• وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • الكعك اللذيذ

هذه الفطائر المليئة بالنكهات اللذيذة ستبعد الجوع.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 100 جرام (3½ أوقية) كوسة أو بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
  • 100 جرام كوسة مبشورة
  • 250 جم (9 أونصة) بصل مبشور
  • 100 جرام فلفل أحمر مقطع ناعم
  • 100 جرام سبانخ مبشور أو بروكلي مفرومة ناعماً
  • 100 جم (3½ أونصة) ذرة حلوة معلبة ، مصفاة
  • 75 مل (2 أوقية سائلة) زيت نباتي ، بالإضافة إلى زيت إضافي للتشحيم
  • 225 جرام جبن شيدر قليل الدسم
  • ملح وفلفل أسود
  • 225 جم (8 أونصة) دقيق أبيض منخل
  • 4 بيضات

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. اطهي الكوسة أو البطاطا الحلوة على البخار لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. يُهرس ويُترك جانباً. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4) ودهني 16 علبة مافن بقليل.
  2. ضعي الكوسة والبصل والفلفل الأحمر والسبانخ أو البروكلي والذرة الحلوة في وعاء خلط مع الزيت ، وابشري الجبن فيها وتبليها حسب الرغبة. أضيفي الدقيق ثم البطاطا المهروسة أو البطاطا الحلوة.
  3. اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم اطويهم في خليط الخضار واسكبوا عليه بالملعقة في قوالب المافن. تُخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة حتى ترتفع قليلاً وتحمر.
  4. دع الكعك يبرد جيدًا قبل إزالته من العلب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

أنا لست واحدًا لكتابة تعليقات ولكن هذه الوصفة رائعة. شكرا لأخذ الوقت الى ما بعد ذلك! لقد استبدلت الذرة الحلوة بمزيد من البروكلي ، واستخدمت جبن شيدر كامل الدسم ؛ وزيت الزيتون بدلا من زيت الخضار. استغرق الطهي 30 دقيقة في علبة كب كيك ، مما أدى إلى نتائج أفضل من علب السيليكون على ورقة الخبز في نفس الدفعة. لذيذ جدا. سهل للغاية. أنا البالغ من العمر 11 شهرًا يحبهم أيضًا. - 30 مايو 2012

لذيذ. استمتع بهما كل من البالغ من العمر 10 أشهر والبالغ البالغ من العمر 3 سنوات. هم يتجمدون جيدا أيضا. سأفعلها مرارًا وتكرارًا. شكرا للمشاركة. -01 مايو 2014

هذه الوصفة رائعة والطعم ديفاين. بسيط جدا ولكن لذيذ جدا. استبدال الحفرة الحلوة بالجزر -24 أبريل 2015

المزيد من المجموعات


ميني كورن دوج مافينز

من ترك الكلاب (الذرة) تخرج؟ الصيف علينا ، مما يعني أن أجرة مدينة الملاهي في الهواء. هنا ، أشارك أخفًا في لعبة كلاسيكية محبوبة سهلة التحضير: Mini Corn Dog Muffins. هذه الأحجار الكريمة صغيرة لكنها قوية وتقدم مزيجًا رائعًا من اللطيف والراحة واللذيذ. إنها كل ما تتوق إليه في التقديم المقلي - ولكن مع سعرات حرارية أقل وطريقة أقل من الدهون والسكر والملح. أنا أتحدث عن النقانق اللذيذة المحضنة في خبز الذرة الدافئ محلي الصنع. استمتع بها مع الخردل أو الكاتشب أو مع رشة من العسل. إنهم جيدون جدًا!


6 يجب أن تجرب وصفات الكعك

1. فطائر الإفطار بالموز واللبن

كعكة على الفطور؟ نعم من فضلك! لن تجد الكثير من الأطفال الذين يعترضون على شيء على شكل كعكة من أجل brekky.

في حين أن الفطائر التي يتم شراؤها من المقاهي أو السوبر ماركت غالبًا ما تكون محملة بالدقيق الأبيض وكميات وفيرة من السكر ، يمكن تعبئة الأصناف محلية الصنع بمكونات صحية ومليئة للحفاظ على بطون صغيرة راضية.

2. فطائر الكوسة سهلة

احصل على بعض الخضار الإضافية في يومك مع هذا الكعك اللذيذ اللذيذ. يمكنك أيضًا تناولها كوجبة غداء مرضية فقط عن طريق إضافة سلطة جانبية.

فطائر الكوسة سهلة وصفة هنا.

3. مافن الجزر والتمر

عندما تتوق إلى بعض الكعك ، يجب أن تكون هذه هي الوصفة المفضلة لديك. مثالي لوجبة خفيفة بعد الظهر - ولا داعي لإخبار الأطفال بأنهم مليئون بالخضار! تأكد من أن تصبح مفضلة في الفريزر.

4. فطائر اليقطين والبارميزان

بالإضافة إلى كونه مليئًا بالعناصر الغذائية ، غالبًا ما يكون اليقطين رخيصًا ووفيرًا. حقق أقصى استفادة منه مع هذه الفطائر بالجبن اللذيذة التي تقدم دافئة.

5. فطائر التفاح والموز الخالية من السكر

سيحب الأطفال هذه الأشياء ويمكنك الراحة بسهولة حيث لا يوجد سكر مضاف - كل ذلك مصنوع من حلاوة الفاكهة. بالإضافة إلى أن الدقيق الكامل يزيد من محتوى الألياف ويوفر طاقة بطيئة الإطلاق.

6. مافن رقائق الشوكولاتة

هذا واحد يأتي مباشرة من تحدي فقدان الوزن لمدة 28 يومًا حتى تعرف أنه سيكون طعمه رائعًا وسيكون جيدًا لأهداف إنقاص الوزن أيضًا.

هذه الكعك تجميد بشكل جيد، فلماذا لا تصنع دفعة مضاعفة بحيث يكون لديك دائمًا البعض في متناول اليد. يمكنك أيضًا إضافة بعض الموز أو التفاح المفروم قبل الطهي إذا كان لديك القليل في متناول اليد.

هذه الوصفة من كتاب الطبخ الصحي للأطفال وهو متاح كنسخة ورقية وككتاب إلكتروني.

لي برايس

لي هي أم لطفلين تحب الكتابة والشاطئ والطهي وشرب القهوة. تعيش على الساحل الجنوبي لولاية نيو ساوث ويلز ويمكن العثور عليها عادة وهي تدفع أطفالها على الأرجوحة في الحديقة المحلية.


فطائر بينيا كولادا

هذه الوصفة مأخوذة من Lee's Lakeside في أورلاندو وتم نشرها في الأصل في Orlando Sentinel.

مكونات

  • 1 (18 أونصة) بوكس ​​خليط الكيك الأصفر
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الروم
  • 1 كوب جوز هند مبشور
  • 1 كوب جوز مفروم
  • 1 كوب أناناس مطحون (مصفى)

الاتجاهات

الخطوة 1: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2: باستخدام الخلاط الكهربائي ، قم بإعداد علبة واحدة (18 أونصة) من خليط الكيك الأصفر باتباع إرشادات العبوة. أضف 1 ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم ، 1 كوب جوز هند مبشور ، 1 كوب جوز مقطع وكوب أناناس مطحون. يقلب ، فقط للخلط ، مع الحرص على عدم الإفراط في خلط الخليط.

الخطوه 3: دهن قوالب المافن بالشحم أو ضعه في أكواب ورقية. املأ كل كوب 3/4 ممتلئ.

الخطوة الرابعة: تُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تُدرج في المنتصف وتخرج جافة. ضعي عليها البودرة أو السكر البودرة أو الجبن الكريمي أو استمتع بها كما هي.


طريقة عمل المافن مع الفراولة الطازجة

نصنع نسخة من هذه الفطائر طوال الوقت & # 8212 أحيانًا نستبدل الفراولة بفاكهة أخرى مثل العنب البري. الخليط بسيط للغاية & # 8212 دقيق فقط ، مسحوق الخبز ، القليل من الزيت ، البيض ، الحليب وخلاصة الفانيليا.

في وصفة كعكة الفراولة أدناه ، ستلاحظ أننا & # 8217ll لاحظ أننا أضفنا بعض التوابل الإضافية إلى الخليط & # 8212 قرفة وفلفل أسود مطحون ناعماً. لا ترى في كثير من الأحيان الفلفل الأسود في المخبوزات الحلوة ، لكن ثق بنا ، إنه جيد جدًا. أنت لا تتذوق الفلفل على وجه التحديد ، لكنه نوعًا ما يرفع نكهة كل شيء في الكعك. جربها ، نحن نحبها حقًا.

حاول استخدام الفراولة الحلوة واللذيذة لهذه الفطائر. إذا لم تتمكن من العثور عليها & # 8217t ، فجرب أنواع التوت الأخرى وستكون التوت الأزرق أو العليق الأسود أو التوت أو الكرز أمرًا رائعًا.

قبل الخبز مباشرة ، نضيف أ قمة السكر إلى الكعك. & # 8217s اختيارية تمامًا ، لكننا نحب القليل من الطحن الذي يضيفه بمجرد خبزه & # 8217ve.

قد يعجبك أيضًا: وصفة فطيرة الفراولة الطازجة مع الفراولة الحلوة المغطاة بطبقة من الفراولة الخفيفة ثم مغطاة بالكريمة المخفوقة. انتقل إلى وصفة فطيرة الفراولة.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في أبريل 2014. منذ نشر هذا في عام 2014 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


مافن التوت مع السكر

تُصنع فطائر التوت التي تحتوي على السكر مع الكثير من التوت الأزرق واللبن وقشر الليمون وخلاصة اللوز وتنتهي بدش من السكر الثلجي في الأعلى. مثالي للإفطار أثناء التنقل أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

مقتبس من Shauna Sever | صنع الغرب الأوسط | تشغيل Press Adult ، 2019

فطائر التوت هذه هي إلى حد كبير فطائر التوت التي نحلم بها. وهذا يعني ، أنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أيام الأسبوع ، فهي حلوة ولكنها ليست حلوة للغاية ، وتشبه الكيك ، ورطبة تمامًا من الداخل ، وتفتخر بطبقة السكر المقرمشة التي لا تقاوم والتي تذكرنا لماذا تكون قطع المافن هي الأفضل. جزء من الكعك. (على الرغم من أنك لن تجدنا فقدنا كسرة واحدة مما يكمن تحتها. لا.)& # 8211Angie Zoobkoff

هل يمكنني صنع بطانات التوليب الخاصة بي من أجل MUFFINS؟

باستخدام مسطرة ولفافة من ورق البرشمان ، تتبع واقطع عشرات المربعات مقاس 6 بوصات (15 سم). اعمل مع مربع واحد في كل مرة ، ضعه على سطح عملك ، ضع الجزء السفلي من كوب الشرب في الأعلى ، واطوِ حواف المربع لأعلى حول الزجاج. ثم ضع الكوب الورقي في قالب الكعك. سهل جدا!


الموز الكعك الشوكولاته رقاقة

تمتلئ فطائر الموز الرطبة هذه بثلاثة أنواع مختلفة من الأشياء الجيدة: الجوز المحمص ورقائق القرفة ورقائق الشوكولاتة. الشوكولاته والموز؟ اعتقد انقسام الموز ، ستحصل على الصورة.

بعد نشر هذه الوصفة في البداية ثم قراءة تعليقاتك ، قلصنا السكر قليلاً. أصبحت المافن ألذ من ذي قبل ، حيث تسمح الحلاوة الأقل لنكهات المكونات الأخرى بالتألق من خلالها.

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2/3 كوب (131 جم) سكر
  • 1 كوب (227 جم) موز مهروس ، حوالي 2 موز متوسط ​​أو 1 1/2 موز كبير
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة زبدة رم أو نكهة جوز الهند ، اختياري
  • 1/3 كوب (74 جم) حليب
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب (120 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 كوب (113 جم) دقيق قمح أبيض كامل من King Arthur
  • 3/4 كوب (128 جرام) رقائق شوكولاتة
  • 1 كوب (113 جم) جوز مفروم ، محمص مسبقًا في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق ، إذا رغبت في ذلك
  • 1 كوب (170 جم) من رقائق القرفة ، اختياري لكن لذيذة المذاق

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني بقليل من 12 إلى 14 كوب مافن قياسي. ستستخدم عددًا أكبر من الأكواب إذا قمت بتضمين الكمية الكاملة لجميع الوظائف الإضافية الثلاثة: رقائق الشوكولاتة والجوز ورقائق القرفة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اخفقي الموز المهروس ثم البيض والنكهات والحليب.

أضيفي البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والدقيق مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا إذا كان المزيج يحتوي على الكثير من الكتل ، اخفقي بسرعة أعلى حتى تختفي تقريبًا.

اتقن أسلوبك

الموز الكعك الشوكولاته رقاقة

أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز ورقائق القرفة.

كومة الخليط السميك في أكواب المافن المحضرة ، قم بتجميعها بالكامل بمغرفة مافن تعمل جيدًا هنا. رشي سطح المافن بالسكر الأبيض الفوار الخشن ، إذا رغبت في ذلك.

اخبزي المافن لمدة 20 إلى 23 دقيقة ، حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في وسط أحد الفطائر الوسطى في المقلاة ويخرج نظيفًا.

أخرجي المافن من الفرن وأميليه في المقلاة ليبرد قليلًا فهذا سيمنع قيعانها من أن تصبح رطبة. بمجرد أن تتمكن من التعامل معها بأمان ، انقل الكعك إلى رف لتبرد تمامًا.

نصائح من الخبازين لدينا

تريد أن تلطف حلاوة هذه الفطائر عن طريق تقليل السكر؟ شاهد كيف تقلل من السكر في المافن في مقال مدونتنا.


فطائر الكاكاو

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • رذاذ غير لاصق أو أكواب مافن ورقية
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب مسحوق كاكاو هولندي ، منخول
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب حليب (كامل الدسم أو قليل الدسم ولكن ليس خالي من الدسم)
  • 1/3 كوب زيت نباتي خفيف
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

الاتجاهات

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع رف الفرن في وسط الفرن. رش قالب المافن أو غلفه بأكواب المافن الورقية.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض حتى يخفق قليلاً ، ثم اخفقي الحليب والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف خليط الدقيق بملعقة خشبية حتى يتبلل.

املأ العلب المجهزة بحوالي 3/4 ممتلئ. احتفظ بأي خلطة متبقية للدفعة الثانية. اخبزيها لمدة 20 إلى 23 دقيقة ، أو حتى يصبح المافن مستديرًا وثابتًا ، ويتم إدخال عود أسنان في وسط كعكة مافن واحدة مع عدد قليل من الفتات الرطبة المرفقة.

ضع المقلاة على رف سلكي لتبرد لمدة 10 دقائق.

هز كل فطيرة برفق ذهابًا وإيابًا لتحريرها. أخرجي المافن من المقلاة واتركيها تبرد على الرف لمدة 5 دقائق.

اجعلهم يختفون. يمكنك الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق أو في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق لمدة تصل إلى 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. نُشر في الأصل في 22 سبتمبر 2004.

وصفات المختبرين

كان لدي شغف بالشوكولاتة ووجدت وصفة فطائر الكاكاو هذه وسأقوم بالتأكيد بصنعها مرة أخرى. إنها رطبة وشوكولاتة ولذيذة. وهم ليسوا حلوين أكثر من اللازم.

لم أفكر مطلقًا في وضع قطعة من الزبدة على فطيرة الشوكولاتة الدافئة ، لكنني فعلت ذلك وفقًا للوصفة المقترحة وكانت لذيذة. أنا أيضا أحب أن هذه تتجمد جيدا. يعد تجميدها أمرًا رائعًا للتحكم في جزء منها ، خاصة وأن زوجي وابني ليسا من أكلة الشوكولاتة الكبيرة ولا أشعر أنني مضطر لتناول مجموعة كاملة قبل أن يفسدوا. يمكنني تناول واحدة ، وحفظ واحدة لليوم التالي ، وتجميد الباقي لوقت لاحق.

هذه وصفة رائعة للأطفال للمساعدة في صنعها لأن الكعك يختلط معًا في وقت قصير جدًا. أنا أحبهم لأنهم ليسوا لطيفين للغاية.

أعتقد أيضًا أن هذه ستكون جيدة مثل الكعك الصغير عن طريق تقليل وقت الخبز إلى حوالي 10 دقائق.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

سعيد جدًا بوجود قياسات أمريكية ومترية في الوصفة! و وصفة رائعة :)


وصفة الفطائر اللذيذة | مافن الخضار بدون بيض | فطور صحي | وجبات خفيفة نباتية

وصفة فطائر البيض اللذيذة & # 8211 إفطار أو وجبة خفيفة مغذية:

هذه وصفة لكعكات الخضار اللذيذة اللذيذة الخالية من البيض والتي تعتبر رائعة كوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتكون من جميع العناصر الصحية مثل دقيق القمح الكامل ودقيق الحمص (بيسان) وأطنان من الخضار. إنها وصفة مافن نباتية 100٪ لأنها مصممة بدون بيض. يتحول المافن إلى لذيذ للغاية وهو سهل الصنع وسريع الصنع # 038. طبق مثالي لتقديمه للأطفال & # 8217 صندوق غداء بشكل مثالي.
# مافن مافن # بيغليس مافن # فطور ايداس # كيدز لانش بوكسيداس
# يارب

تطبيق منتجات وحلول الخبز:
صينية المافن:
فرشاة السيليكون:
ملعقة سيليكون:
وعاء الخلط:
OTG:

يمكنك أيضًا الانضمام إلينا على & # 8211

الإعجابات الكاملة = 427
إبداءات عدم الإعجاب الكاملة = 7

قم بالتمرير لأسفل لفحص الكل تعليقات أسفل:


طريقة

  1. يسخن الفرن إلى غاز 6 ، 200 درجة مئوية ، مروحة 180 درجة مئوية. ضع علبة مافن مكونة من 12 حفرة في علب ورقية. اخلطي بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة ماء ثم ضعيها في محضر طعام مع الموز وخلاصة الفانيليا والزيت وحليب اللوز والخل وشراب القيقب ، ثم ضعيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الهرس جيدًا يدويًا ، على الرغم من أن هذا سيعطي لمسة نهائية أقل سلاسة.
  2. ضعي باقي المكونات في وعاء آخر ، مع حفظ 12 ملعقة كبيرة شوفان و 1 ملعقة صغيرة سكر للتزيين. يُسكب مزيج الموز المبشور في الوعاء ويُمزج بسرعة باستخدام ملعقة معدنية كبيرة حتى يتجانس تمامًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط وإلا قد يصبح المافن قاسيًا.
  3. قسّمي المزيج بين العلب (ستكون ممتلئة تمامًا) ورشي فوق الشوفان المحجوز والسكر. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.

نصيحة: قد تبدو بذور الكتان كعنصر غير عادي ، ولكن عند مزجها بالماء فإنها تعمل كعامل ربط بدلاً من البيض الذي يستخدم عادة في الخبز.

إرشادات التجميد:

اتركيه ليبرد تمامًا. غلفيه جيدًا في رقائق معدنية (لمنع حرق المجمد) واتركيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بفك ورق القصدير والغشاء اللاصق لكن اتركه ليذوب في العبوة في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات قبل التقديم. إذا كنت ترغب في تقديم المخبوزات دافئة ، ضعها على صينية خبز لمدة 10 دقائق في فرن متوسط.


شاهد الفيديو: اطيب والذ فطور صباحي بالبيض مافن البيض فطور سهل وسريع l ديميرو فوود


المقال السابق

استطلاع رأي: أي كوكتيل Boozy Brunch مثالي بالنسبة لك؟

المقالة القادمة

ارتفع Cozonac