حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير عيون على فراش عيش الغراب:

يُقطع الفطر المقشر إلى شرائح ويُقلى مع البصل المفروم جيدًا. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، ضعي شرائح الطماطم فوقها ورشي القليل من الأوريغانو ثم اكسري البيض. ضع الغطاء واتركه يطهى. عندما يصبح البيض جاهزًا ، أضيفي جبن البارميزان المبشور واتركيه يذوب لمدة دقيقة أخرى ثم أضيفي البقدونس المفروم.


10 وصفات لذيذة من الفطر ، توصيات وإرشادات خطوة بخطوة

العشرة الأوائل مع أفضل الوصفات بالفطر ، الصورة: diakonima.gr

نقدم في ما يلي أ العشرة الأوائل مع أفضل وصفات الفطر.

1. وصفة كعكة الفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لعمل كعكة الفطر هي كالتالي:

  • 200 جرام فطر
  • بصلة واحدة
  • 125 جرام جبن
  • بيضتان
  • حفنة من الشبت
  • 100 جرام دقيق
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم طريقة تحضير كعكة الفطر في الآتي:

  1. يقلى البصل والفطر
  2. تخلط جميع المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة
  3. اخبزي الكعكة حتى يصبح اختبار عود الأسنان إيجابيًا
  4. قدمي الكعكة كفاتح للشهية.

2. وصفة فطيرة الفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لفطيرة الفطر هي كالتالي:

  • حزمة من أوراق الفطيرة
  • 300 جرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة
  • 300 جرام فطر متبل بالبصل
  • اتصال الشبت
  • زبدة
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة التحضير لوصفة فطيرة الفطر:

  1. قسّم رقائق الفطيرة إلى جزأين متساويين
  2. اخلطي البطاطس مع الفطر والبصل والشبت المفروم ناعماً
  3. أضف التكوين بين أوراق الفطيرة
  4. اخبزي الفطيرة حتى تحمر بشكل جيد ومتساوي على السطح.

3. وصفة لحم البقر والنبيذ هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية للحم البقر مع النبيذ والفطر هي كما يلي:

  • ثلاث قطع من اللحم البقري
  • 50 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • بصلة واحدة
  • رأس ثوم
  • 250 جرام فطر
  • نفط
  • خمر أحمر
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة تحضير وصفة اللحم البقري مع النبيذ والفطر:

  1. أضيفي جميع المكونات المقطعة إلى المقلاة ورشيها بالزيت والنبيذ الأحمر
  2. اخبزي الطبق في الفرن الساخن لمدة ثلاثة أرباع الساعة
  3. قدم الطبق بمجرد أن يصبح جاهزًا مع عصيدة من دقيق الذرة.

4. وصفة لحم البقر والنبيذ هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية للحم البقر مع النبيذ والفطر هي كما يلي:

  • نصف كيلو لحم بقري
  • 400 جرام فطر
  • بصلة واحدة
  • مرق
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 100 مل شوربة الحياة
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة تحضير وصفة اللحم البقري مع النبيذ والفطر:

  1. اقلي اللحم مع البصل واستمري بالفطر واتركي التحضير على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
  2. نضيف حساء النبيذ واللحم البقري ، ثم نترك الطعام يسقط
  3. في النهاية ، يُضاف المرق ويُغلى مرة أخرى
  4. قدمي الطعام الساخن.

5. وصفة سارميل بالفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لسرمالي الفطر هي كما يلي:

  • الملفوف
  • 50 جرام أرز
  • 250 جرام فطر
  • حفنة من البصل
  • نصف لتر من البرشت
  • مرق
  • نفط
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم طريقة التحضير لوصفة فطر سارميل فيما يلي:

  1. اخلطي المكونات: أرز ، فطر ، بصل
  2. لف التكوين في أوراق الملفوف
  3. اسلقي السرمال في بورشت المخفف بالماء حتى تنضج حبات الأرز جيدًا
  4. وأخيرا أضف المرق
  5. قدمي السرمال مع الكريمة الحامضة أو السادة.

6. وصفة سارميل في أوراق اللحم البقري مع الفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية للسلكفي أوراق اللحم البقري مع المشروم هي كما يلي:

  • 20 جرام من محلول ملحي لحم البقر
  • 50 جرام أرز
  • 100 جرام فطر
  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • 100 مل مرق
  • نفط
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم طريقة التحضير لوصفة السرمال بأوراق اللحم البقري مع الفطر كما يلي:

  1. يُمزج الأرز مع الفطر المفروم ناعماً والبصل المفروم والجزر المبشور.
  2. وزعي التركيبة فوق صفائح اللحم البقري ثم دحرجها
  3. يُضاف الملفوف المحشو إلى القدر ويُرش بالزيت ويُغطى بالمرق المخفف بالماء
  4. اسلقي لفائف الملفوف حتى تصبح حبة الأرز طرية بدرجة كافية
  5. قدمي السرماليل بشكل بسيط أو مع إضافة الكريمة الحامضة.

7. وصفة كرات اللحم بالفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لكرات لحم الفطر هي كما يلي:

  • نصف كيلوغرام من الفطر المفروم ناعماً
  • ملعقة طحين
  • بيضة
  • قطعة خبز
  • حفنة من البصل الأخضر
  • حفنة من الشبت المفروم ناعماً
  • زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير لوصفة كرات اللحم بالفطر تقدم لكم في الآتي:

  1. تخلط جميع المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة
  2. تقلى كرات اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر بشكل جيد من كلا الجانبين
  3. قدمي كرات اللحم ساخنة وباردة مع الزينة المرغوبة أو كفاتح للشهية.

8. وصفة الفوندو بالفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: نصف ساعه.

المكونات اللازمة لوجبتين من الفوندو مع الفطر هي كما يلي:

  • 200 جرام جبن
  • 100 مل نبيذ
  • رأس ثوم
  • 50 جرام من الكمأ مقسى بالزبدة
  • خبز محمص.

فيما يلي طريقة التحضير لوصفة فوندو الفطر:

  1. نذوب الجبن ، ثم نمزجها مع الثوم المهروس والنبيذ
  2. قدمي الكمأ المتبّل والمغموس بالفوندو الساخن.

9. وصفة كبدة بالفطر هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: نصف ساعه.

المكونات الضرورية لوصفة الكبد بالفطر هي كما يلي:

  • 250 جرام من الكبد
  • رأس ثوم
  • 100 مل مرق
  • بصلة واحدة
  • فلفل حلو
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 100 جرام فطر
  • ريحان ، زعتر ، ملح وفلفل
  • نفط.

يتم عرض التحضير خطوة بخطوة لوصفة كبد الفطر أدناه:

  1. نقلي البصل والثوم ، ثم أضيفي باقي الخضار
  2. عندما تنضج الخضار بشكل كافٍ ، أضف الكبد والنبيذ الأبيض
  3. اتركي المستحضر على النار لمدة ربع ساعة ثم أضيفي الخمر
  4. استمر في التصلب وتتبيله واستمر في التحضير على النار حتى تقل كمية السائل بشكل كافٍ
  5. يقدم ساخنا.

10. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية والتحضير خطوة بخطوة لـ وصفة فطيرة الفطر والمعكرونة. نوصيك بتجربة هذا الطبق ونضمن أن مذاقه سوف يغلب عليك من أول تذوق.

وقت التحضير: ساعة.

المكونات الضرورية لقطعتين من الفطيرة مع الفطر والمعكرونة هي كما يلي:

  • 250 جرام من عجينة البف باسترى
  • 400 جرام من الفطر الطازج
  • 200 جرام من باستا الحلزون
  • فصين من الثوم
  • اثنين من أغصان البصل الأخضر
  • 200 مل مرق
  • بيضتان
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة التحضير خطوة بخطوة لوصفة فطيرة المعكرونة والفطر:

  1. اسلقي المعكرونة حتى تنضج جيدًا ، ثم اتركيها تجف
  2. سخني الفطر المقطّع مع البصل المفروم والثوم المهروس مع رشة ملح. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركي الخليط على النار حتى تقل كمية السائل الناتج عن جفاف الفطر إلى الحد الأدنى. في النهاية ، أضيفي الكمية الكاملة من المرق ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة
  3. اخلطي المعكرونة المطبوخة مع تركيبة البصل والثوم والفطر والمرق المحضر كما هو موصوف أعلاه
  4. سخني الفرن
  5. جهز وعاء فخاريًا تدهنه بالزيت
  6. افردي العجينة في ورقة متوسطة السماكة. قم بتبطين الوعاء المُجهز مسبقًا بورقة الفطيرة بحيث تترك كمية كافية من العجين خارج الصينية.
  7. نضيف الخليط الذي تم تحضيره أعلاه فوق العجينة ، ثم نسوي التكوين ، ثم نغطيها بباقي العجين.
  8. يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم يُدهن العجين بملعقة
  9. ضعي الفطيرة في الفرن واتركيها تُخبز حتى يصبح اختبار عود الأسنان إيجابيًا.

فطيرة الفطر والمعكرونة سهلة التحضير للغاية وننصحك بتجربتها ، ويمكن تقديمها على العشاء والغداء. ومع ذلك ، لا ينصح بهذا المستحضر في الوجبات الغذائية.


حساء الفطر - وصفات

شوربة فطر بالبطاطس

المكونات:

  • 250 غ من الفطر
  • 250 جرام فطر أصفر
  • 750 جرام بطاطس
  • 1 جزرة
  • شريحة من الكرفس
  • نصف كراث
  • بقدونس
  • 50 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 ورقة غار
  • 1 لتر من الماء أو شوربة الخضار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب المبشور
  • ملعقة صغيرة من دقيق القمح

طريقة التحضير:
نقطع البصل ناعما. اغسل الفطر جيدًا واتركه يجف ، اغسل الصفار في ماءين. ضعي 4 فطر عيش الغراب و 10 صفار جانبًا ، واطحني الباقي بسكين. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي البصل المفروم والفطر. ثم نرش عليها القليل من دقيق القمح. بشكل منفصل ، نظف البطاطس وقطعها إلى مكعبات وجزر وشرائح من الكرفس والكراث. يتم قليهم مع قطع لحم الخنزير المقدد. أضف ورق الغار إلى الغليان. عندما تنضج المكونات تقريبًا ، أزل أوراق الغار وأضف الفطر والصفار حتى الغليان. عندما يغلي ، أزل الفطر كله بملعقة وأضف مزيج الفطر والبصل. أعط الخلاط. ثم نضيف الفطر الكامل ونتركه حتى يغلي. يتبل بالفلفل والملح ومسحوق جوزة الطيب والبقدونس.


فطر محشي على فراش الخبز & # 8211 وصفة مثالية لتقديمها عندما يكون لديك ضيوف

فطر محشي على سرير من الخبز

في المرة الأولى التي تناولت فيها الطعام في منزل والدتي ، أحببتهم كثيرًا وسرقت الوصفة منها ، لكنني أجريت بعض التغييرات الصغيرة.

نظرًا لأن لدي ضيوفًا ، فأنا أقوم بإعدادهم في كل مرة ويأكلونهم بحماسة.

مكونات الفطر محشي على سرير من الخبز

  • 500 جرام فطر
  • 250 جرام لحم خنزير مفروم
  • 1 أو
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 100 مل مرق
  • 5 شرائح خبز
  • 100 مل كريما حامضة
  • الفلفل والملح والشهية والفلفل الحلو

طريقة التحضير

نضع اللحم المفروم حتى يتماسك حتى يصبح لونه أبيض. ثم أضيفي سيقان الفطر المفرومة ناعماً والبهارات والمرق. عندما تصبح جاهزة ، ارفعها عن النار وأضف بيضة كاملة.

دهن المقلاة بالزبدة وضعي شرائح الخبز. نملأ الفطر باللحم المفروم المحضر ويوضع على كل شريحة.

اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والجبن المبشور.

ضع الصينية في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن.

وهذا كل شيء! خرجت وجبة خفيفة سريعة ولذيذة.

مكونات 1. نضع اللحم المفروم حتى يتماسك 2. نقطع سيقان الفطر 3. أضف سيقان الفطر 4. يضاف البهارات 5. يضاف المرق 6. تخلط جيدا 7- أضف بيضة 8. ضع شرائح الخبز 9. ضع الفطر على كل شريحة خبز 10. املأ الفطر 11. نضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة 12. نضع الجبن المبشور 13. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن. 14. فطر محشي بالفرن على فراش من الخبز

# 3 المقبلات تحقق مع لحم الخنزير والجبن والفطر

جرب الكعكة الشهية ، الرقيقة واللذيذة حتى للمتذوقين الأكثر تطلبًا. قم بإعداد قائمة التسوق الخاصة بك وتأكد من عدم تفويت أي من المكونات التالية:

  • 100 جرام فطر
  • 50 جرام زيتون أسود بدون بذور
  • 150 جرام لحم خنزير / كايزر
  • 1 فلفل حلو
  • 6 بيضات
  • 100 مل زيت
  • 200 غ دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح
  • فلفل (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. افصل بياض البيض عن الصفار. ثم نخلط الصفار جيداً ونرش عليه القليل من الملح. من الآن فصاعدًا ، ينتظر صفار البيض.
  2. يخفق بياض البيض بالخلاط.
  3. إذا كان ذلك حسب ذوقك ، فهذا هو الوقت المناسب لإضافة القليل من الفلفل وصفار البيض.
  4. صب الزيت وصفار الثلج تدريجيًا واضربهم بسرعة.
  5. اسكبي الصفار فوق رغوة بياض البيض واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة ، من الأسفل إلى الأعلى.
  6. أضيفي الفلفل المفروم ناعماً ، والزيتون ، والفطر ، والجبن ، ومكعبات لحم الخنزير إلى التركيبة وادمجيها برفق باستخدام ملعقة.
  7. ينخل الطحين الممزوج بالبيكنج باودر ويوضع تدريجياً في التكوين. تخلط برفق باستخدام ملعقة.
  8. يجب ترتيب تكوين كعكة المقبلات في صواني وتسويتها.
  9. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واتركي الكيك يخبز لمدة 40 دقيقة.

نأمل أن تكون قد استمتعت بوصفاتنا وتخطط لتجربتها قريبًا. للحصول على اقتراحات تذوق لذيذة ومستوحاة دائمًا ، راجع قسم وصفات الطهي على مدونة GrădinaMax.


شبكة على سرير الفطر - الوصفات

بيضة بوسات ( دفعت بيضة - عيون رومانية)

نضع الماء ليغلي في قدر أو مقلاة ، وعندما يغلي الماء نضيف الملح وملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، حتى لا يغمق البيض ، استخدم الخل الأبيض ، الخل يساعد البيض على التماسك بسرعة ، ثم نتركه جانباً قليلاً ، لإحضاره إلى درجة حرارة منخفضة قليلاً. (إذا كان الماء شديد البرودة ، تنفصل البيضة ، ولكن إذا كان الماء شديد السخونة ، فسوف يغلي بسرعة كبيرة وسيخرج الصفار قاسيًا).

يتم تكسير البيضة في الوعاء ، ويتم عمل إعصار صغير في المقلاة بمخفقة ، ويخلط الماء في اتجاه دائري ، وتوضع البيضة في الوعاء في منتصف الإعصار وبملعقة ينتشر بياض البيض باتجاه المنتصف أو شكل دائري نضع فيه البيضة في الوعاء ونتركها لمدة 2-3 دقائق حسب حجم البيضة. نقوم بإزالته باستخدام ملعقة لتصريف المياه الزائدة. يتم تقديمه على الفور ، إذا كنت ترغب في تقديمه لاحقًا ، فعليك وضعه في وعاء به ثلج أو ماء بارد ، لأن البيضة ستستمر في الغليان حتى بعد إخراجها من الماء ، وسيتصلب الصفار إذا لا تضع في الماء البارد أو الجليد.

وقبل التقديم ، نضعها في ماء ساخن لبضع ثوان لتسخينها!


تحضير:

1. انزع أرجل الفطر واغسلها بالماء الجاري ثم امسحها بمنشفة ودهنها بقطرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة من داخل القبعات وضعها في الفرن الساخن منذ 15 دقيقه.
2. في غضون ذلك ، نظف الخضار ونغسلها ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقلبها لبضع دقائق في قطرة من الزيت ، وتغطي المقلاة بغطاء محكم ، ثم نضيف الضلوع والمكعبات الصغيرة وأخيراً اللحم المفروم مع التحريك باستمرار حتى يتبخر كل السائل من المقلاة ، وتبليه بالملح والفلفل. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.
3. املأ كل قبعة بملعقة من هذا الخليط ، ضع مكعبًا من الجبن فوقها واعطيه تقريبًا. 10 دقائق في الفرن.
قدميها ساخنة على أرز مسلوق مع الخضار.
شهية طيبة!


9-10 فطر شامبينيون ، مع قبعة كبيرة ، جزر ، قطعة كرفس ، جزر أبيض ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، فلفل أخضر ، 100 جرام من الضلوع الإضافية ، 150 جرام لحم ديك رومي مفروم (كان لدي خليط ديك رومي + محلي الصنع صدر جوز الهند) ، 50 مل زيت ، شبت وبقدونس أخضر ، 8-10 مكعبات جبنة (أو شرائح موتزاريلا) ، ملح ، فلفل

1. انزع أرجل الفطر واغسلها بالماء الجاري ثم امسحها بمنشفة ودهنها بقطرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة من داخل القبعات وضعها في الفرن الساخن منذ 15 دقيقه.
2. في هذه الأثناء ، نظف الخضار ونغسلها ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقلبها لبضع دقائق في قطرة من الزيت ، وتغطي المقلاة بغطاء محكم ، ثم نضيف الضلوع والمكعبات الصغيرة وأخيراً اللحم المفروم مع التحريك. باستمرار حتى يتبخر كل السائل من المقلاة ، يتبل بالملح والفلفل. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.
3. املئي كل قبعة بملعقة كبيرة من هذا الخليط ، وضعي فوقها مكعبًا من الجبن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قدميها ساخنة على أرز مسلوق مع الخضار.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


سمك السلمون المرقط المخبوز على سرير الليمون

ذات مرة ، عندما كنت تستطيع مغادرة المنزل دون ارتداء ملابسك كما لو كنت تريد سرقة بنك ، فضلت الشراء سمك السلمون المرقط طازجة قدر الإمكان: مباشرة من الحوض. وفي الوقت نفسه ، هاجرت أحواض السمك التي تحتوي على أسماك حية إما إلى الساحة المركزية أو إلى محلات السوبر ماركت في الضواحي ، ولم يتبق سوى الأحياء السكنية مع أسماك الزينة الغريبة. مع تغير الزمن ، تغيرت العادات كذلك. بما في ذلك الطعام. تراوت طازج تحولت فجأة إلى سمك السلمون المجمد أو التونة الطازجة (اقرأ "المذابة حديثًا"). للاحتفال بالماضي ، أترك هنا قصة مع سمك السلمون المرقط و لامأنت. ربما تستخدمه على شخص ما.

ماذا تحتاج؟

  • 2 تراوت بحوالي 250 - 350 جم لكل منهما
  • 1 ليمون ، ربما واحد ونصف
  • 4 - 6 فصوص ثوم
  • 2 غصن من الزعتر (أي طازج)
  • 75 & # 8211100 مل من النبيذ الأبيض الجاف (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة خضراء ، لكن الجزء الأخضر فقط ، للزينة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

ل طوقا:

  • 4 - 6 فطر فطر مع قبعة كبيرة
  • 1 شريحة جبن إيمنتالر
  • 1 & # 8211 شريحتان من لحم الخنزير المدخن: لحم خنزير ، كايزر ، صدر ...
  • مسحوق فلفل حار / فلفل حريف / فلفل حار مدخن (اختياري)
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

امعاء وقشر التراوت ، فقط في حالة عدم استعدادك للتشكيل.

اغسلها جيدًا وصفيها وامسحها (من الداخل والخارج) بمناشف ماصة.

نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة (2-3 مم) ، والتي تصنع منها الأسرة التي يرتكز عليها سمك السلمون المرقط.

خذ صينية بها شواية بالداخل وقم بإعداد فراش الليمون على الشواية ، واسكب النبيذ تحت الشواية. إذا لم يكن لديك هذا في متناول اليد ، فاستخدم الشواية وصينية الموقد القياسي. في هذه الحالة ، لاحظ أن الصينية موضوعة أسفل الشواية.

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية # 8211220 درجة مئوية. إذا لم تستخدم صينية الشواء الخاصة ، أخرج الشواية من الفرن - لا ينبغي تسخين طبقة الليمون مسبقًا.

تبلي السمك (من الداخل والخارج) بالملح والفلفل. يمكنك وضع السمك في التجويف البطني (لكن لا تكممه) ، الزعتر ، شرائح الليمون ، 1-2 فصوص من الثوم. دهن السمك من الخارج بالزيت النباتي ، ثم ضعه على فراش الليمون وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. في منتصف الطريق ، اقلب صينية الشواء (أو شواية الموقد) 180 درجة. أفقيا. هذا إجراء وقائي في حالة عدم تسخين الفرن بالتساوي ، وهو أمر شائع في أفران الغاز ، باستثناء تلك التي تحتوي على تدفئة كهربائية.

إذا كنت تريد أن يخرج السمك بجلد مقرمش ، قم بتحميره لمدة 2-3 دقائق أخرى مع لهب من قبو الفرن.

فطر محشي مقبلات يمكن صنعه (ومن الجيد صنعه) في نفس الوقت مع الأسماك.

ضع القبعات بدون ذيول ، ووجهها لأعلى في صينية تضعها في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. ستلاحظ أن السائل يتجمع في القبعات التي ترميها بعيدًا ، اقلب القبعات رأسًا على عقب واحتفظ بها في الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى.

اقلبها رأسًا على عقب مرة أخرى ، املأها بطبقة من الجبن وطبقة من الجبن المدخن وطبقة أخرى من الجبن ثم ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 8 & # 8211 10 دقائق أخرى (حتى تذوب الجبن).

أخرجيها وتبليها حسب الرغبة بالملح والفلفل والفلفل الحار والفلفل الحلو ، إلخ.

يجب أن يكون الفطر جاهزًا في نفس وقت تحضير السمك أو قبله بفترة وجيزة. كل ما عليك فعله هو ترتيب الأطباق وتزيينها ، وإزالة النبيذ (الأبيض والجاف بالضرورة) من البرد والجلوس على الطاولة.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!

وصفات أخرى مع سمك السلمون المخبوز:

سمك السلمون المرقط بالبقسماط (en papillote) - هنا

فيليه سمك السلمون المخبوز هنا & # 8211

سمك السلمون المرقط في قشرة الملح هنا

وصفات أخرى بأسماك فراش الحمضيات:


فيديو: يوم جديد - تداعيات النوم على فراش غير مناسب


المقال السابق

العصور الحديثة

المقالة القادمة

إكلايرس مع كريمة الفانيليا