ، وكذلك الحليب بنسبة 0.1٪ وجدت. مع 0٪ وجدت الجبن فقط. وبخصوص هذه الوصفة ... أضع التركيبة مباشرة في وعاء الينا أم يجب أن أضع ورق الخبز أو أي شيء آخر؟ أذكر أنني لا أعرف كيف "أطبخ" ، في هذه المناسبة بشكل عملي أكثر.
وأي اقتراحات لسمك السلمون المدخن غير القصدير على الشواية؟
ما زلت في مرحلة الهجوم ، لكنني سأبدأ الرحلة بعد غد. هل سيسمح لي بصنع خبز كامل حسب الوصفة؟

توضع مباشرة في وعاء يينا بدون ورق خَبز. أنا أفعل ذلك. مسموح لك 0.1٪ لبن ولبن ، في الواقع يمكنك زيادة الحد الأقصى 2٪.


المكونات:
الجزء العلوي: 300 جرام دقيق قمح ، 2 صفار بيض ، 4 ملاعق كبيرة حليب ، 100 جرام خميرة ، 200 جرام زبدة ، قليل من السكر
الحشوة: 350 جرام لحم مفروم مشكل (لحم خنزير ولحم بقري) ، 1 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 2 صفار بيض ، 2 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 فلفل أحمر ، بقدونس أخضر ، ملح ، فلفل أحمر وأسود

المكونات:
500 غرام. مكرونة ، 300 غرام أخطبوط ، 1 بصلة ، 4 فصوص ثوم ، صلصة طماطم 150 مل ، 100 مل نبيذ أحمر ، ملح وفلفل


Qiuche اللذيذ مع الفطر والجبن & # 8211 طبق مرضي يعد بسيطًا بشكل مثير للدهشة!

نقدم لكم وصفة كيشي لذيذة بالفطر والجبن. من أبسط المكونات وبأقل جهد ممكن تحصل على عبق خاص ، فاتح للشهية ومليء بالشهية. إنه مثالي لتقديمه على العشاء مع سلطة خضار أو كوجبة خفيفة. إنه طبق لذيذ جدًا يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

مكونات

- حفنة من البصل الأخضر

طريقة التحضير

1. ذوبان العجين. ضعه على سطح عمل ورتبه في طبق خبز بجدران أعلى. نلصق العجين بالشوكة عدة مرات.

2. يقطع البصل. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة. إذا كان الفطر كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى عدة أجزاء.

3. يقلى البصل في مقلاة ساخنة بالزبدة. نضيف الفطر ونخلط. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. يقلب ويقلى لبضع دقائق أخرى. تركه يبرد.

4. يخفق البيض مع الكريمة. يُمزج البصل المقلي والفطر مع الجبن والبصل الأخضر المفروم والبيض المخفوق والقليل من الفلفل الأسود المطحون.

5. صب الحشوة في صينية الخبز. شكليها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تحصلي على قشرة بنية.


يخنة الفطر بجوز الهند ريدج

يخنة الفطر بجوز الهند ريدج

يخنة الفطر بجوز الهند ريدج

المكونات:

  • 1 كغم من عيش الغراب الديك
  • 3-4 بصل
  • 1 دونات خضراء
  • مزيج من الطماطم السوداء والحمراء ، أكثر من نصف كيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير: يخنة الفطر بجوز الهند ريدج

اغسل الفطر جيدًا ، ثم قسمه إلى عناقيد صغيرة حتى يمكن تنظيفه جيدًا ، ثم اتركه يغلي. يُغلى جيدًا ، ثم يُشطف تحت الماء البارد الجاري لإزالة أي شوائب قد تبقى قبل الغليان.
يقطع البصل ويقلى مع القليل من الزيت ، ويقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، لذلك سيكون الطعم ممتاز. نضيف الدونات المفروم ناعماً ونتركها تتخلل وتتشابك النكهات ، ثم نضيف مكعبات الطماطم ، ونتركها على النار المناسبة حتى تتغلغل الطماطم جيداً ، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا والزعتر والفطر في باقات صغيرة ونغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ، على وشك تقليل السائل الزائد من الطماطم ، ثم أطفئ النار وقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.


فيديو: مشاريع الفطر الزراعي تحقق عوائد اقتصادية جيدة


المقال السابق

هذه الزجاجات الخمس جادة في محاولة التقاط طعم المكان

المقالة القادمة

فاصولياء خضراء بالثوم